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文檔簡介

1、精品范文模板 可修改刪除撰寫人:_日 期:_撰寫人:_日 期:_關于個人的酒店的工作計劃模板合集6篇 個人的酒店的工作計劃 篇1*年是我們酒店評星后的第一年,新的形勢催人奮進,新的目標鼓舞人心,新的工作任重道遠,酒店質檢部工作計劃。酒店上了五星后,給酒店帶來了非常好的發(fā)展機遇,但同時也給酒店帶來許多壓力,而這其中最大的壓力是我們能否通過客人對酒店五星的“評審”,我們的服務在客人眼中是否能真正圓滿的達到五星級的標準,這點將是*年酒店工作至關重要的一年,也是酒店經(jīng)濟再上新臺階的關鍵之年。我們質檢部要以此為動力,在酒店領導的帶領下聚精會神抓質量,一心一意求發(fā)展,并總結去年的經(jīng)驗,在新的一年里全面、系

2、統(tǒng)地提高培訓質量和質量管理工作,以期望提升酒店整體服務質量和服務意識,成為真正意義上的五星級酒店,為此*年質檢部工作總體計劃如下:一、培訓工作:如何通過客人對酒店五星的“評審”,成為真正意義上的五星級酒店。面對這樣的壓力,如何解決這些問題,酒店的培訓工作首當其沖,也是至關重要的。1、提高培訓的層次:現(xiàn)在酒店的培訓都是中規(guī)中矩,培訓大都是針對酒店工作中的一些基本的操作,也就是根據(jù)每個崗位的操作文件或者員工手冊在培訓。這樣的培訓非常重要也是必要的,但是我們作為一家五星級酒店,不能滿足于對客人提供這樣的基本服務,我們需要提供的是高質量高標準的服務。這就要求在基礎培訓的基礎上提高培訓的層次。*年質檢部

3、提高培訓層次主要想從兩個方向發(fā)展:一是意識化。這個意識又分為兩個方面:1)是服務的意識,2)是集體的意識。這兩塊都是以前培訓中所欠缺的,也是06年度需要加強的。這里的根據(jù)就是客人的反饋,包括意見表、投訴、拜訪和質檢,這些都反映出我們員工的服務意識上面欠缺,而意識上欠缺又導致服務方法的不得當,所以這是今年要強化培訓的地方,工作計劃酒店質檢部工作計劃。其次是平時對員工的觀察和對離職人員的交談中,感覺到員工的集體意識淡薄,團隊精神差,對酒店沒有歸屬感。這就導致了工作中不負責任,遇到一點挫折就抱怨酒店,想離職就離職了等等問題。所以這也是要加強培訓的一個方面。二是細節(jié)化。雖然一直在強調細節(jié),但在培訓中很

4、少看到有細節(jié)方面的培訓,工作就更談不上了。那到底什么是細節(jié)呢,舉一個例子在酒店一次外聘培訓中,一位服務生給講師倒茶水,倒完以后就完事了,而后來一位主管上去倒茶水,倒完水以后還把茶杯的柄擺向了講師順手的方向。這就是非常小的一個細節(jié),但體現(xiàn)了服務的水平。這需要在培訓中向員工講授這些細節(jié),傳遞這樣的意識。 !2、培訓與質檢的充分結合:培訓與質檢合并在一個部門是非常有道理的,20xx年幾次酒店整體培訓中,有意識將質檢的內容融入到培訓當中,收到了非常好的效果。使員工切實感覺到了身邊發(fā)生的事甚至是自己身上發(fā)生的事,這樣的改進效果就非常好。所以培訓不是孤立的,*年的培訓要進一步加強與質檢的相結合,開發(fā)一些實

5、用的課程。3、提高部門培訓專業(yè)化:現(xiàn)在部門的培訓都在做,但是很多都不夠專業(yè),有些將培訓和開會混在一起,有些念一下員工手冊或者程度文件就完事,這樣的培訓效果并不是非常好。*年度質檢部的重要一項工作就是協(xié)助各部門提高培訓的專業(yè)化。首先形式上標準化,包括培訓計劃和總結都要進行規(guī)范化操作。其次培訓場地,利用有限的場地創(chuàng)造良好的培訓場地,而不是在餐廳、辦公室進行培訓。第三培訓員的專業(yè)化,對培訓員進行培訓,協(xié)助培訓員做好部門培訓。 個人的酒店的工作計劃 篇2某某年已經(jīng)過去,回顧過去的一年,我在公司領導的指導和關心下,在大家的共同努力下,做出了一定的工作,但還有很多的不足之處。今年,我將按某某年度行政總部的

