細(xì)胞中的元素和化合物

1、必修 I分子與細(xì)胞第 1 講細(xì)胞中的元素和無(wú)機(jī)化合物考試說(shuō)明等級(jí)要求水和無(wú)機(jī)鹽的作用（A）A檢測(cè)生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)（b）B考點(diǎn) 1：組成細(xì)胞的化學(xué)元素1細(xì)胞中化學(xué)元素歸類：可根據(jù)元素在細(xì)胞中的含量及作用進(jìn)行歸類。特別提醒： 無(wú)論是大量元素還是微量元素，都是生物體必需的， 對(duì)于維持生物生命活動(dòng)起著非常重要的作用。最基本的元素基本元素主要元素大量元素微量元素（ 1）組成細(xì)胞的元素在無(wú)機(jī)自然界中都能找到，沒(méi)有一種元素是生物體所特有的，但每種元素的卻不同。（ 2）細(xì)胞中含量最多的四種元素是，是構(gòu)成細(xì)胞的最基本元素。細(xì)胞鮮重時(shí)基本元素的含量大小關(guān)系，細(xì)胞干重時(shí)基本元素的含量大小關(guān)系。2舉例說(shuō)

2、明元素的作用元素BZnPK作用促進(jìn)花粉萌發(fā)促進(jìn)細(xì)胞分裂及大腦發(fā)育促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)、促進(jìn)有機(jī)物在促進(jìn)生殖生長(zhǎng)植物體內(nèi)轉(zhuǎn)移3 C是構(gòu)成細(xì)胞的基本元素碳元素之所以成為基本元素，不是因?yàn)楦芍貤l件下它是細(xì)胞中含量最多的元素，而是因?yàn)樘荚颖旧淼幕瘜W(xué)性質(zhì)（能與其他元素形成四個(gè)共價(jià)鍵，且成鍵能力很強(qiáng)）使它能夠通過(guò)化學(xué)鍵連接成碳鏈或碳環(huán)，從而形成各種生物大分子，而生物大分子在生物體的生命活動(dòng)中具有重要作用。地球上的生命可以說(shuō)是在碳元素的基礎(chǔ)上建立起來(lái)的。 生物大分子以 為骨架， 碳原子之間可以單鍵相結(jié)合，也可以雙鍵或三鍵相結(jié)合，形成不同長(zhǎng)度的鏈狀、分支鏈狀或環(huán)狀結(jié)構(gòu)。4生物界和非生物界的統(tǒng)一性和差異性（ 1）“統(tǒng)

3、一性”指的是從化學(xué)元素的來(lái)分析看：組成生物體的元素沒(méi)有一種是生物界所特有的，在非生物界都能找到。（ 2）“差異性”指的是從化學(xué)元素的來(lái)分析看：組成生物體的化學(xué)元素與非生物界中的相應(yīng)元素的含量不同?！咎貏e提醒】組成生物體的化學(xué)元素都是生物體從其生活環(huán)境中吸收而來(lái)，所以組成生物體的化學(xué)元素在自然界能夠找到，但不能說(shuō)組成自然界的化學(xué)元素在生物體中都能找到，因?yàn)樯矬w對(duì)元素的吸收是選擇性吸收。正因?yàn)樯矬w對(duì)自然界的元素是選擇性吸收，所以組成生物體的化學(xué)元素在生物體中的含量與自然界中的含量差異很大。5生物界的統(tǒng)一性和差異性的理解（ 1）可從以下幾方面理解“統(tǒng)一性”：從化學(xué)元素角度看：不同種類生物體內(nèi)所含

4、的化學(xué)元素基本相同。第1頁(yè)共8頁(yè)從分子水平角度看：所有 DNA分子的和都相同所有生物共用一套都以作為生命的體現(xiàn)者，它的基本單位都是從結(jié)構(gòu)角度分析：除了病毒外，生物體都是由組成的。從能量角度分析：生物體都以作為直接供能物質(zhì)。（ 2）對(duì)“差異性”的理解：從元素的角度分析：主要體現(xiàn)在不同生物體內(nèi)，同種元素的差別較大。從分子水平角度分析：組成不同DNA分子的脫氧核苷酸的不同組成不同蛋白質(zhì)分子的氨基酸不同，以及不同【例1】生物大分子在生物體生命活動(dòng)中具有重要的作用。碳原子本身的化學(xué)性質(zhì)，使它能夠通過(guò)化學(xué)鍵連接成鏈狀或環(huán)狀，從而形成生物大分子。以上事實(shí)可以說(shuō)明( )碳元素參與生物體內(nèi)所有化合物的組成地球上

