冷藏貨安全運(yùn)輸課件

1、冷藏貨安全運(yùn)輸冷藏貨安全運(yùn)輸 一、緒論一、緒論 1、海運(yùn)冷藏貨運(yùn)輸現(xiàn)狀、海運(yùn)冷藏貨運(yùn)輸現(xiàn)狀 2007年全球冷藏貨物運(yùn)輸量為1.3億多噸，其中海運(yùn)量為7700萬(wàn)噸，預(yù)計(jì)全球冷藏貨物海運(yùn)量到2015年將達(dá)到2億多噸 。 但是，根據(jù)中國(guó)制冷學(xué)會(huì)估計(jì)，由于保但是，根據(jù)中國(guó)制冷學(xué)會(huì)估計(jì)，由于保鮮技術(shù)的落后和管理不善，我國(guó)每年約有鮮技術(shù)的落后和管理不善，我國(guó)每年約有20%25%的果類和的果類和30%的蔬菜類在運(yùn)輸?shù)氖卟祟愒谶\(yùn)輸及儲(chǔ)存過(guò)程中腐爛，整體食品運(yùn)輸?shù)膿p耗及儲(chǔ)存過(guò)程中腐爛，整體食品運(yùn)輸?shù)膿p耗率超過(guò)率超過(guò)20，經(jīng)濟(jì)損失的價(jià)值高達(dá)，經(jīng)濟(jì)損失的價(jià)值高達(dá)900億元億元人民幣，所以如果考慮到全球的損失量，人民

2、幣，所以如果考慮到全球的損失量，那更是十分驚人。那更是十分驚人。 所以，掌握冷藏貨運(yùn)輸技術(shù)、提高運(yùn)輸所以，掌握冷藏貨運(yùn)輸技術(shù)、提高運(yùn)輸人員素質(zhì)是十分必要。人員素質(zhì)是十分必要。 2. 冷藏貨運(yùn)輸存在的問(wèn)題及損失比例冷藏貨運(yùn)輸存在的問(wèn)題及損失比例二、冷藏貨物分類及性質(zhì)二、冷藏貨物分類及性質(zhì)v1、冷藏貨物分類、冷藏貨物分類（1）按儲(chǔ)藏溫度）按儲(chǔ)藏溫度 冷凍貨物冷凍貨物(Frozen Cargo)：運(yùn)輸溫度約為運(yùn)輸溫度約為0以下。以下。 如肉類、魚類、黃油等，在長(zhǎng)途運(yùn)輸中，以完全凍結(jié)如肉類、魚類、黃油等，在長(zhǎng)途運(yùn)輸中，以完全凍結(jié)的狀態(tài)儲(chǔ)藏。的狀態(tài)儲(chǔ)藏。 冷卻貨物冷卻貨物(Chilling Cargo)

3、：冷藏狀態(tài)是指不充分的冷藏狀態(tài)是指不充分的冷凍狀態(tài)，運(yùn)輸溫度約為冷凍狀態(tài)，運(yùn)輸溫度約為25。 如生鮮肉、魚類的短途運(yùn)輸；以及必須用不致引起凍如生鮮肉、魚類的短途運(yùn)輸；以及必須用不致引起凍結(jié)的低溫來(lái)儲(chǔ)藏的鮮蛋、果蔬等。結(jié)的低溫來(lái)儲(chǔ)藏的鮮蛋、果蔬等。 涼溫貨物涼溫貨物(Cooler Cargo)：運(yùn)輸溫度約為運(yùn)輸溫度約為010。 如部分水果、蔬菜的短途運(yùn)輸，干肉、熏肉、咸肉、如部分水果、蔬菜的短途運(yùn)輸，干肉、熏肉、咸肉、魚干、熏魚、咸魚等。魚干、熏魚、咸魚等。（2） 按通風(fēng)情況進(jìn)行分類按通風(fēng)情況進(jìn)行分類 不需通風(fēng)：如甜菜、芋頭、椰子不需通風(fēng)：如甜菜、芋頭、椰子一般通風(fēng)：要求設(shè)置冷藏艙通風(fēng)量一般通風(fēng)

