關(guān)于生物化學(xué)簡(jiǎn)答題答案

1、生物化學(xué)簡(jiǎn)答題1. 產(chǎn)生 ATP 的途徑有哪些？試舉例說明。答：產(chǎn)生 ATP 的途徑主要有氧化磷酸化和底物水平磷酸化兩條途徑。氧化磷酸化是需氧生物 ATP 生成的主要途徑，是指與氫和電子沿呼吸鏈傳遞相偶聯(lián)的ADP磷酸化過程。例如三竣酸循環(huán)第 4步，a-酮戊二酸在a -酮戊二酸脫氫酶系的催化下氧化脫羧生成琥珀酰CoA 的反應(yīng)， 脫下來的氫給了 NAD+ 而生成 NADH+H+ ，1 分子 NADH+H+ 進(jìn)入呼吸鏈， 經(jīng)過呼吸鏈遞氫和遞電子， 可有個(gè) ADP 磷酸化生成ATP的偶聯(lián)部位，這就是通過氧化磷酸化產(chǎn)生了 ATP 。底物水平磷酸化是指直接與代謝底物高能鍵水解相偶聯(lián)使ADP 磷酸化的過程。

2、例如葡萄糖無氧氧化第7 步， 1,3-二磷酸-甘油酸在磷酸甘油酸激酶的催化下生成3-磷酸甘油酸，在該反應(yīng)中由于底物1,3-二磷酸-甘油酸分子中的高能磷酸鍵水解斷裂能釋放出大量能量， 可偶聯(lián)推動(dòng) ADP 磷酸化生成ATP ， 這就是通過底物水平磷酸化產(chǎn)生了 ATP。2 簡(jiǎn)述酶作為生物催化劑與一般化學(xué)催化劑的共性及其特性。（ 1） 共性：用量少而催化效率高；僅能改變化學(xué)反應(yīng)速度，不能改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)，酶本身在化學(xué)反應(yīng)前后也不改變；可降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。（ 2） 特性：酶作為生物催化劑的特點(diǎn)是催化效率更高，具有高度專一性，容易失活，活力受條件的調(diào)節(jié)控制，活力與輔助因子有關(guān)。3. 什么是乙醛酸循

3、環(huán)，有何生物學(xué)意義？乙醛酸循環(huán)是一個(gè)有機(jī)酸代謝環(huán)，它存在于植物和微生物中，在動(dòng)物組織中尚未發(fā)現(xiàn)。乙醛酸循環(huán)反應(yīng)分為五步（略） ?？偡磻?yīng)說明，循環(huán)每轉(zhuǎn)1 圈需要消耗兩分子乙酰輔酶A,同時(shí)產(chǎn)生一分子琥珀酸。琥珀酸產(chǎn)生后，可進(jìn)入三竣酸循環(huán)代謝,或者轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟恰Ｒ胰┧嵫h(huán)的意義分為以下幾點(diǎn)： （ 1）乙酰輔酶A 經(jīng)乙醛酸循環(huán)可生成琥珀酸等有機(jī)酸，這些有機(jī)酸可作為三羧酸循環(huán)中的基質(zhì)。（ 2）乙醛酸循環(huán)是微生物利用乙酸作為碳源建造自身機(jī)體的途徑之一。（ 3）乙醛酸循環(huán)是油料植物將脂肪酸轉(zhuǎn)變?yōu)樘堑耐緩健?. 簡(jiǎn)述氨基酸代謝的途徑。答： 氨基酸代謝的途徑主要有三條， 一是合成組織蛋白質(zhì)進(jìn)行補(bǔ)充和更新； 二是

