中食協(xié)食品安全師培訓(xùn)工作說(shuō)明

1、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)食品安全師培訓(xùn)工作說(shuō)明培訓(xùn)工作流程： 培訓(xùn)計(jì)劃一. 招生、培訓(xùn) 報(bào)名條件審核 訂購(gòu)教材培訓(xùn) 學(xué)員報(bào)名材料 二. 統(tǒng)考報(bào)名 培訓(xùn)機(jī)構(gòu)照片制作 上交協(xié)會(huì)的相關(guān)費(fèi)用 考場(chǎng)設(shè)置 三. 統(tǒng)一考試 考場(chǎng)紀(jì)律 監(jiān)考 成績(jī)公布四. 閱卷、頒證 學(xué)員信息查詢(xún) 證書(shū)制作、發(fā)放一. 招生、培訓(xùn)1. 培訓(xùn)計(jì)劃按照勞動(dòng)部及協(xié)會(huì)的要求，各培訓(xùn)機(jī)構(gòu)根據(jù)中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)確定的每年兩次全國(guó)統(tǒng)考時(shí)間安排教學(xué)培訓(xùn)計(jì)劃，并將培訓(xùn)計(jì)劃報(bào)送中國(guó)食協(xié)食品安全師培訓(xùn)管理辦公室。中國(guó)食協(xié)食品安全師培訓(xùn)管理辦公室將根據(jù)各培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的教學(xué)計(jì)劃及招生培訓(xùn)情況進(jìn)行審查、核實(shí)工作。20_ _年助理（食品安全師）培訓(xùn)計(jì)劃表期號(hào)時(shí)間課程內(nèi)容授

2、證講師上課地點(diǎn)備注2. 培訓(xùn)條件審核按照中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)食品安全師培訓(xùn)管理辦法規(guī)定，對(duì)所在區(qū)域報(bào)名參加培訓(xùn)的學(xué)員進(jìn)行嚴(yán)格的資格初審后，符合條件的可報(bào)名參加培訓(xùn)。各地培訓(xùn)機(jī)構(gòu)嚴(yán)格按照管理辦法中要求的報(bào)考條件進(jìn)行招生、培訓(xùn)及考試報(bào)名，嚴(yán)格把好培訓(xùn)報(bào)名學(xué)員的資格審查關(guān)，不招收不符合報(bào)考資格的意向?qū)W員，并耐心做好解釋工作。（培訓(xùn)申報(bào)條件在網(wǎng)站上可供下載） 中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)食品安全師培訓(xùn)申報(bào)條件學(xué)歷工作年限是否參加培訓(xùn)培訓(xùn)費(fèi)用 證書(shū)頒發(fā)助理食品安全師在職人員中專(zhuān)（或同等學(xué)歷）畢業(yè)5年工作經(jīng)驗(yàn)培訓(xùn)合格后可參加考試標(biāo)準(zhǔn)價(jià)成績(jī)合格，頒發(fā)相應(yīng)證書(shū)大專(zhuān)學(xué)歷2年工作經(jīng)驗(yàn)培訓(xùn)合格后可參加考試標(biāo)準(zhǔn)價(jià)成績(jī)合格，頒發(fā)相應(yīng)證

3、書(shū)本科學(xué)歷1年工作經(jīng)驗(yàn)培訓(xùn)合格后可參加考試標(biāo)準(zhǔn)價(jià)成績(jī)合格，頒發(fā)相應(yīng)證書(shū)在校生中專(zhuān)（或同等學(xué)歷）應(yīng)屆畢業(yè)生培訓(xùn)合格后可參加考試培訓(xùn)費(fèi)用半價(jià)成績(jī)合格，取得學(xué)歷證書(shū)，頒發(fā)相應(yīng)證書(shū)中專(zhuān)（或同等學(xué)歷）食品安全專(zhuān)業(yè)應(yīng)屆畢業(yè)生 培訓(xùn)合格后可參加考試學(xué)生價(jià)成績(jī)合格，取得學(xué)歷證書(shū)，頒發(fā)相應(yīng)證書(shū)食品安全師在職人員取得助理食品安全師證書(shū)3年工作經(jīng)驗(yàn)培訓(xùn)合格后可參加考試標(biāo)準(zhǔn)價(jià)成績(jī)合格，頒發(fā)相應(yīng)證書(shū)中專(zhuān)（或同等學(xué)歷）畢業(yè)10年工作經(jīng)驗(yàn)培訓(xùn)合格后可參加考試標(biāo)準(zhǔn)價(jià)成績(jī)合格，頒發(fā)相應(yīng)證書(shū)大專(zhuān)學(xué)歷3年工作經(jīng)驗(yàn)培訓(xùn)合格后可參加考試標(biāo)準(zhǔn)價(jià)成績(jī)合格，頒發(fā)相應(yīng)證書(shū)本科學(xué)歷2年工作經(jīng)驗(yàn)培訓(xùn)合格后可參加考試標(biāo)準(zhǔn)價(jià)成績(jī)合格，頒發(fā)相應(yīng)證書(shū)碩士

