不同產(chǎn)區(qū)烤煙石油醚提取物含量對比分析

1、第41卷第5期 河南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報 Vol 41No.5 2007年 10月 Journal of Henan Agricultural University Oct. 2007文章編號:10002340(200705049804不同產(chǎn)區(qū)烤煙石油醚提取物含量對比分析閏克玉1,閆洪洋2,閆洪喜3(1.鄭州輕工業(yè)學(xué)院食品與生物工程學(xué)院,河南鄭州450002;2.中國煙草總公司職工技術(shù)培訓(xùn)中心,河南鄭州450008;3.杭州卷煙廠,浙江杭州310008摘要:測定了6十烤煙產(chǎn)區(qū)爝葉樣品中石油醚提取物魯量,并時石油醚與煙葉外觀質(zhì)量之間的羌系進(jìn)行了分析. 結(jié)果袁明.各產(chǎn)區(qū)鯧葉石油醚提取耪舍量集中在5.00鈺

2、Io.00%范田內(nèi);不或產(chǎn)區(qū)煙葉石油醚提取耪含量 差異極顯著,舍量由高到低的依次靦序是云南、貴州、四川、河南、福建、山東;不同部位煙葉石油醚提取抽含量 差異極顯著,中部葉含量最高,上部葉次之,下部葉最低;不同身份、不同贏色煙葉石油醚提取物含量差異極顯 著。中等身份煙葉的含量最高.橘黃色煙葉大于檸檬黃色;不同油分、色度的棚葉石油醚提取袖臺量差異均迭 到枉顯著水平,油分越多,石油醚提取物夸量追高.色度越強(qiáng),石油醚提取物夸量越高,關(guān)鍵詞:烤蟈;蟈葉;石油醚提取物中國分類號:S 572文獻(xiàn)標(biāo)識碼:AComparison and Analysis on the Content of Petroleum

3、Ether Extract in the Flue.Cured Tobacco Leaves in Different Production AreasYAN Keyul,YAN Hong-yan92,YAN Hongxi3(1.Zhengzhou Institute of Light Industry,Zhengzhou 450002,China;2.China Tobacco Training Center for Professional Technicians,Zhengzhou 450008,China;3.Hangzhou CigaretteFactory,Hangzhou 310

4、008,ChinaAbstract:The contents of petroleum ether extracts in various grades of tobacco leaves from six produe tion areas were measured,and the relationship between the petroleum ether and the tobacco leaf outerquality was analysed.The results showed that:The contents of petroleum ether extracts of

5、tabacco leaves in different provinces weM mostly between 5.00%and 10.00%.The contents of petroleum ether extracts of fluecured wbacco leaves from different production al'eas were differentsignificantly,and the order from high to low was Yunnan,Guizhou,Siehuan,Henan,Fujian and Shandong.The conten

6、ts of petroleum ether extracts of flue-cured tobacco leaves from different stalk positions were dif-ferent significantly,and the order from higll to low was cutters,upper leaves and lugs.The contents of petroleum ether extracts of tobacco leaves in different color and leaf identities weir:different

7、signifi-eantly.As for the different colors,the contems in orange-yellow leaves were higher than lemonyellow leaves,andfor the different leaf identities,the contents in leaves in medium leaf identities were the highest.The contents of petroleum ether extracts of fluecured tobacco leaves of different

8、leaf oil and leaf color intensity were different significantly.The contents of petroleum ether extracts increased with leaf oil from lean to rich.with leaf color intensity from pale to deep.Key words:fluecured tobacco;tobacco leaf;petroleum ether extract啦稿日期:200706一18基金項目:國家煙草專賣局基金項目(110220101016作者簡

9、介:目克玉(1950一.男,河南沈丘人.教授,主蔓從事煙草原料學(xué)、煙草化學(xué)、卷煙工藝學(xué)的教學(xué)和科研工作第5期 同克玉等:不同產(chǎn)區(qū)烤煙石油醚提取物吉量對比分析煙葉石油醚提取物是用石油醚作溶劑。對煙葉 樣品進(jìn)行萃取后得到的混合物,主要包括揮發(fā)油、 樹脂、油脂、脂肪酸、蠟質(zhì)、類脂物、甾醇、色素 等“。,.煙葉石油醚提取物含量與煙草的香氣量有 美,在煙葉成熟、調(diào)制、陳化和燃吸過程中,經(jīng)過一 系列的分解、轉(zhuǎn)化形成致香物質(zhì),產(chǎn)生香氣。石油醚 提取物常做為衡量煙葉品質(zhì)和香氣的重要指標(biāo).而 且石油醚提取物含量越高,其香氣物質(zhì)越多.但其 中有利的和不利的成分并存,如烷烴、亞油酸、亞麻 酸、甾醇酯、低分子醛類均屬

