廚房承包合同模板錦集5篇

1、廚房承包合同模板錦集 5 篇廚房承包合同 篇 1甲方： ?乙方：經(jīng)雙方友好協(xié)商，現(xiàn)就廚房承包事項達成協(xié)議如下一、甲方權(quán)力與職責(zé)1、甲方將座落于市 縣、區(qū) 地段的廚房燒烤承包給乙 方管理、運作，并聘請乙方工作人員為該廚房燒烤的廚師， 聘期為年，即從年月日起至年月日止，期滿如需繼續(xù)聘用， 必須另行簽訂協(xié)議。2、甲方免費提供乙方廚房水電 .3、乙方每 10 天向甲方核對接一次帳如多天或者少天就 最后一天接帳4、甲方給予乙方工作人員每月休班，在不影響正常營 業(yè)情況下， 由乙方合理安排， 在工作繁忙時， 乙方不準(zhǔn)休假5、甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對乙方進行日常管理， 假設(shè)乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)給

2、予處分。二、乙方權(quán)力與職責(zé)1、乙方須保證廚房燒烤原材料的供給和人手2、乙方需做好廚房并到達甲方要求，并保證食物的質(zhì) 量美觀平安3、乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作，假設(shè)因乙方食品問題造成 客人食物中毒或受到防疫部門處分，此損失由乙方承當(dāng) ; 乙 方必須嚴格遵守平安操作規(guī)程，保證平安生產(chǎn)，如果因違規(guī) 操作而造成負傷，不但不報銷任何費用。4、乙方人員需遵守酒店作息時間，需保護甲方財物， 保守甲方的商業(yè)機密。5、甲方應(yīng)為乙方制作工作服及工作證，費用有甲方承 擔(dān)。合同期滿，甲方不得扣除工裝等費用。6、假設(shè)雙方中止本協(xié)議時，乙方需在甲方找到廚師前方 能離職，否那么 6 一切后果自負。7、乙方須于每天上班前時人員到

3、位 ; 乙方每天須采購人 員到市場購置新鮮原材料。三、甲、乙雙方欲解除本協(xié)議，一方應(yīng)以書面形式提早30 日向另一方提出，以便安排工作，否那么，一方應(yīng)加倍賠償 另一方相對應(yīng)的一月營業(yè)所的經(jīng)濟損失, 如以書面形式提早30 日向另一方提出 , 需要賠償對方 7天營業(yè)所的。四、本協(xié)議未盡事宜，甲、乙雙方按照有關(guān)規(guī)定，本著 互相諒解的精神，共同協(xié)商處理，如協(xié)商未果，按原協(xié)議執(zhí) 行。五、本合同期限屆滿，勞動合同即終止。雙方當(dāng)事人在 本合同期滿前 30 日向?qū)Ψ奖硎纠m(xù)訂意向，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商 同意，可以續(xù)訂勞動合同，如協(xié)商未果，那么合同到期本協(xié)議 自動失效。六、本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。雙方簽名 蓋

4、章后生效。同時產(chǎn)生法律效力。七、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負傷，其病假 工資、疾病救濟費和醫(yī)療費用等待遇按照國家有關(guān)規(guī)定執(zhí) 行。八、本協(xié)議條款如與國家法律、法規(guī)相抵觸時，以國家 法律、法規(guī)為準(zhǔn)。甲方： 簽名蓋章 乙方： 簽名蓋章 簽訂日期：年月廚房承包合同 篇 2聘用單位：簡稱甲方、身份證號： 承包廚房者受聘人 ：簡稱乙方 、身份證號： 根據(jù)勞動局、 民政局及烹飪協(xié)會的有關(guān)法規(guī)條文， 經(jīng)甲、 乙雙方友好協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書，以供共同信守執(zhí) 行。一、甲方將座落于 市縣、區(qū)地段 的廚房承包給 乙方做技術(shù)管理工作， 職務(wù)為，有效期為年， 自 年月日到 年 月日 止。二、甲方每月付給乙方承

