海參資料-精編(共3頁(yè))

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上海參的神奇：海參，地球上已經(jīng)生存了6億年。海參同人參、燕窩、齊名，是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。據(jù)本草綱目拾遺中記載:海參，味甘咸，補(bǔ)腎，益精髓，攝小便，壯陽(yáng)療痿，其性溫補(bǔ)，足敵人參，故名海參。排臟逃生排臟逃生。當(dāng)天敵偷襲過(guò)來(lái)時(shí)，海參會(huì)迅速地把自己體內(nèi)的五臟六腑一股腦噴射出來(lái)，讓對(duì)方吃掉，而自身借助排臟的反沖力，逃的無(wú)影無(wú)蹤。大約50天左右，它又會(huì)長(zhǎng)出一副新內(nèi)臟。分身將海參切成兩段投放海里，經(jīng)過(guò)38個(gè)月，每段又會(huì)生成一個(gè)完整的海參。有的海參還有自切本領(lǐng)，當(dāng)條件適宜時(shí)，能將自身切開(kāi)，以后每段又會(huì)長(zhǎng)成一個(gè)海參。海參的這種再生修復(fù)功能一直是醫(yī)學(xué)、

2、生物工程學(xué)家予以深入研究探討的問(wèn)題。海參種類(lèi)我國(guó)海域出產(chǎn)的可以食用的海參有20多種，其中刺參營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，主要產(chǎn)于黃海、渤海海域，也就是遼寧沿海，又稱北方刺參。因北方的海水溫度低，海參生長(zhǎng)緩慢，營(yíng)養(yǎng)慢慢在體內(nèi)儲(chǔ)存，3年之后才可長(zhǎng)大，5年之后的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。海參的作用海參具有提高、延緩性腺衰老，防止動(dòng)脈硬化以及抗腫瘤等作用。1延續(xù)衰老，消除疲勞，提高免疫力，海參富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等50多種天然珍貴活性物質(zhì)。海參體內(nèi)所含的18種氨基酸能夠增強(qiáng)組織的代謝功能，增強(qiáng)機(jī)體細(xì)胞活力，適宜于生長(zhǎng)發(fā)育中的青少年，經(jīng)常處于疲勞狀態(tài)的中年女士與男士，易感冒、體質(zhì)虛弱的老年人和兒童等亞健康人群。2海洋偉哥，

3、補(bǔ)血調(diào)經(jīng) 海參體內(nèi)的精氨酸含量很高，號(hào)稱精氨酸大富翁。精氨酸是構(gòu)成男性精細(xì)胞的主要成份，具有改善腦、性腺神經(jīng)功能傳導(dǎo)作用，減緩性腺衰老。一天一個(gè)海參，足可起到固本培元、補(bǔ)腎益精的效果。刺參含有豐富的鐵及海參膠原蛋白，具有顯著的生血、養(yǎng)血、補(bǔ)血作用，特別適用于妊娠期婦女、手術(shù)后的病人，絕經(jīng)期的婦女。3治傷抗炎、護(hù)肝保血管。海參特有的活性物質(zhì)海參素，對(duì)多種真菌有顯著的抑制作用，刺參素A和B可用于治療真菌和白癬菌感染，具有顯著的抗炎、成骨作用，尤其對(duì)肝炎患者、結(jié)核病、糖尿病、心血管病有顯著的治療作用。4益智健腦、助產(chǎn)催乳刺參中含有兩種-多不飽和脂肪酸（EPA和DHA）。其中DHA對(duì)胎兒大腦細(xì)胞發(fā)育起

4、至關(guān)重要的作用。日本及山東半島的孕婦自古以來(lái)就有一天補(bǔ)一個(gè)海參的飲食習(xí)俗。5消除腫瘤、抗癌護(hù)心臟 在海參的體壁、內(nèi)臟和腺體等組織中含有大量的海參毒素，又叫海參皂甙。海參毒素是一種抗毒劑，對(duì)人體安全無(wú)毒，但能抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)與轉(zhuǎn)移，有效防癌、抗癌，臨床上已廣泛應(yīng)用于肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴癌、卵巢癌、子宮癌、腦癌白血病及手術(shù)后患者的治療。海參的修復(fù)再生功能，是一個(gè)重大特點(diǎn)。如快速使傷口愈合、修復(fù)多年受損的胃腸、修復(fù)免疫系統(tǒng)、修復(fù)胰島、恢復(fù)造血功能等等。原本海參賦予海參最自然、原始的海參生長(zhǎng)環(huán)境和過(guò)程，加工過(guò)程中不做任何添加，充分保留海參的原本、天然的豐富營(yíng)養(yǎng)。參刺粗壯提拔、色澤自然均勻，褶皺細(xì)密，腹足密集粗壯、沙嘴有力，體態(tài)飽滿呈紡錘形，泡發(fā)后參肉肥厚，Q彈有嚼勁，長(zhǎng)度為2.5倍以上。海參時(shí)少有的高蛋白、低脂肪、低糖，無(wú)膽固醇的食品，海參中的營(yíng)養(yǎng)成分不僅豐富，而且均衡，機(jī)