4、經(jīng)過脫羧后轉(zhuǎn)變?yōu)榘奉愇镔|(zhì)和轉(zhuǎn)變?yōu)槠渌恍┓堑鞍缀铮?以及參與一碳單位代謝等； 三是氨基酸脫氨基后生成相應(yīng)的a -酮酸和氨。其中a -酮酸可以走合成代謝途徑，轉(zhuǎn)變?yōu)樘?和脂肪，也可以走分解代謝途徑，氧化為 CO2和H2O,并產(chǎn)生能量；氨能進(jìn)入尿素循 環(huán)生成尿素排出體外或生成其他一些含氮物和 Gln 。5. 簡(jiǎn)述尿素循環(huán)的反應(yīng)場(chǎng)所、基本過程、原料、產(chǎn)物、能量情況和限速酶、生理意義。答： 尿素循環(huán)是在人體肝臟細(xì)胞的線粒體和胞液中進(jìn)行的一條重要的代謝途徑。 在消耗ATP 的情況下， 在線粒體中利用 CO2 和游離 NH3 先縮合形成氨甲酰磷酸， 再與鳥氨酸縮合形成瓜氨酸，瓜氨酸從線粒體中轉(zhuǎn)移到胞液

5、，與另一分子氨（貯存在天冬氨酸內(nèi)）結(jié)合生成精氨酸， 精氨酸再在精氨酸酶的催化下水解生成尿素和鳥氨酸， 鳥氨酸又能再重復(fù)上述反應(yīng)， 組成一個(gè)循環(huán)途徑。 因此原料主要為氨 （一分子游離氨和一分子結(jié)合氨）和二氧化碳；產(chǎn)物為尿素；每生成一分子尿素需要消耗4 個(gè) ATP ，限速酶為精氨酸代琥珀酸合成酶。 尿素循環(huán)的生理意義是將有毒的氨轉(zhuǎn)變?yōu)闊o毒的尿素， 是機(jī)體對(duì)氨的一種解毒方式。6. 簡(jiǎn)述嘌呤堿基的最終代謝產(chǎn)物是什么？嘧啶堿基的最終代謝產(chǎn)物是什么？答： 鳥嘌呤在體內(nèi)經(jīng)鳥嘌呤脫氨酶催化脫氨生成黃嘌呤， 再在黃嘌呤氧化酶催化下生成 尿酸； 人和動(dòng)物體內(nèi)腺嘌呤脫氨酶活性低， 而腺苷脫氨酶和腺苷酸脫氨酶活性高，

6、 故多在腺苷水平進(jìn)行分解， 在腺苷脫氨酶催化下脫氨生成次黃嘌呤核苷， 然后在核苷磷酸化酶催化下加磷酸，脫下1-磷酸核糖后生成次黃嘌呤，再在黃嘌呤氧化酶催化下生成黃嘌呤，進(jìn)而生成尿酸。因此嘌呤堿基的最終代謝產(chǎn)物為尿酸。胞嘧啶在體內(nèi)經(jīng)胞嘧啶脫氨酶脫氨后生成尿嘧啶， 在二氫尿嘧啶脫氨酶催化下加氫生成二氫尿口密噬，再在二氫尿口密噬酶催化下生成B"尿基丙酸，最后在B "尿基丙酸酶催化下生成CO2、NH3和B-丙氨酸；胸腺喀噬經(jīng)二氫胸腺喀呢脫氫酶催化加氫生成二氫 胸腺喀噬，再在二氫胸腺喀噬酶催化下生成B-月尿基異丁酸，最后在B "尿基異丁酸酶催化下生成CO2>NH3ft

7、 p -氨基異丁酸。因此胞喀呢和尿喀噬堿基的最終代謝產(chǎn)物為CO2、NH3和B -丙氨酸，而胸腺喀呢堿基的最終代謝產(chǎn)物為CO2、NH3和B -氨基異丁酸。7. 磷酸戊糖途徑有何生理意義？答： （ 1）提供 NADPH, 為生物合成提供還原力。（ 2） NADPH 使紅細(xì)胞還原谷胱甘肽再生，維持紅細(xì)胞正常功能及巰基酶的正?；钚?。（3） NADPH 參與羥化反應(yīng)，從而與藥物代謝、毒物代謝、激素激活或滅活等相關(guān)。（ 4）聯(lián)系戊糖代謝，與戊糖分解、核酸代謝及光合作用有關(guān)。（5）為細(xì)胞提供能量，1mol6-磷酸葡萄糖通過此途徑代謝， 可以產(chǎn)生 30molATP.8. 構(gòu)成蛋白質(zhì)的 20 種氨基酸通過哪幾種

