【學習】第九章第二節(jié)人體的消化與吸收

1、整理課件溫故而知新溫故而知新 1.食物中的營養(yǎng)成分有哪些？食物中的營養(yǎng)成分有哪些？ 2.這些營養(yǎng)物質分別有什么作用？這些營養(yǎng)物質分別有什么作用？ 食物中的這些營養(yǎng)物質如何才能進食物中的這些營養(yǎng)物質如何才能進入我們人體內，被人體所利用？入我們人體內，被人體所利用？整理課件整理課件蘋果種子經過了哪個系統(tǒng)？蘋果種子經過了哪個系統(tǒng)？ 姍姍小朋友吃蘋果時不小心將種子咽下去姍姍小朋友吃蘋果時不小心將種子咽下去了了. 這粒種子在姍姍的體內經歷了一天的歷險這粒種子在姍姍的體內經歷了一天的歷險記記. 他先遇到了像他先遇到了像軋鋼似的上下堅硬的怪物軋鋼似的上下堅硬的怪物, 差點被壓得粉身碎骨差點被壓得粉身碎骨;

2、然后咯噔一下掉進了萬然后咯噔一下掉進了萬丈深丈深 淵淵;剛躲過一劫又遇到剛躲過一劫又遇到酸雨酸雨 ; 后來又鉆后來又鉆進了一條進了一條又長又窄的迷宮又長又窄的迷宮; 走出走出迷宮又迷宮又鉆進鉆進死死胡同胡同, 幸虧及時改變方向幸虧及時改變方向; 后來又后來又與很臭的與很臭的東西混在一起東西混在一起; 最后在姍姍最后在姍姍上廁所時離開上廁所時離開了姍了姍姍。姍。整理課件 活動一活動一 認真默讀課本認真默讀課本P29-31P29-31頁，找出下列思考題的答案并頁，找出下列思考題的答案并勾劃出來，勾劃出來，5 5分鐘后檢測自學效果。分鐘后檢測自學效果。1 1、人體的消化系統(tǒng)由哪兩大部分組成？各部分又

3、人體的消化系統(tǒng)由哪兩大部分組成？各部分又有哪些器官構成？有哪些器官構成？2 2、消化道的起始部分在哪里？、消化道的起始部分在哪里？3 3、消化道、消化道最狹窄的部分在哪里？最膨大的部分是最狹窄的部分在哪里？最膨大的部分是哪里？最長的部分呢？消化道的末端在哪里？哪里？最長的部分呢？消化道的末端在哪里？4 4、分泌唾液的消化腺是什么？人體最大的消化腺、分泌唾液的消化腺是什么？人體最大的消化腺是什么？各消化腺主要分泌什么消化液？是什么？各消化腺主要分泌什么消化液？整理課件1 1、人體的消化系統(tǒng)由哪兩大部分組成？各部分又有哪些人體的消化系統(tǒng)由哪兩大部分組成？各部分又有哪些器官構成？器官構成？整理課件口

4、腔口腔食道食道胃胃小腸小腸唾液腺唾液腺肝臟肝臟胰胰肛門肛門咽咽大腸大腸胃腺胃腺腸腺腸腺大消化腺大消化腺小消化腺小消化腺消消化化道道整理課件消化系統(tǒng)消化系統(tǒng)消化道消化道口腔口腔咽咽食道食道胃胃小腸小腸大腸大腸肛門肛門消化腺消化腺唾液腺唾液腺肝臟肝臟胰腺胰腺腸腺腸腺胃腺胃腺消化食物和消化食物和吸收營養(yǎng)物吸收營養(yǎng)物質等質等分泌消化液分泌消化液和消化食物和消化食物整理課件活動二 口腔觀察研究 （1）相互觀察一下，）相互觀察一下，口腔內有哪些口腔內有哪些器官？各有什么作用？器官？各有什么作用？ （2）觀察一下，牙齒是什么顏色？）觀察一下，牙齒是什么顏色？你你 的的 同同 桌桌 有有 多多 少少 個個 牙

5、牙 齒齒 ？ （3）識圖）識圖9-9，牙齒的外形可以分，牙齒的外形可以分為哪幾部分？結構上可以分為哪幾為哪幾部分？結構上可以分為哪幾部分？各有什么作用？部分？各有什么作用？ （4）什么是齲齒？如）什么是齲齒？如 何何 預預 防？防？ （5）正確的刷牙方式交流。）正確的刷牙方式交流。2、消化道的起始部分在哪里？、消化道的起始部分在哪里？整理課件舌的攪拌和牙齒的咀嚼舌的攪拌和牙齒的咀嚼整理課件整理課件牙齒的結構牙齒的結構牙冠牙冠牙頸牙頸牙根牙根牙釉質牙釉質牙本質牙本質牙髓牙髓312456整理課件患齲齒的人數(shù)患齲齒的人數(shù)調查人數(shù)調查人數(shù)齲齒發(fā)生率齲齒發(fā)生率整理課件整理課件預防齲齒預防齲齒 一、做到每

