雞場及選址和布局規(guī)劃

1、；.家禽場設(shè)計(jì)技術(shù) 姓名：周賀賀 院系：動(dòng)物科學(xué)學(xué)院 班級(jí)：動(dòng)科092班 學(xué)號(hào)：20090715204 .家禽場的選址和布局規(guī)劃1場址的選擇選擇場址應(yīng)以方便生產(chǎn)經(jīng)營、便利交通，防疫條件好，投資低為原則。因家禽場一旦建成，就不容易改變了，所以在建場前要進(jìn)行全面了解、綜合考查。主要應(yīng)考慮以下幾個(gè)方面的問題：（1）地理?xiàng)l件：養(yǎng)家禽場場址應(yīng)選擇地勢高燥，排水良好且向陽背風(fēng)的地方；水源水質(zhì)符合要求，因其關(guān)系著生產(chǎn)生活用水以及建筑施工用水；了解地質(zhì)土壤情況，調(diào)查地層構(gòu)造，主要看它對(duì)建房基礎(chǔ)的耐壓力。要求未被傳染病污染過，透氣性和透水性良好，以保證場地干燥；了解建場地區(qū)的氣候氣象資料，作為家禽場建筑設(shè)計(jì)和指

2、導(dǎo)生產(chǎn)的參考。（2）環(huán)境條件：供水：家禽場一般距城市較遠(yuǎn)，如果沒有自來水公司供水，可以自己打井、修水塔以保證本家禽場供水；供電：要認(rèn)真了解有無雙路供電的可能，如沒有則需自備發(fā)電機(jī)以防停電。要保證任何時(shí)候都能正常供電，因?yàn)闄C(jī)械化程度越高的家禽場對(duì)電力的依賴性越強(qiáng)；交通：一般應(yīng)選擇在交通方便的地方，接近公路，靠近消費(fèi)地和飼料來源地。場地既要與主要交通干線有一定的距離（最好在1000米以上），以利于防疫，又要能滿足禽場運(yùn)輸?shù)男枰?平面圖設(shè)計(jì)（1）家禽場分區(qū)的原則是：各種房舍和設(shè)施的分區(qū)規(guī)劃要從便于防疫和組織生產(chǎn)出發(fā)。首先應(yīng)考慮保護(hù)人的工作和生活環(huán)境，盡量使其不受飼料粉塵、糞便、氣味等污染；其次要注

3、意生產(chǎn)家禽群的防疫衛(wèi)生，杜絕污染源對(duì)生產(chǎn)區(qū)的環(huán)境污染?？傊瑧?yīng)以人為先，污為后的排列為順序。分區(qū)布局一般為：生產(chǎn)、行政、生活、輔助生產(chǎn)、污糞處理等區(qū)域。（2）計(jì)劃布局時(shí)應(yīng)考慮的幾方面問題：各區(qū)的設(shè)置：一般行政區(qū)和生產(chǎn)輔助區(qū)相連，有圍墻隔開，而生活區(qū)最好自成一體。通常生活區(qū)距行政區(qū)和生產(chǎn)區(qū)100米以上。污糞處理區(qū)應(yīng)在主風(fēng)向的下方，與生活區(qū)保持較大的距離，各區(qū)排列順序按主導(dǎo)風(fēng)向，地勢高低及水流方向依次為生活區(qū)、行政區(qū)、輔助生產(chǎn)區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和污糞處理區(qū)。如地勢與風(fēng)向不一致時(shí)則以風(fēng)向?yàn)橹?；風(fēng)與水，則以風(fēng)為主。飼養(yǎng)工藝決定了家禽舍的多少，不同的飼養(yǎng)工藝使家禽的飼養(yǎng)分為兩段式和三段式，兩階段飼養(yǎng)即是育雛育成

