生化學(xué) 第31章 氨基酸及其重要衍生物生成

1、chapter31 氨基酸及其重要衍氨基酸及其重要衍 生物的生物合成生物的生物合成 metabolism of amino acids（本章以自學(xué)為主，請(qǐng)看教材（本章以自學(xué)為主，請(qǐng)看教材340340376376頁）頁） 組成蛋白質(zhì)的組成蛋白質(zhì)的2020種氨基酸中有種氨基酸中有1010種是人體種是人體和哺乳動(dòng)物不能自身合成，而需要由食物蛋白和哺乳動(dòng)物不能自身合成，而需要由食物蛋白質(zhì)供給方能保持正常生理。這類氨基酸稱質(zhì)供給方能保持正常生理。這類氨基酸稱必需必需氨基酸氨基酸，其余，其余1010種人和哺乳動(dòng)物皆能合成，稱種人和哺乳動(dòng)物皆能合成，稱非必需氨基酸非必需氨基酸。 一、概一、概 論論必需必需分

2、解不可逆，分解不可逆，缺乏碳骨架供給。缺乏碳骨架供給。 氨基酸的合成氨基酸的合成 由糖代謝中間產(chǎn)物轉(zhuǎn)化而來由糖代謝中間產(chǎn)物轉(zhuǎn)化而來動(dòng)物動(dòng)物琥珀酰琥珀酰coa 延胡索酸延胡索酸草酰乙酸草酰乙酸-酮戊二酸酮戊二酸檸檬酸檸檬酸乙酰乙酰coa丙酮酸丙酮酸pep磷酸丙糖磷酸丙糖葡萄糖或糖原葡萄糖或糖原糖糖-磷酸甘油磷酸甘油脂肪酸脂肪酸脂肪脂肪甘油三酯甘油三酯乙酰乙酰乙酰乙酰coa丙氨酸丙氨酸半胱氨酸半胱氨酸絲氨酸絲氨酸蘇氨酸蘇氨酸色氨酸色氨酸異亮氨酸異亮氨酸亮氨酸亮氨酸色氨酸色氨酸天冬氨酸天冬氨酸天冬酰胺天冬酰胺苯丙氨酸苯丙氨酸酪氨酸酪氨酸異亮氨酸異亮氨酸 蛋氨酸蛋氨酸絲氨酸絲氨酸 蘇氨酸蘇氨酸 纈氨酸

3、纈氨酸酮體酮體亮氨酸亮氨酸 賴氨酸賴氨酸酪氨酸酪氨酸 色氨酸色氨酸 苯丙氨酸苯丙氨酸 谷氨酸谷氨酸精氨酸精氨酸 谷氨酰胺谷氨酰胺組氨酸組氨酸 纈氨酸纈氨酸co2co2氨基酸、糖及脂肪代謝的聯(lián)氨基酸、糖及脂肪代謝的聯(lián)系系t c a循環(huán)循環(huán)http:/二、氨基酸的生物合成二、氨基酸的生物合成 生物體合成氨基酸的方式可分成生物體合成氨基酸的方式可分成3類類 1 1、由、由-酮酸經(jīng)酮酸經(jīng)還原性氨基化還原性氨基化作用而成作用而成2 2、-酮酸經(jīng)酮酸經(jīng)氨基轉(zhuǎn)移氨基轉(zhuǎn)移作用可產(chǎn)生氨基酸作用可產(chǎn)生氨基酸 3 3、由、由氨基酸的相互轉(zhuǎn)化氨基酸的相互轉(zhuǎn)化 -酮酸與酮酸與nh3作用生成作用生成亞氨基酸亞氨基酸，亞，

4、亞氨基酸被還原即成氨基酸被還原即成-氨基酸氨基酸 nh3的來源的來源 利用生物利用生物固氮固氮作用合成氨作用合成氨 由由硝酸鹽、亞硝酸鹽硝酸鹽、亞硝酸鹽還原成氨還原成氨 由由含氮有機(jī)物質(zhì)分解含氮有機(jī)物質(zhì)分解而來而來 1、由、由-酮酸經(jīng)酮酸經(jīng)還原性氨基化還原性氨基化作用而成作用而成2 2、-酮酸經(jīng)酮酸經(jīng)氨基轉(zhuǎn)移氨基轉(zhuǎn)移作用可產(chǎn)生氨基酸作用可產(chǎn)生氨基酸 天冬氨酸天冬氨酸和和谷氨酸谷氨酸最易同最易同-酮酸起氨酮酸起氨基轉(zhuǎn)移，合成新氨基酸。但蘇氨酸和賴氨基轉(zhuǎn)移，合成新氨基酸。但蘇氨酸和賴氨酸不參加轉(zhuǎn)氨作用。酸不參加轉(zhuǎn)氨作用。 人體的轉(zhuǎn)氨作用主要在肝臟中進(jìn)行，心肌中的人體的轉(zhuǎn)氨作用主要在肝臟中進(jìn)行，心肌