4、：要求設(shè)置冷藏艙通風(fēng)量30CFM(Cubic Feet per Minute)的一類的一類果蔬，如白菜、青豆、蘋果和梨等；果蔬，如白菜、青豆、蘋果和梨等；旺盛通風(fēng)：要求設(shè)置冷藏艙通風(fēng)量旺盛通風(fēng)：要求設(shè)置冷藏艙通風(fēng)量30CFM的一類果蔬，如小白菜、油菜、菠的一類果蔬，如小白菜、油菜、菠菜、黃豆豆芽和花葉生菜等。菜、黃豆豆芽和花葉生菜等。 2、冷藏貨物安全裝運(yùn)的影響冷藏貨物安全裝運(yùn)的影響 （1）冷凍貨）冷凍貨 發(fā)粘發(fā)粘 肉色肉色 干耗干耗 凍結(jié)性凍結(jié)性 溫度溫度（2）冷卻貨）冷卻貨 果蔬的成熟度果蔬的成熟度 蒸發(fā)和發(fā)汗蒸發(fā)和發(fā)汗 呼吸作用（有氧和無(wú)氧）呼吸作用（有氧和無(wú)氧） 溫度溫度 （上限和下限

5、）（上限和下限） 儲(chǔ)藏環(huán)境的空氣成分儲(chǔ)藏環(huán)境的空氣成分 相對(duì)濕度相對(duì)濕度 微生物微生物 三、冷藏船及冷藏箱三、冷藏船及冷藏箱v1.海運(yùn)冷藏貨物的主要方式傳統(tǒng)冷藏船運(yùn)輸冷藏箱v2. 冷藏船結(jié)構(gòu)特點(diǎn)冷藏船結(jié)構(gòu)特點(diǎn)（1）艙的層數(shù)多）艙的層數(shù)多（2）復(fù)雜的制冷系統(tǒng)）復(fù)雜的制冷系統(tǒng)（3）制冷系統(tǒng)的自動(dòng)控制系統(tǒng)）制冷系統(tǒng)的自動(dòng)控制系統(tǒng) （4）冷藏艙臭氧供給系統(tǒng)（殺菌與保鮮）冷藏艙臭氧供給系統(tǒng)（殺菌與保鮮） （5）貨艙的隔熱層）貨艙的隔熱層 （艙室各處、艙底的排水口等）（艙室各處、艙底的排水口等） 3、機(jī)械冷藏箱結(jié)構(gòu)、機(jī)械冷藏箱結(jié)構(gòu)1.風(fēng)機(jī)；風(fēng)機(jī)；2.壓縮冷凝機(jī)；壓縮冷凝機(jī)；3.空氣冷卻器；空氣冷卻器；4.

6、端部送風(fēng)口；端部送風(fēng)口；5.軟風(fēng)管；軟風(fēng)管；6.回風(fēng)口；回風(fēng)口；7.新鮮空氣入口；新鮮空氣入口；8.外電源引入；外電源引入；9.箱體；箱體；10.通風(fēng)、離水格柵；通風(fēng)、離水格柵；11.箱門。箱門。四、氣調(diào)儲(chǔ)藏方法四、氣調(diào)儲(chǔ)藏方法v1.氣調(diào)貯藏的定義氣調(diào)貯藏的定義 氣調(diào)貯藏是指通過(guò)調(diào)整和控制食品儲(chǔ)藏環(huán)境氣調(diào)貯藏是指通過(guò)調(diào)整和控制食品儲(chǔ)藏環(huán)境的氣體成分和比例以及環(huán)境的溫度和濕度來(lái)延長(zhǎng)的氣體成分和比例以及環(huán)境的溫度和濕度來(lái)延長(zhǎng)食品的儲(chǔ)藏壽命和貨架期的一種技術(shù)。食品的儲(chǔ)藏壽命和貨架期的一種技術(shù)。v2.氣調(diào)貯藏的基本原理氣調(diào)貯藏的基本原理 1).抑制果蔬的生理活動(dòng)抑制果蔬的生理活動(dòng) 抑制果蔬的呼吸作用和

