生物ⅰ人教新51降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶課時(shí)跟蹤練習(xí)

1、生物人教新課件5.1降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶課時(shí)跟蹤練習(xí)(滿分50分時(shí)間40分鐘)一、選擇題(每小題3分，共24分)1以下關(guān)于酶的表達(dá)中，正確的選項(xiàng)是()A酶的基本組成單位是氨基酸或核糖核苷酸B酶的形成都要經(jīng)過(guò)核糖體的合成、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的加工等幾個(gè)階段C酶通過(guò)為反應(yīng)物供能和降低活化能來(lái)提高化學(xué)反應(yīng)速率D酶是由腺體合成的物質(zhì)，具有高效性和專一性解析：酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA。化學(xué)本質(zhì)是 RNA 的酶的形成不需要經(jīng)過(guò)核糖體的合成、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的加工。酶是通過(guò)降低反應(yīng)的活化能來(lái)提高化學(xué)反應(yīng)速率的。能進(jìn)行正常代謝的細(xì)胞都能合成酶。答案：A2酶具有很高的催化效率，其原因是()A酶能降低化學(xué)反應(yīng)

2、對(duì)溫度等條件的要求B能使反應(yīng)物變成更加細(xì)小的微粒，增加接觸面積C降低了分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量D提供了化學(xué)反應(yīng)開(kāi)始時(shí)所需的活化能解析：酶的作用是降低分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量。答案：C3肽酰轉(zhuǎn)移酶是催化肽鍵形成的酶，對(duì)RNA酶敏感，對(duì)蛋白酶不敏感。以下表達(dá)錯(cuò)誤的選項(xiàng)是()A肽酰轉(zhuǎn)移酶催化氨基酸脫水縮合B肽酰轉(zhuǎn)移酶存在于核糖體中C肽酰轉(zhuǎn)移酶對(duì)高溫不敏感D肽酰轉(zhuǎn)移酶是具有催化活性的RNA解析：氨基酸在核糖體上經(jīng)過(guò)脫水縮合才能形成肽鍵，因此肽鍵轉(zhuǎn)移酶存在于核糖體中，并能夠催化氨基酸脫水縮合。由于該酶對(duì)蛋白酶不敏感，因此該酶的本質(zhì)不是蛋白質(zhì)，而

3、是RNA。答案：C4以下有關(guān)酶的實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)思路正確的選項(xiàng)是()A利用過(guò)氧化氫和過(guò)氧化氫酶探究溫度對(duì)酶活性的影響B(tài)利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液驗(yàn)證酶的專一性C利用過(guò)氧化氫、新鮮的豬肝研磨液和氯化鐵溶液驗(yàn)證酶的高效性D利用胃蛋白酶、蛋清和 pH分別為3、7、11的緩沖液驗(yàn)證pH對(duì)酶活性的影響解析：過(guò)氧化氫在加熱條件下會(huì)分解，因此不能用于探究溫度對(duì)酶活性影響的實(shí)驗(yàn)；碘液加入蔗糖溶液中，不論蔗糖是否分解都觀察不到現(xiàn)象的變化；胃蛋白酶在強(qiáng)酸性條件下(pH為23時(shí))活性最高，故還應(yīng)配制pH為1、2的緩沖液用于實(shí)驗(yàn)。答案：C5下圖為酶作用的模式圖，根據(jù)圖中所示，以下表達(dá)錯(cuò)誤的選項(xiàng)是()A甲多為蛋白質(zhì)B此反應(yīng)

4、為分解反應(yīng)C此反應(yīng)中甲、乙為反應(yīng)物，丙、丁為產(chǎn)物D甲與乙之間有專一性解析：圖示中甲為酶，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)的酶是RNA；該反應(yīng)是在酶(甲)的作用下將乙分解成丙和丁，且酶與底物之間具有專一性。答案：C6幾位同學(xué)在探索pH對(duì)­淀粉酶活性的影響時(shí)，設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案如下，其中操作順序最合理的是()在三個(gè)試管中各加入可溶性淀粉溶液 2 mL在三個(gè)試管中各加入新鮮的­淀粉酶溶液1 mL置于適宜溫度下保溫 5 min分別置于 100、60、0環(huán)境中保溫5 min加入斐林試劑后，水浴加熱，觀察現(xiàn)象將試管中溶液的pH分別調(diào)到 3、7、11 保持5 minA BC D解析：本實(shí)驗(yàn)的自變量為

