高州荔枝生產技術

1、高州荔枝生產技術前言本項技術是根據(jù)國家農業(yè)部頒布的無公害荔枝標準和無公害荔枝生產技術規(guī)范要求，并綜合高州市廣大果農多年來積累的寶貴經驗整理編制而成的生產技術規(guī)范，對高州市范圍內荔枝栽培具有普遍的指導意義。全文共分四部份：控冬梢，促花、保果，防裂果，間伐回縮。 一、控冬梢荔枝控冬梢的論理依椐荔枝要獲得高產穩(wěn)產，培育樹體抽發(fā)健壯結果母枝、控冬梢、促花等環(huán)節(jié)是一項十分重要的基礎工作。所謂控冬梢就是抑制荔枝結果樹冬季抽發(fā)冬梢、促進其及時進行花芽分化，次年能適時開花結果。荔枝花芽分化，包括生理分化和形態(tài)分化。生理分化期實質就是控冬梢的關健時期，形態(tài)分化則是抽花穗、成花、開花的時期。雖然荔枝花芽生理分化和

2、形態(tài)分化都統(tǒng)稱為花芽分化，但從生長狀態(tài)看，兩者是截然不同的。生理分化是從營養(yǎng)生長（指秋梢的生長）向生殖生長（指抽穗、花器官形成等）轉化的過渡階段，也是轉折時期，稱“假休眠”期，是營養(yǎng)生長的停頓，光合養(yǎng)份的積累期，而形態(tài)分化屬于一種實質生長的形態(tài)，是一種打破假休眠、消耗營養(yǎng)的過程。人們通常所講的花芽分化一般是指荔枝的生理分化。充分了解如下荔枝花芽生理分化三方面的特性，有利于科學做好荔枝的控冬梢工作：1、荔枝花芽生理分化的時期荔枝花芽生理分化開始的時間，就是可以開始控制荔枝冬梢的時間。要提早開花、結果，爭取早上市，獲得最佳經濟效益；關健在于荔枝花芽生理分化開始的時間馬上開始控制冬梢的抽生。荔枝花芽

3、生理分化開始的時間，同一品種在不同年份、不同緯度、不同海拔高度的地方種植，時間相差不大，相對穩(wěn)定；但不同品種卻差別較大。1 高州市各品種荔枝花芽生理分化何時開始？早熟品種“三月紅”8月中下旬（最適宜為9月上中旬）；中熟品種“白糖罌”、“妃子笑”9月中下旬（最適宜為10月中下旬）；中遲熟品種“白蠟”“黑葉”9月下旬（最適宜為11月上中旬）；遲熟品種“桂味”“糯米糍”9月下旬未至10月上旬（最適宜為11月中下旬）。2 高州市各品種荔枝花芽生理分化何時結束？早熟品種“三月紅”10月中下旬；中熟品種“白糖罌”、“妃子笑”每年的12月上中旬；中遲熟品種“白蠟”“黑葉”1月上中旬；遲熟品種“桂味”“糯米糍

4、”1月中旬。荔枝花芽生理分化結束的時間，就是控冬梢結束的時間。了解這點在荔枝栽培上是非常有意義的。因為荔枝花芽生理分化的結束，就是花芽形態(tài)分化的開始，這時候，荔枝的生長狀態(tài)，從假休眠（生長停頓階段）開始進入生殖生長（生長發(fā)育階段），如果不清楚這點在以后還繼續(xù)采取控制冬梢措施，強制荔枝繼續(xù)保持在假休眠的生長停頓狀態(tài)，就會嚴重影響花芽的形態(tài)分化，影響樹體正常成花。2、荔枝花芽生理分化對環(huán)境的要求根椐多年的觀察，影響荔枝花芽生理分化最大的因素是濕度，其次是光照，溫度是第三位。一般來說，在荔枝花芽生理分化時段，降雨少、濕度低，同時光照充足的產區(qū)或年份，荔枝花芽生理分化完成程度高。相反，在荔枝花芽生理分

5、化期，降雨多、濕度大，同時光照不充足的產區(qū)或年份，荔枝花芽生理分化完成程度低。3、荔枝花芽生理分化的內在要求荔枝花芽的生理分化是形態(tài)分化的前提，凡沒有完成生理分化的荔枝樹是不能進入下一步的形態(tài)分化的。荔枝花芽生理分化期內在要求，首先是樹體中抑制生長的植物激素水平的不斷提高，并逐步相比促進生長的激素水平占明顯優(yōu)勢，才能使荔枝樹體生長緩慢或停頓（即進入假休眠狀態(tài)。假休眠程度越深，生理分化完成的程度越高，今后樹體花質就越好，反之，生理分化完成的程度越低，嚴重影響成花質量）；其次是糖分合成多，消耗少，糖不斷轉化為淀粉，并貯藏在葉片、枝條和樹干上，為下一步形態(tài)分化打下物質基礎。判斷荔枝花芽生理分化完成的

6、程度（即控冬梢成效），其形態(tài)指標可以有下列二個方面；首先是葉色、葉芽的變化，在花芽生理分化期間，葉色從濃綠不斷變淺，葉芽從青綠轉黑色，則證明花芽生理分化完成程度高；如果葉色從淺不斷變深，葉芽始終保持青綠不變，則證明花芽生理分化完成程度低。二是葉片厚度、硬度的變化。在花芽生理分化期間，葉片不斷增厚，并且葉片越來越硬脆，證明花芽生理分化完成程度高；如果花芽生理分化期結束，葉片還是較軟較薄，花芽生理分化完成程度一般都很低。2 荔枝控冬梢的具體措施控冬梢的具體措施主要包括物理控梢法和化學藥劑控梢法兩個方面：1、物理控梢法斷根。在荔枝花芽生理分化期，將大部分吸收根鋤斷，水、肥的吸收會大量減少，從而使地上