7、乙烯生成抑制果蔬的呼吸作用和乙烯生成 2).抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖 v3.氣調(diào)貯藏分類氣調(diào)貯藏分類 1）.自發(fā)氣調(diào)儲(chǔ)藏自發(fā)氣調(diào)儲(chǔ)藏(Modified Atmosphere) MA儲(chǔ)藏指的是利用儲(chǔ)藏對(duì)象水果和蔬菜自身的呼吸作用降低儲(chǔ)藏環(huán)境中的氧氣濃度，同時(shí)提高二氧化碳濃度的一種氣調(diào)儲(chǔ)藏方法。 MA儲(chǔ)藏的特點(diǎn)：儲(chǔ)藏的特點(diǎn)： MA儲(chǔ)藏成本低，操作簡(jiǎn)單，但達(dá)到設(shè)定氧氣和二氧化碳濃度水平所需的時(shí)間較長(zhǎng)，操作上較難維持要求的氧氣和二氧化碳濃度，因而儲(chǔ)藏效果不佳。 2）.人工氣調(diào)儲(chǔ)藏人工氣調(diào)儲(chǔ)藏 (controlled Atmosphere) CA儲(chǔ)藏指的是根據(jù)產(chǎn)品的需要和人的意愿調(diào)儲(chǔ)藏指

8、的是根據(jù)產(chǎn)品的需要和人的意愿調(diào)節(jié)儲(chǔ)藏環(huán)境中各氣體成分的濃度并保持穩(wěn)定的一節(jié)儲(chǔ)藏環(huán)境中各氣體成分的濃度并保持穩(wěn)定的一種氣調(diào)儲(chǔ)藏方法。種氣調(diào)儲(chǔ)藏方法。具體分類：具體分類：(1)按調(diào)節(jié)氣體種類分按調(diào)節(jié)氣體種類分 單指標(biāo)單指標(biāo)CA儲(chǔ)藏儲(chǔ)藏 僅控制儲(chǔ)藏環(huán)境中的某一種氣體如僅控制儲(chǔ)藏環(huán)境中的某一種氣體如O2，CO2或或CO等。等。 多指標(biāo)多指標(biāo)CA儲(chǔ)藏儲(chǔ)藏 多指標(biāo)多指標(biāo)CA儲(chǔ)藏不僅控制儲(chǔ)藏環(huán)境中的儲(chǔ)藏不僅控制儲(chǔ)藏環(huán)境中的O2和和CO2，同時(shí)還對(duì)其他與儲(chǔ)藏效果有關(guān)的氣體成分，同時(shí)還對(duì)其他與儲(chǔ)藏效果有關(guān)的氣體成分如如C2H2，CO等進(jìn)行調(diào)節(jié)等進(jìn)行調(diào)節(jié).這種氣調(diào)儲(chǔ)藏效果好，這種氣調(diào)儲(chǔ)藏效果好，但調(diào)控氣體成分的難

9、度提高，需要在傳統(tǒng)氣調(diào)基但調(diào)控氣體成分的難度提高，需要在傳統(tǒng)氣調(diào)基礎(chǔ)上增添相應(yīng)的設(shè)備，投資增大。礎(chǔ)上增添相應(yīng)的設(shè)備，投資增大。 變指標(biāo)變指標(biāo)CA儲(chǔ)藏儲(chǔ)藏 變指標(biāo)是指在貯藏過(guò)程中，貯藏環(huán)境中氣體濃變指標(biāo)是指在貯藏過(guò)程中，貯藏環(huán)境中氣體濃度指標(biāo)根據(jù)需要，從一個(gè)指標(biāo)變?yōu)榱硪粋€(gè)指標(biāo)。度指標(biāo)根據(jù)需要，從一個(gè)指標(biāo)變?yōu)榱硪粋€(gè)指標(biāo)。(2)按工藝分類按工藝分類 快速降氧氣調(diào)儲(chǔ)藏快速降氧氣調(diào)儲(chǔ)藏 在短時(shí)間內(nèi)將氧氣濃度降至規(guī)定水平的一種氣在短時(shí)間內(nèi)將氧氣濃度降至規(guī)定水平的一種氣調(diào)儲(chǔ)藏方法。這種方法貯藏效果好，但工藝較復(fù)調(diào)儲(chǔ)藏方法。這種方法貯藏效果好，但工藝較復(fù)雜，管理要求高。雜，管理要求高。 高高CO2氣調(diào)儲(chǔ)藏氣調(diào)