4、為一個(gè)階段、成家禽為一階段，需建兩種家禽舍，一般兩種家禽舍的比例是1：2。三階段的飼養(yǎng)方式是育雛、育成、成家禽均分舍飼養(yǎng)。三種家禽舍的比例一般是1：2：6。根據(jù)生產(chǎn)家禽群的防疫衛(wèi)生要求，生產(chǎn)區(qū)最好也采用分區(qū)飼養(yǎng)，因此三階段飼養(yǎng)分為育雛區(qū)、育成區(qū)、成家禽區(qū)，兩階段分為育雛育成區(qū)、成家禽區(qū)，雛家禽舍應(yīng)放在上風(fēng)向，依次是育成區(qū)和成家禽區(qū)。家禽舍的朝向：正確的朝向不僅能幫助通風(fēng)和調(diào)節(jié)舍溫，而且能夠使整體布局緊湊，節(jié)約土地面積。主要是根據(jù)各個(gè)地區(qū)的太陽輻射和主導(dǎo)風(fēng)向兩個(gè)主要因素加以確定的。家禽舍間距及生產(chǎn)區(qū)內(nèi)的道路：考慮家禽舍間距首先要考慮防疫要求、排污要求及防火要求等方面的因素。一般取3-5倍家禽舍高

5、度做為間距即能滿足幾方面的要求。生產(chǎn)區(qū)的道路分為清潔道和污道兩種。清潔道專供運(yùn)輸家禽蛋、飼料和轉(zhuǎn)群使用，污道專用于運(yùn)輸家禽糞和淘汰家禽。家禽場的綠化：綠化不僅可以美化、改善家禽場的自然環(huán)境，而且對(duì)家禽場的環(huán)境保護(hù)、促進(jìn)安全生產(chǎn)、提高生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益有明顯的作用。養(yǎng)家禽場的綠化布置要根據(jù)不同地段的不同需要種植不同種的樹木，以發(fā)揮各種林木的功能作用。家禽舍類型： 家禽舍的類型可以分為開放式家禽舍和密閉式家禽舍（又稱為環(huán)境控制家禽舍）。密閉式家禽舍的通風(fēng)光照均需用電，為耗能型家禽舍建筑，對(duì)電的依賴性較大；開放型家禽舍是利用自然條件的節(jié)能型家禽舍建筑，此種家禽舍是依靠空氣自然通風(fēng)，自然光照加人工補(bǔ)充光照，

6、不供暖，靠太陽能和家禽體熱來維持舍溫。飼養(yǎng)方式：分為平養(yǎng)和籠養(yǎng)兩種。平養(yǎng)家禽舍的飼養(yǎng)密度小，建筑面積大，投資較高，我國一般肉家禽才使用此種家禽舍。根據(jù)家禽群圍欄和管理通道的分布，可分為無走道平養(yǎng)、單列單走道、雙列單走道、雙列雙走道、四列雙走道等?；\養(yǎng)飼養(yǎng)密度較大，投資相對(duì)較少，便于防疫及管理。根據(jù)籠具組合形式分為全階梯、半階梯、疊層式、復(fù)合式和平置式。家禽籠在舍內(nèi)的排列可以是一整列、兩半列二走道、兩整列三走道、兩整列兩半列三走道、三整列四走道等形式。3、家禽舍的建筑設(shè)計(jì)（1）建筑設(shè)計(jì)的原則：滿足家禽的生理要求，創(chuàng)造一個(gè)良好的環(huán)境條件，使家禽只能夠充分發(fā)揮其品種優(yōu)勢，發(fā)揮其生產(chǎn)潛能。適合工廠化生

7、產(chǎn)要求，滿足機(jī)械化、自動(dòng)化所需條件或留有待日后添加設(shè)備的條件。符合安全衛(wèi)生防疫要求，便于進(jìn)行徹底的沖洗和消毒，家禽舍的屋頂及墻壁沒有縫隙，地面及墻壁裙要堅(jiān)固；所有的口、孔之處均應(yīng)安裝有牢固的金屬網(wǎng)罩，以防野禽飛入及老鼠打洞。符合家禽場的總體平面設(shè)計(jì)要求，布局合理，因地制宜，節(jié)約建材，降低造價(jià)。（2）家禽舍的基本結(jié)構(gòu)：家禽舍有多種分類方法，按家禽舍的建筑形式，可分為密閉式家禽舍（無窗家禽舍），普通家禽舍（有窗家禽舍）和卷簾式家禽舍三種；按飼養(yǎng)方式和設(shè)備分可分為平養(yǎng)家禽舍和籠養(yǎng)家禽舍；按飼養(yǎng)階段可分為育雛家禽舍、育成家禽舍、成年家禽舍、育雛育成家禽舍、育成產(chǎn)蛋家禽舍、育雛-育成-產(chǎn)蛋家禽舍等等。下