7、部生長受到抑制。選用斷根辦法控梢必須注意：斷根時末次梢葉片必須老熟；斷根時期必須是該品種花芽生理分化開始前期的1020天（太遲會影響形態(tài)分化）。不要傷及主根、大根，否則，地上、地下過度失衡而易導致花而不實。沙質土、地下水位低、易干旱的坡頂樹不宜采用斷根控梢促花，否則，落果嚴重。斷根的具體做法是：在樹盤范圍內根系較多的土層內（在樹冠滴水線內約40厘米范圍的表土分布的須根最多）翻犁或在樹冠滴水線附近開約40厘米寬的環(huán)形溝(溝深3040厘米)，切斷部分側根，并進行曝曬710天，從而減少植株地上部的肥、水供應，抑制冬梢的抽生，促進花芽生理分化。肥水充足時，幼齡結果樹或青壯年結果樹可采取斷根法配合化學調

8、控措施一起控制冬梢生長，促進花芽分化。（2）環(huán)割、環(huán)剝或環(huán)扎。根系呼吸消耗的糖類全靠葉幕供應。環(huán)割切斷樹皮就阻斷地上部有機營養(yǎng)向地下部輸送的通道，使根系處于饑餓狀態(tài)而無力進行水、肥的主動吸收和輸送，從而抑制地上部生長。螺旋環(huán)剝主要是機械阻斷韌皮部的快速縱向篩管運輸，使其只能利用韌皮部緩慢的薄壁細胞側向運輸及髓射線薄壁細胞的徑向曲線運輸。從而大大減弱根系呼吸作用所需糖類的供應，既限制根系的生長達到控冬梢的目的；又能夠促進地上部結果母枝光合有機產物的積累，為下一步形態(tài)分化打下堅實的物質基礎，一舉雙得。選擇環(huán)割或環(huán)剝控冬梢必須注意：末次梢必須老熟，并且頂芽開始萌動或開始抽芽；必須在該品種荔枝花芽生理

9、分化期以后才能進行；環(huán)割或環(huán)剝處理不能太遲，必須保證環(huán)割口或環(huán)剝口在生理分化結束前15天愈合。附：各品種環(huán)割或環(huán)剝最適宜時期三月紅：8月中下旬9月上中旬；白糖罌、妃子笑：9月中下旬10月中下旬；白蠟、新興、黑葉：9月下旬11月上中旬；桂味、糯米糍：10月上旬11月中下旬。環(huán)割的具體做法：就是在粗度24厘米的主干、主枝或側枝上進行環(huán)割，可以使用環(huán)割刀或電工刀、禾鐮進行操作。生長勢較弱的品種或環(huán)割期偏遲些的樹，一般宜環(huán)割1圈，其他類型可以環(huán)割2圈，2圈的距離45厘米。螺旋環(huán)剝的具體做法：選用環(huán)剝口0.20.3厘米的環(huán)剝刀，在粗度46厘米的主干、主枝或側枝位置進行，環(huán)剝1.52圈，螺距以15

10、6;18°為好。螺旋環(huán)剝一般是在花芽生理分化早期進行,適合于地下水位較高、肥水充足的粘性土壤果園，尤其是樹勢強壯的幼齡結果樹和青年果樹。老齡樹、生長偏弱樹或末次梢老熟較遲的樹一般不適于螺旋環(huán)剝。環(huán)扎法的作用與環(huán)割相近，具體方法是：用1216號鐵絲，在植株的某一部位將主枝或主干環(huán)繞一圈，用鉗子將鐵絲扭緊，使鐵絲深入到皮下，接近木質部。一般宜在該品種生理分化結束前710天，將鐵絲取下。此外，機械損傷樹體法還有木質部擠壓阻流法、木質部滲液調控法等。2、化學藥劑控梢法除以上物理控梢法外，根外噴灑抑制生長的植物生長調節(jié)劑，如乙烯利、多效唑或花果靈、荔枝殺梢素、嫩梢觸殺素、休眠素等可以抑制或者殺

11、死荔枝的冬梢。采用噴灑植物生長調節(jié)劑控冬梢必須根椐不同品種、樹齡、樹勢、梢期靈活運用“促、控、殺、?！钡目茖W措施進行控梢促花。促，即促樹體結果母枝趕快老熟。對品種已進入花芽生理分化階段而末次梢未老熟的，應加強肥水管理，促其盡快老熟，及時轉上生理分化和養(yǎng)份積累。其措施主要是通過葉面噴施根外追肥。葉面肥可選用植寶素、燕都牌絡合肥、荔寶、奧普爾有機葉面肥等加磷酸二氫鉀一起噴施。隔710天噴一次，至葉片轉淡綠色即可。控，即抑制樹體冬梢萌發(fā)。對秋梢已老熟，有萌發(fā)冬梢危險的樹體，最好采用綜合措施，控制冬梢萌發(fā)。也就是采用上面介紹的物理控梢法加化學藥劑控梢法，雙管齊下。在選用物理控梢基礎上，可選用“休眠素5

12、-8克+多效唑15克兌水15公斤”噴施，也可用花果靈、控梢促花素（廣州市果樹科學研究所出品）等荔枝控梢促花藥物噴施。若已接近品種的生理分化結束期樹體繼續(xù)抽生冬梢則不宜再使用乙烯利和多效唑，可選用“嫩梢觸殺素”殺梢，或先摘除冬梢再噴施花果靈或控梢促花素。殺，即殺除已抽出的冬梢。凡品種本應進入生理分化期卻持續(xù)抽生的冬梢一律要殺除。在冬梢抽出8厘米以下時，選用荔枝殺梢素7毫升或嫩梢觸殺素12毫升兌水15公斤；或者用15%多效唑30克加40%乙烯利10-12毫升兌水15公斤噴殺冬梢（若白糖罌品種遇此情況需用此法處理的，以上藥劑濃度應減半除）。選擇在睛天上午6：0010：00施用效果最好。對冬梢抽出較長