10、儲(chǔ)藏 高高CO2結(jié)合低氧處理可以有效抑制呼吸，降低結(jié)合低氧處理可以有效抑制呼吸，降低呼吸代謝速率，因而有利于儲(chǔ)藏，但這種儲(chǔ)藏方呼吸代謝速率，因而有利于儲(chǔ)藏，但這種儲(chǔ)藏方法易引起生理病害和腐爛，使用時(shí)應(yīng)十分慎重。法易引起生理病害和腐爛，使用時(shí)應(yīng)十分慎重。低乙烯氣調(diào)儲(chǔ)藏低乙烯氣調(diào)儲(chǔ)藏 因因C2H2可以加快果實(shí)衰老，利用可以加快果實(shí)衰老，利用C2H2脫除劑清脫除劑清除環(huán)境中的除環(huán)境中的C2H2 ，使其濃度保持在，使其濃度保持在1.0%以下，以下，可有效抑制后熟，延長(zhǎng)儲(chǔ)藏期可有效抑制后熟，延長(zhǎng)儲(chǔ)藏期.但該法需專門的但該法需專門的C2H2脫除劑及設(shè)備，成本較高。脫除劑及設(shè)備，成本較高。雙相變動(dòng)氣調(diào)儲(chǔ)藏雙

11、相變動(dòng)氣調(diào)儲(chǔ)藏 雙相變動(dòng)氣調(diào)儲(chǔ)藏在入貯初期采用高溫雙相變動(dòng)氣調(diào)儲(chǔ)藏在入貯初期采用高溫(10)和高和高CO2(12%)，以后逐步降低溫度和，以后逐步降低溫度和CO2濃度，濃度，可以有效保持果實(shí)品質(zhì)和果肉硬度，抑制果實(shí)中可以有效保持果實(shí)品質(zhì)和果肉硬度，抑制果實(shí)中原果膠的水解，原果膠的水解， C2H2的生成，從而有效延長(zhǎng)貯存的生成，從而有效延長(zhǎng)貯存期，雙變氣調(diào)由于在儲(chǔ)藏過(guò)程中變動(dòng)了溫度和期，雙變氣調(diào)由于在儲(chǔ)藏過(guò)程中變動(dòng)了溫度和CO2兩項(xiàng)指標(biāo)，因而可大大節(jié)約能源，提高經(jīng)濟(jì)兩項(xiàng)指標(biāo)，因而可大大節(jié)約能源，提高經(jīng)濟(jì)效益。效益。v4.氣調(diào)貯藏的特點(diǎn)氣調(diào)貯藏的特點(diǎn) 1）儲(chǔ)藏時(shí)間長(zhǎng)）儲(chǔ)藏時(shí)間長(zhǎng)2）保鮮效果好）保鮮

12、效果好 與其他儲(chǔ)藏方法比，氣調(diào)儲(chǔ)藏引起的冷藏貨與其他儲(chǔ)藏方法比，氣調(diào)儲(chǔ)藏引起的冷藏貨品質(zhì)下降要少的多。品質(zhì)下降要少的多。3）減少儲(chǔ)藏?fù)p失，產(chǎn)生更好的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益）減少儲(chǔ)藏?fù)p失，產(chǎn)生更好的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益4）貨架期長(zhǎng)）貨架期長(zhǎng)5）綠色綠色儲(chǔ)藏儲(chǔ)藏 在儲(chǔ)藏過(guò)程中基本不用化學(xué)藥物進(jìn)行處理，在儲(chǔ)藏過(guò)程中基本不用化學(xué)藥物進(jìn)行處理，所以無(wú)任何污染。在儲(chǔ)藏中，完全符合食品衛(wèi)所以無(wú)任何污染。在儲(chǔ)藏中，完全符合食品衛(wèi)生要求。生要求。五、冷藏貨安全管理五、冷藏貨安全管理 v1. 冷藏貨裝船前準(zhǔn)備工作冷藏貨裝船前準(zhǔn)備工作 （1）船艙準(zhǔn)備工作）船艙準(zhǔn)備工作 檢查檢查 （貨艙隔熱板等和制冷機(jī)）（貨艙隔熱板等和制冷機(jī)）

