第三節(jié)_果實和種子的形成_第2課時

1、課時課題：第四單元第一章第三節(jié)果實和種子的形成 第2課時 教學目標：1知識目標認識種子的主要結構，知道單、雙子葉植物種子的各部分結構及其功能；（重點）能夠比較菜豆種子和玉米種子的異同；（重點）識別單子葉植物和雙子葉植物。（難點）2.能力目標通過解剖觀察種子的內(nèi)部結構提高學生的實驗能力和學會簡單的觀察方法 ，以培養(yǎng)觀察能力。；通過兩類種子結構特點的比較，培養(yǎng)學生分析問題的能力，學會從特殊到 一般的思維方法，形成善于通過分析，歸納而得出結論的習慣。3情感、態(tài)度與價值觀目標通過學習種子的結構，初步樹立結構與功能相統(tǒng)一的辯證觀點。培養(yǎng)學生實事求是的科學態(tài)度。教學方法及學法指導：本課是實驗探究課，所以采

2、用“觀、思、探、讀、講、練、查、”的方法進行。指導學生學會觀察的方法即先觀察外部形態(tài)，再觀察內(nèi)部結構；指導學生解剖種子。對于大豆應剝?nèi)シN皮后，從種臍相對的一側輕輕分開兩個豆瓣，再進行觀察，對于玉米種子應在種子中央縱剖，仔細觀察內(nèi)部的結構。課前準備：學生準備：1、小刀、菜豆或大豆及玉米種子等。 2、提前浸泡12小時的兩三粒大豆及玉米。教師準備：1、浸軟的大豆種子和玉米種子、豆芽。 2、解剖刀、鑷子、放大鏡、培養(yǎng)皿、稀釋的碘液等。 3、多媒體課件。教學過程：教學環(huán)節(jié)及時間安排教師活動學生活動設計意圖知識回顧（6分鐘）采用課件呈現(xiàn)的方式對上節(jié)課學過的主要知識的提問：1、填圖：子房的結構及果實和種子的

3、發(fā)育；2、有一個描述花生的謎語說:“麻屋子,紅帳子,里頭住著白胖子”分別指花生的什么部分？我們吃的葵花籽、南瓜籽、核桃仁是果實中的哪一部分？學生回憶上節(jié)所學、看書鞏固主要內(nèi)容，1、板演子房的結構及發(fā)育： 子房壁 果皮子房 胚珠 種子果實2、 搶答通過復習將上節(jié)所學內(nèi)容加以鞏固，采用不同的方式強化知識的識記和落實。本節(jié)是第三節(jié)的第二課時，通過復習達到有效銜接。創(chuàng)設情景激發(fā)興趣（2分鐘）銜接：對于同學們的回答我很高興，看來同學們對于果實和種子的發(fā)育過程已經(jīng)有所了解，那么同學們見過以下種子嗎？（課件展示一些常見的植物種子，如紅豆、綠豆、芝麻、玉米、絲瓜種子、花生、南瓜種子等。）盡管種子的形態(tài)，大小，

4、顏色各不相同，但種子的結構基本相同。下面以大豆、玉米為例學習種子的結構。學生對于回答較好的同學進行掌聲鼓勵；觀察課件中各種各樣的種子，進行識別。以展示各式各樣的種子導入，既銜接了上一節(jié)的知識又創(chuàng)設情景，為學生的探究學習進行了鋪墊。這樣就自然而然的引入課題。 實驗觀察引導探究（4分鐘）過渡：那么種子的結構主要包括哪些部分呢？我們常說眼見為實，就請同學們自己動手探究一下吧。視頻：觀察種子的結構（2分鐘）。課件展示引導做好實驗前的準備：1. 觀察菜豆和玉米種子的先后順序是什么？2. 如何縱切玉米種子？學生觀察視頻，明確做實驗的基本步驟，根據(jù)教師提示明確自己該干什么，如何做，躍躍欲試，做好準備。通過視