8、面按家禽舍建筑形式做一簡要介紹。密閉式家禽舍：此種家禽舍的屋頂及墻壁都采用隔熱材料封閉起來，有進(jìn)氣孔和排風(fēng)機(jī)；舍內(nèi)采光常年靠人工光照制度，安裝有軸流風(fēng)機(jī)，機(jī)械負(fù)壓通風(fēng)。舍內(nèi)的溫、濕度通過變換通風(fēng)量大小和氣流速度的快慢來調(diào)控。降溫采用加強(qiáng)通風(fēng)換氣量，在家禽舍的進(jìn)風(fēng)端設(shè)置空氣冷卻器等。此種家禽舍的優(yōu)點(diǎn)是：能夠減弱或消除不利的自然因素對(duì)家禽群的影響，使家禽群能在較為穩(wěn)定的適宜的環(huán)境下充分發(fā)揮品種潛能，穩(wěn)定高產(chǎn)?？梢杂行У乜刂坪驼莆沼杉仪莸男猿墒?，較為準(zhǔn)確地監(jiān)控營養(yǎng)和耗料情況，提高飼料的轉(zhuǎn)化率。因幾乎處于密閉的狀態(tài)下，可以防止野禽與昆蟲的侵襲，大大減少了污染的機(jī)會(huì)，從而減少了經(jīng)自然媒介傳播的疾病，有

9、利于衛(wèi)生防疫管理。此種家禽舍的機(jī)械化程度高，飼養(yǎng)密度大，降低了勞動(dòng)強(qiáng)度，同時(shí)由于采用了機(jī)械通風(fēng)，家禽舍之間的間隔可以減小，節(jié)約了生產(chǎn)區(qū)的建筑面積。普通家禽舍（有窗家禽舍、開放家禽舍）：此類家禽舍可分為開放式和半開放式家禽舍兩種。開放式家禽舍依賴自然空氣流動(dòng)達(dá)到舍內(nèi)通風(fēng)換氣，完全自然采光；半開放式家禽舍為自然通風(fēng)輔以機(jī)械通風(fēng)，自然采光和人工光照相結(jié)合，在需要時(shí)利用人工光照加以補(bǔ)充。此類家禽舍的優(yōu)點(diǎn)是能減少開支，節(jié)約能源，原材料投入成本不高，適合于不發(fā)達(dá)地區(qū)及小規(guī)模和個(gè)體養(yǎng)殖。缺點(diǎn)是受自然條件的影響大，生產(chǎn)性能不穩(wěn)定，同時(shí)不利于防疫及安全均衡生產(chǎn)。卷簾式家禽舍（兼用型家禽舍）：此類家禽舍兼有密閉式

10、和開放式家禽舍的優(yōu)點(diǎn)，在我國的南北方無論是高熱地區(qū)還是寒冷地區(qū)都可以采用。家禽舍的屋頂材料采用石棉瓦、鋁合金瓦、普通瓦片、玻璃鋼瓦，并且采用防漏隔熱層處理。此種家禽舍除了在離地15厘米以上建有50厘米高的薄墻外，其余全部敞開，在側(cè)墻壁的內(nèi)層和外層安裝隔熱卷簾，由機(jī)械傳動(dòng)，內(nèi)層卷簾和外層卷簾可以分別向上和向下卷起或閉合，能在不同的高度開放，可以達(dá)到各種通風(fēng)要求。夏季炎熱可以全部敞開，冬季寒冷可以全部閉合。家禽舍的地面型式因飼養(yǎng)方式不同可分為平養(yǎng)（地面、網(wǎng)上）和籠養(yǎng)。（二）養(yǎng)家禽設(shè)備 1家禽籠（1）家禽籠的組裝：將單個(gè)家禽籠組裝成為籠組具有多種形式，應(yīng)根據(jù)本家禽場的具體情況（家禽舍面積、飼養(yǎng)密度、

