蘋果園輕簡化節(jié)本增效管理體系技術(shù)

1、蘋果園輕簡化節(jié)本增效管理技術(shù)-園林蘋果園輕簡化節(jié)本增效管理技術(shù)袁雪 王懷學(xué)近年來，農(nóng)村勞動力大規(guī)模向城市轉(zhuǎn)移，蘋果生產(chǎn)者老齡化、農(nóng)村勞 動力資源匱乏，特別是掌握蘋果新優(yōu)實用生產(chǎn)技術(shù)、現(xiàn)代管理技能的蘋果生產(chǎn)者 后繼乏人，已成為蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸。針對如何實現(xiàn)蘋果園輕簡化管理，達到節(jié)本增效目的，我們實地調(diào)查了甘肅省涇川縣15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的200多個紅富士蘋果生 產(chǎn)基地、種植大戶、企業(yè)、果農(nóng)合作社和家庭農(nóng)場，形成了以下基本認(rèn)識。1 輕簡化管理的必要性據(jù)調(diào)查，甘肅涇川縣畝產(chǎn)量2 500 kg以 上、畝收入1萬元以上的 高效蘋果園年投資5 0006 000元/畝，包括生產(chǎn)資料投資和人工投資，其中生產(chǎn)資料投資占3

2、0.61%，人工投資占 69.39% （土肥水等地下管理占34.96%，整形修剪占9.58%，花果管理占46.08%，病蟲害防治占9.38% ）。每 年每畝要用100個工，包括土肥水管理用工 26個，花果管理用工59個，病蟲 害防治用工5個，整形修剪用工10個。以1個工60元計，果園畝投資較2005 年增加2 500元以上，增長50%以上。相比之下，普通蘋果園的生產(chǎn)資料和人 工投資僅為高效標(biāo)準(zhǔn)園的 70%左右。因此，推廣果園輕簡化管理應(yīng)是破除勞力 資源匱乏、果農(nóng)老齡化“瓶頸”的迫切需要，是現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展的必 然要求。2 輕簡化管理的主要措施通過實地調(diào)查可知，近年來涇川縣針對蘋果生產(chǎn)成

3、本上升、果園投入增加、競爭能力下滑等問題，改革栽培制度，推廣了一系列輕簡化管理措施2.1 矮砧集約栽培通過調(diào)查涇川縣飛云鄉(xiāng)元朝村寬行矮砧蘋果園，我們認(rèn)為矮砧密植蘋果園具有樹體矮小、 光合效能高、結(jié)果早、產(chǎn)量高、蘋果品質(zhì)好、 經(jīng)濟回報快、便于機械作業(yè)、減輕勞動強度、降低生產(chǎn)成本等特點，適應(yīng)蘋果生 產(chǎn)者老齡化需要。矮化蘋果園每年每畝用工量為 80個左右，較喬化蘋果園少20 個，農(nóng)藥投資可節(jié)省1/3，兩項減少投資約1 300元。2.2 生草免耕和種植綠肥果園生草和種植綠肥除了改良土壤、培肥地力、調(diào)節(jié)果園溫濕度、增強土壤通透性外，還能固定空氣中的氮素、減少化肥施 用量、免除土壤耕作，是發(fā)展節(jié)水農(nóng)業(yè)、自

4、主解決肥源、提高勞動效率和改善果 園生態(tài)環(huán)境的最有效技術(shù)措施之一。蘋果園種植蕓芥、油菜、麥黑豆等綠肥作物， 在其盛花期刈割翻壓到土壤中，可顯著提高土壤肥力。經(jīng)調(diào)查，連續(xù)3年種植油 菜的園，土壤有機質(zhì)含量提高0.3個百分點以上，相當(dāng)于每畝增施果樹專用肥100 kg+有機肥1 000 kg，減少肥料投資500元。果園生草后每畝減少中耕、 深翻用工1012個，減少人工費400500元。2.3 運用果園機械采用果園開溝機、挖坑機、旋耕機、鋪膜機、割草機、噴霧機等，可顯著提高果園勞動生產(chǎn)率。經(jīng)調(diào)查，蘋果園土壤深翻每畝需23個工，人工費120元左右，而機械深翻畝投入僅40元左右。今后，應(yīng)逐步引進 疏花疏果

5、機、果實套袋機、高效植保機、果品采收機等，進一步降低生產(chǎn)成本。2.4 推廣肥水一體化技術(shù)根據(jù)土壤最小養(yǎng)分定律，實施肥水一體化可減輕對土壤結(jié)構(gòu)的破壞，減少肥料用量，提高肥料利用率。涇川縣蘋果樹適宜的氮磷鉀配比為 1:0.5:對比配方施肥果園與單一施肥果園，應(yīng)用配方肥的園畝產(chǎn)量2 600 kg以上，優(yōu)果率75%以上，畝產(chǎn)值超過1萬元，節(jié)約肥料30%以上，節(jié)約投資500元左右。通過對肥水一體化果園的調(diào)查得知，肥水一體化可減少施肥用工60%。另外，試驗示范表明，施用高效全營養(yǎng)肥（如美國高樂公司綠貝水溶肥），每畝用量僅58 kg，每人 每天可施肥2畝，每畝可減少施肥用工 3個，減少人工費500元左右。2