6、天早晚刷牙，特別是在吃糖果和甜一、做到每天早晚刷牙，特別是在吃糖果和甜食后漱口。食后漱口。 二、要常吃富有纖維的食物，在咀嚼過程中，二、要常吃富有纖維的食物，在咀嚼過程中，使牙齒經常處于一種摩擦和洗刷的狀態(tài)，保證使牙齒經常處于一種摩擦和洗刷的狀態(tài)，保證進食時不易在口腔中發(fā)酵產酸。進食時不易在口腔中發(fā)酵產酸。三、發(fā)現(xiàn)有潛在的齲洞時，要及時進行治療，三、發(fā)現(xiàn)有潛在的齲洞時，要及時進行治療，防止齲齒發(fā)展。防止齲齒發(fā)展。整理課件 預防齲齒預防齲齒 ：我愛刷牙：我愛刷牙 小牙刷，手中拿，小牙刷，手中拿， 擠點牙膏把牙刷。擠點牙膏把牙刷。 上下刷，打圈刷，上下刷，打圈刷， 里里外外都要刷。里里外外都要刷。

7、 早也刷，晚也刷，早也刷，晚也刷， 刷得牙齒沒蛀牙。刷得牙齒沒蛀牙。 輕輕柔柔愛護它，輕輕柔柔愛護它， 牙齒潔白笑哈哈。牙齒潔白笑哈哈。 正確刷牙“三三三”：每天三次，每次飯后三分鐘再刷，每次三分鐘）， （合適水溫：溫水刷牙（3036度）整理課件先刷牙齒外表面先刷牙齒外表面 刷牙齒咬合面刷牙齒咬合面 刷牙齒內側面刷牙齒內側面 輕刷舌頭表面輕刷舌頭表面整理課件口腔口腔食道食道胃胃小腸小腸肛門肛門咽咽大腸大腸3 3、消化道、消化道最狹窄的部分在哪里？最膨大的部分是哪里？最狹窄的部分在哪里？最膨大的部分是哪里？最長的部分呢？消化道的末端在哪里？最長的部分呢？消化道的末端在哪里？食物的食物的通道通道消

8、化道消化道最狹窄部最狹窄部分，分，食物的食物的通道通道, ,通過通過蠕動蠕動將食物將食物推入胃中推入胃中消化道中消化道中最膨最膨大部分大部分,有暫時有暫時貯存食物和初貯存食物和初步消化食物的步消化食物的作用作用消化道消化道最長的部最長的部分分，消化和吸收，消化和吸收的主要場所的主要場所暫時貯存糞便暫時貯存糞便消化道的消化道的起起始部位始部位消化道的消化道的末端末端整理課件胃胃小腸小腸唾液腺唾液腺肝臟肝臟胰胰胃腺胃腺腸腺腸腺4 4、分泌唾液的消化腺是什么？人體最大的消化腺是、分泌唾液的消化腺是什么？人體最大的消化腺是什么？各消化腺主要分泌什么消化液？有什么作用？什么？各消化腺主要分泌什么消化液？

9、有什么作用？分泌分泌唾液唾液人體人體最大最大的消化腺的消化腺, ,分泌分泌膽汁膽汁分泌分泌胰液胰液分泌分泌腸液腸液分泌分泌胃液胃液整理課件位置位置: :深紅色深紅色, ,大部分大部分位于腹腔的位于腹腔的右上部右上部. .右葉右葉左葉左葉膽囊膽囊(貯存膽汁貯存膽汁)膽管膽管(運輸膽汁進入小腸運輸膽汁進入小腸)你知道肝臟的功能嗎你知道肝臟的功能嗎? ?1.1.肝臟細胞能夠分泌膽汁肝臟細胞能夠分泌膽汁, ,膽汁能促進脂肪的消化膽汁能促進脂肪的消化. .2.2.具有解毒的作用具有解毒的作用. .整理課件位置位置: :位于腹腔胃的背面位于腹腔胃的背面. .胰導管胰導管通入小腸通入小腸. .分泌胰液分泌胰

