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文檔簡介

西紅柿尖椒燉豆腐的做法“西紅柿色澤艷麗，形態(tài)優(yōu)美，甜酸適口，營養(yǎng)豐富，既可作水果生食，又可烹調(diào)成鮮美菜肴，堪稱為菜中之果。是全世界栽培最廣的果菜之一。”用料主料西紅柿200g尖椒 20g豆腐 200g輔料花生油 10g蔥半根鹽 3g西紅柿尖椒燉豆腐的做法1.準(zhǔn)備食材2.西紅柿去皮、切塊，豆腐切塊，尖椒切小塊，準(zhǔn)備蔥花3.鍋燒熱，放油油熱將蔥放入爆鍋，將西紅柿放入煸炒4.西紅柿多炒一會將豆腐放入煸炒5.加水6.大火燒開將尖椒放入，加鹽小火燉7.收湯8.盛盤。烹飪技巧小火多燉一會豆腐入味。

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