5、包工資：人民幣元， 大寫： 萬 千百元整。每月號為支付上月工資發(fā)放日。甲方不得以 任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起 7 日 后，乙方那么無需再遵守本協(xié)議，并可要求甲方支付乙方全部 工資上月未發(fā)工資加本月實做天數(shù)的工資和廚房人員回 湖南的相關(guān)車費。如協(xié)議未果，乙方有權(quán)向勞動仲裁機關(guān)申 請仲裁解決。三、乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔(dān)任廚房 內(nèi)切配、正、副灶臺、蒸爐、打荷、冷菜間等技術(shù)崗位工作， 并負擔(dān)工資。廚房內(nèi)洗滌衛(wèi)生雜工由甲方負責(zé)安排人員并負 擔(dān)工資。四、在乙方承包期中，甲方有義務(wù)為乙方提供必需的 工作條件和約定的生活待遇包括免費提供乙方工作人員的 食宿。如對乙方人員安排

6、烹調(diào)技術(shù)有所異議，可及時向乙 方提出，乙方應(yīng)及時改良，到達雙方滿意。甲方在營業(yè)期間 假設(shè)生意紅火，增收營業(yè)額，應(yīng)相應(yīng)增加乙方工資。五、甲、乙雙方欲解除本協(xié)議，一方應(yīng)以書面形式提 早 30 日向另一方提出，以便安排工作，否那么，一方應(yīng)加倍 賠償另一方相對應(yīng)的經(jīng)濟工資損失。六、本協(xié)議未盡事宜，甲、乙雙方按照有關(guān)規(guī)定，本 著互相諒解的精神，共同協(xié)商處理，如協(xié)商未果，按原協(xié)議 執(zhí)行。七、本合同期限屆滿 ，勞動合同即終止。雙方當(dāng)事人 在本合同期滿前 30 日向?qū)Ψ奖硎纠m(xù)訂意向，甲乙雙方經(jīng)協(xié) 商同意，可以續(xù)訂勞動合同，如協(xié)商未果，那么合同到期本協(xié) 議自動失效。八、本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。雙方簽

7、 名蓋章后生效。同時產(chǎn)生法律效力。九、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負傷，其病假 工資、疾病救濟費和醫(yī)療費用等待遇按照國家有關(guān)規(guī)定執(zhí) 行。十、本協(xié)議條款如與國家法律、法規(guī)相抵觸時，以國家 法律、法規(guī)為準(zhǔn)。甲方：簽名蓋章乙方： 簽名蓋章簽訂日期： 年月日廚房承包合同 篇 3聘用單位：簡稱甲方身份證號：承包廚房者受聘人 ：簡稱乙方身份證號：根據(jù)勞動局、 民政局及烹飪協(xié)會的有關(guān)法規(guī)條文， 經(jīng)甲、 乙雙方友好協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書，以供共同信守執(zhí) 行。一、甲方將座落于 市縣、區(qū) 地段 的廚房承包給 乙方做技術(shù)管理工作， 職務(wù)為 ，有效期為 年，自 年 月 日 到 年 月 日 止。二、甲方每月付給

8、乙方承包工資：人民幣 元，大寫： 萬 千 百元整。每月 號為支付上月工資發(fā)放日。甲方不得 以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起 7 日后，乙方那么無需再遵守本協(xié)議，并可要求甲方支付乙方全 部工資上月未發(fā)工資加本月實做天數(shù)的工資和廚房人員 回湖南的相關(guān)車費。如協(xié)議未果，乙方有權(quán)向勞動仲裁機關(guān) 申請仲裁解決。三、乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔(dān)任廚房內(nèi) 切配、正、副灶臺、蒸爐、打荷、冷菜間等技術(shù)崗位工作， 并負擔(dān)工資。廚房內(nèi)洗滌衛(wèi)生雜工由甲方負責(zé)安排人員并負擔(dān)工資四、在乙方承包期中，甲方有義務(wù)為乙方提供必需的工 作條件和約定的生活待遇包括免費提供乙方工作人員的食 宿。如對乙方人員