4、以上學(xué)歷1年工作經(jīng)驗(yàn)培訓(xùn)合格后可參加考試標(biāo)準(zhǔn)價(jià)成績(jī)合格，頒發(fā)相應(yīng)證書(shū)在校生本科應(yīng)屆畢業(yè)生培訓(xùn)合格后可參加考試培訓(xùn)費(fèi)用半價(jià)成績(jī)合格，取得學(xué)歷證書(shū)，頒發(fā)相應(yīng)證書(shū)本科食品安全專(zhuān)業(yè)應(yīng)屆畢業(yè)生培訓(xùn)合格后可參加考試學(xué)生價(jià)成績(jī)合格，取得學(xué)歷證書(shū)，頒發(fā)相應(yīng)證書(shū)3. 訂購(gòu)教材教材由中國(guó)食協(xié)食品安全師培訓(xùn)管理辦公室組織專(zhuān)家統(tǒng)一編寫(xiě)，各地培訓(xùn)機(jī)構(gòu)需根據(jù)開(kāi)班計(jì)劃提前填寫(xiě)教材征訂單由食品安全師培訓(xùn)管理辦公室安排教材的發(fā)放。（教材征訂單在網(wǎng)站上可供下載）中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)食品安全師培訓(xùn)教材征訂單通訊地址北京市豐臺(tái)區(qū)太平橋東里五號(hào)226室中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)戶(hù) 名北京市食安信咨詢(xún)有限公司郵 編100073開(kāi)戶(hù)行中國(guó)建設(shè)銀行北京西

5、客站支行電 63366467帳 號(hào)聯(lián)系人李賀斌E-mail訂購(gòu)單位收貨人電話(huà)發(fā)貨地址郵編教材名稱(chēng)單 價(jià)冊(cè)數(shù)折扣折后金額（元）食品安全保障技術(shù)52元7.5食品安全基礎(chǔ)知識(shí)65元7.5總計(jì)金額（小寫(xiě)）總計(jì)金額（大寫(xiě)） 萬(wàn) 仟 佰 拾 元 角注：1、請(qǐng)訂購(gòu)教材的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)將教材征訂單填妥后傳真或電郵給食品安全師培訓(xùn)管理辦公室 2、請(qǐng)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)提前將匯款憑證傳真給食品安全師培訓(xùn)管理辦公室，傳真后安排發(fā)貨。3、教材款到后，由食品安全師培訓(xùn)管理辦公室安排開(kāi)具發(fā)票寄至購(gòu)書(shū)單位4、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)在收到教材后，請(qǐng)即時(shí)清點(diǎn)數(shù)量，查詢(xún)有無(wú)破損，確認(rèn)后與物流公司簽收，如發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量與數(shù)量問(wèn)題，可與食品

6、安全師培訓(xùn)管理辦公室聯(lián)系退貨事宜。5、請(qǐng)各征訂教材的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)根據(jù)當(dāng)?shù)刎浧房爝f時(shí)間，提前安排訂購(gòu)，以確保正常培訓(xùn)4. 培訓(xùn)由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)食品安全師培訓(xùn)管理辦公室授權(quán)各省、市、直轄市培訓(xùn)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)所在區(qū)域的招生與培訓(xùn)工作。符合報(bào)名條件的學(xué)員需填寫(xiě)統(tǒng)一的食品安全師培訓(xùn)學(xué)員登記表由各地培訓(xùn)中心存檔，以備查詢(xún)。各培訓(xùn)機(jī)構(gòu)要認(rèn)真對(duì)待培訓(xùn)教學(xué)工作，須聘請(qǐng)已獲得協(xié)會(huì)認(rèn)可的食品安全師講師授課，不得未經(jīng)允許聘請(qǐng)其他老師代課，保證學(xué)員的學(xué)習(xí)課時(shí)數(shù)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，使學(xué)員能夠?qū)W有收獲。中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)食品安全師培訓(xùn)管理辦公室將根據(jù)各地開(kāi)班培訓(xùn)的情況不定期進(jìn)行實(shí)地監(jiān)察，了解情況。勞動(dòng)部相關(guān)部門(mén)也會(huì)對(duì)各地學(xué)員進(jìn)行隨機(jī)電話(huà)訪(fǎng)