13、難以用藥劑殺死的，也可人工摘除冬梢后采用以上措施?！罢{”即選擇適當時期噴施藥物調節(jié)處于花芽生理分化期樹體的葉色。除白糖罌外其他品種荔枝樹，可于冬至前用40%乙烯利5-8毫升加15%多效唑15-20克或休眠素5-7克兌水15公斤噴施葉面，以調節(jié)葉色，促進養(yǎng)份積累和成花物質合成。噴至葉面剛滴水為宜。保，即保葉護梢。一是在控梢殺梢時要注意掌握好噴藥濃度、噴水量和噴藥時間，防止傷葉落葉；二是對樹勢衰弱的結果樹，可適當噴施葉面肥進行保葉護梢；三是殺滅越冬病蟲源。在生理分化結束進入形態(tài)分化時結合清園修剪（荔枝形態(tài)分化開始的時間就是清園修剪的最佳時間，過早會影響生理分化完成的程度），全面噴藥12次，消滅越冬

14、病蟲源。施藥時要按照標準化和無公害水果生產的要求使用高效低毒殺蟲殺菌劑。供參考農藥配方如下： 40%乙酰甲胺磷800倍+24.5%實克1000倍+4%粉銹清800倍； 1.3%農年豐+9.5%螨特畏+72%好佳;滅掃利1000倍+瑞毒霉錳鋅800倍。 二、促 花 保果所謂促花就是適時采取措施打破荔枝假休眠，結束花芽生理分化階段，讓樹體及時轉上形態(tài)分化而抽花。最佳促花時間因品種而異。因此必須嚴格把握好促花時間，及時做好促花工作，切勿錯失良機。如下是幾個品種最宜促花時間。早熟品種“三月紅”10月下旬至11月上中旬；中熟品種“白糖罌”、“妃子笑”12月下旬至1月上旬；中遲熟品種“白臘”、“新興”、“

15、黑葉”1月中、下旬；遲熟品種“桂味”、“糯米糍”1月中下旬。促花、?；?、滴灌淋水、施促花肥。在大小寒荔枝“露白點”時節(jié)，若遇干旱可適應淋水，待樹盤土地達一定濕度時撒施或穴施氯化鉀，施肥量以掛50公斤果樹冠每株1-1.5公斤為宜。2、噴施復合型細胞分裂素和葉面肥促花。在結果母枝頂端花芽剛萌動（露白）時，用“1000-1500倍復合型細胞分裂素+荔龍寶葉面肥800-1000倍噴施葉面葉背”。3、在花穗長度達7-10厘米時，用“高效氯氰菊酯800-1000倍+果寶800倍”液噴施，?；ㄗo花。 壯花待花穗穩(wěn)定后可追施壯花肥，有條件的增施保水劑，以疏松土壤和提高土壤溫、濕度，誘導根系活動，打破“假休眠

16、”，促進頂端花芽萌動、伸長。壯花肥按掛50公斤果實的樹冠每樹施1.5-2公斤花生麩加酵素菌肥3-4公斤或腐熟農家肥5-10公斤，有條件的可增加“土壤保水劑”100克一起施用。施肥時要注意將泥土與肥料、保水劑拌勻后再回填坑穴?；靥詈笱孀詈酶采w雜草以保濕。保果荔枝從花穗抽出、開花和果實發(fā)育整個過程都需要消耗樹體大量養(yǎng)分。如果在整個生長發(fā)育階段內源激素嚴重失去平衡或者沒有足夠的持續(xù)的礦質營養(yǎng)、碳水化合物和含氮有機物的供應，就勢必造成果實發(fā)育中途停滯而導致嚴重落果?？梢姡鞔_果實發(fā)育應具備的條件和生理落果機理，對癥采取科學措施保果是十分重要的。1、果實發(fā)育必須具備的條件正常的授粉受精是果實正常啟動發(fā)

17、育的前提。荔枝雌雄異花異熟，屬異花授粉樹種，必須借助媒介（如蜜蜂、蒼蠅或人工）進行傳粉。生產上只有創(chuàng)造良好的授粉受精條件，促使雌雄花正常授粉授精，才能使荔枝的果實正常發(fā)育。充足的營養(yǎng)供應是果實正常發(fā)育的基礎。荔枝從花穗抽出、開花和果實發(fā)育整個過程都需要消耗樹體大量養(yǎng)分。如果在整個生長發(fā)育階段沒有足夠的持續(xù)的礦質營養(yǎng)、碳水化合物和含氮有機物的供應，勢必造成果實發(fā)育中途停滯而導致嚴重落果。合理調節(jié)樹體營養(yǎng)生長和生殖生長的矛盾是減少落果、提高產量的重要措施。在果實的生長發(fā)育過程中樹體同時伴隨著營養(yǎng)生長和生殖生長兩個過程，如果花期、果期營養(yǎng)生長過于旺盛，就會大量消耗植株積存的營養(yǎng)，使樹體的內源激素平衡

18、失調，不能正常刺激養(yǎng)分往果實輸送，果實得不到持續(xù)的養(yǎng)分供應而脫落。因此，在花期、果期，要合理地控制營養(yǎng)生長，不能使春梢、夏梢、花穗中帶葉的葉片、根系過于旺盛生長，以免引起嚴重落果。具備合適果實生長發(fā)育的環(huán)境條件是果實正常發(fā)育的根本。正所謂“天不助人，一切也徒勞無功”。荔枝的開花和果實發(fā)育需有適宜的環(huán)境條件，才能保證正常授粉受精和果實發(fā)育，不良的環(huán)境條件如低溫陰雨、干風、干旱或積水，會嚴重影響授粉受精或導致生理失調，引起落果和裂果。2、生理落果的原因及機理生理落果是指由于樹體內源激素及營養(yǎng)失調而產生的生理性落果現(xiàn)象。一般荔枝品種都有2-3次生理落果高峰期，而焦核品種如糯米糍、桂味等有3-5次生理

19、落果高峰期。第一次生理落果高峰期出現(xiàn)在雌花謝花后7-12天。通常落果率可為占幼果的50%以上，主要是由于雌花授粉受精不良引起。第二次生理落果高峰于雌花謝后25天左右。此期落果原因主要是提供胚發(fā)育所需的營養(yǎng)液態(tài)胚乳的解體消失及其他營養(yǎng)器官如珠心細胞、珠孔塞的相繼解體，使果實內新舊器官的消長更替，使果實內源激素及營養(yǎng)失調，導致果實正常發(fā)育受阻而造成脫落。第三次生理落果高峰期出現(xiàn)在雌花謝后55-55天。這是果肉從種子基部長出，包過種子的1/3左右，是果肉迅速生長發(fā)育階段。此時期本身果實發(fā)育需要消耗大量的營養(yǎng)，而且由于氣溫回升，夏梢已開始萌發(fā)，根系生長逐趨旺盛，極易造成營養(yǎng)生長和生殖生長失調引起落果。