9、安排烹調(diào)技術(shù)有所異議，可及時向乙方 提出，乙方應(yīng)及時改良，到達雙方滿意。甲方在營業(yè)期間假設(shè) 生意紅火，增收營業(yè)額，應(yīng)相應(yīng)增加乙方工資。五、甲、乙雙方欲解除本協(xié)議，一方應(yīng)以書面形式提早 30 日向另一方提出，以便安排工作，否那么，一方應(yīng)加倍賠償 另一方相對應(yīng)的經(jīng)濟工資損失。六、本協(xié)議未盡事宜，甲、乙雙方按照有關(guān)規(guī)定，本著 互相諒解的精神，共同協(xié)商處理，如協(xié)商未果，按原協(xié)議執(zhí) 行。七、本合同期限屆滿，勞動合同即終止。雙方當(dāng)事人在 本合同期滿前 30 日向?qū)Ψ奖硎纠m(xù)訂意向，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商 同意，可以續(xù)訂勞動合同，如協(xié)商未果，那么合同到期本協(xié)議 自動失效。八、本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。雙方簽

10、名 蓋章后生效。同時產(chǎn)生法律效力。九、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負傷，其病假 工資、疾病救濟費和醫(yī)療費用等待遇按照國家有關(guān)規(guī)定執(zhí) 行。十、本協(xié)議條款如與國家法律、法規(guī)相抵觸時，以國家 法律、法規(guī)為準(zhǔn)。甲方：簽名蓋章乙方：簽名蓋章簽訂日期： 年 月 日 廚房承包合同 篇 4甲方：乙方：根據(jù)勞動合同的有關(guān)法規(guī)條文，經(jīng)甲乙雙方平等協(xié)商， 同意就本勞動合同達成協(xié)議書。以供雙方共同信守執(zhí)行如 下。一、甲方將座落于 xx 市 xx 的餐飲部聘用乙方做廚房 技術(shù)管理及經(jīng)營理念和開發(fā)餐飲文化。職務(wù)：行政總廚及技術(shù)參謀，承包廚房工資數(shù)額為元 /月，人員編制 13 人，進行對廚房人員管理，加強培訓(xùn)菜肴 知識

11、定期研發(fā)新菜品及提高團隊操作技能。有效期為合同到 期前 2 個月協(xié)商續(xù)期手續(xù)。二、雙方的權(quán)利和義務(wù)1. 甲方義務(wù)：監(jiān)催促進乙方完成各項工作任務(wù)。配合乙 方菜肴經(jīng)營理念管理和各項規(guī)章制作執(zhí)行管理方案。2. 甲方應(yīng)積極配合乙方的工作，尊重乙方的技術(shù)水平， 滿足乙方的技術(shù)要求和經(jīng)營理念。3. 甲方應(yīng)將餐飲部廚房的管理權(quán)、交給乙方 包括人員的選配、廚房管理、技能培訓(xùn)、菜肴制作、廚房衛(wèi)生等 甲 方有權(quán)利監(jiān)督在餐廳的經(jīng)營過程中出現(xiàn)的問題，雙方協(xié)商解 決，乙方尊重甲方的意見。4. 甲乙雙方簽定合同書之日起，甲乙雙方不得隨意解除 合同。 如甲方違約， 要對乙方補償壹個月工資。 如乙方違約， 應(yīng)賠償甲方壹個月管

