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1、宜家家居調(diào)查報告調(diào)研課題 : 關于宜家家居廚房方面在人體工程學上的運用課程名稱 : 人體工程學調(diào)研人:指導老師 :調(diào)研時間 :2013 年 12月 2 日星期一學院: 應用藝術學院班級:學號:人體工程學在室內(nèi)設計中應用宜家家居廚房調(diào)研, 目的 : 在培養(yǎng)應用型設計人才的過程中,本課程更體現(xiàn)“以人為本”的現(xiàn)代設計理 念,通過課堂講解和社會調(diào)研,清晰的認識人與環(huán)境的關系及交互作用,使環(huán)境藝 術、室內(nèi)設計更加符合人的行為習慣。在宜家家居,他們對于廚房的概念是 : 廚房不只是個做飯的地方,而是家里最 繁忙的地方。新的一天從這里開始,完美的派對在這里結(jié)束??梢哉f,廚房是家里 最重要的房間。一旦廚房不能正
2、常工作,所有一切也會跟著罷工。而宜家相信,廚 房總能變成我們想要的樣子,在廚房里,再瘋狂的夢想都能實現(xiàn)。作為一個資深吃貨,廚房的設計和尺寸的合理,決定了一個吃貨的幸福指數(shù), 因此借著這次調(diào)研活動,我著重對于廚房內(nèi)的家居尺寸和擺設設計進行了關于人體 工程學方面的應用研究。, 內(nèi)容、方法 :對宜家家居內(nèi)的工作臺,水槽,燃氣灶,油煙機,櫥柜等的尺寸,擺設的合理 性,舒適性,安全性進行調(diào)研。使用現(xiàn)場測繪,資料參考進行分析。 , 調(diào)查結(jié)果 : 宜家家居中的廚房用品雖然品種,風格不同,但在設計中的尺寸卻大致相同, 實現(xiàn)了人體工程學上的標準化。廚房設備及家具的布局應按照烹調(diào)操作順序來布 置。以方便操作,避免
3、走動過多。平面布置除考慮人體和家具的尺寸外,還應考慮 家具的活動性產(chǎn)生的空間與人體之間的協(xié)調(diào)。 , 技術分析 :,1, 設計參數(shù)分析 :(cm)抽油煙機到灶臺高度 :71,75 ,69,66,72,69基本保持在 65-75 之間,具體看抽油煙機的款式是直筒式抽取還是側(cè)面式抽取。地面到操作臺高度 :85 ,85,90,85,85,90基本保持在 85-90 之間操作臺到上儲藏柜高度 :54,51,54,54,56,58 基本保持在 50-60 之間 操作臺底面門與地面保持深 10,高 7.5 的預留空間。操作臺寬 :60 ,61,60,60,61基本保持在 60 左右。操作臺靠墻面向上延伸 1
4、0上儲物柜寬 37,45,39,44基本保持在 35-45 之間。上儲物柜寬與操作臺寬差 25,23,19,24,20 基本保持在 20-25 之間。 廚房除去操作臺預留通行區(qū)寬度 79,76,91 , 85基本保持在 76-95 之間。廚具離操作臺高 :50,47,69,50,49,30,40 基本保持在 30-60 之間。( 具體以廚房實際面積為準 )*69 畫怦欽鼻,2,設計特點分析:相對來說,宜家家居的風格樣式是屬于比較簡約現(xiàn)代的, 在設計的比例和尺寸分析,在很多的細節(jié)和標準化上,無論樣式如何變化都符合人 體工程學在現(xiàn)實生活中的合理運用,安全,舒適,人性化。,3,使用人群分析:年輕人比
5、例大于中老年人。,4,不同樣式比較:宜家法克圖/阿普斯加整體廚房小廚房大靈感不僅要長得漂 亮,也要聰明能干。不用費太多力氣就可以收拾好,能騰出足夠的空間放置所有物 品,并且要易于查找。這就是"beauty outside ,smart in side"。宜家廚房深諳其道,這兩個超大的抽屜不僅能夠儲存各種大小的碗碟,還能放置各種不常使用的調(diào)味劑或者大豆小米。只需要輕輕一拉,就 能隨時拿取放置,收納更容易。實際上,所有的整體廚房也都考慮到了收納的問題,但他們的收納常常并不理 想。如果您必須爬到高處或彎下腰才能拿到常用物品,你就不會想要用完之后再隨 手放回去。宜家櫥柜采用滑動順暢
6、的完全拉出式抽屜,并配有可調(diào)節(jié)的抽屜隔斷, 令所有內(nèi)置物品一目了然,即使是在抽屜最里面也能輕松找到。而水槽下方也是常常被我們忽視的收納寶地。宜家廚房利用將其發(fā)展成為垃圾桶的理想位置,不僅可以放置垃圾桶及各種廚房洗滌用具,更貼心的的設置了防滑小凳子,可以利用它拿到一些高處的用品,而不占用廚房的一點空間我們總記得廚房的抽屜柜子等地,卻忘記了墻面也能夠好好利用起來。菜刀、 卷紙、抹布、種小蔥的花盆 這一切的一切,全都可以在廚房墻面上安家。在 宜家的整體廚房里,看起來漂亮時尚的掛干,擱板和小鉤子,卻有著大用處。而 這,也正體現(xiàn)出了宜家的“小廚房,大靈感”。就這么簡單幾步,操作臺面立刻空 曠起來。這整套
7、宜家整體廚房設計風格明顯偏向于西方情調(diào),小件的產(chǎn)品,很精致,適 用于小空間廚房。這套宜家整體廚房設計最大的特色就在于:1.墻壁碗架的使用, 節(jié)約寶貴的臺面操作空間。2.帶拉出式儲物裝置的底柜,使查找、拿取用品更方便。3.將窗戶變成背景,更利于小件物品的存取。雖然宜家整體廚房產(chǎn)品價格,相對于國內(nèi)其他櫥柜產(chǎn)品有著較為明顯的價格優(yōu) 勢。宜家整體廚房產(chǎn)品還是充分發(fā)揮宜家家居系產(chǎn)品的特點,那就是極具創(chuàng)意靈 感,而且價格上也相當具有優(yōu)勢,所以還是贏得了眾多消費者的青睞。,調(diào)查結(jié)論:在這次調(diào)查宜家家居在廚房方面上,總體感覺宜家在很多方面很 好的利用人體工程學上的設計理念,正如他的設計宗旨是在壓低價格的前提下設 計,所以設計的所有家具都是在不浪費任何空間,材料的情況下,進行最實用的設 計,而人體工程學,恰恰可以讓宜家做到這一點。在宜家,設計師在很多看得到看 不到的細節(jié)上充分體現(xiàn)了人性上的關懷,以人站在操作臺前的工作為便利,高度定 在了 85cm的標準,而為方便身高高的方便定在了 90cm為使安全,在人不會撞到 上方儲物柜的前提下,儲物柜的深度小于操作臺的深度25c m左右,操作臺的縱深在60cm左右,剛好符合人體手臂長度,為方便拿取,上儲物柜高度也不會高于操 作臺60cm以上
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