5、pH，在酶和反應(yīng)物接觸之前，應(yīng)先改變酶溶液的pH。答案：D7下圖中的新鮮土豆片與H2O2接觸后，產(chǎn)生的現(xiàn)象及推測(cè)錯(cuò)誤的選項(xiàng)是()A若有大量氣體產(chǎn)生，則可推測(cè)新鮮土豆片中含有過(guò)氧化氫酶B若增加新鮮土豆片的數(shù)量，則量筒中產(chǎn)生氣體的速度加快C一段時(shí)間后氣體量不再增加是因?yàn)橥炼蛊臄?shù)量有限D(zhuǎn)為保證實(shí)驗(yàn)的嚴(yán)謹(jǐn)性，需要控制溫度等無(wú)關(guān)變量解析：土豆片中的過(guò)氧化氫酶能重復(fù)利用，只要有H2O2，反應(yīng)就能進(jìn)行，氣體量不再增加的原因是H2O2已分解完。答案：C8為了探究口腔的分泌液中是否有蛋白酶，某學(xué)生設(shè)計(jì)了兩組實(shí)驗(yàn)，如下圖所示。在37水浴中保溫一段時(shí)間后，1、2中加入適量雙縮脲試劑，3、4中不加任何試劑，以下實(shí)驗(yàn)

6、能達(dá)到目的的是()A實(shí)驗(yàn)B實(shí)驗(yàn) C實(shí)驗(yàn)、實(shí)驗(yàn)都能 D實(shí)驗(yàn)、實(shí)驗(yàn)都不能解析：雙縮脲試劑檢測(cè)的是蛋白質(zhì)，蛋白酶也是蛋白質(zhì)，故此題無(wú)法從化學(xué)特性上達(dá)到目的，只有考慮物理特性，如蛋白塊的變小或消失。答案：A二、非選擇題(共26分)9(12分)從豬唾液、胰液和新鮮肝臟細(xì)胞中分別提取到酶E1、E2、E3，它們與三種物質(zhì)混合后情況如表一，且S3與E3混合后產(chǎn)生較多氣泡，產(chǎn)生的氣體能使帶火星的衛(wèi)生香復(fù)燃。表二為有關(guān)的顏色反應(yīng)實(shí)驗(yàn)。據(jù)表回答：表一酶物質(zhì)E1E2E3S1S2S3表二試管物質(zhì)碘液斐林試劑雙縮脲試劑1S12S23S34S1E15S2E26S3E3注：表中“”表示有反應(yīng)，“”表示無(wú)反應(yīng)。(1)依據(jù)表中的

7、信息，可以說(shuō)明酶具有的特性是_，E2是_酶。(2)在酶E1、E2、E3中，不能用于探究溫度對(duì)酶活性影響的是_，理由是_。(3)表二試管4、5、6中液體均能與雙縮脲試劑反應(yīng)的原因是_。解析：(1)三種酶各自催化特定的反應(yīng)，說(shuō)明酶具有特異性。由表二知S2能與雙縮脲試劑反應(yīng)，說(shuō)明S2為蛋白質(zhì)，E2能催化S2，E2是蛋白酶。(2)S3與E3混合后產(chǎn)生較多氣泡，產(chǎn)生的氣體能使帶火星的衛(wèi)生香復(fù)燃，這是過(guò)氧化氫酶催化過(guò)氧化氫分解，因?yàn)闇囟葧?huì)影響過(guò)氧化氫的分解，不能用于探究溫度對(duì)酶活性的影響。(3)由表一知S1E1、S2E2、S3E3 都能反應(yīng)，最終試管中只剩下三種酶及相應(yīng)產(chǎn)物，由表二知4、5、6三支試管都能

