食用菌工廠化栽培實施方案

1、紅河州未名生物科技有限公司紅河州未名生物科技有限公司食用菌栽培項目實施方案項目單位：紅河州未名生物科技有限公司項目法人代表：黃春梅項目建設地點：紅河州建水縣青云輕工業(yè)園區(qū)項目時間：2013年8月至2014年7月建水縣面甸騰飛蔬菜產銷專業(yè)合作社目錄第一章 總論一、項目單位基本情況1、概況2、財務狀況二、項目建設方案1、項目名稱、建設性質及建設地點2、建設規(guī)模及產品方案3、設備、建筑物及進度安排4、投資規(guī)模及資金來源構成5、項目效益（1）企業(yè)主要經濟指標（2）社會效益第二章 建設方案一、建設方案和規(guī)模1、建設方案2、建設規(guī)模（1）固定資產投資：建筑物設備其他。（2）水電、道路等公益設施建設（3）技

2、術培訓二、生產工藝流程1、工藝技術2、設備方案3、實施進度安排第三章 投資概算與資金來源一、投資概算依據二、投資概算三、資金來源四、資金使用和管理1、財政資金使用和管理2、自籌資金使用和管理第四章 效益分析一、經濟效益二、社會效益第五章 項目組織與管理一、組織機構與職能劃分1、建設階段的機構設置及職責2、項目建成后運行管理3、經營管理措施4、技術培訓5、勞動安全、衛(wèi)生與消防第六章 環(huán)境影響評價一、項目對環(huán)境的影響二、環(huán)境保護與治理措施三、評價與審批第一章 總論 一、項目單位基本情況 1、概況近年來，全球食用菌產業(yè)的發(fā)展速度很快，每年以10-15%的速度增長，而我國年增長速度更是高達20%以上，

3、并保持良好的增長態(tài)勢。由于食用菌尤其是食藥兼用的菌類具有高蛋白、低脂肪、高維生素、低熱量的特點，含有豐富的無機鹽類和可食性纖維素，富含氨基酸、真菌多糖、微量元素等營養(yǎng)成分，對提高人體免疫力、防癌抗癌、抗衰老等具有明顯的食療價值。食用菌不但營養(yǎng)豐富，而且味道鮮美。它符合聯合國糧農組織倡導的二十一世紀天然、營養(yǎng)、健康的保健食品要求，因而倍受人們的青睞。食用菌作為國際公認的健康食品，在國內外市場極為暢銷，每噸售價達400020000元人民幣，價格看好，效益可觀。有人預測21世紀的食品重點是保健食品和功能食品，而食用菌正是保健食品的佼佼者，它無疑具有廣闊的發(fā)展前途。目前發(fā)達國家年人均占有蘑菇量已達20

4、公斤，而我國僅5公斤。隨著人們生活水平和科學膳食意識的不斷提高，食用菌市場發(fā)展?jié)摿艽蟆Ｒ虼?，開發(fā)食用菌產業(yè)具有廣闊的市場前景和良好的經濟效益。云南省發(fā)展食用菌生產具有得天獨厚的優(yōu)勢：一是云南適合種植食用菌的栽培材料十分豐富。目前大量栽培食用菌的基質主要以富含木質素和纖維素的農作物副產品為主，如稻草、木屑、玉米稈、玉米芯、甘蔗葉、甘蔗渣等，作為糖業(yè)大省的云南每年生產的甘蔗渣多達60萬噸，而且還有大量的其他經濟植物副產品（莖、葉、莢、殼）和加工下腳料（渣、餅）沒有得到有效的利用；二是云南氣候條件好，地處亞熱帶濕潤氣候區(qū)域，年平均氣溫5-22，高、中、低溫型食用菌品種都能種植。目前，我省栽培食用菌