8、產(chǎn)物進(jìn)入三羧酸循環(huán)？答：乙酰CoA; a-酮戊二酸；琥珀酸單酰 CoA;延胡索酸；草酰乙酸。9. 為什么說糖酵解是糖分解代謝的最普遍、最重要的一條途徑？答：（ 1）糖酵解是指葡萄糖經(jīng)酶促降解成丙酮酸并伴隨產(chǎn)生ATP 的過程。（2）該途徑在無氧和有氧條件下都能進(jìn)行，只是產(chǎn)生的丙酮酸和NADH 在不同條件下的去向不3）它是生物最基本的能量供應(yīng)系統(tǒng)，能保證生物和某些組織在缺氧下為機(jī)體提供能量。（4）大多說單糖都可以通過該途徑降解。10 什么是蛋白質(zhì)的變性作用？引起蛋白質(zhì)變性的因素有哪些？答： 蛋白質(zhì)各自所特有的高級(jí)結(jié)構(gòu)， 是表現(xiàn)其物理性質(zhì)和化學(xué)特性以及生物學(xué)功能的基礎(chǔ)。 當(dāng)天然蛋白質(zhì)受到某些物理因素

9、和化學(xué)因素的影響， 使其分子內(nèi)部原有的高級(jí)構(gòu)象發(fā)生變化時(shí)， 蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)和生物學(xué)功能都隨之改變或喪失， 但并未導(dǎo)致其一級(jí)結(jié)構(gòu)的變化，這種現(xiàn)象稱為變性作用。引起蛋白質(zhì)變性的因素有兩大類：（ 1） 物理因素：熱、紫外線、 X 射線、超聲波、高壓等等；（ 2） 化學(xué)因素：強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、重金屬、變性劑等。11 蛋白質(zhì)溶液作為親水膠體，其穩(wěn)定性因素有哪些？它們是怎樣起穩(wěn)定作用的？答：蛋白質(zhì)分子大小已達(dá)到膠體質(zhì)點(diǎn)范圍（顆粒直徑在 1100nm之間），具有較大表面積。蛋白質(zhì)分子攜帶同種電荷，一種蛋白質(zhì)在一定的pH環(huán)境（等點(diǎn)pH除外）下，帶有同種電荷，因相互排斥而不易沉淀。球狀蛋白質(zhì)表面帶有親水基團(tuán)，它們使

10、蛋白質(zhì)分子表面形成水化層，因而阻礙分子之間聚集形成沉淀。12、簡(jiǎn)述酶原激活以及消化道內(nèi)酶原激活的意義一些酶在細(xì)胞合成時(shí)， 沒有催化活性， 需要經(jīng)一定的加工剪切才有活性。 這類無活性的酶的前體稱為酶原。 在合適的條件下和特定的部位， 無活性的酶原向有活性的酶轉(zhuǎn)化的過程稱為酶原的激活。酶原激活的意義： 酶原形式的存在及酶原的激活有重要的生理意義。 消化道蛋白酶以酶原形式分泌， 避免了胰腺細(xì)胞和細(xì)胞外間質(zhì)的蛋白被蛋白酶水解而破壞， 并保證酶在特定環(huán)境及部位發(fā)揮其催化作用。13、什么是蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)，主要有哪幾種？蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)是指多肽鏈主鏈原子的局部空間排布，不包括側(cè)鏈的構(gòu)象。主要有a-螺旋，B

11、 -折疊，B -轉(zhuǎn)角和無規(guī)則卷曲四種。14、什么是蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)？為什么說蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)決定其空間結(jié)構(gòu)？答： 蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)指蛋白質(zhì)多肽鏈中氨基酸殘基的排列順序。 因?yàn)榈鞍踪|(zhì)分子的排列順序包含了自動(dòng)形成復(fù)雜的三維結(jié)構(gòu) （即正確的空間構(gòu)象） 所需要的全部信息， 所以一級(jí)結(jié)構(gòu)決定其高級(jí)結(jié)構(gòu)。15、什么是蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)？蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)與其生物功能有何關(guān)系？答： 蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)是指蛋白質(zhì)分子中原子和基團(tuán)在三維空間上的排列、 分布及肽鏈走向。 蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)決定蛋白質(zhì)的功能。 空間結(jié)構(gòu)與蛋白質(zhì)各自的功能是相適應(yīng)的。16、為什么說葡萄糖-6-磷酸是各個(gè)糖代謝途徑的交叉點(diǎn)？答：葡萄糖經(jīng)過己糖激酶