7、問(wèn)，調(diào)查，了解情況。請(qǐng)各培訓(xùn)機(jī)構(gòu)予以重視。（食品安全師培訓(xùn)學(xué)員登記表可在網(wǎng)站上下載使用）二. 統(tǒng)考報(bào)名工作1. 學(xué)員報(bào)名材料中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)食品安全師培訓(xùn)管理辦公室將于考試前一個(gè)月統(tǒng)一安排各地的考試報(bào)名工作。各地培訓(xùn)中心協(xié)助學(xué)員辦理報(bào)考手續(xù)。參加考試的學(xué)員需登錄網(wǎng)站，在“考試報(bào)名”處準(zhǔn)確填報(bào)個(gè)人資料。補(bǔ)考的學(xué)員不用網(wǎng)上填報(bào)，由當(dāng)?shù)嘏嘤?xùn)機(jī)構(gòu)集中報(bào)到考試中心即可。同時(shí)需提交如下報(bào)考紙制資料：準(zhǔn)確無(wú)誤填寫(xiě)考試報(bào)名表一份（貼相片一張）、準(zhǔn)考證相片，身份證復(fù)印件、學(xué)歷證書(shū)復(fù)印件以及相關(guān)學(xué)員的學(xué)生證，職稱(chēng)證明，工作年限等證明材料，預(yù)交制作資格證書(shū)相片一張（以上相片需同底二寸彩色免冠）。培訓(xùn)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)收集整理

8、考試學(xué)員所需提交的材料并統(tǒng)一交到考試中心，考試中心根據(jù)網(wǎng)上報(bào)名的信息與所提交的材料進(jìn)行資格比對(duì)，審核。對(duì)不符合條件的學(xué)員，考試中心將不予辦理考試報(bào)名手續(xù)。2. 培訓(xùn)機(jī)構(gòu)照片制作： 各培訓(xùn)機(jī)構(gòu)需于全國(guó)統(tǒng)考前30天，將勞動(dòng)部要求的電子版學(xué)員照片上報(bào)到中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)食品安全師培訓(xùn)管理辦公室。培訓(xùn)點(diǎn)在上報(bào)明細(xì)表和照片時(shí)，明細(xì)表中的身份證號(hào)必須和照片的名字一致。照片的大小不能超過(guò)8k,尺寸為：100*140，必須是大頭像例如：身份證號(hào)碼為，則照片的名字如下圖所示：存放照片目錄命名為：photo。（照片處理軟件可用“ACDSee”或“ISee”；處理方法及軟件可網(wǎng)站下載或向協(xié)會(huì)索?。?3. 上交協(xié)會(huì)的相

9、關(guān)費(fèi)用（1）中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)助理食品安全師技術(shù)服務(wù)費(fèi)為人民幣780元/人；應(yīng)屆畢業(yè)生為390元/人；食品安全專(zhuān)業(yè)的應(yīng)屆畢業(yè)生350元/人。（2）中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)食品安全師技術(shù)服務(wù)費(fèi)為人民幣850元/人；應(yīng)屆畢業(yè)生為425元/人；食品安全專(zhuān)業(yè)的應(yīng)屆畢業(yè)生380元/人。（3）補(bǔ)考的學(xué)員收取技術(shù)服務(wù)費(fèi)300元/次；學(xué)生150元/次。培訓(xùn)費(fèi)用由各地授權(quán)培訓(xùn)中心統(tǒng)一收取，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)提供全國(guó)統(tǒng)一的指導(dǎo)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),各地根據(jù)不同情況可上下浮動(dòng)15%。同一地區(qū)的培訓(xùn)費(fèi)執(zhí)行統(tǒng)一的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)按全國(guó)統(tǒng)一的指導(dǎo)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)收取技術(shù)服務(wù)費(fèi)。各培訓(xùn)機(jī)構(gòu)按食品安全師培訓(xùn)學(xué)員匯總名單人數(shù)將服務(wù)費(fèi)匯至食品安全師培