5、品種比較單一，主要是常見的香菇、木耳、雙孢蘑菇、平菇等，數量在10種左右，栽培季節(jié)也主要集中在春、夏季，秋、冬季節(jié)栽培的品種更加少，難以做到常年均衡供應。紅河州未名生物科技有限公司是一個以從事生物科技領域內的食用菌工廠化栽培、日用百貨銷售、貨物進出口貿易為主的有限責任公司。所屬企業(yè)有建水縣未名糧油經營部、建水縣香遠食用菌專業(yè)合作社、建水縣未名貨站副食店、建水縣未名百貨經營部共四家。 2、財務狀況生產、銷售、盈利情況：蔬菜主要以食用菌、洋蔥、小米辣、紫甘藍為主，為成員提供農業(yè)生產資料的購買，農產品的銷售、加工、運輸、貯藏以及與農業(yè)生產經營有關的技術、信息等服務。截止今年6月底，為當地農戶代銷洋蔥

6、共計5000噸，按平均價4.00元/公斤計算，銷售收入達2000萬元。收購農戶訂單種植的紫甘蘭、蕃茄、洋芋、小米辣等，數量達1200多噸，助農增收200余萬元；銷售收入達3531萬元，公司年銷售農產品總值達5531萬元。利潤達80多萬元。2、財務收支及資產負債狀況：2012年公司年總經營收入5531萬元；2012年公司經營支出5451萬元，其中：各項管理性支出48萬元；純收益80萬元。年末公司總資產713萬元，其中：貨幣資產 200萬元，固定資產 513萬元。年末公司應付盈余返還67萬元，應付剩余盈余49萬元；年末公司所有者權益713萬元，其中：股金500萬元。二、項目建設方案1、項目名稱、建

7、設性質及建設地點項目名稱：食用菌工廠化栽培項目 建設性質：新建 建設地點：建水縣青云輕工業(yè)園區(qū)。2、 建設規(guī)模及產品方案建設規(guī)模：建工廠化食用菌廠一座，占地20畝，建筑面積9900平方米，建設內容包括廠房、辦公樓、后勤用房、冷庫、綠化和道路等，建成每年生產杏鮑茹360噸，海鮮菇360噸，巴西菇800噸。年利潤620萬元。 產品方案：本項目產品的生產工藝，將引進先進加工機械設備，減少物流工作量，實現流水線生產。其詳細的工藝流程簡圖如下：原料檢驗挑選去根、梢漂洗烘干篩選檢驗包裝入庫去根、梢挑選檢驗原料篩選烘干漂洗檢驗入庫包裝圖4-1 工藝流程圖 3、設備、建筑物及進度安排 設備：設備實現傳統(tǒng)工藝和

8、現代組合，提高自動化程度，以操作簡便，運行平穩(wěn)，高效節(jié)能為原則，要求設計合理，工藝先進。設備名稱、規(guī)格、用途、價格如下表： 設備清單 （萬元）設備名稱數量單價（元） 價格規(guī)格（型號）用途（或尺寸）清洗機2臺150000303400x1160x1300mm清洗(2.2kw)干燥機10臺6000060980×1200×3940干燥(0.75kw)雙螺旋攪拌機29000018GXJB-93000x1770x2150一次提升機1720007.2GXGS-13500x300x320二次提升機1430004.3GXGS-24200x300x320雙螺旋輸送機121000021GXLS2

9、臺電機；4口自動裝袋機36000018GXZD1800x600x160蘑菇滅菌器124800024.8GXMQ-E-23.8JS68650x2350x2850滅菌器內車72200014.4GXNC1570x500x2150制種設備1套16000016檢測設備1套12000012天車機械手223900047.8GXJS-B機械手（13筐/次）齒條800米600/米48齒條、齒條墊板電纜、拖鏈、橋架211000022電纜、拖鏈、橋架培養(yǎng)床架120180021.62000x2000x550菌絲培養(yǎng)出菇床架4803800182.48000x4000x550出菇培養(yǎng)叉車21224電瓶叉車滅菌機2臺300

