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1、咖啡牛奶吐司的做法咖啡牛奶吐司的做法材料胖鍋mbg-0111臺蛋液少許南瓜子少許鮮奶 90ml熱水90ml即 融咖啡包2包鮮奶油20ml高筋面粉300g糖35g鹽3g酵母粉3g做法stepll今日不一樣的食材有 -牛奶、鮮奶油還有即融咖啡粉2包。step22面包桶裝上鍋(胖鍋)制面包機的葉片,加入90ml的鮮 奶。step33取90ml的熱水加入2包即融咖啡包沖泡,再倒入面包桶里。step44加入20ml鮮奶油。step55加入高筋面粉。step66將糖放在面包桶的一角。step77將鹽放在糖的對角。在面粉的中間用食指壓出一個小凹洞。step99在小凹洞里放上酵母粉。step1010設定行程1
2、,吐司面包,重量1斤,中烤色,按啟動鍵完成設stepllll表面裝飾:在2小時時涂上蛋液,放上少許的南瓜子。 一鍵 到底的咖啡牛奶吐司就完成囉??Х弱r奶吐司的做法材料高筋面粉250g,糖10g,無鹽奶油15g,鹽3g,鮮奶100g,水 75g,即溶咖啡粉2g,速發(fā)酵母粉2g做法1、將面粉、糖、鹽、即溶咖啡粉等材料混合后倒入面包機內(nèi) 容器后,接著倒入鮮奶與水。(奶油先不放)2、酵母粉倒入酵母格內(nèi)。3、選擇2(超軟吐司)小淡色模式,指定預約時間,按 下開始。4、待面包機完成預攪拌停止后再投入奶油。5、蓋上上蓋,直到行程完成。6、在烘烤即將完成時按下”取消”鍵關機,提前 5分鐘取出 面包。南瓜鮮奶吐
3、司的做法材料南瓜泥180g奶粉20g砂糖30g胖鍋mbg-0111臺碎杏仁適量蛋液少許牛奶75g蒸熟南瓜塊50g糖20g鹽3g橄欖油10g高筋面粉200g酵母粉3-5g做法stepll今日最特別的食材就是 南瓜泥、南瓜塊及牛奶哦!將230g 南瓜的切塊蒸熟備用。step22將面團材料依序放分入心。鍋(胖鍋)制面包機,行程10, 揉面團及發(fā)酵。step33利用打面團的時間準備內(nèi)餡, 將蒸熟的180g南瓜用湯匙背壓 成泥狀,加入砂糖及奶粉攪伴均勻。 南瓜富含70%的水份所以過程 中會出水,請用篩子瀝干水分。step44面團攪拌完成后取出準備來整型囉 【面團里可以出現(xiàn)淡淡 少許的南瓜纖維喔!】step55將面團利用撖面棍略撖平成長條,再卷起成圓柱狀。step66撖面棍從面團中間由內(nèi)往外,【上下桿、再左右桿,然后用手 輕輕拉出四個角】重復數(shù)次。step77將面團桿成約30cm*40cm的片狀。在片狀的面團上均勻的抹上南瓜內(nèi)餡。step99將抹上南瓜泥的面團卷成40公分的條狀,從中間切成兩段。step1010將2。鍋(胖鍋)制面包機的葉片取出,放入剛剛整型過的 面團。stepllll靜置發(fā)酵約50min。step1212涂上蛋液、撒上些許的杏仁粒。利用食用剪刀從中間橫剪 2刀,讓內(nèi)餡有層次的呈現(xiàn)
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