5、中的轉(zhuǎn)氨作用也很強(qiáng)。轉(zhuǎn)氨作用也很強(qiáng)。轉(zhuǎn)氨酶的活力可作為檢查肝功能的指標(biāo)。轉(zhuǎn)氨酶的活力可作為檢查肝功能的指標(biāo)。 2 2、-酮酸經(jīng)氨基轉(zhuǎn)移作用可產(chǎn)生氨基酸酮酸經(jīng)氨基轉(zhuǎn)移作用可產(chǎn)生氨基酸 3 3、由氨基酸的相互轉(zhuǎn)化、由氨基酸的相互轉(zhuǎn)化 三、氨基酸的生物合成的調(diào)節(jié)三、氨基酸的生物合成的調(diào)節(jié) 361361頁頁 代謝的調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)甚多，可概括為下列代謝的調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)甚多，可概括為下列4 4項(xiàng)：項(xiàng)：1 1酶的調(diào)節(jié)；酶的調(diào)節(jié)；2 2激素的調(diào)節(jié)；激素的調(diào)節(jié)；3 3反義核酸的調(diào)節(jié)；反義核酸的調(diào)節(jié)；4 4神經(jīng)的調(diào)節(jié)。神經(jīng)的調(diào)節(jié)。（一）酶含量的調(diào)控（一）酶含量的調(diào)控 通過控制通過控制酶的生物合成酶的生物合成調(diào)節(jié)代謝調(diào)節(jié)代謝

6、直接參加代謝調(diào)節(jié)的關(guān)鍵性酶類統(tǒng)稱直接參加代謝調(diào)節(jié)的關(guān)鍵性酶類統(tǒng)稱調(diào)節(jié)酶調(diào)節(jié)酶。機(jī)。機(jī)體必須保存調(diào)節(jié)酶的一定含量，防止過剩和不足，體必須保存調(diào)節(jié)酶的一定含量，防止過剩和不足，才能維持其代謝機(jī)能的正常運(yùn)行。才能維持其代謝機(jī)能的正常運(yùn)行。通常是用通常是用誘導(dǎo)物誘導(dǎo)物以促進(jìn)酶的合成，用以促進(jìn)酶的合成，用阻遏物阻遏物以降以降低酶的合成。低酶的合成。 酶的調(diào)節(jié)酶的調(diào)節(jié)（二）酶活性的調(diào)控（二）酶活性的調(diào)控 通過控制通過控制酶的活性酶的活性調(diào)節(jié)代謝，主要有調(diào)節(jié)代謝，主要有簡(jiǎn)單簡(jiǎn)單抑制抑制、共價(jià)修飾調(diào)控共價(jià)修飾調(diào)控和和別構(gòu)調(diào)控別構(gòu)調(diào)控三種機(jī)制。三種機(jī)制。1 1、抑制作用、抑制作用 機(jī)體控制酶活力的抑制有機(jī)體控制

7、酶活力的抑制有簡(jiǎn)單抑制簡(jiǎn)單抑制與與反饋反饋抑制抑制兩類。兩類。 酶的調(diào)節(jié)酶的調(diào)節(jié) 簡(jiǎn)單抑制：簡(jiǎn)單抑制：這種抑制是指一種代謝產(chǎn)物在細(xì)胞內(nèi)這種抑制是指一種代謝產(chǎn)物在細(xì)胞內(nèi)累積多時(shí)，由于物質(zhì)作用定律的關(guān)系，可抑制其本累積多時(shí)，由于物質(zhì)作用定律的關(guān)系，可抑制其本身的形成。身的形成。 這種抑制作用僅僅是物理化學(xué)作用，而未牽涉到這種抑制作用僅僅是物理化學(xué)作用，而未牽涉到酶本身結(jié)構(gòu)上的變化。酶本身結(jié)構(gòu)上的變化。 1、抑制作用、抑制作用 反饋抑制：反饋抑制：這是指這是指酶促反應(yīng)終產(chǎn)物酶促反應(yīng)終產(chǎn)物對(duì)酶活力的抑對(duì)酶活力的抑制，細(xì)胞利用反饋抑制控制酶活力的情況較為普遍。制，細(xì)胞利用反饋抑制控制酶活力的情況較為普遍。這種抑制是在多酶系反應(yīng)中產(chǎn)生，一系列酶促反應(yīng)這種抑制是在多酶系反應(yīng)中產(chǎn)