6、.5 旱地果園起壟覆膜果園起壟覆蓋黑膜可有效蓄水保墑，提高地溫，保肥保水，防止抽條，提高果樹生長量，同時還能攔蓄雨水，有效利用無效降雨， 提高降水利用率，而且還可以集中肥水，提高肥水利用率，實現(xiàn)免耕滅草，減少人工投入。以全年灌水3次算，每畝園每年可節(jié)省灌概用水費用 46元以上。經(jīng) 試驗示范和調(diào)查得知，覆蓋黑膜可提高產(chǎn)量11.38個百分點，每畝增產(chǎn)284.5 kg， 直接增加經(jīng)濟收入1 725.4元，投入為149元（地膜119元，人工30元），投 入產(chǎn)出比為1: 11.58 ，有顯著的增產(chǎn)提質(zhì)效果。在旱作蘋果產(chǎn)區(qū)推廣應(yīng)用起壟覆蓋（溝灌）肥水耦合技術(shù)，是提高蘋果園管理水平和質(zhì)量效益的有效措施。2.

7、6 輔助授粉采用人工輔助授粉或壁蜂授粉，可大幅度提高坐果率，提高果品質(zhì)量。人工授粉每畝需純花粉 15 g，需授粉人工3個，人工和花粉每畝 投資240元左右。利用壁蜂授粉可提高坐果率 20%以上，還可減少人工授粉用 工。以每畝減少人工授粉用工12個、30元/人天算，應(yīng)用壁蜂授粉每畝可節(jié) 省人工費3060元，且回收的幼蜂第2年可再利用。建議新建園嚴(yán)格按照5: 或 4:的比例配置授粉樹。已建成而授粉樹不足的園，可采用高接換頭的方法配足授粉樹。 這樣，只需在特殊氣候條 件下采用人工輔助授粉或壁蜂授粉技術(shù)保證坐果即可，盡量減少不必要的生產(chǎn)投 入。2.7 花前疏蕾化學(xué)疏果據(jù)調(diào)查，蘋果樹疏花疏果費用占人工總

8、費用的30%，而在果樹開花前的現(xiàn)蕾期采用疏除花蕾， 或用石硫合劑等化學(xué)藥劑疏花疏 果的方法，每畝可減少用工610個，減少人工投資400元左右2.8 簡化修剪選擇細(xì)長紡錘形、高紡錘形等陽光樹形，每畝可減少用工23個，減少投資300元左右。實施簡化修剪，要點如下：3年生幼樹。每年去除粗度超過2cm的枝條，培養(yǎng)高紡錘形樹體，單軸延伸，發(fā)散結(jié)構(gòu)，立體結(jié)果，提高光能利 用率。豐產(chǎn)樹。栽稠伐稀，留密剪??；長高落低，去大留??；大枝平生，小枝 下垂；有空則留，無空則去；干枝比三，果枝比五；早期豐產(chǎn)，后期優(yōu)質(zhì)。結(jié) 果枝組。緩放出枝，刻芽出枝；畐梢培養(yǎng)，以枝換枝；單軸延伸，下垂結(jié)果；枝 枝輪換，動態(tài)管理。2.9

9、病蟲生態(tài)防控采用剪除病蟲枝、清除枯枝落葉、刮除樹干翹裂皮、翻樹盤、地面秸稈覆蓋、科學(xué)施肥等農(nóng)業(yè)措施抑制病蟲害發(fā)生。建立“空中架設(shè) 太陽能殺蟲燈，樹上懸掛性誘劑、糖醋液、黃色粘蟲板，投放捕食螨；樹干上綁 誘蟲帶或草把；樹下鋪銀灰色膜、人工釋放赤眼蜂”的立體三維物理、生物防蟲 體系。在窯店鎮(zhèn)公主村、飛云鄉(xiāng)元朝村、高平鎮(zhèn)鐵佛村、王村鎮(zhèn)中塬村、荔堡鎮(zhèn)云呂村等地的標(biāo)準(zhǔn)化示范園調(diào)查得知，每 1 hm2果園投資50.91元，應(yīng) 用太陽能殺蟲燈的果園打藥次數(shù)較不用的常規(guī)園減少3次；化學(xué)防治每次每畝農(nóng)藥成本40元，3次可節(jié)約農(nóng)藥投資120元；以每次噴藥用工23個、30 元/人天算，每畝園可節(jié)省投資183.4213.4元，且安全、無污染。2.10 采用脫毒苗不套袋栽培對豐臺鄉(xiāng)新紅星脫毒蘋果園調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該園園貌整齊，樹干光滑，枝條健壯，葉片肥厚黑綠，產(chǎn)量高。據(jù)試驗，栽植脫毒苗木可節(jié)省肥料40%左右，提高產(chǎn)量20%30%，優(yōu)果率提高510個百分點， 經(jīng)濟效益提高18%左右，生產(chǎn)成本降低15%左右據(jù)調(diào)查，果實套袋每畝增加投資1 380元，其