5、的生命是在碳元素的基礎(chǔ)上建立起來(lái)的碳元素是各種大分子化合物中含量最多的元素碳元素是組成生物體內(nèi)有機(jī)化合物的最基本元素A.B.C.D.【例 2】以下事實(shí)中可以作為生物界統(tǒng)一性的依據(jù)的是( )組成生物體的各種元素在無(wú)機(jī)界中廣泛存在不同生物體的生物大分子核酸、蛋白質(zhì)分子相同遺傳密碼在生物界是通用的核酸、蛋白質(zhì)、糖類等大分子物質(zhì)各自的基本結(jié)構(gòu)單位在不同生物體內(nèi)都相同A.B.C.D.【例 3】下列關(guān)于構(gòu)成細(xì)胞的化學(xué)元素、大量元素和微量元素的元素的敘述中。不正確的是（）A 無(wú)機(jī)自然界的元素在生物界都能夠找到，這說(shuō)明生物界和非生物界具有統(tǒng)一性的一面B C、H 、 O、 N、 P、Ca 都是大量元素， C 在

6、各種有機(jī)物都存在C劃分大量元素和微量元素的標(biāo)準(zhǔn)是元素的含量，兩者之間不存在交集D微量元素雖然含量少，但它們既參與細(xì)胞結(jié)構(gòu)組成也參與細(xì)胞的代謝調(diào)節(jié)考點(diǎn) 2：組成細(xì)胞的化合物1細(xì)胞中的水（ 1）在活細(xì)胞中，含量最多的是，它在細(xì)胞中以和兩種形式存在。（ 2）在代謝旺盛的細(xì)胞中，的含量一般較多。（ 3）在休眠的種子、越冬的植物、生活在鹽漬條件下的植物，體內(nèi)的含量相對(duì)增多，使植物的抗逆性，以適應(yīng)不良的環(huán)境條件。（ 4）功能：是良好的溶劑，各種物質(zhì)只有溶解在水中，才能被細(xì)胞吸收并運(yùn)輸；參與細(xì)胞中各種代謝作用等。是組成細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要成分。（ 5）自由水和結(jié)合水關(guān)系1 自由水和結(jié)合水可以相互轉(zhuǎn)化。如在活細(xì)胞內(nèi)

7、，受溫度的影響，自由水和結(jié)合水可相互轉(zhuǎn)化，具體轉(zhuǎn)化如下：2 自由水與結(jié)合水的比值反映細(xì)胞的生理狀態(tài)。比值越大，代謝越確，抗逆性越；比值越小，代謝越，抗逆性越。（ 6）細(xì)胞中能產(chǎn)生水的結(jié)構(gòu)有哪些？其產(chǎn)生的具體代謝過(guò)程是什么？ 在葉綠體基質(zhì)中通過(guò)合成有機(jī)物的過(guò)程中產(chǎn)生水。 在線粒體中通過(guò)有氧呼吸的第2頁(yè)共8頁(yè)第階段產(chǎn)生水。 在核糖體上通過(guò)氨基酸的作用產(chǎn)生水。 植物高爾基體上在合成纖維素的過(guò)程中產(chǎn)生水。 動(dòng)物肝臟和肌肉中合成時(shí)產(chǎn)生水。 ADP 生成 ATP時(shí)產(chǎn)生水。7 DNA合成過(guò)程產(chǎn)生水(7) 細(xì)胞中由水參與的代謝過(guò)程大分子有機(jī)物如蛋白質(zhì)的消化 ( 水解 ) 、糖原分解、 ATP水解、有氧呼吸的第

8、二階段、光合作用的光反應(yīng)等代謝過(guò)程?！纠?4】下列有關(guān)水的敘述中正確的是( )A. 呼吸作用過(guò)程的第三階段既有水的生成又有水的分解B. 白天用 H218O澆花草，在花草周圍空氣的水、O2、 CO2 中會(huì)出現(xiàn) 18OC. 蘋(píng)果樹(shù)不宜在熱帶地區(qū)栽種的主要限制因素是水D. 細(xì)胞內(nèi)結(jié)合水與自由水的比例越大，代謝越旺盛【例 5】水在生物體內(nèi)是一種良好的溶劑，是各種化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)。下列有關(guān)水的說(shuō)法哪一項(xiàng)是不正確的()A.水是細(xì)胞中含量最多的化合物B.當(dāng)人體缺水時(shí)，血漿滲透壓會(huì)降低，從而產(chǎn)生渴覺(jué)C. 核糖體中進(jìn)行的化學(xué)反應(yīng)有水生成D.休眠或越冬的植物體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值會(huì)下降【例 6】在探索外星球是否存