10、液, ,通過胰通過胰導管進入小腸導管進入小腸, ,胰液胰液中含有消化糖類、蛋中含有消化糖類、蛋白質和脂肪的酶白質和脂肪的酶. . .分泌胰島素分泌胰島素, ,調調節(jié)糖的代謝節(jié)糖的代謝胰臟內有兩種細胞胰臟內有兩種細胞: :肝臟和胰臟位置圖肝臟和胰臟位置圖整理課件黏膜黏膜肌肉層肌肉層漿膜漿膜黏膜下層黏膜下層整理課件整理課件整理課件整理課件當堂訓練當堂訓練1 1、認識圖中各部分：、認識圖中各部分：1 12 23 34 45 56 67 78 89 91010位于腹腔左上部的是位于腹腔左上部的是( )( )胃胃分泌膽汁的是器官是分泌膽汁的是器官是( )( )消化食物和吸收養(yǎng)料的主要器官是消化食物和吸收

11、養(yǎng)料的主要器官是( )( )形成糞便的是形成糞便的是( )( )大腸大腸肝臟肝臟小腸小腸整理課件2 2、連線各種消化腺分泌的消化液：連線各種消化腺分泌的消化液：唾液腺唾液腺肝臟肝臟胰腺胰腺腸腺腸腺胃腺胃腺腸液腸液胰液胰液膽汁膽汁唾液唾液胃液胃液整理課件消化系統(tǒng)的組成消化系統(tǒng)的組成消化道消化道: :口腔口腔咽咽食道食道胃胃小腸小腸大腸大腸肛門肛門消化食物和吸收營養(yǎng)物質的場所消化食物和吸收營養(yǎng)物質的場所. .消化腺消化腺: : 分泌消化液分泌消化液, ,消化食物消化食物唾液腺、唾液腺、 胰腺、胰腺、 肝臟、肝臟、 胃腺、胃腺、 腸腺腸腺位于消化道外面的大的消化腺位于消化道外面的大的消化腺位于消化道

12、壁內的小消化腺位于消化道壁內的小消化腺唾液唾液胰液胰液膽汁膽汁胃液胃液腸液腸液整理課件整理課件What ,why,how,where 什么是消化？什么是消化？ 食物為什么需要消化？食物為什么需要消化？ 食物如何被消化？食物如何被消化？ 食物在哪里被消化？食物在哪里被消化？整理課件what 消化消化在消化道內將食物分解成在消化道內將食物分解成 可以吸收的營養(yǎng)成分的過程?？梢晕盏臓I養(yǎng)成分的過程。整理課件why 蛋白質、淀粉、脂肪等大分子物質不能蛋白質、淀粉、脂肪等大分子物質不能直接被消化道吸收。直接被消化道吸收。水水無機鹽無機鹽維生素維生素直接吸收直接吸收淀粉淀粉蛋白質蛋白質脂肪脂肪不能直接吸收

13、不能直接吸收整理課件 消化的形式消化的形式化學性消化化學性消化 物理性消化物理性消化牙齒的咀嚼、舌的攪拌、牙齒的咀嚼、舌的攪拌、胃腸的蠕動等胃腸的蠕動等食物在消化液（食物在消化液（消化酶消化酶）的作用下逐步分解的過程的作用下逐步分解的過程整理課件1. 提供的儀器及試劑：提供的儀器及試劑： 試管試管 燒杯燒杯 碘液碘液 量筒量筒 溫度計溫度計 酒精燈酒精燈 三腳架三腳架 石棉網石棉網 面粉面粉2. 實驗提示：實驗提示： 淀粉遇碘會變藍，口腔中的唾液會將淀淀粉遇碘會變藍，口腔中的唾液會將淀粉分解成麥芽糖。粉分解成麥芽糖。探究實驗探究實驗:整理課件2ml淀粉淀粉122ml唾液唾液2ml水水整理課件3

14、7水浴水浴1210分分鐘鐘后后整理課件碘液碘液12整理課件口腔內的化學性消化口腔內的化學性消化目的：目的：說明口腔內發(fā)生的化學性消化說明口腔內發(fā)生的化學性消化活動四：探究活動四：探究試管試管加入加入物質物質碘液碘液實驗實驗現(xiàn)象現(xiàn)象解解 釋釋1唾液唾液2水水淀粉糊淀粉糊不變藍不變藍變藍變藍37C水浴水浴加熱加熱唾液淀粉酶促進淀粉唾液淀粉酶促進淀粉分解成麥芽糖分解成麥芽糖水不能促進淀粉的水解水不能促進淀粉的水解整理課件思考以下問題思考以下問題:1. 細細咀嚼饅頭（主要成分是淀粉），味覺細細咀嚼饅頭（主要成分是淀粉），味覺是否發(fā)生了變化？有新物質產生嗎？是否發(fā)生了變化？有新物質產生嗎？ 2. 是什么