10、不利成分.有關(guān)煙葉石 油醚提取物的研究認(rèn)為,美國1500個煙草基西 型.在同一地點種植的石油醚提取物含量為6.5l%一15.30%”1,并對烤煙石油醚提取物含量與其生 態(tài)環(huán)境的關(guān)系進(jìn)行了研究”“.但目前還缺乏國 內(nèi)不同省份間烤煙石油醚提取物含量間差異的研 究,為此作者測定了中國6個烤煙產(chǎn)區(qū)不同等級烤 煙煙葉石油醚提取物含量,并比較了不同產(chǎn)區(qū)、部 位、顏色、身份、油分和色度的煙葉石油醚提取物含 量的差異,旨在為研究不同產(chǎn)區(qū)、不同等級煙葉的 品質(zhì)和為工業(yè)使用提供依據(jù).1材料與方法1.1試驗材料選用2005-2006年173個初烤煙葉樣品進(jìn)行 試驗。其中,福建28個、貴州畢節(jié)40個、云南彌勒 15個

11、、四川會理42個、山東臨沂21個、河南宜陽 27個;上部煙60個,中部煙54個,下部煙59個. 按照GB2635-92烤煙42級國家標(biāo)準(zhǔn)劃分的身 份、油分和色度檔次,分別選取身份:薄(X2L, X3L,X4L,X4F,、稍薄(xlL.x1F,X2F,X3F,C3L, C4L,C4F、中等(c1L,C2L,ElF,C2F,C3F,B1L, B2L,B3L、稍厚(B4L,B1F,B2F,B3F、厚(IMF 等煙葉石油醚提取物含量的平均值;分別選取油 分:多(c1L,CIF,BIL,BIF、有(x1L,xlF,C2L, C3L,C2F,C3F.B2L,B2F,B3F、稍有(X2L,X3L, X2F。

12、X3F.C4L,C4F,B3L,B4L,B4F、少(X4L。 X4F等煙葉石油醚提取物含量的平均值;分別選 取色度:濃(C1L,C1F,B1L。B1F、強(qiáng)(X1L,X117, C2L,C2F,B2L。B2F、中(X2L,X2F,C3L,C3F, C4L,C4F。B3L,B3F、弱(X3L,X3F.B4L,a4F、淡 (X4L,X4F等煙葉石油醚提取物含量的平均值. 1.2測定方法取上述各煙葉樣品l kg,手工抽梗,自然風(fēng)干。 粉碎,過40目篩.煙粉裝入磨口廣口瓶中待測. 采用YC/T 311996的方法“”分別測定簡形 濾紙和煙粉樣品的含水率.采用YC/T 1762003的方法”21測定煙葉樣

13、品石油醚提取物含量.稱取 試樣(5.000±0.001g于濾紙筒中。并分別計算筒 形濾紙的干重(A和煙粉的干重(曰.將裝好煙樣 的筒形濾紙用石油醚浸泡12h,再放人索氏萃取裝 置中,濾紙筒應(yīng)高于索氏提取器虹吸管的高度,濾 紙包長度應(yīng)以全部浸泡于石油醚中為準(zhǔn),在接收瓶 中加人石油醚試劑至接收瓶容積的2/3處,連接好 提取器.接通冷凝水,在(75±1的水浴(用蒸餾 水或去離子水上加熱.控制石油醚回流次數(shù)為(6一lo次h,回流對間為8h.將萃取后的殘渣 連同濾紙筒一起取出,在(100±2的烘箱內(nèi)烘2 h后精確稱其重量(c,石油醚提取物含量=生三罷二旦×100%

14、 2結(jié)果與分析2.1不同產(chǎn)區(qū)煙葉石油醚提取物含量的差異 由表l可以看出,6個產(chǎn)區(qū)烤煙煙葉石油醚提 取物含量為2.75%一10.24%.多數(shù)集中在5.00%一10.00%.云南彌勒、貴州畢節(jié)和四川會理烤煙的 石油醚提取物含量較高,山東臨沂的最低,福建和 河南宜陽的含量中等且相接近.不同部位煙葉石油 醚提取物含量有差異,表現(xiàn)為中部煙葉含量高,上 部煙葉居中。下部煙葉含量低.由不同產(chǎn)區(qū)不同部位烤煙煙葉石油醚提取物 含量的變異系數(shù)可知,烤煙煙葉石油醚提取物含量 渡動較大,下部煙葉最大,平均變異系數(shù)為 25.58%.中部為23.30%.上部為23.29%.不同產(chǎn) 區(qū)烤煙煙葉石油醚提取物含量波動程度差異較