6、整體發(fā)展規(guī)劃及企業(yè)發(fā)展方向,本著“多溝通、多協(xié)調、積極主動、創(chuàng)造性地開展工作”的指導思想,發(fā)揚“以公司管理者的角度看待公司發(fā)展和管理”的工作作風,本著主人翁精神全面開展某某年度的工作?,F(xiàn)特對某某年2月份到4月份工作制定如下計劃:二月份為調整月,會積極主動的找公司領導和人事部經(jīng)理進行有效溝通,本月把前廳部員工力爭調整到一個較高的狀態(tài),保證在月底前通過找部門所有員工進行單獨溝通,找出思想不積極、在崗狀態(tài)不佳人員進行溝通教育,對存在不穩(wěn)定因素員工及時做出調整,為三月份公司整體培訓打好基礎。三月份為培訓月,除積極配合公司集體培訓外,會提前做好對前廳部門內部專項培訓計劃,絕對不走形式化。力爭在本月通過培

7、訓讓本部門所有員工對公司基本業(yè)務知識達到一個新的認識和理解,對本部門業(yè)務知識不但要熟記熟背還要很好的運用到工作中去,對部門進行銷售技巧單項培訓和現(xiàn)場模擬,爭取提高部門營業(yè)額,為公司更大化盈利。四月份為執(zhí)行月,通過前兩個月努力,現(xiàn)階段部門員工自身已有了一個明顯的提高,為了使這種狀態(tài)長久的持續(xù)下去并不斷的提高,本月會對本部門加大管理力度,對違反公司相關規(guī)定員工進行嚴抓、重罰。和員工多溝通、勤溝通。爭取使本部門工作順利、有序進行并逐漸提高。某某年2月份到4月份前廳部外售分別為2月份29947元 、 3月份37213元、 4月份34645元、 合計101805元。 隨著本行業(yè)市場日益競爭激烈的今天,本

8、著穩(wěn)定、努力、發(fā)展的大方針,特對某某年前廳部外售計劃做以下保證:1、不定時在崗培訓銷售技巧及方法,并不定時對在崗員工進行檢查、指導。2、對本部門外售情況進行一天一小評、一周一總結,發(fā)現(xiàn)問題及時整改。3、想盡一切辦法,掌握多種銷售技巧,力爭超過去年同期營業(yè)額。 個人的酒店的工作計劃 篇3三月份的到來意味著人事工作應當予以調整才符合酒店的發(fā)展策略,而且通過這段時間的人事工作讓我發(fā)現(xiàn)的確存在著不少值得改進的地方需要自己努力,無論是招聘方面的繁瑣事務還是日常的考勤都應該認真對待才不會辜負酒店領導的期盼,畢竟想要在人事工作中有所成就自然需要吸取以往的教訓才能得到進步,因此對以往的酒店人事工作進行了分析并

9、制定了3月份的計劃。招聘渠道方面可以沿用過去的方式從而以網(wǎng)絡招聘為主,畢竟對于酒店所需的人才來說這種方式往往能夠在數(shù)量方面占據(jù)較大優(yōu)勢以便于進行篩選,只不過作為人事員工的自己也要仔細甄別從而在應聘者中找出酒店所需的人才,除此之外校園招聘以及人才市場招聘也不能夠存在任何松懈才能履行好酒店人事的工作職責。員工培養(yǎng)方面則需要改進崗前培訓的內容從而加強他們對酒店的認同感,在這個過程中需要根據(jù)酒店自身的品牌或文化來引起新員工的認同,有著對共同目標的追求自然能夠提升員工對酒店的認同感以便于激發(fā)他們的積極性??记诠ぷ鲃t需要根據(jù)酒店自身的規(guī)定對員工進行相應的約束,尤其是在酒店配備打卡機的情況下應當以這類數(shù)據(jù)為

10、主防止部分遲到的員工心存僥幸,對待遲到的酒店員工也要進行告誡并闡述遲到的行為對職業(yè)發(fā)展造成的影響,至于請假或調休記錄則需要根據(jù)假條進行統(tǒng)計以免影響到后續(xù)的工資結算,若出現(xiàn)曠工行為則需要通知對方所在部門領導并作出相應的處罰才行,另外對于離職員工的手續(xù)辦理也要符合酒店的流程才能體現(xiàn)出人事工作的嚴謹性?;顒硬邉濍m然并非人事部門的主要職責卻可以利用三月份的節(jié)假日展開相應的部署,在做好宣傳工作的同時也要征求酒店員工的意見以便于活動的組織與安排,策劃書也要得到部門領導的批準才能提前準備相應的禮品來贈予酒店員工,在進行活動安排的過程中還要符合酒店員工自身的需求才能夠獲得良好的反饋,至少在這部分事務結束以后能