10、000602000x1000x1000mm滅菌(45kw)烘干設備1套41000041清洗消毒設備1套600006鍋爐1臺350000351105x500x1217mm供蒸氣制冷壓縮機1298000117.6ZR380KC-TWD-522供冷氣配電柜3296608.9GCS交流低壓型變壓器1套20000020其他設備80安裝費用60合 計1000 建筑物：名稱、材料、面積、用途如下表：建筑物一覽表名稱所用材料占地面積使用面積用途大門、門衛(wèi)室鋼混6060防損原料間鋼架、樹脂瓦片、復合板面600600堆料、碎料、拌料生產車間鋼架、樹脂瓦片、復合板面20002000裝袋、滅菌、冷卻、接種培養(yǎng)室鋼架、

11、樹脂瓦片、復合板面960960菌絲培養(yǎng)、騷菌出菇房鋼架、樹脂瓦片、復合板面528026400九層鋼架長菇包裝間鋼架、樹脂瓦片、復合板面500500分揀、包裝冷 庫鋼架、樹脂瓦片、復合板面300600雙層冷藏其它用房鋼架、樹脂瓦片、復合板面200200育種、化驗、檢測合計990031320 進度安排：項目工程進度安排如下表進度計劃表建設期8月9月10月11月12月1月2月3月4、5月6、7月1項目審批2勘察設計3設備訂購4土建施工5設備安裝6人員培訓7調試生產8竣工驗收4、投資規(guī)模及資金來源構成：總投資：2500萬元資金來源構成：自籌資金2500萬元 5、項目效益 （1）企業(yè)主要經濟指標經營收入

12、、營業(yè)稅金及附加和增值稅測算表單位：萬元序號項目稅率合計計算期（年）123456生產負荷100%100%100%100%100%100%1經營收入18240.003040304030403040304030401.1A營業(yè)收入18240.00304030403040304030403040 單價2萬元/噸2萬元/噸2萬元/噸2萬元/噸2萬元/噸2萬元/噸2萬元/噸 數量9120噸152015201520152015201520 銷項稅額1.2B營業(yè)收入 單價 數量 銷項稅額2營業(yè)稅金與附加844.8140.8140.8140.8140.8140.8140.82.1 營業(yè)稅2.2 消費稅2.3

13、城市維護建設稅2.4 教育費附加3增值稅 銷項稅額 進項稅額 （2）社會效益1、項目建設對當地主導產業(yè)發(fā)展的影響食用菌產業(yè)化種植與加工可成為建水縣農民增收致富的主要產業(yè)。但由于受傳統(tǒng)種植思想觀念的影響，蔬菜的種植、管理、銷售都是以一家一戶為單元的小農經濟，且種植品種結構單一，在產量和品質上都未能形成優(yōu)勢，加之近幾年蔬菜銷售價格波動較大，賣難問題日趨突出，農民種植蔬菜市場風險較大。該項目建成后，可提高當地蔬菜產業(yè)化水平，不但可以為農民提供一個穩(wěn)定的銷售市場，保護農民的利益，增加農民收入，而且還可以充分利用農業(yè)資源，提高農產品附加值，增加農產品的市場競爭能力。其經濟效益、生態(tài)效益、社會效益十分顯著

14、。2、項目輻射農戶數量及帶動增收情況 通過公司+合作社+基地+農戶的經營模式，通過深加工延長農業(yè)產業(yè)推動當地種植業(yè)的發(fā)展，并調整產業(yè)結構，增加農業(yè)的后續(xù)效益，幫助農民增收。形成示范合作社、基地、農戶之間利益緊密聯結機制，實現產業(yè)效益開發(fā)，實現多方共贏。通過項目財政資金的投入及補助，合作社以訂單農業(yè)形式與農民結成“利益共享、風險共擔”的利益共同體，促進合作社與基地、農戶的一體化經營共贏發(fā)展。項目建成投產后，可輻射帶動周邊2000戶農戶近2000畝食用菌種植，年可實現銷售收入11100萬元，實現利潤3240萬元，每戶平均增收1.6萬元。同時還可直接為240人提供長年就業(yè)的機會。第二章 建設方案一、