15、原因使淀粉變成了有甜味的糖？是什么原因使淀粉變成了有甜味的糖？ A. 是牙齒的咀嚼和舌的攪拌。是牙齒的咀嚼和舌的攪拌。 B. 唾液的作用。唾液的作用。提出問題：淀粉在口腔內發(fā)生化學性消化嗎？提出問題：淀粉在口腔內發(fā)生化學性消化嗎？作出假設：淀粉在唾液的作用下發(fā)生化學性消作出假設：淀粉在唾液的作用下發(fā)生化學性消化，產生了新物質（有甜味的糖）?；a生了新物質（有甜味的糖）。整理課件大分子物質（大分子物質（淀粉、蛋白質、脂肪淀粉、蛋白質、脂肪）酶酶小分子物質小分子物質消化酶的作用示意圖消化酶的作用示意圖 酶酶是由是由活活細胞產生的、細胞產生的、具有具有催化能力催化能力的一類的一類有機物有機物，也，

16、也稱為稱為生物催化劑生物催化劑。整理課件消消化化腺腺唾液腺唾液腺肝臟肝臟胰腺胰腺腸腺腸腺胃腺胃腺分泌分泌唾液唾液分泌分泌膽汁膽汁分泌分泌胰液胰液分泌分泌腸液腸液分泌分泌胃液胃液人體消化腺分泌的消化液里各含哪種消化酶？人體消化腺分泌的消化液里各含哪種消化酶？唾液淀粉酶唾液淀粉酶無消化酶無消化酶 有乳化作用有乳化作用多種酶多種酶多種酶多種酶胃蛋白酶胃蛋白酶小腸小腸胃胃口腔口腔整理課件蛋白質蛋白質脂肪脂肪淀粉淀粉消化消化消化消化消化消化整理課件唾唾液液葡萄糖葡萄糖麥芽糖麥芽糖胰胰液液腸腸液液淀粉淀粉淀粉在哪里淀粉在哪里開始開始被消化？被消化？它們在哪里它們在哪里被被徹底消化徹底消化？最終最終成為什成

17、為什么物質？么物質？淀粉的消化過程淀粉的消化過程小腸小腸據圖據圖9 91414描述淀粉、蛋白質、脂肪的消化過程描述淀粉、蛋白質、脂肪的消化過程？口腔口腔葡萄糖葡萄糖小腸小腸整理課件淀粉淀粉麥麥芽糖芽糖葡萄糖葡萄糖淀粉酶淀粉酶麥芽糖酶麥芽糖酶麥芽糖麥芽糖整理課件氨基酸氨基酸胰胰液液腸腸液液蛋白質蛋白質蛋白質在哪蛋白質在哪里里開始開始被消化？被消化？它們在哪里它們在哪里被被徹底消化徹底消化？最終最終成為什成為什么物質？么物質？胃胃液液多肽多肽小腸小腸蛋白質的消化過程蛋白質的消化過程胃胃氨基酸氨基酸小腸小腸整理課件氨基酸氨基酸蛋白質蛋白質氨基酸氨基酸蛋白質蛋白質整理課件甘油甘油脂肪酸脂肪酸胰胰液液腸

18、腸液液脂肪脂肪脂肪在哪里脂肪在哪里開始開始被乳化？被乳化？它們在哪里它們在哪里被被徹底消化徹底消化？最終最終成為什成為什么物質？么物質？膽膽汁汁小腸小腸肝臟肝臟甘油和脂肪酸甘油和脂肪酸小腸小腸脂肪的消化過程脂肪的消化過程整理課件脂肪酶脂肪酶脂肪脂肪甘油甘油脂肪脂肪脂肪酶脂肪酶甘油甘油 脂肪酸脂肪酸+脂肪酸脂肪酸整理課件三大供能物質的消化三大供能物質的消化 淀粉的消化：淀粉的消化： 淀粉淀粉 麥芽糖麥芽糖 葡萄糖葡萄糖 蛋白質的消化：蛋白質的消化： 蛋白質蛋白質 氨基酸氨基酸 脂肪的消化：脂肪的消化： 脂肪脂肪 脂肪微粒脂肪微粒 甘油甘油 + 脂肪酸脂肪酸酶酶酶酶酶酶酶酶膽汁膽汁整理課件部分部分