20、焦核品種如糯米糍在雌花謝后40天左右還有一次生理落果高峰期，主要是由于胚的敗育，種子內失去營養(yǎng)和激素的來源引起。有些品種在采收前10-15天還會出現(xiàn)采前落果。原因主要是果實急劇增大、增重，需要大量的養(yǎng)分，當營養(yǎng)供應不足或不良環(huán)境條件影響而引起的落果。荔枝全部生命活動無一不受到各種內源激素的調節(jié)，生長調節(jié)劑的應用可以調節(jié)植物內源激素含量和平衡關系，正確選用不同生長調節(jié)劑應用于果實生長發(fā)育的各階段，可以達到壯花、保果、防裂和提高抗逆性等目的。注：無公害荔枝生產技術中禁止使用的植物生長調節(jié)劑有：比久（B）、2，4-D、萘乙酸、赤鮮素，禁止原因是致癌，生產過程中可使用或常用的植物生長調節(jié)劑主要是：乙烯

21、利、多效唑、細胞分裂素（即6-芐基腺嘌呤）、赤霉素等。此外，病蟲螨為害也是造成荔枝生理落果加重的重要原因，必須加強病蟲螨害的防治。影響落果的病害主要有：荔枝霜疫霉病、荔枝炭疽病、荔枝酸腐病等，此外，近年還發(fā)現(xiàn)有其他一些病害如煤煙病、潰瘍病、藻斑病等?！八呙共　睆幕ㄋ?、幼果到果實成熟均可受害，但以成熟或近成熟果實受害嚴重。“炭疽病”主要在成熟或近成熟時發(fā)生，該病的病斑圓、褐色，邊緣棕褐色，常發(fā)生于果實基部，造成果實脫落?！八岣　敝饕趾Τ墒旃麑?，被蒂蛀蟲為害的果、有機械傷的果特別易感此病。影響落果的蟲害主要有：荔枝蝽象、蒂蛀蟲、小灰蝶；此外，其他害蟲如毒蛾、癭螨等為害，也會影響果實正常發(fā)育，

22、直接或間接引起落果。“荔枝蝽象”常是以若蟲或成蟲刺吸果實或噴射臭液傷果，引起落果。發(fā)生習性：荔枝蝽象一年只發(fā)生1代，以當年羽化、性未成熟的成蟲于樹冠較濃密的背風面的葉叢背面越冬。翌年3月春分前后恢復活動，在新梢、花穗上取食交尾，交尾12天后產卵，45月間是產卵盛期。若蟲4月初開始孵化，初孵若蟲有群集性，經數(shù)小時后即分散取食。由于若蟲盛期常與荔枝花果盛期相遇，不注意預防會造成嚴重的落花落果?！暗僦x”是荔枝的主要蛀果害蟲，幼蟲多在第二次生理落果后果實膨大期開始入侵果核，導致落果減產；果實著色后，種核堅硬，則蛀食果蒂，遺留蟲糞于蒂內，嚴重影響質量。此害蟲多以幼蟲在早熟品種花穗頂端軸內或其它品種冬梢

23、內越冬，一年可發(fā)生1011代，疊置出現(xiàn)。幼蟲孵化時自孵殼底面直接蛀入核內，老熟前全幼蟲期不轉移、不外出，粉狀蟲糞也遺留核內不外排，這是藥劑和天敵難以起作用的原因，也是此蟲難防的重要原因。目前在尚未有有效殺卵劑的情況下，防治上主要是依靠殺蟲劑消滅成蟲于產卵前?！靶』业币灾城捌诤椭衅诠麑?，從果實中部鉆入果內，蛀食果核，引起果實發(fā)育不良，造成落果。此蟲一年可發(fā)生3代，幼蟲常以臀板頂住蛀孔，蟲糞從孔口直接落地，孔內不留蟲糞，有轉果習性，一條幼蟲老熟前能蛀害23個果，但當果肉包滿果核時，則不再入侵為害。3、荔枝保果綜合技術措施在雌花謝花后5-7天左右（幼果似綠豆大時），用赤霉素（九二O）30毫克/千

24、克或荔枝保果素(1小包/40斤水) + 細胞分裂素1500倍 + “強勁”或功夫1000倍 + 荔枝寶800倍噴施葉面、葉背和果實。在雌花謝花后20天左右（幼果似黃豆大時）（或蒂蛀蟲成蟲發(fā)生高峰期）選用如下配方之一噴施葉面、葉背和果實，同時施壯果肥。農年豐1500倍+好佳600倍+荔龍寶800倍+防裂保果素800倍;殲蟲光800倍+瑞毒霉錳鋅800倍+防裂保果素800倍+荔龍寶800倍; 當?shù)诙紊砺涔€(wěn)定后，根據(jù)樹勢、掛果量考慮施壯果肥。一般按每產鮮果50公斤樹面施尿素、過磷酸鈣各1公斤，氯化鉀1.75公斤。也可按掛果50公斤的樹，每株施“酵素菌肥”3-5公斤加高鉀復合肥1.5-2公斤。有

25、條件的可添加“土壤保水劑”100克和肥料一起施用。如遇天旱每隔1個月左右應淋水一次。此后根據(jù)病蟲測報，交替用如下配方之一噴施，以防治病蟲及根外追肥。果寶800倍+磷酸二氫鉀0.2%+旺順800倍+瑞毒霉錳鋅800倍;荔龍寶800倍+磷酸二氫鉀0.2%+強勁1000倍+品潤800倍或碳霜克星800倍。此外，環(huán)割、環(huán)扎也是一項較有效的保果措施，尤其遇高溫多濕天氣，對生勢旺盛的幼齡結果樹、青壯年樹效果更佳?？筛嶋H情況選擇使用。環(huán)割、環(huán)扎都是閉口一圈割斷韌皮部（樹皮），阻礙地上部的營養(yǎng)流向根系，使養(yǎng)分集中地上部供果實正常發(fā)育，果實源源不斷得到營養(yǎng)供應，從而起到保果效果。環(huán)割時間和次數(shù)：在雌花謝后7