15、建設方案和規(guī)模1、建設方案本項目建設地點位于建水縣青云輕工業(yè)園區(qū)。建工廠化食用菌廠一座，占地20畝，建筑面積9900平方米，建設內容包括廠房、辦公樓、后勤用房、冷庫、綠化和道路等，建成每年生產杏鮑茹360噸，海鮮菇360噸，巴西菇800噸。年利潤620萬元。2、建設規(guī)模（1）固定資產投資：建筑物：建筑物的名稱、規(guī)格、面積、建設標準、投資額等見下表：建筑物情況統(tǒng)計表名稱規(guī)格面積建設標準投資額（萬元）大門、門衛(wèi)室鋼混60合格30原料間鋼架、樹脂瓦片、復合板面600合格48生產車間鋼架、樹脂瓦片、復合板面2000合格160培養(yǎng)室鋼架、樹脂瓦片、復合板面960合格96出菇房鋼架、樹脂瓦片、復合板面52

16、80合格528包裝間鋼架、樹脂瓦片、復合板面500合格50冷 庫鋼架、樹脂瓦片、復合板面300合格98其它用房鋼架、樹脂瓦片、復合板面200合格60合計99001100設備：設備的名稱、數量、規(guī)格、型號、價格、用途等見下表： 設備一覽表設備名稱數量單價（元） 價格規(guī)格（型號）用途（或尺寸）清洗機2臺150000303400x1160x1300mm清洗(2.2kw)干燥機10臺6000060980×1200×3940干燥(0.75kw)雙螺旋攪拌機29000018GXJB-93000x1770x2150一次提升機1720007.2GXGS-13500x300x320二次提升機

17、1430004.3GXGS-24200x300x320雙螺旋輸送機121000021GXLS2臺電機；4口自動裝袋機36000018GXZD1800x600x160蘑菇滅菌器124800024.8GXMQ-E-23.8JS68650x2350x2850滅菌器內車72200014.4GXNC1570x500x2150制種設備1套16000016檢測設備1套12000012天車機械手223900047.8GXJS-B機械手（13筐/次）齒條800米600/米48齒條、齒條墊板電纜、拖鏈、橋架211000022電纜、拖鏈、橋架培養(yǎng)床架120180021.62000x2000x550菌絲培養(yǎng)出菇床架4

18、803800182.48000x4000x550出菇培養(yǎng)叉車21224電瓶叉車滅菌機2臺300000602000x1000x1000mm滅菌(45kw)烘干設備1套41000041清洗消毒設備1套600006鍋爐1臺350000351105x500x1217mm供蒸氣制冷壓縮機1298000117.6ZR380KC-TWD-522供冷氣配電柜3296608.9GCS交流低壓型變壓器1套20000020其他設備80安裝費用60合 計1000其他其他固定資產共投資80萬元，如下表。其他固定資產一覽表 （萬元）設備名稱數量單價（元） 價格規(guī)格用途貨物運輸車3927貨物運輸辦公設備1批21辦公實驗設備

19、1套32新品種研發(fā)合 計80（2）水電、道路等公益設施建設水電、道路等公益設施建設的名稱、規(guī)模、規(guī)格、投資額等明細如下。水電、道路等公益設施建設一覽表 （萬元）設備名稱數量單價（萬元） 價格規(guī)格用途水井122222000mx110cm供水變壓器12020供電道路1000200元/201000mx200廠區(qū)道路合 計62（3）技術培訓技術培訓情況統(tǒng)計表序號項目內容簡要工作量投資額（萬元）主要作用單位計劃數1技術培訓由公司專人負責，按生產要求進行培訓，種植技術、檢測、電工等崗位各選1名到專業(yè)機構進行培訓。人次60020提高產品質量和衛(wèi)生安全意識2新品種引進示范做好食用菌新品種引進、試驗示范和推廣批

20、次510更新品種，進行標準化生產，提升食用菌產業(yè)升級合計30二、生產工藝流程1、工藝技術本項目產品的生產工藝，將引進先進加工機械設備，減少物流工作量，實現流水線生產。其詳細的工藝流程簡圖如下：原料檢驗挑選去根、梢漂洗烘干篩選檢驗包裝入庫去根、梢挑選檢驗原料篩選烘干漂洗檢驗入庫包裝 工藝流程圖 2、設備方案設備名稱數量單價（元） 價格規(guī)格（型號）用途（或尺寸）清洗機2臺150000303400x1160x1300mm清洗(2.2kw)干燥機10臺6000060980×1200×3940干燥(0.75kw)雙螺旋攪拌機29000018GXJB-93000x1770x2150一次