8、與雙縮脲試劑反應(yīng)，說(shuō)明三種酶都是蛋白質(zhì)。答案：(1)專一性(特異性)蛋白(或胰蛋白)(2)酶E3溫度會(huì)影響過(guò)氧化氫的分解，不能分清過(guò)氧化氫分解速率的變化是由溫度變化引起的，還是由酶的作用引起的(或溫度也會(huì)影響過(guò)氧化氫的分解，對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果產(chǎn)生干擾)(3)酶E1、E2、E3均為蛋白質(zhì)10(14分)為探究高溫對(duì)酶活性的影響，某同學(xué)設(shè)計(jì)并進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)：方法步驟：取兩個(gè)大小相同的潔凈試管編號(hào)為1、2；在1號(hào)試管中加入2 mL 3%新鮮過(guò)氧化氫溶液，2號(hào)試管中加入1 mL 20%新鮮肝臟研磨液。分別置于100恒溫水浴中5分鐘；將2 號(hào)試管中的肝臟研磨液加入到1號(hào)試管中，振蕩搖勻，再置于100恒溫水浴中5分

9、鐘，結(jié)果未觀察到氣泡產(chǎn)生。請(qǐng)據(jù)此回答以下問(wèn)題：(1)實(shí)驗(yàn)?zāi)康模篲。(2)結(jié)果分析：該同學(xué)在實(shí)驗(yàn)中觀察不到氣泡產(chǎn)生的原因有以下三個(gè)方面：a高溫使過(guò)氧化氫酶變性失活。b高溫使過(guò)氧化氫全部分解。c高溫既能使過(guò)氧化氫酶變性失活，又能使過(guò)氧化氫全部分解。為了探究原因在原實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)。將上述試管溫度緩慢降至37左右，若此過(guò)程中無(wú)氣泡產(chǎn)生，再向試管中加入2 mL 3% 新鮮過(guò)氧化氫溶液，觀察，仍無(wú)氣泡產(chǎn)生，則說(shuō)明_。將上述試管溫度緩慢降至37左右，若此過(guò)程中無(wú)氣泡產(chǎn)生，再向試管中加入1 mL20%新鮮肝臟研磨液，觀察，仍無(wú)氣泡產(chǎn)生，則說(shuō)明_。若和現(xiàn)象同時(shí)成立，則說(shuō)明_。(3)在研究溫度對(duì)酶活性的

10、影響實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，需控制_等無(wú)關(guān)變量。解析：由于過(guò)氧化氫有遇高溫分解的特性，所以不產(chǎn)生氣泡的原因可能是酶失活也可能是過(guò)氧化氫高溫分解或者是兩者同時(shí)存在，若溫度緩慢降至37左右，再加入過(guò)氧化氫時(shí)無(wú)氣泡產(chǎn)生說(shuō)明酶失活；若降溫至37左右，再加入酶時(shí)無(wú)氣泡產(chǎn)生說(shuō)明底物過(guò)氧化氫完全分解；若將上述溶液分成兩份時(shí)，同時(shí)成立則說(shuō)明酶失活，過(guò)氧化氫也完全分解。上述實(shí)驗(yàn)中pH為影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的無(wú)關(guān)變量。答案：(1)探究高溫對(duì)酶活性的影響(2)高溫使過(guò)氧化氫酶變性失活高溫使過(guò)氧化氫全部分解高溫既能使過(guò)氧化氫酶變性失活，又能使過(guò)氧化氫全部分解(3)pH教師備選題11以下關(guān)于活化能的表達(dá)不正確的選項(xiàng)是()A分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量B無(wú)機(jī)催化劑、水浴加熱都可以降低化學(xué)反應(yīng)的活化能C酶可以降低化學(xué)反應(yīng)的活化能D同無(wú)機(jī)催化劑相比，酶降低活化能的作用效果更顯著解析：酶和無(wú)機(jī)催化劑均能降低反應(yīng)的活化能。相比之下，酶降低活化能的作用效果更顯著。水浴加熱雖然能加快化學(xué)反應(yīng)速度，但并沒(méi)有降低反應(yīng)的活化能。答案：B12右圖表示酶的活性受溫度影響的曲線，有關(guān)分析錯(cuò)誤的選項(xiàng)是(