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1、最重要是密封:對于有密封要求的機(jī)件最宜采納 雖然零食自帶包裝,儲存不是特殊困難, 但是,當(dāng)你吃著不再香脆的薯片、潮濕發(fā)軟的餅干、有點橡皮糖口感的腰果時, 就知道在天氣多變的夏季,零食儲存問題是時候提上議事日程了。 夏季存零食 冰箱不行靠萱萱是典型的宅女,工作之余最大的愛好就是宅在家里,看書上網(wǎng),時間倒是好過,也不用在戶外忍受惱人的高溫柔突如其來的暴雨。但是,到了飯點咕咕叫的肚子成了她的苦惱。對于從不做飯的萱萱來說,零食就是貼心伴侶,解餓的餅干、消磨時間的瓜子、看碟最佳伴侶薯片,還有可口的堅果、果脯、糕點、巧克力除了冰箱,萱萱有一個巨大的儲物箱來存放這些零食,只要是拆開了易回潮的零食,她都用密閉

2、的保鮮盒儲存,冰箱放不下的時候,就放在大的密封盒里,在盒子角落還放一點防潮袋,可以汲取潮氣。對于糕點類的零食,萱萱是盡量不放冰箱的,進(jìn)了冰箱的面包口感會發(fā)硬。要解決這個問題第一要訣就是在吃不完的狀況下,用保鮮袋裝上,把平常吃過的餅干包裝里面的防潮袋留下,再用保鮮盒密封儲存。就萱萱看來,夏季儲存零食的最大要訣就是防潮,對抗方法是用法保鮮盒分類密封儲存。盡量不要過于依靠冰箱,由于冰箱里也有許多肉眼看不到的細(xì)菌,而且也有冰化成的水,而拆開的零食沒有了密封包裝,很簡單受到細(xì)菌的侵蝕。重點推舉:4大類零食儲存基本原則膨化類:1.開封盡量吃完,沒吃完可用小夾子把開口處夾緊,再用保鮮盒儲存。2.可預(yù)備一些防

3、潮劑,與食品分開放置。3.假如由于存放不當(dāng)回潮了,還有一個補(bǔ)救方法,就是放到冰箱急凍,冰5-10分鐘,就會復(fù)原口感。飲品類:1.酸奶最好購買日期最近的,有的人喜愛買大瓶裝的酸奶,喝不完下次再喝。其實酸奶開封后最好一次喝完。實在沒有喝完,需要冷藏,以掌握里面的乳酸菌活性,使其活性平穩(wěn),在攝2至6之間保質(zhì)期大約為兩周到三周。在放進(jìn)冰箱時要擰緊瓶蓋,在瓶口處可用透明膠帶纏繞一圈,讓其密封性更好。2.對于開封后的果汁,最好存放進(jìn)冰箱,避開其養(yǎng)分成分的流失。為避開冰箱異味影響口感,可放一些茶葉或者半個檸檬,達(dá)到除臭增香的效果。糕點類:1.糕點食品最不好存放,實在要存,建議用法保鮮盒放在低溫、陰涼、通風(fēng)的

4、地方,時間不超過1天。2.假如需要存放很長時間,可以將糕點放入冰箱,預(yù)備食用時,提前1小時把糕點取出來,這樣才能保證其口感。3.糕點很簡單串味,不要把糕點與其他食品、雜物一起存放。干果類:1.最好的方法是放在冰箱冷藏,或放在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方。2.不要放在密封的容器中,更不能放在塑料袋中。3.存放葡萄干、杏干等果脯時,肯定要留意掌握環(huán)境溫度,不行過濕或者過干。還要時常打開透透氣,太干了味道就會不好,太濕了就會發(fā)霉。tips 特別零食特別存1.雖然零食類食品大多含有保鮮劑,儲存時間比較長,要留意的是,長時間存儲的零食,在口感和養(yǎng)分方面確定會大打折扣。2.用冰箱存放巧克力是錯誤的方法,將巧克力放進(jìn)冰箱冷藏后,不但會失去原來的醇厚香味和口感,而且會導(dǎo)致其快速繁殖細(xì)菌發(fā)霉變質(zhì)。正確方法是先用塑料密封,再置于冰箱。取出時不要馬上打開,讓它漸漸回溫至接近室溫時再食用。3.果汁中的維生素化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定,會慢慢分解。特殊是維生素c,在冰箱內(nèi)放置兩三天就基本損失殆盡了。建議購買果汁要盡量選擇出廠不久的產(chǎn)品并準(zhǔn)時喝完。開封后的果汁在冰箱存放最多3至5日。4.貯存花生仁,可先將其曬干,攤晾,再用塑料袋密閉起來,可以放入一包裹花椒,然后將塑料袋置于干燥、低溫、避完的地方。這樣可使花生仁保存兩

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