21、提升機1720007.2GXGS-13500x300x320二次提升機1430004.3GXGS-24200x300x320雙螺旋輸送機121000021GXLS2臺電機；4口自動裝袋機36000018GXZD1800x600x160蘑菇滅菌器124800024.8GXMQ-E-23.8JS68650x2350x2850滅菌器內車72200014.4GXNC1570x500x2150制種設備1套16000016檢測設備1套12000012天車機械手223900047.8GXJS-B機械手（13筐/次）齒條800米600/米48齒條、齒條墊板電纜、拖鏈、橋架211000022電纜、拖鏈、橋架培養(yǎng)

22、床架120180021.62000x2000x550菌絲培養(yǎng)出菇床架4803800182.48000x4000x550出菇培養(yǎng)叉車21224電瓶叉車滅菌機2臺300000602000x1000x1000mm滅菌(45kw)烘干設備1套41000041清洗消毒設備1套600006鍋爐1臺350000351105x500x1217mm供蒸氣制冷壓縮機1298000117.6ZR380KC-TWD-522供冷氣配電柜3296608.9GCS交流低壓型變壓器1套20000020其他設備80安裝費用60合 計10003、實施進度安排建設期8月9月10月11月12月1月2月3月4、5月6、7月1項目審批2

23、勘察設計3設備訂購4土建施工5設備安裝6人員培訓7調試生產8竣工驗收第三章 投資概算與資金來源一、投資概算依據項目建設總投資2500萬元，其中建設投資2100萬元，占總投資的84%（其中建筑工程費1100萬元，占建設投資的52.38%；設備購置及安裝工程1000萬元，占建設投資的47.61%）；其他費用172萬元，占總投資投資的6.88%；流動資金228萬元，占總投資的9.12%。二、投資概算項目投資概算匯總表單位：萬元序號項目估算價值比例（）建筑工程費設備購置費安裝工程費其它費用合計1工程費用1100.00940.0060.00172.002272.0088%1.1主體工程（生產設施）980

24、.001.1.1培養(yǎng)室96 1.1.2出菇房5281.1.3冷卻室60 1.1.4接種室201.1.5滅菌室40 1.1.6拌料間401.1.7原料庫48 1.1.8包裝間501.1.9冷 庫98 1.1.10安裝費用60.001.2輔助工程（輔助設施）120.001.2.1 消防設施10.00 1.2.2水電設施60.001.2.3環(huán)保設施30.001.2.4綠化工程20.001.3其它工程（其它設施）1.3.1 其他設備2工程建設其他費用142142.005.68%2.1 前期工作費2.2技術培訓20.002.3新品種示范10.003預備費3.1 基本預備費3.2 漲價預備費4建設投資小計

25、1100.00940.0060.002100.0084%5建設期利息6流動資金228.00228.007總投資合計1100.00940.0060.00400.002500.00 比例（）4437.602.416100.00三、資金來源總投資2500萬元,自籌資金2500萬元。四、資金使用和管理資金使用明細表單位：萬元序號項目自籌資金投資備注 1土建工程1100.001.1培養(yǎng)室96.001.2出菇房528.001.3冷卻室60.001.4接種室20.001.5滅菌室40.001.6拌料間40.001.7原料庫48.001.8包裝間50.001.9冷 庫98.001.10消防設施10.001.1

26、1水電設施60.001.12環(huán)保設施30.001.13綠化工程20.002設備投資1000.003科技投資30.004其它投資及費用1425流動資金228.00合計2500.00為確保項目自籌資金的到位和專款專用，項目建設單位在項目批準立項后，按照項目要求把自籌資金交入專戶，做到專人負責，專賬?？顚Ｓ?，自覺接受生物產業(yè)主管部門的監(jiān)督檢查。投入自籌資金2500萬元，用于項目土建和設備購置以及新品種引進示范、技術培訓、前期工作費、流動資金等。第四章 效益分析一、經濟效益1、項目投入產出情況（1）產出量本項目建設期為12個月，投產后即可達到設計產量100%，年產銷鮮食用菌1520噸。待技術完善與升級