9、在生命的過(guò)程中，科學(xué)家始終把尋找水作為最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。水在生命中的意義表現(xiàn)為（ ）A 是細(xì)胞鮮重中含量最多的化合物B在生物體內(nèi)可以流動(dòng)C能與蛋白質(zhì)結(jié)合而體現(xiàn)生命活動(dòng)現(xiàn)象D生化反應(yīng)要在水中進(jìn)行【例 7】水是生命之源，下面是有關(guān)水與生命活動(dòng)的敘述，不正確的是（）A丙酮酸徹底氧化分解生成CO2 的過(guò)程需要水的參與B水是有氧呼吸和無(wú)氧呼吸共同的代謝終產(chǎn)物C標(biāo)記有氧呼吸消耗的氧氣中的氧可在產(chǎn)物水中檢測(cè)到DATP 轉(zhuǎn)化成 ADP 的過(guò)程需要水考點(diǎn) 3：細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽1無(wú)機(jī)鹽存在形式（ 1）大部分以形式存在。（ 2）有些無(wú)機(jī)鹽與蛋白質(zhì)等物質(zhì)結(jié)合成復(fù)雜的。無(wú)機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)的重要組成成分，如血紅蛋白中的Fe2+ 。

10、許多無(wú)機(jī)鹽對(duì)于維持細(xì)胞和生物體的有重要作用。2無(wú)機(jī)鹽的生理作用（ 1）是細(xì)胞的結(jié)構(gòu)成分：有些無(wú)機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜的化合物的重要組成部分，如無(wú)機(jī)鹽參與組成的化合物Mg2+葉綠素必需的原料Fe2+血紅蛋白的重要成分I -合成甲狀腺激素的重要原料3-合成磷脂、核苷酸的原料，也是ATP、 NADPH的主要組成成分PO4CaCO3動(dòng)物和人體骨骼、牙齒中的重要成分（ 2） 參與并維持生物體的代謝活動(dòng)：如哺乳動(dòng)物血液中必須含有一定量的Ca2+，如果某個(gè)動(dòng)物血液中鈣鹽的含量就會(huì)出現(xiàn)抽搐；而Ca2+過(guò)多時(shí)，又會(huì)出現(xiàn)現(xiàn)象等。（ 3）維持生物體內(nèi)的相對(duì)平衡：體內(nèi)相對(duì)平衡是細(xì)胞能有穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)和功能、生物能維持正常的

11、代謝和生理活動(dòng)的必要條件。有關(guān)體內(nèi)平衡的內(nèi)容很復(fù)雜，情況多變。其中三個(gè)主要方面與無(wú)機(jī)鹽含量的穩(wěn)定有密切關(guān)系：1 滲透壓的平衡：對(duì)細(xì)胞外液滲透壓起重要作用，則對(duì)細(xì)胞內(nèi)液滲透壓起決定作用。2 酸堿平衡( 即 pH 平衡 ) ： pH 調(diào)節(jié)著細(xì)胞的一切生命活動(dòng)，它的改變影響著原生質(zhì)體組成物質(zhì)的所第3頁(yè)共8頁(yè)有特性以及在細(xì)胞內(nèi)發(fā)生的一切反應(yīng)，如人血漿中的-2-等。HCO、 HPO433+的比例是相對(duì)穩(wěn)定的。 細(xì)胞膜外高、低，細(xì)胞膜內(nèi)高、 離子平衡：動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)外 Na /K低。 K+、 Na+這兩種離子在細(xì)胞膜內(nèi)外分布的濃度差，是使細(xì)胞可以保持反應(yīng)性能的重要條件。（ 4）某些無(wú)機(jī)鹽含量過(guò)多或過(guò)少時(shí)，生物