13、清理清理 艙內(nèi)的碎木渣、鋸末、殘留的貨物底角要清掃艙內(nèi)的碎木渣、鋸末、殘留的貨物底角要清掃干凈。艙內(nèi)所有表面，包括護(hù)藏板、木格柵、艙干凈。艙內(nèi)所有表面，包括護(hù)藏板、木格柵、艙底板、管道溝槽等應(yīng)清潔干凈，用加入清潔劑的底板、管道溝槽等應(yīng)清潔干凈，用加入清潔劑的高壓水沖洗，再用淡水沖凈。污水溝要徹底打掃高壓水沖洗，再用淡水沖凈。污水溝要徹底打掃干凈、晾干，并消除異味。清洗后的貨艙應(yīng)該充干凈、晾干，并消除異味。清洗后的貨艙應(yīng)該充分通風(fēng)，并完全干燥。待艙內(nèi)干燥后，把木格柵分通風(fēng)，并完全干燥。待艙內(nèi)干燥后，把木格柵按順序鋪好。按順序鋪好。 除臭除臭 若艙內(nèi)有異味，應(yīng)用臭氧發(fā)生器、粗茶若艙內(nèi)有異味，應(yīng)用臭

14、氧發(fā)生器、粗茶熏艙及醋酸水噴灑除臭。熏艙及醋酸水噴灑除臭。 當(dāng)承運(yùn)油脂性冷藏貨物如凍牛油等時(shí)，當(dāng)承運(yùn)油脂性冷藏貨物如凍牛油等時(shí)，不宜采用臭氧除臭。不宜采用臭氧除臭。v在完成上述三項(xiàng)工作后，要經(jīng)商檢在完成上述三項(xiàng)工作后，要經(jīng)商檢部門登船檢查是否達(dá)到相關(guān)的要求，部門登船檢查是否達(dá)到相關(guān)的要求，如果滿足要求，則在商檢師的允許下，如果滿足要求，則在商檢師的允許下，進(jìn)行下面的工作。進(jìn)行下面的工作。 預(yù)冷預(yù)冷 預(yù)冷一般在裝貨前預(yù)冷一般在裝貨前48h開始，在裝貨前開始，在裝貨前24h艙溫降艙溫降到比貨物所需的冷藏溫度低到比貨物所需的冷藏溫度低23 。預(yù)冷前，應(yīng)把隔票、襯墊用的物料放入冷藏船并預(yù)冷前，應(yīng)把隔票

15、、襯墊用的物料放入冷藏船并同時(shí)預(yù)冷。同時(shí)預(yù)冷。預(yù)冷時(shí)，必須檢查艙內(nèi)排水孔以及通風(fēng)換氣的進(jìn)、預(yù)冷時(shí)，必須檢查艙內(nèi)排水孔以及通風(fēng)換氣的進(jìn)、排氣孔的開閉狀態(tài)。排水孔要封閉排氣孔的開閉狀態(tài)。排水孔要封閉 。在裝載果蔬。在裝載果蔬菜等需要換氣的貨物時(shí)，通風(fēng)換氣的進(jìn)、排氣管菜等需要換氣的貨物時(shí)，通風(fēng)換氣的進(jìn)、排氣管應(yīng)該打開，只有裝載凍肉等不需要換氣的貨物時(shí)應(yīng)該打開，只有裝載凍肉等不需要換氣的貨物時(shí)才應(yīng)封閉。才應(yīng)封閉。 驗(yàn)艙驗(yàn)艙 在貨艙預(yù)冷等工作做好后，經(jīng)驗(yàn)船師檢驗(yàn)合格，在貨艙預(yù)冷等工作做好后，經(jīng)驗(yàn)船師檢驗(yàn)合格，則取得驗(yàn)艙證書，證明冷藏艙已適貨。則取得驗(yàn)艙證書，證明冷藏艙已適貨。 配裝配裝 v在積載時(shí)必須留

16、出通風(fēng)道，一般通風(fēng)道約有10cm至30cm不等，虧艙率一般可達(dá)1020；v散發(fā)氣味的貨物及易感染氣味的貨物都應(yīng)單獨(dú)配艙，避免相互污染；v由于民族習(xí)慣，牛羊肉和豬肉一般不得混裝；v對(duì)艙溫要求不同的貨物不允許同艙配裝；v不同目的港的貨物應(yīng)配裝在不同艙室，以免卸載過(guò)程中因艙溫升高影響其他卸貨港貨物；v合理混裝不同包裝的冷藏貨物。 一般應(yīng)避免多種冷藏貨混裝，由于承一般應(yīng)避免多種冷藏貨混裝，由于承運(yùn)貨量、品種和成本等因素需要混裝時(shí)，運(yùn)貨量、品種和成本等因素需要混裝時(shí)，應(yīng)注意：應(yīng)注意：v溫度溫度-是水果和蔬菜混裝的主要條件?；煅b的水是水果和蔬菜混裝的主要條件。混裝的水果和蔬菜，冷藏溫度越接近越好。果和蔬菜