26、-10天進行第一次；糯米糍、桂味品種可在6月中旬左右（第三次生理落果前）環(huán)割第二次。環(huán)割宜在主枝、大枝上進行。選直徑為6-8厘米左右的主枝或大枝，用鐮刀、電工刀或環(huán)割刀環(huán)割一圈，環(huán)割深度以剛好到達木質部為好。環(huán)割刀口不要太鋒利，以免傷木質部，導致大量落果甚至樹枝或整株枯死。環(huán)割后應加強葉面營養(yǎng)。如果樹勢較弱，可用環(huán)扎，鐵線環(huán)扎保果則需要提前20-30天進行，因待鐵線陷入樹皮后才起作用。鐵線一般采用14-16號，于開花前10天左右（約2/3花穗抽出時）環(huán)扎在粗度6-8厘米的枝條，直至鐵線完全陷入樹皮后才能解脫。但如發(fā)現(xiàn)樹勢迅速轉弱，葉片開始發(fā)黃，應立即將鐵線解除，減輕其副作用，這也是環(huán)扎的保險之

27、處。 三、防裂果荔枝裂果也是造成嚴重減產的主要原因，屬于目前荔枝生產中普遍存在的問題。找出原因，采取科學有效地對策，對荔枝穩(wěn)產高產具有十分重要的意義。1 裂果原因據(jù)專家綜合分析，荔枝裂果的主要原因大體包括如下幾方面：1、光照不足。蔭蔽的果園裂果較多。2、果實發(fā)育過程中水分突然變化過大。如土壤干旱后突然下雨，或久雨復晴易出現(xiàn)大量裂果。3、樹齡老，結果枝梢纖弱，節(jié)間長，花穗纖弱細長的果實容易導致裂果。4、鈣、鎂、硼、鋅缺乏易裂果。5、偏施氮肥裂果也多。防止荔枝裂果對策1、施好壯果肥。荔枝、龍眼果實發(fā)育期間消耗大量養(yǎng)分，需要通過施壯果肥及時補充。一般按每產鮮果50公斤樹面施尿素、過磷酸鈣各1公斤，氯

28、化鉀1.5-2公斤，也可按掛果50公斤的樹，每株施“酵素菌肥”3-5公斤加高鉀復合肥1.5-2公斤，或者施用相當上述肥效的其它化肥和有機肥。有條件的可添加“土壤保水劑”100克和肥料一起施用效果更佳。施用時間一般在穗果后重施，前期輕施，每次施用化肥最好安排在生理落果期后進行。對于以往未施過硼、鋅肥的果園，還應補充一些硫酸鋅、硼酸（或硼砂）等，一般每株施用20-40克。同時應在秋冬季節(jié)適當施用石灰和硫酸鎂。石灰的施用量應根據(jù)土質確定，酸度較高的赤紅土應多施（一般每株施用1公斤左右），熟化地則少施；硫酸鎂每年每株可施150-200克。2、適當疏果。有條件的果農對座果太多的樹在幼果期應進行適當疏果。

29、荔枝一般每穗留果20-30粒，若過多的應分批疏除。 3、噴“香之寶防裂素”。荔枝有兩次明顯的裂果過程，第一次發(fā)生在果肉迅速膨大期，第二次發(fā)生在開始著色到采果期。荔枝的白糖罌、糯米糍品種裂果最多?！跋阒畬毞懒阉亍笔轻槍笾笃诹压渲频膶Ｓ梅柿?，它可促進果皮發(fā)育，使果皮硬韌，并具通透性，從而減少果實發(fā)育后期裂果。使用方法是在第二、第三次生理落果前各噴施一次，使用濃度看產品說明書。4、地面覆蓋。當果樹開花座果后，要全面疏通果園排水系統(tǒng)，尤其是梯帶反傾斜排水溝，預防樹盤長期積水浸根。同時，為了防止干旱年份突然下雨導致水分供應果實發(fā)育轉折過大造成落果，建議此時用雜草、落葉輕覆蓋樹盤，既以利于土壤保濕

30、，促進幼果發(fā)育，又預防突然遇雨導致水分變化過大造成落果。5、環(huán)割保果：環(huán)割是一條較為有效的保果措施，適用于生長較旺盛的荔枝樹。特別是對地勢較低的幼年結果樹效果更顯著。對老齡和樹勢弱的荔枝結果樹一般不采用環(huán)割措施。環(huán)割時間可在雌花謝后10-15天進行，環(huán)割宜在主枝或大枝上，大枝直徑一般不超過6厘米，在光滑部分用環(huán)割刀螺旋環(huán)割，深度達木質部為宜。四、間伐、回縮為了解決密蔽封行果園荔枝樹體生長空間問題，采用錯位或隔行、隔株將個別荔枝樹徹底砍除的辦法稱間伐。由于間伐操作相對簡單易行，本文就不一一闡述了，只重點介紹回縮復壯技術?；乜s又稱縮剪。對樹體多年生枝干進行短截稱為回縮。回縮復壯就是對密植封行果園植

31、株的多年生枝干進行有計劃短截，并通過科學管理，既解決植株間空間競爭問題，又增強樹體生殖生長勢，提高掛果豐產能力的過程。荔枝回縮復壯的優(yōu)點1、縮短了根系至枝梢間水分、養(yǎng)分的輸送距離，提高了樹體自身營養(yǎng)、激素的協(xié)調能力。高大的樹冠，隨著其枝條分枝級數(shù)的不斷增加，地上部與地下部水分、礦質營養(yǎng)和光合產物的輸送路程也在增長，物質交換速度也會變得更緩慢，樹體對農業(yè)措施的反應也顯得遲鈍，表現(xiàn)出能量分散、消耗大、生長量減少、枝梢纖弱。通過回縮修剪，可縮短其運輸距離，加快物質交換和減少能量消耗，有利于爭取時間，培養(yǎng)壯健枝梢。2、完善果園樹體間的生態(tài)環(huán)境，預防病蟲害滋生、泛濫成災。隨著樹齡增加，樹冠擴大，植株彼此