27、及資金充足發(fā)展后，發(fā)展食用菌的深加工，提高食用菌的附加價值，延長食用菌的產業(yè)鏈。（2）銷售收入項目建成達產后，年產鮮食用菌1520噸，銷售鮮食用菌1520噸，按每噸20000元計算，估算年銷售收入3040萬元。（3）經營成本估算 經營成本：包括直接生產成本、工資及福利費、設備維護費和其他費用等。直接生產成本包括原材料、包裝物、燃料及動力費等，每年為1650萬元，工資及福利費為380萬元，設備維修費為20萬元，其他費用為80萬元（含租地費、營銷管理和技術服務費、利息支出等），小計2210萬元。 折舊和攤銷固定資產折舊費：折舊按年平均折舊法計算，房屋磚混結構折舊率限為20年，殘值率取5%，設備按1

28、0年。固定資產估算中的其它費用進入遞延資產進行攤銷。土建工程（固定資產）投資1100萬元，設備投資1000萬元，年折舊費210萬元。攤銷費：項目列入無形資產和遞延資產投資60萬元，按6年攤銷，年攤銷費為10萬元。 年總成本費用為2420萬元。（4）利潤項目利潤總額620萬元，稅金及附加140.8萬元；稅后凈利潤：479.2萬元；項目平均投資利潤率為19.168%；靜態(tài)投資回收期(稅后)4.74年。2、成員增收情況通過生產加工，延伸產業(yè)鏈，從而達到農業(yè)增收，農民增收的根本目的。參與項目農戶生產環(huán)節(jié)的增收情況：項目稅后盈余479.2萬元，員工工資收入380萬元，參與項目的合作社成員、農戶增收662

29、.2萬元。3、可盈余及分配情況項目實現可分配盈余479.2萬元，將其中的60%進行盈余返還，余下部分作為再發(fā)展資金。二、社會效益1、項目建設對當地主導產業(yè)發(fā)展的影響食用菌產業(yè)化種植與加工可成為建水縣農民增收致富的重要產業(yè)。但由于受傳統(tǒng)種植思想觀念的影響，蔬菜的種植、管理、銷售都是以一家一戶為單元的小農經濟，且種植品種結構單一，在產量和品質上都未能形成優(yōu)勢，加之近幾年蔬菜銷售價格波動較大，賣難問題日趨突出，農民種植蔬菜市場風險較大。該項目建成后，可提高當地蔬菜產業(yè)化水平，不但可以為農民提供一個穩(wěn)定的銷售市場，保護農民的利益，增加農民收入，而且還可以充分利用農業(yè)資源，提高農產品附加值，增加農產品的

30、市場競爭能力。其經濟效益、生態(tài)效益、社會效益十分顯著。2、項目輻射周邊農戶數量及帶動增收情況 通過公司+合作社+基地+農戶的經營模式，通過深加工延長農業(yè)產業(yè)推動當地種植業(yè)的發(fā)展，并調整產業(yè)結構，增加農業(yè)的后續(xù)效益，幫助農民增收。形成示范合作社、基地、農戶之間利益緊密聯結機制，實現產業(yè)效益開發(fā)，實現多方共贏。通過項目資金的投入，公司以訂單農業(yè)形式與農民結成“利益共享、風險共擔”的利益共同體，促進公司與合作社、基地、農戶的一體化經營共贏發(fā)展。項目建成投產后，可輻射帶動周邊2000戶農戶近2000畝食用菌種植，年可實現銷售收入1110萬元，實現利潤324萬元，每戶平均增收1.6萬元。同時還可直接為2