11、機(jī)械化程度、管理情況、通風(fēng)及光照情況），組裝成不同的形式。全階梯式家禽籠：組裝時(shí)上下兩層籠體完全錯(cuò)開，常見的為2-3層。其優(yōu)點(diǎn)是：家禽糞直接落于糞溝或糞坑，籠底不需設(shè)糞板，如為糞坑也可不設(shè)清糞系統(tǒng)；結(jié)構(gòu)簡單，停電或機(jī)械故障時(shí)可以人工操作；各層籠敞開面積大，通風(fēng)與光照面大。缺點(diǎn)是：占地面積大，飼養(yǎng)密度低為10-12只/平方米，設(shè)備投資較多，目前我國采用最多的是蛋家禽三層全階梯式家禽籠和種家禽兩層全階梯人工授精籠。半階梯式家禽籠：上下兩層籠體之間有1/4-1/2的部位重疊下層重疊部分有擋糞板，按一定角度安裝，糞便清入糞坑。因擋糞板的作用，通風(fēng)效果比全階梯差，飼養(yǎng)密度為15-17只/平方米。層疊式家

12、禽籠：家禽籠上下兩層籠體完全重疊，常見的有3-4層，高的可達(dá)八層，飼養(yǎng)密度大大提高。其優(yōu)點(diǎn)是：家禽舍面積利用率高，生產(chǎn)效率高。飼養(yǎng)密度三層為16-18只/平方米；四層為18-20只/平方米。缺點(diǎn)是：對(duì)家禽舍的建筑、通風(fēng)設(shè)備、清糞設(shè)備要求較高。此外，不便于觀察上層及下層籠的家禽群，給管理帶來一定的困難。我國目前條件下，只有極少數(shù)家禽場使用。單層平列式：組裝時(shí)一行行籠子的頂網(wǎng)在同一水平面上，籠組之間不留車道，無明顯的籠組之分。管理與喂料等一切操作，都需要通過運(yùn)行于籠頂?shù)奶燔噥硗瓿伞３２徊捎么朔N方法。（2）育成家禽籠：一般采用2-3層重疊式或半階梯式籠。通常每平方米飼養(yǎng)10只左右，此家禽籠的尺寸為1

13、87.5cm×44cm×33cm，可飼養(yǎng)育成家禽20只，肉用仔家禽可適當(dāng)增多。（3）產(chǎn)蛋家禽籠：蛋家禽可分為籠有深籠和淺籠，深籠的籠深為50厘米，淺籠則在30-35厘米之間。根據(jù)不同的規(guī)格可分為輕型、中型及重型產(chǎn)蛋家禽籠。蛋家禽籠一般每格可容納3-5只家禽；一個(gè)單籠可飼養(yǎng)20-30只家禽。（4）種家禽籠：種家禽籠有單層種家禽籠和兩層個(gè)體人工授精家禽籠。單層種家禽籠的尺寸為190cm×88cm×60cm，為公母同籠自然交配，可飼養(yǎng)母家禽22只，公家禽2只。單體籠常用于進(jìn)行人工授精的家禽場，原種家禽場進(jìn)行純系個(gè)體產(chǎn)蛋記錄時(shí)也采用。2、飲水設(shè)備 飲水設(shè)備包括水

14、泵、水塔、過濾器、限制閥、飲水器以及管道設(shè)施等，常用的飲水器類型有：（1）長形水槽：這是許多老家禽場常用的一種飲水器，一般用鍍鋅、鐵皮或塑料制成。此種飲水器的優(yōu)點(diǎn)是結(jié)構(gòu)簡單，成本低，便于飲水免疫。缺點(diǎn)是耗水量大，易受污染，刷洗工作量大。（2）真空飲水器：由聚乙烯塑料筒和水盤組成，筒倒扣在盤上。水由壁上的小孔流入飲水盤，當(dāng)水將小孔蓋住時(shí)即停止流出，適用于雛家禽和平養(yǎng)家禽。優(yōu)點(diǎn)是供水均衡，使用方便，但清洗工作量大，飲水量大時(shí)不宜使用。（3）乳頭式飲水器：為現(xiàn)代最理想的一種飲水器。它直接同水管相連，利用毛細(xì)管作用控制滴水，使閥桿底端經(jīng)常保持掛著一滴水，飲水時(shí)水即流出，如此反復(fù)，既節(jié)約用水更有利于防疫