10、訓(xùn)管理辦公室指定賬戶(hù)，同時(shí)將匯款憑證傳真到管理辦公室，在備注欄注明費(fèi)用明細(xì)項(xiàng)目，以便查詢(xún)。 “食品工程，食品科學(xué)”等與食品安全相關(guān)專(zhuān)業(yè)的，在學(xué)校出具證明，能證明其學(xué)過(guò)食品安全師所要求的相關(guān)課程的，按食品安全專(zhuān)業(yè)學(xué)生價(jià)收取技術(shù)服務(wù)費(fèi)；否則和其他專(zhuān)業(yè)的學(xué)生一樣，按成人的半價(jià)收取。中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)食品安全師 培訓(xùn)班學(xué)員登記表 （培訓(xùn)機(jī)構(gòu)留存）填表日期學(xué)員編號(hào)姓 名性 別照片最高學(xué)歷畢業(yè)時(shí)間身份證號(hào)碼所學(xué)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)級(jí)別（打標(biāo)明）1.助理食品安全師 2.食品安全師畢業(yè)院校工作單位公司網(wǎng)址現(xiàn)職務(wù)從事工作年限電郵地址電 話(huà)辦公/移動(dòng)/通訊地址從事食品行業(yè)類(lèi)別 1、農(nóng)副食品加工業(yè) 2、食品制造業(yè) 3、飲料制造業(yè)

11、 4、煙草制造業(yè)主要工作簡(jiǎn)歷主要教育簡(jiǎn)歷 食品安全師考試報(bào)名表 （考試中心留存） 姓 名性別照片最高學(xué)歷學(xué)位身份證號(hào)碼所學(xué)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)院校畢業(yè)證書(shū)號(hào)碼工作單位現(xiàn)職務(wù)電 話(huà)E-mail通訊地址何時(shí)何處參加培訓(xùn)培訓(xùn)合格證書(shū)編號(hào)考試級(jí)別食品行業(yè)工作年限 資 格 審 查 單位意見(jiàn) 考試中心意見(jiàn) （章） （章）三. 統(tǒng)一考試中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)食品安全師全國(guó)統(tǒng)一考試時(shí)間為每年兩次，分別是每年6月和12月的第一個(gè)周日上午9點(diǎn)至12點(diǎn)。培訓(xùn)管理辦公室將于考試前一個(gè)月統(tǒng)一安排各地的考試報(bào)名工作。1.考場(chǎng)設(shè)置考評(píng)小組負(fù)責(zé)做好全國(guó)每年二次食品安全師各考區(qū)統(tǒng)一考試的組織工作。對(duì)各培訓(xùn)機(jī)構(gòu)報(bào)送的考生進(jìn)行編排考場(chǎng)并制作準(zhǔn)考證，

12、于考前十天發(fā)放給參考學(xué)員。每次考試安排具有相關(guān)資格的主考人員一名，副主考和其他考務(wù)人員若干名，按每30名考生安排1名監(jiān)考人員的比例分配。各地培訓(xùn)機(jī)構(gòu)應(yīng)積極配合考評(píng)小組做好本地的考場(chǎng)安排和監(jiān)考人員的接待工作。2.考場(chǎng)紀(jì)律嚴(yán)禁考生攜帶可能影響考試的物品進(jìn)入考場(chǎng)。對(duì)違反者予以嚴(yán)肅處理，直至取消考試資格。培訓(xùn)機(jī)構(gòu)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)學(xué)員的正面引導(dǎo)與教育，防止替考及其他舞弊現(xiàn)象發(fā)生。3.監(jiān)考監(jiān)考人員不得安排培訓(xùn)機(jī)構(gòu)工作人員及授課老師，考試相關(guān)工作嚴(yán)格禁止培訓(xùn)機(jī)構(gòu)人員介入。監(jiān)考人員于開(kāi)考前檢查考場(chǎng)設(shè)施的配備情況和性能，保證考試的順利進(jìn)行。對(duì)進(jìn)入考場(chǎng)的考生進(jìn)行驗(yàn)證。四. 閱卷、頒證1.成績(jī)公布試卷由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)食品安全師培訓(xùn)管理委員會(huì)組織專(zhuān)家審閱。中國(guó)食協(xié)食品安全師培訓(xùn)管理辦公室在考試結(jié)束后40天向各地公布考試成績(jī)。2.學(xué)員信息查詢(xún)學(xué)員信息，成績(jī)將在中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)食品安全師培訓(xùn)網(wǎng)上公布（），學(xué)員可使用身份證進(jìn)行查詢(xún)。如果發(fā)現(xiàn)信息錯(cuò)誤，可及時(shí)與協(xié)會(huì)培訓(xùn)管理辦公室聯(lián)系，進(jìn)行信息的更改。對(duì)需要復(fù)核