31、40人提供長年就業(yè)的機會。第五章 項目組織與管理一、組織機構與職能劃分1、建設階段的機構設置及職責項目建設階段，由縣農業(yè)局、縣生物辦和園區(qū)領導組成項目協(xié)調小組，指導項目規(guī)劃建設。公司成立以董事長為組長，由技術、財務、基地專業(yè)人員參加的項目建設實施小組，負責項目的施工管理、質量、進度監(jiān)督，及時解決協(xié)調施工中出現的各種問題，確保項目建設順利。2、項目建成后運行管理按照公司管理結構，建立現代管理制度。設立生產部、質管部、營銷部、財務部。董事長 總經理財務部營銷部生產部檢測部本著精干、高效的原則，根據生產班次和各工序工作、勞動強度，確定勞動定員。招聘專業(yè)管理人員，一般操作人員可以從農民、企業(yè)下崗職工中

32、招聘。本項目勞動定員為340人。各部門實行崗位責任制，分工明確，協(xié)調統(tǒng)一，負責管理項目的生產、產品質量和技術管理的工作。 人員配備表序號崗位名稱人數（人）一管理人員151食品工程技術員（檢測）122銷售人員203管理人員（包括財務）16二生產人員177合計2403、經營管理措施按照規(guī)范化公司管理模式進行運作，項目建成后擬采用公司+合作社+基地+農戶的經營模式，發(fā)揮合作社的功能，主動承擔起帶動農戶任務，解決好分散農戶小生產與大市場的對接。建立并完善管理制度，包括生產崗位責任制、產品銷售制度、日常操作規(guī)程等，明確職責分工以制度以有效控制生產和經營活動，為實現經營目標提供有力保障。建立加工生產全過程

33、衛(wèi)生監(jiān)測管理體系，確保生產的產品符合無公害標準與要求。嚴格執(zhí)行國家各項法律法規(guī)，按食品衛(wèi)生法指導生產，注重產品“質量控制點”的管理，嚴把產品質量關，建立原料、半成品、成品一系列質量檢驗制度，同時加強財務和銷售管理，做好資金回籠及資金調配工作。對企業(yè)各職能部門及個人實行責效考核，按勞取酬。4、技術培訓通過引進人才，不斷提高合作社經營管理水平。要運用新技術，自主創(chuàng)新，確保產品高質量，高品質，優(yōu)越競爭對手，技術培訓工作在項目竣工前先期啟動，技術工人培訓分批進行，上崗培訓期1個月，為公司健康穩(wěn)定奠定基礎。項目建設重點是抓好農民技術培訓，由公司技術人員專人負責，按生產要求進行培訓，聘請食品工業(yè)專家講課，

34、項目計劃農民技術班培訓600人次。5、勞動安全、衛(wèi)生與消防5.1 勞動安全衛(wèi)生5.1.1 設計依據、標準及規(guī)范（1）中華人民共和國安全生產法。（2）建設工程安全生產管理條例。（3）中華人民共和國職業(yè)病防治法。（4）建設項目職業(yè)病危害分類管理辦法。（5）種植企業(yè)設計衛(wèi)生標準。5.1.2 勞動安全衛(wèi)生防治措施（1）電線路及照明線均采用穿管架接，開關柜密封，按扭防爆，照明使用防爆燈。在濕度較大的地方，嚴禁引入電源。（2）加強個人防護，作業(yè)人員使用相應的防護眼鏡、面罩、口罩、手套。強化勞動保護宣傳教育及現場跟蹤監(jiān)測工作。對作業(yè)人員應進行職業(yè)安全衛(wèi)生知識教育，提高其自我防范意識。（3）結合各種會議學習安全知識，對員工進行種植技能、安全生產知識教育、培訓。施工時采取相關防護措施，以保障勞動者生產安全；認真執(zhí)行安全操作規(guī)程。（4）按照國家有關抗震設防管理規(guī)定，對建構筑場地進行地震安全性評價，進行抗震設防。對員工統(tǒng)一發(fā)配工作服、口罩、安全帽等，定期對工人進行體檢和進行勞動衛(wèi)生知識教育。（5）配備適當數量的環(huán)衛(wèi)人員，負責保潔工作。5.2 消防5.2.1 設計依據及標準（1）中華人民共和國消防法。（2）建筑設計防火規(guī)范（GB500162006