15、大, 福建和山東臨沂的較大。變異系數(shù)在36%左右,河 南宜陽、貴州畢節(jié)和四川會理的居中,變異系數(shù)在 20%左右.云南彌勒煙葉石油醚提取物含量波動最 小,變異系數(shù)為3.03%,這說明不同產(chǎn)區(qū)和煙葉部 位都是影響烤煙煙葉石油醚提取物含量的主要 因素.2.2石油醚提取物含量與煙葉產(chǎn)區(qū)、部位、顏色的 關(guān)系不同產(chǎn)區(qū)、部位、顏色烤煙石油醚提取物含量 差異顯著性比較見表2.由表2可知,6個產(chǎn)區(qū)烤煙 石油醚提取物含量差異極顯著.這說明石油醚提取 物含量的差異與不同產(chǎn)區(qū)的土壤、氣候等自然條件 有著密切的關(guān)系.不同部位烤煙石油醚提取物含量 差異達(dá)到極顯著水平,這與不同部位煙葉的外觀質(zhì) 量特點和內(nèi)在質(zhì)量是一致的,說

16、明石油醚提取物含河南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報 第41卷量與煙葉質(zhì)量具有正的對應(yīng)關(guān)系.橘黃煙葉石油醚 提取物含量高于檸檬黃煙葉.且差異達(dá)到極顯著水 平.生長發(fā)育良好,成熟度高的煙葉烤后多為橘黃 色,麗橘黃色煙葉的石油醚提取物含量又相對較 高,這說明石油醚提取物含量與煙葉成熟程度是密 切相關(guān)的,成熟度好的煙葉內(nèi)含物豐富,各種化學(xué) 成分轉(zhuǎn)化充分。含量比例協(xié)調(diào),其石油醚提取物含 量也高。裹l 6個產(chǎn)區(qū)烤煙煙葉石油醚提取櫥含量。Table 1The contonle of petroleum dthr extract in the flue-姐r酣tobacco leava in the商x production

17、areas。llgg注:表中括號中的散據(jù)為試驗樣本撤,Note:The number in the bracket is the number of the sample in the table.寰2不同產(chǎn)區(qū)、部位、頗色的烤煙石油醚提取榜含量差異顯著性比較(Duncan j擊Table 2Significant comparison of the djfference in the contents of petroleum ether extrsc“in fluecured tobacco le-V“from different production,iirea plflon and co

18、lour(Duncan洼:表中同一列大、小寫字母不同.分別表示差異達(dá)射I%和5%的顯著水平.Note:The distinctness of¨le c叩ital sad lowerca*e lelter in the same mw indicates diffemnt signiflcanee level 8t I%and 5%,respectively2.3石油醚提取物含量與煙葉身份、油分、色度的 關(guān)系 , 不同身份、油分和色度的烤煙煙葉石油醚提取 物含量差異顯著性比較見表3.由表3可知。不同 身份的煙葉其石油醚提取物含量差異達(dá)到極顯著 水平.中等身份煙葉最高.稍厚和稍薄次之,厚

19、或薄第5期 固克玉等:不同產(chǎn)區(qū)烤煙石油醚提取物古量對比分析50I的煙葉含量最低.不同油分的煙葉石油醚提取物含 量差異達(dá)到極顯著水平,油分越多,石油醚提取物 含量越高。油分越少。其含量越低.不同色度的煙葉石油醚提取物含量差異達(dá)到極顯著水平.色度越 濃、越強(qiáng)。其含量越高,色度越弱、越淡。其含量 越低.寰3不同身份、油分和色麈的烤煙石油蘸提取物含量差異顯著性比較(DuBcnn法Table 3SigDiflcant嬋rlm,drthe difference ln the content 0f petroleumether extractshfluecuredtobaccoleaves from dif

20、ferent body。olk and colour Intcuslty(Duncans Method3小結(jié)2】蘭萋囂;祝稍草和煙氣化學(xué)捌M】.黼河I各產(chǎn)區(qū)烤煙石油醚提取物含量差異極顯 南科技出版社,1996-著,含量由高到低分別是云南、貴州、四川、河南、?！?】囝克玉煙草化學(xué)【M】鄭州:鄭州大學(xué)出版建、山東;不同警位煙葉石油醚提取物妻量黃曼簍 4】COLLINSw s.烤煙生產(chǎn)原理M】.陣江華譯.北京:顯著,中部葉含量最高,上部葉次之t下部葉最低;。科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版杜,1995.相同部位的煙時石油醚提取物含量隨其顏色的加 5簡永興,楊磊.辯蔸杰,等.種植海拔對烤煙石油醚深而增加,橘黃煙葉含量大于檸檬黃煙葉,且差異 提取物及常規(guī)化學(xué)成分的影響【J.煙草科技,2005極顯著;不同身份煙葉石油醚提取物含量差異極顯 (7:36.著。以中等身份的含量最高,其次是稍厚、稍薄,較 6】國克玉.李興波,侯雅珍,等.柯南烤煙(40級石油低的是厚和薄;不同油分和色度煙葉石油醚提取物