12、理工資。5. 乙方組織有專業(yè)技術(shù)能力和熟練操作技能的廚師擔(dān) 任廚房各崗位技術(shù)工作，以標(biāo)準(zhǔn)的工作流程執(zhí)行操作。加強 對廚房強硬化、 制度化、 標(biāo)準(zhǔn)化的管理制度。 提高菜肴質(zhì)量、 效勞理念，標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，強化培訓(xùn)，提升品牌堅持菜肴色香味 統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。6. 雙方合作期間，乙方實施標(biāo)準(zhǔn)化的規(guī)章制度。既要保 證菜肴質(zhì)量，又要準(zhǔn)確加強控制原料本錢，每月不斷推出新 菜品、新口味、新小吃等等，力求做到讓客人百吃不厭，提 高客戶回頭率。盡心盡力為甲方的餐飲開展企業(yè)文化做好份 內(nèi)工作。 并且定時推出外銷籌劃和內(nèi)銷籌劃、 保存客戶資料， 甲方定期為客戶準(zhǔn)備禮品或其他回饋方案。三、合作期間甲方有義務(wù)為乙方提供必需的工作條件

13、和 約定的生活待遇， 如器皿、 餐具、 原料的新開發(fā)、 后廚工裝、 宿舍條件等等加以更新。對采購部如何協(xié)商原料的本錢質(zhì)量 問題，及貨物的要求進行合理化調(diào)整。對廚師菜品每月進行 推廣更換新菜肴。提升菜肴品質(zhì)進行合理籌劃執(zhí)行推廣方 案。四、甲方必須每月定時發(fā)放員工工資。不得拖欠，如有 不合理違約，乙方可進行勞動訴訟。五、合作期間乙方做相應(yīng)季節(jié)性的美食籌劃方案，配合 完成酒店的經(jīng)營策略和各項效勞工程。六、合作過程中，乙方必須保證菜品質(zhì)量，團隊管理規(guī)范化，本錢資源節(jié)約人，保護設(shè)施設(shè)備，遵守規(guī)章制作及法律法規(guī)，如因乙方違法行為造成公司損失，乙方即承當(dāng)法律 責(zé)任，還必須賠償一切損失。七、合作過程中，遇到特

14、殊原因，如政府政策或因自然 災(zāi)害造成的損失，甲乙雙方各自承當(dāng)自己的損失。如因甲方 人為造成的損失，由甲方承當(dāng)責(zé)任。八、經(jīng)營期間：乙方嚴格執(zhí)行本合同，如發(fā)生菜肴內(nèi)不 衛(wèi)生，有染物變味，客人吃后發(fā)病等原因造成投訴，所有損 失由乙方負責(zé)承當(dāng)。九、合作中：乙方不得以任何理由停業(yè)工、罷工、脫崗 等原因造成損失，由乙方承當(dāng)，如因甲方不合理要求等原因 造成損失由甲方承當(dāng)。十、如發(fā)現(xiàn)浪費原料、水、電、氣等造成損失，由乙方 負責(zé)， 在每月管理工資中扣除， 廚房的設(shè)施、 設(shè)備人為損壞， 由乙方照價賠償更換。十一、 乙方為甲方訂餐、 訂房、甲方給乙方按標(biāo)準(zhǔn)提成。 十二、乙方按時完成工作任務(wù)，每月營業(yè)額遞增提高達 2

15、0%以上，甲方應(yīng)提乙方獎勵。十三、在合作過程中，雙方互相尊重，互相配合，保質(zhì) 保量完成每項工作任務(wù)，打造一支互惠互利高品質(zhì)的人性化 合作團隊。十四、本協(xié)議一式三份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，工作處 備案一份，雙方簽字生效。甲方公章 ：乙方公章 ：法定代表人 簽字 ： 法定代表人 簽字 ：年月日 年月 日 廚房承包合同 篇 5甲方根據(jù)需要將飯?zhí)贸邪o乙方經(jīng)營、管理，經(jīng)以方友 好協(xié)商特簽訂本協(xié)議，甲、乙雙方共同遵守執(zhí)行：一、合同雙方：發(fā)包方： 以下簡稱甲方承包方： 以下簡稱乙方二、承包期限：從年 月 日至 年 月日止三、具體內(nèi)容：1、甲方有職工 人，其每人每天為 餐，早餐為人民幣 元，午餐為人民幣 元晚