32、之間枝梢和根群的生長空間越來越少，不僅單棵植株內部養(yǎng)分、水分的競爭越來越強烈，而且群體枝梢之間、根群之間縱橫交錯，相互影響導致總體生態(tài)環(huán)境逐步惡化。通過回縮修剪，既可控制各單株樹冠的生長范圍，改善生產條件；又可全面改善果園總體生態(tài)環(huán)境，有效預防病蟲害滋生、蔓延。3、調整樹體內部的生長平衡，削弱營養(yǎng)生長勢，增強生殖生長勢，為克服大小年，連年大豐收打下堅實的基礎。荔枝、龍眼樹體高大，地上部與地下部構成彼此互相依存的統(tǒng)一體，經常保持著一定的動態(tài)平衡，如地上部枝梢的良好生長必須有較旺盛的根群提供充足的營養(yǎng)和水分，而根系的正常生長也離不開枝梢葉片光合產物的營養(yǎng)。但在一定條件下，根群或枝條又有各自相對的獨

33、立性，如各大主枝的抽梢、開花和結果的物候期，有時表現(xiàn)出較大的差異。在保持地下部根量不變的情況下，人為減少局部枝梢生長點，其結果必然是增強了保留下來的枝梢的生長勢。枝干的短截也必然促使剪口以下不定芽的萌發(fā)，使新梢著生部位下移。這種現(xiàn)象就是由于枝梢局部的加強或削弱，會影響到其他各部位的生長。因此，可以利用器官彼此間的平衡關系加以調節(jié)。通過回縮修剪，可達到調整枝梢的生長位置、生長量和增加單位面積功能葉數(shù)量的作用，使樹體有更多的營養(yǎng)用于開花結果，也使營養(yǎng)生長和生殖生長出現(xiàn)新的平衡。4、提高單位樹冠面積有效結果母枝數(shù)，增強樹體生殖生長勢。果樹抽梢長葉發(fā)根，擴大樹冠的過程稱為營養(yǎng)生長，而花芽分化、開花、結

34、果是物種繁衍生命的過程，被稱作生殖生長。營養(yǎng)生長和生殖生長是一對既互相依存，又互相對立的矛盾統(tǒng)一體。由于栽培荔枝、龍眼的目的是為了結果，提高經濟效益。因此，在果樹栽培中，營養(yǎng)生長是基礎，生殖生長是結果，一切栽培管理工作均應以培養(yǎng)健壯結果母枝，促進生殖生長為著眼點，而不能本末倒置。在生產實踐中可見，在土壤肥水條件好的前提下，如下現(xiàn)象大家是常見的?！爸挥卸嗄瓴婚_花結果的樹，沒有多年只開花結果不抽梢生長的樹。只有營養(yǎng)生長過旺導致有花無果或少果的荔枝樹，沒有養(yǎng)份供應充足而生殖生長過頭的荔枝樹。只有新梢生長導致落果的荔枝樹，沒有因果實發(fā)育使新梢停滯生長的荔枝樹?！笨傊笾湟簧杏肋h存在營養(yǎng)生長勢強于

35、生殖生長勢的自然現(xiàn)象。荔枝穩(wěn)產高產的技術關鍵在于協(xié)調營養(yǎng)生長，促進生殖生長。在生長季節(jié)中，抽生枝梢次數(shù)過多，表面上似乎是葉多積累營養(yǎng)多，利于花芽分化，但客觀實際上則是強化了營養(yǎng)生長勢，削弱了樹體的生殖生長勢。這就是在生產實踐中經常見到的“生長中庸偏弱的樹多易于開花結果”，而“枝葉繁茂，生長強旺的樹不加控制反而難于抽花、結果”的原因。不少專家用如下公式描述生殖生長強度：生殖生長勢=結果枝條數(shù)÷同生長季內萌生枝條總數(shù)由此可見，增加單位樹冠結果母枝數(shù)等于強化了樹體生殖生長勢，為荔枝樹克服大小年而穩(wěn)產高產打下良好基礎。5、病害少，操作易，生產成本低，利于提高經濟效益。荔枝、龍眼的經濟效益決定

36、于產量的高低、品質的好壞、結果年限、肥料利用率、農藥消耗量以及勞力投入等因素。雖然經回縮復壯的樹冠枝梢生長總量和樹冠總表面積小于回縮前的自然樹冠，但粗壯結果母枝比例高，最終結果枝梢比例多，非結果枝梢、無效枝梢相對少了，加上回縮后土壤營養(yǎng)運輸距離明顯縮短，肥料利用率提高，化肥、農藥投入自然減少。此外，回縮復壯后樹冠枝梢均衡分布，通風條件好，無蔭蔽死角，病害少。回縮后樹冠矮化，易于操作，勞力投入也相對減少，生產管理成本低。由此可見，對于多年生的密蔽果園回縮復壯是提高經濟效益的有效途經。(二)縮復壯類型回縮復壯分為主枝回縮（又稱輕度回縮）和主干回縮（又稱重回縮）兩種。所謂主枝回縮是指保留樹體主干枝，

37、只回縮樹冠上部分級的骨干枝的方法。對果園樹體間互相遮蔽，但樹體生勢還十分壯旺，主枝梢分布又較均勻的荔枝樹可選擇用主枝回縮。主枝回縮能較快恢復樹冠，措施得當不影響次年掛果。此類型對生勢壯旺的品種如三月紅、妃子笑、黑葉等最好，對生長勢較弱的品種如白糖罌、桂味等則不甚適合。所謂主干回縮是指于樹冠主干適當位置一次性將樹體上部枝葉全部割除的方法。對果園樹體間遮蔽嚴重，樹齡較大，且樹體明顯退化、枝梢普遍纖弱的荔枝樹宜選擇主干回縮。主干回縮樹冠恢復較慢，一般要2-3年后才能恢復掛果。主枝回縮技術（1）“主枝回縮”的基本原理。主枝回縮的目標是既達到回縮樹冠的目的又不影響樹體次年正常開花結果。因此，此類樹回縮復