11、夠用作以后節(jié)假日活動的參考以便于自己開展工作,另外在酒店人事工作方面也不能有所松懈才能夠做好三月份的工作安排。盡管在制定計劃的同時自己內心也存在著不少壓力卻也能體現(xiàn)出對酒店人事工作的認真負責,為了不辜負部門領導的期待還是要認真對待人事工作才能為酒店的發(fā)展帶來更多效益,關鍵還是要自己處理人事工作的時候站在酒店整體利益的角度思考問題才行。 個人的酒店的工作計劃 篇4回想在這幾個月我學習了很多的關于活動策劃及酒店宣傳方面的東西,取得了一定的進步,在此對下半年計劃工作作如下計劃:在上半年分別作了:酒店的情人節(jié)宣傳、前廳的養(yǎng)身茶、三八婦女節(jié)、及客房部的環(huán)保消費,健康有禮,三國小商品等宣傳。在此期間沒有抓

12、住酒店設計的要領,但是在黃總,蘇經(jīng)理及酒店的集團美工的'耐心幫助下,我找到了設計要領,并且在其后來幾個月得到了逐步的提高。在設計期間我和文員林俊平同時討論了另一種宣傳方式,利用酒店現(xiàn)有的視頻工具,制作出了視頻動畫宣傳方式,大大改善了以往的圖片滾動播放宣傳單一的方式,使其宣傳更為生動有趣。但是,在宣傳方面,除了以上進步的外,我們在宣傳上還應該進一步提升自己的技能和宣傳文字的功底,比如:在宣傳是不要用直白的語言說活動。而因該為其包裝。父親節(jié)的這次活動征集就是一個很好的例子。在征集方面不能寫的太直白,文字方面應該更加溫馨動人心懸。所以這次改為“感恩父親節(jié),祝福大征集”這類似的語句。 個人的酒

13、店的工作計劃 篇5當前出現(xiàn)了很多酒店衛(wèi)生安全事件,酒店的衛(wèi)生引起了社會的關注。對于我們客房部壓力更大了。一方面我們要做好衛(wèi)生工作,另一方面我們還要管理好部門人員。20xx年向我們招手之際,特做了一下20xx年工作計劃:一、培養(yǎng)員工的觀察能力,提供個性化服務,創(chuàng)服務品牌隨著行業(yè)發(fā)展,飯店業(yè)的經(jīng)營理念與服務理念在不斷更新,僅僅讓顧客滿意是不夠的,還需讓客人難忘。這就要求在規(guī)范服務的基礎上,提供 個性化服務。酒店服務講究“想客人之所想,急客人之所急”。服務人員要注意觀察,揣摸客人的心理,在客人尚未說出要求時,即以最快的 速度提供服務,就向我們常說的“剛想睡覺,就送來一個枕頭”。試想顧客對這樣的服務是

14、不是難忘? 部門將重點培訓員工如何根據(jù)客人的生活習慣,來提供個性化服務。在日常工作中通過鼓勵培養(yǎng)、搜集整理、系統(tǒng)規(guī)范和培訓獎勵等,使這成 為員工的自覺行動,從整體上促進服務質量的提高。1.鼓勵培養(yǎng):對于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表揚的服務員,部門會將他們列為骨干進行培養(yǎng),使其服務意識和服務質量更上一層樓,立足 本崗位,爭創(chuàng)一流服務。2.搜集整理:部門管理人員在日常工作中加強現(xiàn)場管理,從一線服務中發(fā)現(xiàn)個性化服務的典型事例,進行搜集整理,歸納入檔。3.系統(tǒng)規(guī)范:將整理的典型事例進行推廣,在實踐中不斷補充完善,從而形成系統(tǒng)化、規(guī)范化的資料,并做為衡量服務質量的一個標準,使模 糊管理向量化管理過渡。4

15、.培訓獎勵:整理好的資料可以做為培訓教材,讓新員工一開始就了解工作的要求及學習目標,使老員工通過對比找差距補不足,以此提高員 工的認識。對于工作中表現(xiàn)突出的員工,部門以各種形式進行表彰獎勵,使員工能形成爭先進、比貢獻的良好氛圍。 商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產品,酒店的核心在于創(chuàng)造服務。日常服務中要求員工按照簡、便、快、捷、好的服務標準,提供“五心”服務。 簡:工作程序盡量簡化,工作指令盡可能簡單明了,意見反饋要做到簡明扼要。 便:要讓客人從進店到出店,處處感受到方便。 快:客人的需求要以最快的速度得到滿足。 捷:服務員的反應要敏捷,對客人的言談舉止能迅速地理解并作出應對,然后進行服務 好:客人接受服務