16、餐為人民幣 元，夜宵為人民幣 元，供給乙方辦理伙食。2、甲方為乙方無償提供廚房、廚具、餐具等。3、甲方總務(wù)部每天將次日用膳人數(shù)通知乙方飯?zhí)弥鞴埽?乙方按此人數(shù)準(zhǔn)備飯菜份量。4、甲方在乙方交接前進行盤點，所剩的'糧油、副食 品等由乙方作價接收，解除合約時甲方須按價接收乙方剩下 糧油、副食品。5、乙方預(yù)付甲方半個月伙食費，結(jié)算時由乙方開具半個月用餐明細表與甲方核對無誤后，甲方應(yīng)在三天內(nèi)以現(xiàn)金 方式一次性付清乙方伙食費，不得拖欠。6、在經(jīng)營期間內(nèi)，雙方應(yīng)按照合同條款通力協(xié)作，互 相配合，雙方不可無緣無故，輕率行事解除合同。四、甲方責(zé)任：1、提供設(shè)備的維修保養(yǎng)。2、提供乙方工作人員的住宿，包括

17、水和照明用電費。3、甲方無償提供廚房所用的燃料、水、電。4、不得隨意停止承包和隨增加收費工程。5、甲方必須提前預(yù)報就餐人數(shù)，失誤造成后果，由甲 方負責(zé)。五、甲方權(quán)限：如無1、甲方有權(quán)對乙方進行各種行政管理，如：衛(wèi)生、安 全、治安、消防、綜合治理、監(jiān)督等，特別要禁止食物中毒 事故發(fā)生，一但發(fā)生類似事故，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。2、乙方因食堂工作人員失職影響甲方正常工作，特殊情況下，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。3、甲方有權(quán)對飯菜質(zhì)量數(shù)量、衛(wèi)生效勞等情況進行監(jiān) 督檢查，如乙方未到達飯菜質(zhì)量，甲方有權(quán)要求進行適量賠 償或終止本協(xié)議。4、根據(jù)食堂工作情況和員工意見甲方有權(quán)采用其他方 式進行食堂管理。5、承包

18、方其他違約時，甲方須立即告知乙方，乙方應(yīng)盡快調(diào)查落實，把處理結(jié)果告知甲方6、乙方除因特殊情況外，造成誤餐或停餐，甲方有權(quán) 對乙方給予適當(dāng)?shù)慕?jīng)濟處分。7、乙方違約，甲方有權(quán)提出終止承包合同，造成甲方 損失的，上報法院或仲裁機關(guān)處理。六、乙方責(zé)任：1、按甲方消防、廠規(guī)、治安做好工作。2、食堂工作人員按衛(wèi)生部門規(guī)定進行身體檢查，費用 自理。3、經(jīng)營場所進行定期防鼠滅蠅。4、嚴格執(zhí)行各項食堂管理制度，嚴格按食堂操作規(guī)程 及衛(wèi)生管理制度實施。5、必須確保食物的質(zhì)量，把住進貨渠道及進貨質(zhì)量關(guān)， 嚴禁購進變質(zhì)變霉的食物，保證放心肉的衛(wèi)生，做到食品衛(wèi) 生內(nèi)部以及環(huán)境衛(wèi)生，經(jīng)得起上級部門檢查并到達合格。6、乙方工作人員須統(tǒng)一工作服裝和衛(wèi)生用品，費用自 理。7、乙主必須按甲方規(guī)定時間作息，準(zhǔn)時開餐，開餐時 間由甲方規(guī)定，如有變動應(yīng)事先通知乙方。8、乙方廚房工作人員必須遵守甲方規(guī)章制度，不得隨 意出入甲方車間及其它禁區(qū)域，如違反者，甲方可將依所規(guī) 處分。9、甲方廚房現(xiàn)有之設(shè)備及餐具乙方應(yīng)合理使用，妥善 保管嚴格管理，不得人