食物血糖生成指數(shù)表

1、【糖】1、 葡萄糖1002、 麥芽糖1053、 果糖234、 乳糖465、 蔗糖656、 蜂蜜737、 白糖81.8【谷類雜糧】8、 大米飯83.29、 小米（煮）7110、 糙米（煮）8711、 糯米飯87大米（即食大米）12、 即食大米（煮1分鐘）4613、 即食大米（煮6分鐘）87饅頭14、 饅頭（富強(qiáng)粉）88.1面條15、 面條（小麥粉）81.616、 面條（小麥粉，硬，扁，粗）4617、 面條（硬質(zhì)小麥粉，加雞蛋，粗）4918、 面條（硬質(zhì)小麥粉，細(xì)）55粥19、 玉米面粥50.920、 玉米糝（shn）粥51.821、 黑五類57.922、 小米粥61.523、 大米糯米粥65.3

2、24、 大米粥69.425、 即食羹（gng）69.426、 桂格燕麥片8327、 黑米粥42.3大麥28、 大麥粒（煮）2529、 大麥粉（煮）6630、 蕎麥（煮）5431、 蕎麥面條59.332、 蕎麥面饅頭66.7玉米33、 甜玉米5534、 （粗磨）玉米粉（煮）6835、 二合面窩頭64.9【熟食早餐】36、 麥麩1937、 全麥維（家樂氏）4238、 燕麥麩5539、 小麥片69玉米片40、 玉米片73【面點(diǎn)】41、 爆玉米花5542、 酥皮糕點(diǎn)5943、 比薩餅（含乳酪，加拿大）6044、 蒸粗麥粉6545、 油條74.946、 烙餅79.6【豆類】47、 大豆1848、 五香蠶

3、豆16.949、 蠶豆7950、 扁豆3851、 紅小扁豆2652、 綠小扁豆3053、 四季豆2754、 高壓處理的四季豆3455、 綠豆3056、 綠豆掛面31豆腐57、 凍豆腐22.358、 豆腐干23.759、 燉鮮豆腐31.9【根莖類食品】土豆60、 鮮土豆6261、 煮土豆66.462、 土豆泥7363、 藕粉32.664、 苕（sháo）粉34.565、 蒸芋頭47.966、 山藥5167、 甜菜6468、 胡蘿卜7169、 煮紅薯76.7【牛奶食品】奶粉70、 低脂奶粉11.971、 降糖奶粉2672、 老年奶粉40.8低脂酸乳酪73、 酸奶（加糖）4874、 酸乳酪

4、（普通）3675、 酸乳酪（低脂）3376、 酸乳酪（低脂，加人工甜味劑）14牛奶77、 牛奶（加人工甜味劑和巧克力）2478、 全脂牛奶2779、 牛奶27.680、 脫脂牛奶3281、 牛奶（加糖和巧克力）3482、 牛奶蛋糊（牛奶淀粉糖）43【冰激凌】83、 低脂冰激凌5084、 冰激凌61【餅干】85、 達(dá)能牛奶香脆39.186、 達(dá)能閑趣餅干39.187、 燕麥粗粉餅干47.188、 油酥脆餅（澳大利亞）5589、 高纖維黑麥薄脆餅干6490、 營養(yǎng)餅65.791、 小麥餅干7092、 蘇打餅干7293、 華夫餅干（加拿大）7694、 香草華夫餅干（加拿大）7795、 膨化薄脆餅干（

5、澳大利亞）8196、 米餅82【水果和水果產(chǎn)品】97、 櫻桃2298、 李子4299、 柚子25100、 鮮桃28101、 生香蕉30102、 熟香蕉52103、 干杏31104、 梨36105、 蘋果36106、 柑（gn）43107、 葡萄43108、 淡黃色無核小葡萄56109、 （無核）葡萄干64110、 獼猴桃52111、 芒果55112、 巴婆果58113、 麝香瓜65114、 菠蘿66115、 西瓜72【果汁飲料】116、 水蜜桃汁32.7117、 蘋果汁41118、 桔子汁57【碳酸飲料】119、 可樂40.3【混合膳食】120、 豬肉燉粉條16.7121、 餃子（三鮮）28米飯菜122、 米飯魚37123、 米飯芹菜豬肉57.1124、 米飯蒜苗57.9125、 米飯蒜苗雞蛋67.1126、 米飯豬肉73.3127、 硬質(zhì)小麥粉肉餡餛飩39128、 包子（芹菜豬肉）39.1饅頭菜129、 饅頭芹菜炒雞蛋48.6130、 饅頭醬牛肉49.4131、 饅頭黃油68