12、體會(huì)出現(xiàn)相應(yīng)的病癥。2+影響葉綠素的合成缺 Mg缺 Fe2+影響血紅蛋白的合成，人就會(huì)患缺鐵性貧血。缺 Ca2+動(dòng)物會(huì)出現(xiàn)肌肉抽搐現(xiàn)象Ca2+過(guò)多動(dòng)物會(huì)出現(xiàn)肌肉乏力現(xiàn)象等缺 P植株生長(zhǎng)矮小、瘦弱、葉色暗綠、缺乏光澤，下部老葉和莖稈呈紫紅色，開(kāi)花結(jié)果少等缺 K+植株的葉色暗綠或紫藍(lán)，老葉的尖端和邊緣會(huì)失綠直至干枯壞死【例 8】人的紅細(xì)胞必須生活在0.9%的 NaCl 或 5%的葡萄糖溶液中，若將紅細(xì)胞置于濃鹽水中，紅細(xì)胞則會(huì)失水皺縮，從而失去輸送氧氣的功能。這一事實(shí)說(shuō)明()A. 無(wú)機(jī)鹽對(duì)維持生物體的細(xì)胞代謝有重要作用B.無(wú)機(jī)鹽對(duì)維持細(xì)胞的滲透壓有重要作用C. 無(wú)機(jī)鹽離子容易進(jìn)出細(xì)胞D.水分子容易

13、進(jìn)出細(xì)胞【例 9】鐵是血紅蛋白的重要組成成分，血紅蛋白是紅細(xì)胞的主要成分。當(dāng)人或哺乳動(dòng)物體內(nèi)含鐵量減少時(shí)，紅細(xì)胞運(yùn)輸氧的功能減弱，且含鐵量過(guò)低時(shí)，人和動(dòng)物則表現(xiàn)為貧血，同時(shí)會(huì)出現(xiàn)一系列的癥狀，如貧血的人面色蒼白，容易疲勞，并有心慌氣短、惡心、頭痛、眩暈等癥狀。這一事實(shí)說(shuō)明鐵的作用為（）A細(xì)胞中某些化合物的重要組成成分B 維持生物體的生命活動(dòng)C維持細(xì)胞的正常生理活動(dòng)D以上三項(xiàng)都是【例 10】下列有關(guān)生物體內(nèi)水和無(wú)機(jī)鹽的敘述錯(cuò)誤的是（）A細(xì)胞代謝過(guò)程中，葉綠體、核糖體和中心體中都有水生成B水既是細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑，又是生物體內(nèi)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)闹饕橘|(zhì)C無(wú)機(jī)鹽離子對(duì)維持血漿的正常濃度和酸堿平衡等有重要作用D

14、鎂是構(gòu)成葉綠素的必需成分，植物缺乏鎂時(shí)會(huì)導(dǎo)致葉片發(fā)黃【例 11】下列關(guān)于無(wú)機(jī)鹽在生物體內(nèi)所起作用的敘述中，錯(cuò)誤的是（）A合成 ATP、 DNA、 RNA、脂肪等物質(zhì)時(shí)，都需要磷酸鹽作原料B根瘤菌的固氮酶中含有鉬、鐵，說(shuō)明某些金屬元素可成為一些復(fù)雜蛋白質(zhì)的構(gòu)成元素C觀察人的口腔上皮細(xì)胞時(shí)要用濃度為0.9% 的生理鹽水，觀察蛙的腸系膜中血液流動(dòng)時(shí)使用的生理鹽水濃度為 0.65%，這說(shuō)明無(wú)機(jī)鹽在維持細(xì)胞的形態(tài)和功能中有重要作用D人缺碘會(huì)患大脖子病，是因?yàn)榈馐呛铣杉谞钕偌に氐闹匾稀纠?12】如圖表示分別測(cè)定 A（完全培養(yǎng)液）、 B（只缺鋅元素的 “完全培養(yǎng)液 ”）和 C（在出現(xiàn)缺鋅癥狀后提供鋅元素