17、，冷藏溫度越接近越好。v相對(duì)濕度相對(duì)濕度-是水果和蔬菜混裝的重要條件。大部是水果和蔬菜混裝的重要條件。大部分水果和蔬菜一般相對(duì)濕度要求為分水果和蔬菜一般相對(duì)濕度要求為85%90%。v呼吸作用呼吸作用-也是水果和蔬菜混裝的重要因素。也是水果和蔬菜混裝的重要因素。v氣味氣味-有些水果和蔬菜能發(fā)出強(qiáng)烈的氣味，而有有些水果和蔬菜能發(fā)出強(qiáng)烈的氣味，而有些水果和蔬菜又能吸收異味，這兩類水果和蔬菜些水果和蔬菜又能吸收異味，這兩類水果和蔬菜不能混裝。不能混裝。組組 名名品品 名名適宜溫度適宜溫度適宜相對(duì)適宜相對(duì)濕度濕度注意事項(xiàng)注意事項(xiàng)第一組第一組蘋果、杏、漿果、櫻桃、無(wú)蘋果、杏、漿果、櫻桃、無(wú)花果（不得和蘋果

18、混裝。蘋花果（不得和蘋果混裝。蘋的氣味會(huì)被無(wú)花果吸收）、的氣味會(huì)被無(wú)花果吸收）、葡萄、桃、梨、柿、李、梅、葡萄、桃、梨、柿、李、梅、安石榴等安石榴等01.590%95%大部分貨物不大部分貨物不得和第六組混得和第六組混裝，因本組貨裝，因本組貨物散發(fā)出的乙物散發(fā)出的乙烯量較高，而烯量較高，而乙烯對(duì)第六組乙烯對(duì)第六組的貨物有害的貨物有害第二組第二組鱷梨、香蕉、茄子、朱欒、鱷梨、香蕉、茄子、朱欒、番石榴、芒果、與甜瓜類不番石榴、芒果、與甜瓜類不同的香瓜和蜜瓜、鮮橄欖、同的香瓜和蜜瓜、鮮橄欖、木瓜、菠蘿（不得與鱷梨混木瓜、菠蘿（不得與鱷梨混裝，有吸收鱷梨氣味的危裝，有吸收鱷梨氣味的危險(xiǎn)）、青番茄、粉紅色

19、番茄、險(xiǎn)）、青番茄、粉紅色番茄、西瓜西瓜131885%95%第三組第三組甜瓜類、檸檬、荔枝、桔子、甜瓜類、檸檬、荔枝、桔子、中國(guó)紅桔中國(guó)紅桔2.5590%95%(甜瓜類為甜瓜類為95%)2. 冷藏貨物裝載冷藏貨物裝載 裝貨檢驗(yàn)裝貨檢驗(yàn) （1）貨物的性質(zhì)）貨物的性質(zhì)（2）冷藏貨包裝）冷藏貨包裝v防止貨物積壓損壞；v承受運(yùn)輸途中發(fā)生的沖擊；v擁有標(biāo)準(zhǔn)的外型尺寸，適于貨盤或直接裝入艙內(nèi)或冷箱內(nèi)；v阻止貨物脫水或減低水汽散失速度；v起到阻止氧氣的氧化作用；（3）托運(yùn)溫度）托運(yùn)溫度v冷凍貨物運(yùn)輸?shù)暮贤瑫?huì)寫明產(chǎn)品儲(chǔ)存和發(fā)送到冷凍艙時(shí)的最高溫度。（4）產(chǎn)品狀況）產(chǎn)品狀況 （5）包裝和包裝箱的外在狀況和完整性）包裝和包裝箱的外在狀況和完整性（6）貨物是否污染）貨物是否污染冷藏貨裝船過(guò)程中注意事項(xiàng)冷藏貨裝船過(guò)程中注意事項(xiàng)v確保貨物抵達(dá)船邊應(yīng)和貨物裝載到船相匹配，以減少貨物在港口等待的時(shí)間。v貨物應(yīng)以封閉的容器或卡車裝載方式遞交，至少是遮蔽的運(yùn)輸工具。v如果貨物必須卸載在碼頭或者冷藏