19、蛋白質初步消化蛋白質初步消化蛋白質蛋白質氨基酸氨基酸 淀淀 粉粉葡萄糖葡萄糖脂脂 肪肪脂肪酸、甘油脂肪酸、甘油部分淀粉初步消化小腸小腸是是消化消化的的主要場所主要場所整理課件吸收吸收: 營養(yǎng)成分通過營養(yǎng)成分通過消化道壁消化道壁進進入人體的入人體的循環(huán)系統(tǒng)循環(huán)系統(tǒng)的過程。的過程。 整理課件少量水、無機鹽少量水、無機鹽和維生素和維生素少量水、無少量水、無機鹽和酒精機鹽和酒精大部分水、無大部分水、無機鹽、維生素、機鹽、維生素、葡萄糖、氨基葡萄糖、氨基酸、甘油和酸、甘油和 脂肪酸脂肪酸消化道各段的吸收情況消化道各段的吸收情況小腸是吸收的主要場所小腸是吸收的主要場所整理課件 活動五：觀察活動五：觀察討論

20、：討論：小腸的皺襞、絨毛等結構小腸的皺襞、絨毛等結構與小腸吸收功能的關系。與小腸吸收功能的關系。為什么說小腸是吸收營養(yǎng)物質的主要器官？它有哪些適于為什么說小腸是吸收營養(yǎng)物質的主要器官？它有哪些適于吸收的特點？吸收的特點？整理課件整理課件小腸絨毛小腸絨毛皺襞皺襞小腸結構小腸結構整理課件整理課件整理課件毛細血管毛細血管毛細淋巴管毛細淋巴管小腸絨毛放大小腸絨毛放大整理課件小小腸腸上上皮皮細細胞胞微絨毛（微絨毛（1000100030003000根）根）整理課件 “小腸真的很長小腸真的很長”，全長，全長57m，通過皺襞可增，通過皺襞可增大到大到3倍面積，再通過絨毛可增大到倍面積，再通過絨毛可增大到30倍

21、面積，倍面積，最后通過微絨毛可增大到最后通過微絨毛可增大到600倍面積。倍面積。整理課件小腸適于吸收的特點小腸適于吸收的特點 小腸內壁上有皺襞，皺襞上有許多小小腸內壁上有皺襞，皺襞上有許多小腸絨毛，大大腸絨毛，大大增加了吸收營養(yǎng)物質的表增加了吸收營養(yǎng)物質的表面積面積。小腸絨毛內有豐富的毛細血管和毛細淋小腸絨毛內有豐富的毛細血管和毛細淋巴管。小腸絨毛壁、毛細血管壁和毛細巴管。小腸絨毛壁、毛細血管壁和毛細淋巴管壁淋巴管壁薄薄，只有一層上皮細胞構成，只有一層上皮細胞構成，易于吸收易于吸收。小腸小腸長長（全長（全長5-75-7米）米）整理課件食物捉迷藏.口腔?大腸?小腸?胃部?食道?口腔?食物進入我們

22、的身體后，就會被進行食物進入我們的身體后，就會被進行消化。你認識每個消化器官的特點及消化。你認識每個消化器官的特點及功能嗎？功能嗎？現(xiàn)在食物走進人體內和你玩捉迷藏，現(xiàn)在食物走進人體內和你玩捉迷藏，憑每次的一個提示小錦囊，你能猜出憑每次的一個提示小錦囊，你能猜出食物躲在那個器官嗎？食物躲在那個器官嗎？整理課件食物捉迷藏.這里又窄又長，而且有很多絨毛。提示小錦囊 :現(xiàn)在食物躲到那里去呢現(xiàn)在食物躲到那里去呢? ?口腔口腔大腸大腸小腸小腸肝臟肝臟胃部胃部食道食道肛門肛門整理課件食物捉迷藏.救命！這里很臭，幸好快到出口了。提示小錦囊 :口腔口腔大腸大腸小腸小腸肝臟肝臟胃部胃部食道食道肛門肛門現(xiàn)在食物躲到那里去呢現(xiàn)在食物躲到那里去呢? ?整理課件食物捉迷藏.這里有很多唾液，并把會我磨碎成小塊。提示小錦囊 :口腔口腔大腸大腸小腸小腸肝臟肝臟胃部胃部食道食道肛門肛門現(xiàn)在食物躲到那里去呢現(xiàn)在食物躲到那里去呢? ?整理課件食物捉迷藏.嘩！這里很酸，能把我分解溶化掉。提示小錦囊 :口腔口腔大腸大腸小腸小腸肝臟肝臟胃部胃部食道食道肛門肛門現(xiàn)在食物躲到