15、， 每隔 24小時(shí)取樣一次） 三組大豆植株地上部分生長(zhǎng)素（ IAA）的含量柱形圖。對(duì)此分析正確的是（）A. 鋅元素與生長(zhǎng)素的生成有關(guān)B. 鋅元素是組成生長(zhǎng)素的重要成分C. 缺鋅不會(huì)導(dǎo)致農(nóng)作物出現(xiàn)生長(zhǎng)緩慢的現(xiàn)象D. 鋅是植物體內(nèi)必需的大量礦質(zhì)元素之一考點(diǎn) 4：生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)檢測(cè)1實(shí)驗(yàn)原理：某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的有關(guān)有機(jī)物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。（ 1）還原性糖 （葡萄糖、 果糖、麥芽糖） 與發(fā)生反應(yīng)，在水浴加熱中生成；淀粉遇碘變色。（氧化 - 還原反應(yīng)）（ 2）脂肪可被蘇丹染液染成，被蘇丹染液染成色。第4頁(yè)共8頁(yè)（ 3）蛋白質(zhì)與發(fā)生作用，產(chǎn)生反應(yīng)（絡(luò)合反應(yīng)） 。2選擇實(shí)驗(yàn)材料（

16、 1）檢測(cè)可溶性還原糖可選擇的植物組織，如蘋(píng)果、梨、白色甘藍(lán)葉、白蘿卜等。（ 2）檢測(cè)脂肪可選擇富含脂肪的植物種子，如花生種子。如果是新鮮花生種子，可不需浸泡，浸泡效果反而不好；如果是干種子，需浸泡3 4 h 最適宜切片 ( 浸泡時(shí)間短，不容易切片；浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，組織太軟，切下的薄片不易成形) 。（ 3） 檢測(cè)蛋白質(zhì)可用浸泡后的大豆種子或雞卵蛋白。3實(shí)驗(yàn)的注意事項(xiàng)（ 1） 斐林試劑：-1、 CuSO4(0.05 g-1 1 混勻（現(xiàn)用現(xiàn)配，混合使用) 注入NaOH(0.1 g · mL· mL ) 1后水浴加熱（ 50 65）。（ 2）雙縮脲試劑：-1-1NaOH(0.1

17、g ·mL ) 、 CuSO(0.01 g· mL ) 分別滴入 ( 使用不同時(shí) ) ，注入后振蕩、4不加熱。（ 3）蘇丹染液：染色時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則染液會(huì)過(guò)多的進(jìn)入細(xì)胞間隙等而影響觀察。4實(shí)驗(yàn)步驟（ 1）還原糖鑒定的具體步驟（ 2）脂肪鑒定的具體步驟（ 3）蛋白質(zhì)鑒定的具體步驟第5頁(yè)共8頁(yè)5實(shí)驗(yàn)中應(yīng)注意問(wèn)題（ 1）在鑒定還原性糖的實(shí)驗(yàn)中：對(duì)試管中的溶液進(jìn)行加熱時(shí)，試管底部不要觸及燒杯底部，另外，試管口不要朝向?qū)嶒?yàn)者，以免沸騰的溶液沖出試管，造成燙傷?；蛘咴谔崛∫号c斐林試劑混合后，可用酒精燈直接加熱，可縮短實(shí)驗(yàn)時(shí)間和增加安全性。（ 2）在鑒定脂肪的實(shí)驗(yàn)中：裝片制作方法如按教

18、材所述，切片不薄，影響實(shí)驗(yàn)效果，可改為左手拇指與食指垂直捏壓下端，右手拿刀片橫向切割，切片可很薄。用蘇丹染液染色時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。做鑒定還原糖和蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)時(shí)，在鑒定之前，可以留出一部分樣液，以便與鑒定后樣液的顏色變化作對(duì)比，這樣可以增強(qiáng)說(shuō)服力。（ 3）在鑒定蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)中：使用雙縮脲試劑時(shí)，應(yīng)先加雙縮脲試劑A(0.1g/mL 的 NaOH 溶液 ) 造成堿性環(huán)境， 再加雙縮脲試劑B(0 01 g mL 的 CuSO4 溶液 )。試劑 B 不能多加，否則會(huì)有藍(lán)色的 Cu(OH) 2 生成，遮蓋顏色反應(yīng)的真實(shí)結(jié)果。若使用雞卵清蛋白，必須稀釋。如果蛋白液稀釋不夠，與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)后會(huì)粘固在試管的內(nèi)

19、壁上，使反應(yīng)不易進(jìn)行徹底，并且試管也不容易刷洗干凈。6斐林試劑與雙縮脲試劑的區(qū)別（ 1）斐林試劑與雙縮脲試劑都是由兩種溶液即NaOH和 CuSO4組成，但兩者也有區(qū)別：1NaOH的濃度是相同的，都是-1 某種試劑的濃度不同：0.1g ·mL ，但 CuSO4的濃度不同，斐林試劑中CuSO為 0.05mol/L ，雙縮脲試劑中 CuSO為 0.01mol/L；442使用的順序不同：斐林試劑中CuSO與 NaOH混合使用，而雙縮脲中CuSO與 NaOH是分開(kāi)使用；44反應(yīng)發(fā)生的原理不同：在參與檢測(cè)反應(yīng)時(shí)， 是以不同的反應(yīng)物出現(xiàn)的，斐林試劑以 Cu(OH)2 形式參3與反應(yīng)，還原糖中含有（

