酒店全員培訓(xùn)工作計劃

1、酒店全員培訓(xùn)工作計劃年是酒店爭創(chuàng)預(yù)備四星級旅游飯店和實現(xiàn)經(jīng)濟騰飛的關(guān)鍵之 年。因此進一步提高員工素質(zhì)， 提高服務(wù)技能是當(dāng)前夯實內(nèi)力的迫切 需求。根據(jù)酒店董事會關(guān)于加大員工培訓(xùn)工作力度的指示精神， 結(jié)合 本酒店實際，我擬在年度以培養(yǎng)“一專多能的員工”活動為契機， 進一步推進員工培訓(xùn)工作的深度，努力做好年的全員培訓(xùn)工作。一、指導(dǎo)思想以飯店經(jīng)濟工作為中心，將培養(yǎng)“一專多能的員工”的主題貫 穿其中， 認(rèn)真學(xué)習(xí)深刻領(lǐng)會當(dāng)今培訓(xùn)工作的重要性， 帶動員工整體素 質(zhì)的全面提高。二、酒店的現(xiàn)狀當(dāng)前酒店員工服務(wù)技能及服務(wù)意識與我店四星級目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)還 有很大的差距，主要體現(xiàn)在員工禮節(jié)禮貌不到位， 對客服務(wù)意識不強，

2、員工業(yè)務(wù)不熟等方面三、當(dāng)前的目標(biāo)和任務(wù)年度的員工培訓(xùn)以酒店發(fā)展和崗位需求為目標(biāo)，切實提高員 工認(rèn)識培訓(xùn)工作的重要性，積極引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí)，磨礪技能，增強 競爭崗位投身改革的自信心， 培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、 技能有特色的高素 質(zhì)員工隊伍，努力使之成為新時期不斷學(xué)習(xí)、 不斷提高的智能型員工。四、嚴(yán)格紀(jì)律樹形象紀(jì)律是一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則， 是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云： “無規(guī)矩不成方圓” 。所以， 總辦要搞好 2006 年的全局性工作，必須要以嚴(yán)格的組織紀(jì)律作保障。 組織紀(jì)律要常抓不懈，部門負(fù)責(zé)人要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違 紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門員工的言談舉止、穿著

3、打扮要規(guī)范，努力將 總辦打造成酒店的一個文明窗口。1、美化酒店環(huán)境，營造“溫馨家園” 。嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔，為賓客提供舒適環(huán)境的有 效措施。今年， 我們將加大衛(wèi)生管理力度，除了繼續(xù)堅持周四的衛(wèi)生 大檢查外，我們還將進行不定期的檢查，并且嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)，決不走 過場，決不流于形式，將檢查結(jié)果進行通報，并制定獎罰制度，實行 獎罰兌現(xiàn)，以增強各部門的責(zé)任感，調(diào)動員工的積極性，使酒店衛(wèi)生 工作躍上一個新臺階。此外，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作，目前， 正值鼠螂的繁殖高峰期， 我們要加大治理力度， 切實消滅蠅蟑鼠等蟲 害?；ú菔敲阑频?、營造“溫馨家園”不可缺少的點綴品，今年 我們與新的花卉公司

4、合作， 加強花草的管理， 要求花草公司定期來店 修剪培植，保持花草的整潔美觀，并根據(jù)情況即時將花草的花色、品 種予以更換， 力求使酒店的花草常青常綠， 常見常新，給賓客以溫馨、 舒適之感2、創(chuàng)新宿舍管理，打造員工“舒適家園”宿舍的管理歷來是 一個薄弱環(huán)節(jié)， 今年我們將加大管理力度， 為住店員工打造一個真正 的“舒適家園”。為此，一是要有一個整潔的寢室環(huán)境，我們要求宿 舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生， 并在每個寢室設(shè)立寢室長， 負(fù)責(zé)安排督 促寢室人員打掃衛(wèi)生，要求室內(nèi)清潔，物品擺放整齊，并對各寢室的 衛(wèi)生狀況進行檢查，將檢查情況進行通報。第二要加強寢室的安全管理，時刻不忘防火防盜、禁止外來人 員隨意進

5、出宿舍， 實行對外來人員的詢問與登記制度， 以確保住宿員 工的人身、財產(chǎn)安全。第三要變管理型為服務(wù)型。 管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員。 住店員工大多是來自四面八方， 初出家門的年青人， 他們大多年齡小， 社會經(jīng)驗不足，因此，在很多方面都需要我們的關(guān)心照顧，所以宿舍 管理員要多關(guān)注他們的思想情緒變化， 關(guān)心他們的生活， 尤其是對生 病的員工，要給予他們親情般的關(guān)愛，使他們感受到家庭般的溫暖。1、加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理我們將參照以往的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定， 并根據(jù)實際情況， 重新梳理， 制定各部門的辦公用品、 服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)， 并 完善領(lǐng)用手續(xù)，做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)

6、放，做到帳實相符，日清月 結(jié)，并對倉庫物品進行妥善保管，防止變質(zhì)受損。2、加強車輛乘車卡及電話的管理建立車輛使用制度，實行派車制，嚴(yán)禁私自用車與車輛外宿， 并加強車輛的油耗、 維修管理以及車輛的護養(yǎng)， 確保酒店領(lǐng)導(dǎo)的用車 及用車安全。對乘車卡和撥打長途電話也要實行嚴(yán)格的管理及登記制 度，防止私用。七、宣傳、推介亮品牌1、要提高文件材料的寫作水平與質(zhì)量，及時完成酒店各種文件、材料的起草、打印及發(fā)送工作，要加強檔案管理，建立檔案管理 制度，對存檔的有關(guān)材料、文件要妥善保管，不得損壞、丟失。2、及時宣傳報道酒店典型事跡， 加大對酒店的宣傳力度， 大力 宣傳酒店在三個文明建設(shè)中涌現(xiàn)出的先進典型， 極力推介酒店， 樹立 良好的酒店外部形象，提高酒店知名度。八、新員工入店培訓(xùn)：人事部新員工入職培訓(xùn)每月開展一至兩次