12、的催化轉(zhuǎn)變成葡萄糖-6-磷酸，可進(jìn)入糖酵解途徑氧化，也可進(jìn)入磷酸戊糖途徑代謝，產(chǎn)生核糖-5-磷酸、赤蘚糖-4-磷酸等重要中間體和生物合成所需的還原性輔酶R；在糖的合成方面，非糖物質(zhì)經(jīng)一系列的轉(zhuǎn)變生成葡萄糖-6-磷酸，葡萄糖-6-磷酸在葡萄糖-6-磷酸酶作用下可生成葡萄糖，葡萄糖-6- 磷酸還可在磷酸葡萄糖變位酶作用下生成葡萄糖-1-磷酸，進(jìn)而生成糖原。由于葡萄糖-6-磷酸是各糖代謝途徑的共同中間體，由它溝通了糖分解代謝和合成代謝的眾多途徑，因此葡萄糖-6-磷酸是各個(gè)糖代謝途徑的交叉點(diǎn)。17、指出下列物質(zhì)分別是哪種維生素的前體？ （1） B-胡蘿卜素；（2）麥角固醇；（3）7-脫氫膽鈣化醇；（4

13、）色氨酸。答：（ 1）維生素 A ；（ 2）維生素D2;（ 3）維生素D3; （4）維生素B518、核酸酶包括哪幾種類型？答：（1）脫氧核糖核酸酶（DNase）:作用于DNA分子。（2）核糖核酸酶（Rnas® :作用于RNA小分子。（ 1） 核糖外切酶： 作用于多核苷酸鏈末端的核酸酶， 包括 3 -核酸外切酶和5 -核酸外切酶。（ 2） 核酸內(nèi)切酶： 作用于多核苷酸鏈內(nèi)部磷酸二酯鍵的核酸酶， 包括堿基專一性核酸內(nèi)切酶和堿基序列專一性核酸內(nèi)切酶（限制性核酸內(nèi)切酶）。19. 在磷酸戊糖途徑中生成的 NADPH ，如果不去參加合成代謝，那么它將如何進(jìn)一步氧化？答： 葡萄糖的磷酸戊糖途徑是在

14、胞液中進(jìn)行的， 生成的 NADPH 具有許多重要的生理功能， 其中最重的是作為合成代謝的供氫體。 如果不去參加合成代謝， 那么它將參加線粒體的呼吸鏈進(jìn)行氧化， 最終與氧結(jié)合生成水。 但是線粒體內(nèi)膜不允許NADPH 和 NADH通過，胞液中 NADPH 所攜帶的氫是通過轉(zhuǎn)氫酶催化過程進(jìn)入線粒體的： 1） NADPH + NAD + f NADP+ + NADH 2） 2） NADH 所攜帶的氫通過兩種穿梭作用進(jìn)入線粒體進(jìn)行氧化：a. a -磷酸甘油穿梭作用，進(jìn)入線粒體后生成FADH 2b.蘋果酸穿梭作用,進(jìn)入線粒體后生成 NADH。20、某些植物體內(nèi)出現(xiàn)對(duì)氰化物呈抗性的呼吸方式，試提出一種可能的機(jī)制。答： 某些植物體內(nèi)出現(xiàn)對(duì)氰化物呈抗性的呼吸方式， 這種呼吸形式并不需要細(xì)胞色素氧化酶，而是通過其他的對(duì)氰化物不敏感的電子傳遞體將電子傳遞給氧氣。21、體內(nèi)高能磷酸化合物按鍵型分有哪些類型？請(qǐng)各舉一例說明。四種類型：磷氧鍵型、氮磷鍵型、硫酯鍵型、甲硫鍵型磷氧鍵型： ATP氮磷鍵型：磷酸肌酸硫酯鍵型：?；鵆oA甲硫鍵型：S-腺甘甲硫氨酸22、比較三種可逆性抑制作用的特