15、，并且不需要清洗，經(jīng)久耐用不需要經(jīng)常更換。缺點(diǎn)：每層家禽籠均需設(shè)置減壓水箱，不便進(jìn)行飲水免疫，對(duì)材料和制造精度要求較高。（4）杯式飲水器：飲水器呈杯狀，與水管相連，此飲水器采用杠桿原理供水，杯中有水能使觸板浮起，由于進(jìn)水管水壓的作用，平時(shí)閥帽關(guān)閉，當(dāng)家禽吸觸板時(shí)，通過聯(lián)動(dòng)桿即可頂開閥帽，水流入杯內(nèi)，借助于水的浮力使觸板恢復(fù)原位，水不再流出。缺點(diǎn)是水杯需要經(jīng)常清洗，且需配備過濾器和水壓調(diào)整裝置。（5）吊盤式飲水器：除少數(shù)零件外，其他部位用塑料制成，主要由上部的閥門機(jī)構(gòu)和下部的吊盤組成。閥門通過彈簧自動(dòng)調(diào)節(jié)并保持吊盤內(nèi)的水位。一般都用繩索或鋼絲懸吊在空中，根據(jù)家禽體高度調(diào)節(jié)飲水器高度，故適用于平養(yǎng)

16、，一般可供50只家禽飲水用。優(yōu)點(diǎn)為節(jié)約用水，清洗方便。3、喂料設(shè)備：喂料設(shè)備包括貯料塔、輸料機(jī)、喂料機(jī)和飼槽等四個(gè)部分。貯料塔一般在家禽舍的一端或側(cè)面，用1.5mm厚的鍍鋅鋼板沖壓而成，其上部為圓柱形，下部為圓錐形，圓錐與水平面的夾角應(yīng)大于600 ，以利于排料，喂料時(shí)，由輸料機(jī)將飼料送到飼槽。（1）鏈板式喂飼機(jī)：普遍應(yīng)用于平養(yǎng)和各種籠養(yǎng)成家禽舍。它由料箱、鏈環(huán)、長飼槽、驅(qū)動(dòng)器、轉(zhuǎn)角輪和飼料清潔器等組成，鏈環(huán)經(jīng)過飼料箱時(shí)將飼料帶至食槽各處。（2）螺旋彈簧式喂料機(jī)：廣泛應(yīng)用于平養(yǎng)成家禽舍。電動(dòng)機(jī)通過減速器驅(qū)動(dòng)輸料圓管內(nèi)的螺旋彈簧轉(zhuǎn)動(dòng)，料箱內(nèi)的飼料被送進(jìn)輸料圓管，再從圓管中的各個(gè)落料口掉進(jìn)圓形食槽。

17、（3）塞盤式喂飼機(jī)：它是由一根直徑為5-6mm的鋼絲和每隔7-8cm一個(gè)的塞盤組成（塞盤是用鋼板或塑料制成的），在經(jīng)過料箱時(shí)將料帶出。優(yōu)點(diǎn)是飼料在封閉的管道內(nèi)運(yùn)送，一臺(tái)喂飼機(jī)可同時(shí)為2-3棟家禽舍供料。缺點(diǎn)是當(dāng)塞盤或鋼索折斷時(shí)，修復(fù)麻煩且安裝時(shí)技術(shù)水平要求高。（4）喂料槽：平養(yǎng)成家禽應(yīng)用的較多，適用于干粉料、濕料和顆粒料的飼喂，根據(jù)家禽只大小而制成大、中、小長形食槽。（5）喂料桶：是現(xiàn)代養(yǎng)家禽業(yè)常用的喂料設(shè)備。由塑料制成的料桶，圓形料盤和連接調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)組成。料桶與料盤之間有短鏈相接，留一定的空隙。（6）斗式供料車和行車式供料車：此兩種供料車多用于多層家禽籠和疊層式籠養(yǎng)成家禽舍。4、清糞設(shè)備：（1