16、后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產品即:服務。 五心服務: 為重點客人精心服務、為普通客人全心服務、為特殊客人貼心服務、為挑剔的客人耐心服務、為有困難的客人熱心服務。二、外圍綠化環(huán)境整治,室內綠色植物品種更換酒店外圍綠化一直是由PA員工自行管理,由于缺乏技術和經(jīng)驗,有些綠色植物養(yǎng)護的不太好,加 上海南今年缺雨水,已出現(xiàn)枯死的現(xiàn)象。明年將更換枯死的植物,盡量種植一些開花的植物,并在外圍范圍內,適當補栽一些南方果樹,給酒 店增添一些喜慶。 現(xiàn)在酒店存在室內植物品種單一、檔次不高的問題。明年將聯(lián)系一家合適綠化公司,達成協(xié)議,徹底解決這一問題。 六、商務樓層客用品的更換 目前商務樓層的客房重新裝修

17、以后,給客人感覺檔次較高,但房間的客用品一直未做更換,且檔次一般,很不協(xié)調。打算將商務樓層的客用品 更換,如:將袋泡茶更換成散裝茶葉,將衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等,以此提高房間檔次。三、減少服務環(huán)節(jié),提高服務效率服務效率是服務的一個重要環(huán)節(jié),很多投訴都是因為服務缺乏效率而引起??腿颂岢龅娜魏我蠛头斩际窍M鼙M快幫助其解決,而不是被 推來推去,因此推行“一站式”服務勢在必行。 客人入住酒店以后,對各種服務電話均不清楚,雖然我們在電話上制作了一個小小的電話說明,但大多數(shù)客人都不會認真看,需要服務時都是 拿起電話隨便撥一個電話號碼,而電話也總會被轉來轉去,如此很不方便客人,使客人對我們的服

18、務滿意度大打折扣。我部將從減少服務環(huán)節(jié)來提高服務效率。 個人的酒店的工作計劃 篇6一、組織實施“陽光采購策略”公開透明的按采購制度程序辦事,在采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計及其他部門監(jiān)督。20xx年我們進一步強調采購工作透明,在采購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設備還是小型材料的零星采購,都盡量多的邀請相關職能部門參與。即使在時間緊,任務重的時候,也始終堅持這個原則,邀請審計部相關人員一起詢比價,采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計監(jiān)督。即確保工作的透明,同時保證了工程進度。1、完善制度,職責明確,按章辦事。20xx年通過組織學習采購管理戰(zhàn)略和公司iso

19、9000質量管理體系文件,通過換版之機完善了更具操作性的材料、設備采購控制流程、采購及供方評價作業(yè)指導書等采購管理制度。制度清楚,操作有據(jù)可查,為陽光采購奠定了理論基礎。2、公開公正透明,實現(xiàn)公開招標。采購部按項目部和施工單位上報的采購計劃公開招標,邀標單位都在三家以上,有的多達十余家,并且邀標談質論價全過程總工辦、工程部、審計部、采購部都參與,增加陽光采購透明度,真正做到降低成本、保護公司利益。3、采購效益全線凸現(xiàn)。實施公開透明的陽光采購策略后,同等的材料設備價格xx比xx都便宜了,xx西區(qū)比東區(qū)價格降低了3-5%。為公司節(jié)約了xx多萬的采購資金,直觀有效地降低了材料設備采購成本。4、監(jiān)督機

20、制基本形成。做好價格和技術規(guī)格分離和職能定位工作,價格必須經(jīng)采供部和審計部,技術必須經(jīng)工程部和總工辦,形成相互制衡的工作機制;防范、抑制*。建立材料價格信息庫和材料價格監(jiān)管機制,提高采購人員的自身素質和業(yè)務水平,保證貨比三家,質優(yōu)價廉的購買材料,減本少工程成本,提高采購效率,提高企業(yè)利潤。二、圍繞控制成本、采購性價比最優(yōu)的產品等方面開展工作20xx年采供部繼續(xù)圍繞“控制成本、采購性價比最優(yōu)的產品”的工作目標,要求采購人員在充分了解市場信息的基礎上進行詢比價,注重溝通技巧和談判策略。要求各長期合作供應商在原xxxx的原價位的基礎上下浮5-8個百分點(當然針對部分價格較高而又不降價的供貨商我們也做了局部調整)。同時調整了部份工作程序,增加了采購復核環(huán)節(jié),采取由采供部副經(jīng)理在采購人員對材料、設備詢比價的基礎上進行復核,再由采供部經(jīng)理進一步復核,實行了“采購部的兩級價格復核機制”,然后再傳送審計部復核。力求最大限

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