38、壯的技術關健在于采果后及時恢復樹體生機，適時培養(yǎng)出健壯的結果母枝。主枝回縮操作的基本程序是：復壯老葉，恢復樹體；防病治蟲，減少病蟲源；先水后肥再修剪回縮。其基本原理如下：（2）壯老葉，恢復樹體。采果后復壯老葉，恢復樹體生理機能是此類型荔枝樹回縮復壯的基礎。要及早恢復樹體生長勢，促其早萌發(fā)粗壯枝梢，先重視復壯樹體老葉是十分重要的。葉片是荔枝樹進行光合作用的主要器官，樹體95%以上的糖類均最初合成于樹冠外圍葉幕的葉片。糖是氨基酸合成的物質基礎和能量學基礎，氨基酸是蛋白質合成的條件，蛋白質是植物進行生命活動的體現(xiàn)形式。所以糖是生活細胞蛋白質合成等生命活動的能量來源。沒有葉片光合作用合的成糖類物質，果

39、樹的一切生命活動（如吸肥、生根、萌芽、展葉）都無從談起。其次外圍葉幕是將根系吸收或葉本身吸收的無機營養(yǎng)同化成有機營養(yǎng)的主要器官。一切無機營養(yǎng)都必須經葉片同化成有機營養(yǎng)后才能為樹體生命活動所利用。而同化無機營養(yǎng)成所消耗的能量和碳架最終來源于光合作用。若根系或葉面吸收的無機營養(yǎng)尿素、氨和由尿素分解產生的氨如不能及時同化成氨基酸，在葉中的積累就會產生很強的毒害作用，而且這種毒害很難逆轉。嚴重時，常見葉尖枯死現(xiàn)象。由此可見，沒有功能好的葉片，施用再多的無機肥也是沒用的。樹體吸收的水分，99.5%以上經由中片蒸騰變成的水汽散逸于空氣中。樹本依靠葉片的蒸騰作用提供木質部向上運輸流和韌皮部（樹皮）向下的有機

40、營養(yǎng)流的原動力?？梢哉f，葉片是樹液循環(huán)流動的主心臟，根系是樹液循環(huán)流動的輔心臟，木質部是樹液循環(huán)流動的靜脈，韌皮部（樹皮）是樹液循環(huán)流動的動脈。樹體各器官間物質的交換依賴于葉片蒸騰力來維持。除此之外，葉幕葉片還有解毒作用、倉儲作用、吸收作用、感光作用、生成抑制激素合成作用等。葉片萌發(fā)、新梢展葉，是樹體各物候期中最旺盛的生命活動過程，處于壓倒一切的地位。新梢旺盛的呼吸作用產生的強大代謝勢使新梢具有向鄰近枝中調集營養(yǎng)物質的強大能力?？梢哉f，新梢對成熟葉片營養(yǎng)的掠奪性調運是成熟葉走向衰亡的起因。特別是衰老葉，更經不起新梢對營養(yǎng)的強度調運。新梢生長的速度一般都很快，象“雨后春筍”一樣，所以，通常根系在

41、短時間內吸收的土壤營養(yǎng)很難滿足新梢生長時形態(tài)構建的需要，營養(yǎng)生長就近運輸規(guī)律使成熟葉片中的營養(yǎng)迅速運到新梢，以保證新梢快速生長的需要。由此可見，要保護采果后留下來的老葉僅靠施用無機營養(yǎng)肥是不理想的。老葉生理功能差，新梢生長勢就弱。樹體過度虧損時，萌芽亦難。生產上常見采后第一次萌梢少，新梢短，第二次萌梢才多，長勢才旺就是這個原因。綜上所述，老葉要有一定的有機營養(yǎng)積累才能萌發(fā)鍵壯枝梢。當前復壯樹冠葉片最有效的措施是直接供給葉片細胞復壯的原材料天然有機營養(yǎng)，讓樹體即刻擁有充足的修復和再造細胞器的基本生物分子。所謂有機營養(yǎng)是指葉片光合生理和果樹生殖生長所必需的天然有機基本生物分子及微量生理活性成分。我

42、國目前推廣的天然有機營養(yǎng)制劑有：氨基酸類、核苷酸類、糖磷酯類、維生素B族輔酶等。這些基本生物分子類植物營養(yǎng)主要作用是活化光合基因，提供葉片細胞和葉綠體合成、復壯和進行光合作用、肥料同化、細胞解毒作用及細胞分裂、花芽分化、幼果發(fā)育等多種生命活動正常進行必需的物質基礎。以上這類有機營養(yǎng)制劑大部分近年在生產中都已廣泛應用，并收到良好的效果，在水果生產中宜積極推廣。（3）病治蟲，減少病蟲源。防病治蟲，減少病蟲源是此類型荔枝樹回縮復壯迅速形成新樹冠的根本保障。荔枝、龍眼要年年結果，就要保證依時抽出健壯充實的結果母枝，而結果母枝不是無中生有的，要有健壯結果母枝就必須有健壯良好的基枝。因此，采果后適時促發(fā)健

43、壯的夏梢或早秋梢也是非常重要的。要保證樹體正常抽發(fā)健壯新梢除要提供必要的營養(yǎng)外，另外一個關鍵就是防治病蟲害，做好新梢茁壯成長的防衛(wèi)工作。荔枝、龍眼病蟲防治要重在防而不是治。通常的方法不外兩種，一就是采果后結合清園在樹冠下部及周緣表土地表均勻撒施石灰。作用是使石灰與地表中的各種蟲、蛹、卵及病菌孢子直接并長時期接觸，使石灰緩緩從各種蟲、蛹、卵及病菌孢子表面滲入其內而殺滅之。其次就是一梢兩藥，也即是在新梢萌發(fā)到35厘米和葉片完全展開并開始轉綠時分別從葉面葉背噴施藥液保護葉片。（4）水后肥再修剪回縮。萌芽抽梢的第一條件是水，干旱長不出梢，展不好葉。所以采果恢復樹勢后，促梢的第一技術措施選擇是灌水（若雨