18、）牽引式刮糞機(jī)：一般由牽引機(jī)、刮糞板、框架、鋼絲繩、轉(zhuǎn)向滑輪、鋼絲繩轉(zhuǎn)動(dòng)器等組成。一般在一側(cè)都有貯糞溝。它是靠繩索牽引刮糞板，將糞便集中，刮糞板在清糞時(shí)自動(dòng)落下，返回時(shí)，刮糞板自動(dòng)抬起。主要用于家禽舍內(nèi)同一個(gè)平面一條或多條糞溝的清糞，一糞溝與相鄰糞溝內(nèi)的刮糞板由鋼絲繩相連，可在一個(gè)回路中運(yùn)轉(zhuǎn)，一刮糞板正向運(yùn)行，另一個(gè)則逆向運(yùn)行。也可樓上樓下聯(lián)動(dòng)同時(shí)清糞。鋼絲繩牽引的刮糞機(jī)結(jié)構(gòu)比較簡單，維修方便，但鋼絲繩易被家禽糞腐蝕而斷裂。（2）傳送帶清糞 ：常用于高密度疊層式上下家禽籠間清糞，家禽的糞便可由底網(wǎng)空隙直接落于傳送帶上，可省去承糞板和糞溝。采用高床式飼養(yǎng)的家禽舍，家禽糞可直接落在深坑中，積糞經(jīng)一

19、年后再清理，非常省事。傳送帶清糞裝置由傳送帶、主動(dòng)輪、從動(dòng)輪、托輪等組成。傳送帶的材料要求較高，成本也昂貴。如制作和安裝符合質(zhì)量要求，則清糞效果好，否則系統(tǒng)易出現(xiàn)問題，會(huì)給日常管理工作帶來許多麻煩。（三）家禽場廢物的處理技術(shù)家禽場廢棄物的處理，是保持家禽場良好生態(tài)環(huán)境的重要部分。如果廢棄物處理不當(dāng)，不但會(huì)影響家禽場的衛(wèi)生防疫工作，還會(huì)污染周圍的環(huán)境，甚至影響周圍居民的生活。嚴(yán)重的成為污染源，形成重要的環(huán)保問題。因此，對(duì)廢棄物進(jìn)行科學(xué)的處理，是家禽場設(shè)計(jì)中的重要環(huán)節(jié)。1家禽糞作為肥料的處理技術(shù)（1）家禽糞直接還田處理技術(shù)：因新鮮的畜禽糞便中含有性質(zhì)不穩(wěn)定的物質(zhì)、銨離子、尿酸等，須經(jīng)熟化還田，否則

20、會(huì)對(duì)農(nóng)作物產(chǎn)生一定的毒害。另外其中含有的寄生蟲卵及病原微生物，會(huì)污染蔬菜、瓜果等。據(jù)研究成果表明，通過簡易堆制、漚制、發(fā)酵家禽糞60天后，即可達(dá)到無害化標(biāo)準(zhǔn)。（2）家禽糞工廠化處理技術(shù)：此技術(shù)是通過創(chuàng)造適合發(fā)酵的環(huán)境條件，來促進(jìn)家禽糞的好氧發(fā)酵，使糞中易分解的有機(jī)物進(jìn)行生物轉(zhuǎn)化，性質(zhì)趨于穩(wěn)定。利用好氧發(fā)酵產(chǎn)生的高溫（一般可達(dá)50-700）殺滅有害的病原微生物、蟲卵等，降低家禽糞的含水率，從而將其轉(zhuǎn)化為性質(zhì)穩(wěn)定、能儲(chǔ)存、無害化、商品化的有機(jī)肥料，或作為制造其它商品肥的原料。目前，發(fā)達(dá)國家普遍采用此種方法進(jìn)行禽糞便的處理。2家禽糞作為飼料的處理技術(shù)與應(yīng)用：隨著家禽養(yǎng)殖業(yè)逐漸大規(guī)模化、集約化，禽糞的處理也變得越來重要了。處理好禽糞不但有利于家禽場的衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護(hù)，還能夠增收節(jié)支、變廢為寶，具有一定的經(jīng)濟(jì)意義。因?yàn)楦杉仪菁S中含有20-35%的粗蛋白質(zhì)，8-13%的氨基酸和部分礦物質(zhì)（其中鈣、磷含量為正常飼料的4-20倍），所以可被利用做為補(bǔ)充飼料。經(jīng)鑒定證明，飼喂家禽糞的豬、魚肉的味道與未飼喂家禽糞的對(duì)照組的豬、魚肉的味道無任何差異。而且，家禽糞飼料中的抗生素、激素及殘留的農(nóng)藥不會(huì)對(duì)畜禽肉質(zhì)造成不良影響。家禽糞做為飼料的處理方