20、醛基），在堿性溶液中加熱 1 2 min ，會(huì)被 Cu(OH) 氧化成。2而 Cu(OH) 則被還原成 Cu O，呈現(xiàn)磚紅色沉淀。 實(shí)驗(yàn)過(guò)程中， 必須是先將 1mL斐林試劑滴入2mL的組22織樣液中， 讓其反應(yīng)生成 Cu(OH) 后，才能加入還原糖組織樣液中。2+雙縮脲試劑以 Cu 形式參與反應(yīng)，2具有兩個(gè)或兩個(gè)以上肽鍵的化合物在堿性條件下與Cu2+反應(yīng)，生成紫色絡(luò)合物。實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，必須是先加入 1mL的甲液振蕩后，造成堿性環(huán)境，再滴入4 5 滴乙液，振蕩混合均勻。如果將甲液和乙液混合后加入，則混合液中不含有Cu2+，不會(huì)發(fā)生顯色反應(yīng)。50 65）。 反應(yīng)的條件不同：蛋白質(zhì)鑒定時(shí)不需要加熱，還

21、原糖的鑒定需要加熱（4（ 2）斐林試劑與雙縮脲試劑的比較與總結(jié)比較項(xiàng)目斐林試劑雙縮脲試劑第6頁(yè)共8頁(yè)使用方法甲液和乙液混合均勻后方可使用，且現(xiàn)配現(xiàn)用使用時(shí)先加 A 液再加 B 液不呈色反應(yīng)條件需水浴加熱不需加熱即可反應(yīng)同反應(yīng)原理還原糖中的醛基被 Cu(OH) 2氧化， Cu(OH) 2被具有兩個(gè)以上肽鍵的化合物在堿點(diǎn)還原為 Cu2O性條件下與 Cu2+反應(yīng)生成絡(luò)合物顏色磚紅色紫色濃度乙液 CuSO4濃度為 0.05g·mL -1B 液CuSO4濃度為 0.01g·mL -1相同點(diǎn)都含有 NaOH 、 CuSO 兩種成分，且所用 NaOH 濃度都是 0.1 g· m

22、L -147檢測(cè)生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)注意事項(xiàng)（ 1） 還原糖鑒定實(shí)驗(yàn)材料要求 淺色：不能用綠色葉片、西瓜、血液等材料。 還原糖含量高：不能用馬鈴薯（含淀粉）、甘蔗、甜菜（含蔗糖）。（ 2） 唯一需要加熱 還原糖鑒定，且必須水浴加熱，不能用酒精燈直接加熱。若不加熱則無(wú)磚紅色沉淀出現(xiàn)。（ 3） 唯一需要顯微鏡 脂肪鑒定。（ 4） 記準(zhǔn)混合加入 斐林試劑； 分別加入 雙縮脲試劑 （先加 A液，后加 B液，且 B液不能過(guò)量） 。兩者成分相同，但CuSO4的濃度不同，所以不能混用。（ 5） 非還原糖（如蔗糖）+斐林試劑水浴加熱現(xiàn)象不是無(wú)色而是淺藍(lán)色Cu(OH)2 的顏色8植物必需無(wú)機(jī)鹽的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證（ 1）對(duì)照實(shí)驗(yàn)對(duì)照組：正常植物+完全培養(yǎng)液生長(zhǎng)正常實(shí)驗(yàn)組：正常植物+缺 X完全培養(yǎng)液（ 2）結(jié)果預(yù)測(cè)若生長(zhǎng)正常則 X不是必需無(wú)機(jī)鹽若出現(xiàn)病癥則 X 是必需無(wú)機(jī)鹽【例 13】下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)及顯色結(jié)果的敘述，正確的是( )A. 常溫條件下，蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用呈現(xiàn)紫色B. 常溫條件下，核糖核酸與甲基綠作用呈現(xiàn)綠色C. 沸水浴條件下，脫氧核苷酸與二苯胺發(fā)生作用