44、水充足，土壤濕潤的例外）。充足的水分是葉芽生長啟動的保證。只要保持85%90%的田間持水量并維持710天，荔枝就能旺盛而整齊地萌梢。肥是構建梢葉的重要物質基礎。灌水并維持田間持水量85%90%35天后，可考慮施肥。一般2米直徑的樹冠建議穴施尿素0.50.8公斤，氮磷鉀復合肥0.20.5公斤，花生餅肥1.52公斤。施肥量依樹勢、土壤肥力和各果農的具體經濟狀況而定，以上用量僅供參考。2、荔枝早中熟品種采果后主枝回縮復壯技術規(guī)程：葉面噴施有機營養(yǎng)復壯老葉，讓因掛果已顯衰弱的樹體逐步恢復。用50公斤水，加光合素1包，或氨基酸鉀1包，另加1000倍植物抗菌肽、5%高效滅百可乳油2000培均勻噴施葉面葉背

45、，噴到葉面有水滴為止。隔57天再復噴一次有機營養(yǎng)液。由于高州市荔枝早中熟品種采果較早，采果后陽光、雨水充足，樹體恢復時間長，一般不宜過早施用化肥。先水后肥，施用適量的無機化肥，為短折回縮后攻秋梢作準備。采果后1015天若天不下雨就要考慮淋水、灌水，讓土壤保持85%以上的濕度一段時間。在樹冠滴水線內開環(huán)形溝將全年的肥料一次性施下。施肥量按掛果量50公斤的果樹施復合肥11.5公斤，尿素0.51公斤，生勢弱或當年掛果多的樹還應增施一定數(shù)量的農家土雜肥（810公斤）或腐熟的花生餅1.52公斤。施肥后待樹冠有少量葉芽開始萌動時可考慮短折回縮。回縮短折程度宜以回縮后各果冠外圍相互間隔達0.8米以上為標準，

46、但不強求千般一律，具體操作時應視果園地勢及樹冠頂部分級枝粗壯情度靈活執(zhí)行。保護新梢。短折后，樹體會很快萌發(fā)出新梢。在新梢萌發(fā)長到3厘米左右和葉片完全展開并開始轉綠時期，分別用50公斤水加氨基酸銅1包，核苷酸鉀1包，加10%興棉寶乳油1000倍液或殺滅菊酯2000倍液葉面噴施兩次，重點噴施葉背。疏枝整形，促平衡。待短折后第二批枝梢葉片基本老熟時，要對新梢進行疏枝整形，去弱留強，每個基枝留23條分布均勻的新梢即可。修剪后，可用0.1%尿素加0.2%的磷酸二氫鉀和光合素1包敵百蟲50克均勻噴葉面葉背，以促發(fā)秋梢。秋梢是次年的結果母枝，要爭取在9月中下旬抽發(fā)，盡量在11月底前老熟。使樹體及時能轉上花芽

47、生理分化。這期促梢盡可不要土壤增施化肥。以免大量促發(fā)新根生長，激發(fā)營養(yǎng)生長勢過盛，結果母枝老熟后繼續(xù)萌發(fā)冬梢，促梢應以葉面肥為主。復壯結果母枝。在結果母枝萌發(fā)到3厘米左右和葉片完全展開并開始轉綠時，分別用50公斤水加氨基酸銅1包，核苷酸鉀1包，加73%克螨特乳油20003000倍液葉面噴施，既及時增加樹體生命活動所需基本生物分子，又防病治蟲保護枝葉。其它控冬梢促花措施與常規(guī)結果樹管理相同。2、荔枝遲熟品種青壯年結果樹回縮復壯技術規(guī)程：由于荔枝中遲熟品種的果實生長發(fā)育期較長，樹體生長勢相對較弱，花芽分化所需的物質積累時間相對短于早中熟品種，因而此類果樹回縮復壯應立足于早字，即是早復壯樹體，前期早

48、促梢，后期早控梢。具體操作規(guī)程如下。采果前復壯老葉。采果前結合防治蒂蛀蟲、霜疫霉病用80公斤水加光合素1包，抗菌肽1包，再加5%高效滅百可乳油2000倍液均勻噴灑葉片，重點噴葉背，目的是防病壯葉，促進葉片光合作用，增強樹體生長勢。采果后施肥促梢。采果后710天一方面灌水保持一定的土壤濕度，然后開環(huán)形溝施肥，施肥量按掛果25公斤計，每株施復合肥1公斤，尿素0.5公斤，有條件的最好淋施一定數(shù)量的農家腐熟糞水。另一方面就是根外追肥，復壯老葉。用100公斤水加核苷酸鉀2包，0.1公斤尿素，0.2公斤磷酸二氫鉀混合均勻噴施葉面、葉背。確定回縮復壯放梢次數(shù)。樹勢弱，內膛枝葉少，葉片功能差的樹一般考慮放兩次

49、梢。樹勢壯旺，枝葉茂密，內膛低位蔭枝較多的可考慮用推遲施肥，控水抑梢等措施推遲放梢時間。短截回縮。灌水施肥約一周后，當果園有少量葉芽開口萌動時即可開始短截回縮。此類樹的短截回縮工作宜分兩次進行。第一次短截促梢的枝條以占總枝條量的1/2為宜，且優(yōu)先短截健壯枝梢，弱梢暫時留下，尤其要保留低位蔭枝。第一批短截的枝梢在樹冠中的分布盡可均勻。當短截后第一批梢完全展葉并開始轉綠時，按掛果量25公斤的果樹施復合肥0.25公斤，尿素0.25公斤的用肥標準，將肥與水或糞水混合淋于盤內。施肥后35天，將第一批未短截遺留下來的健壯枝條在第一批短截枝新生梢相應長度處短截。但纖弱枝可暫時留下，讓其保留葉片，保持樹體一定的光合作用和蒸騰作用，待結果母枝基本老熟時結合樹完修枝整形再一將纖弱枝，交叉枝、過