5、頻引導學生如何去做實驗，幫助學生學會解剖和觀察種子的方法，設計的問題進一步強調(diào)使學生做好充分的準備。組織實驗交流匯報點撥建構（18分鐘）【實驗探究】繼續(xù)以問題串的形式引導學生實驗：（課件展示問題）一)大豆種子的結構1.捏一捏浸泡和未浸泡的菜豆種子，經(jīng)水浸泡的菜豆種子有什么變化？這有什么意義？ 2.結合助學P17“合作探究”中“1、菜豆種子結構的觀察”的問題進行操作，對照課本15頁，認識大豆種子的結構。 【交流匯報】 ：1.根據(jù)種皮的特點,推測種皮的作用。根據(jù)生活經(jīng)驗推測菜豆子葉的作用。2.菜豆種子的外形觀察形態(tài)：腎形外表是種皮種子凹陷一側的種皮上有個斑痕種臍。教師提出問題：哪位同學知道人的肚臍

6、是怎樣形成的？它有什么作用？(（以人的肚臍為例解釋種臍） 教師精講：種臍的形成和作用與肚臍的形成和作用類似。種子在生長過程中有一個結構與豆莢相連，并通過此結構從母體獲得營養(yǎng)物質(zhì)，種子成熟后與豆莢脫離，留下一個斑痕即種臍。3. 菜豆種子的內(nèi)部結構去掉種皮的整體叫胚。如圖所示，指導學生識別其結構：提出問題：胚芽，胚軸，胚根，哪一部分明顯連于豆瓣上？結論：胚是很小很小的植物體，是新植物體的幼體。它是種子的最主要部分。引申：像大豆種子這樣，凡是種子的胚中具有兩片子葉的植物，叫雙子葉植物。如花生、豆類、向日葵等?！就卣埂坑^察“豆芽”教師提出問題：1）.將兩片豆瓣掰開，觀察有沒有稍長大的胚芽。2）.豆芽上

7、長出的長長的柄是什么呢？ 結論：主要是胚軸伸長形成的，“豆芽”其實名不副實，實則應叫豆根或者豆軸。人們習慣叫它豆芽而已。2) 玉米“種子”的結構【實驗探究】引導學生實驗：1. 觀察玉米的外形，找到胚所在的位置。2. 按課本實驗要求縱切種子，仔細觀察。3. 提出問題：縱向切開玉米種子，將碘液滴在玉米種子的切面上，發(fā)生了什么現(xiàn)象？玉米的哪一部分變藍了？說明了什么問題？4. 對照課本15頁，認識玉米種子的結構。5.思考“助學”p17“合作探究2（2）”【巡視指導】幫助解決小組不能解決的問題?！窘涣鲄R報】 ：1.玉米胚乳遇碘變藍，說明營養(yǎng)物質(zhì)儲存在哪一結構里?2.課件展示玉米種子的結構，引導學生指圖回

8、答，并猜測其個部分功能。1）強調(diào)胚同樣是新植物體的幼體，是種子的主要部分。2）解釋“種子”為什么要加“”符號。 因為玉米最外層是果皮，它緊緊貼著種皮，所以應屬于果實。人們習慣叫它種子而已。3）種子在形成過程中都是有胚乳的，只不過有些植物種子的胚乳中的營養(yǎng)物質(zhì)被子葉吸收了，胚乳退化，以后就形成了無胚乳種子。引申：像玉米種子那樣，凡是種子的胚中具有一片子葉的植物，叫單子葉植物。如小麥、水稻等。學生依據(jù)教師提示動手操作并思考回答；學生實驗、小組互助、討論問題，完成合作探究。學生實驗識別種子的基本結構：觀察浸泡過的大豆a.觀察外形b.播去種皮，將種皮折疊，體會種皮的堅韌性。學生：小孩生出后剪斷臍帶就留

9、下了肚臍。學生繼續(xù)實驗：觀察內(nèi)部結構c.從與種臍相對的一側，輕輕掰開兩片豆瓣，觀察胚芽，胚軸，胚根。學生觀察發(fā)現(xiàn)是胚軸，體會其作用。學生通過觀察回答：有學生爭議：胚芽？胚根？學生實驗：觀察浸泡變軟的玉米a 觀察玉米的外形，找到胚所在的位置。b 沿胚的正中線縱切c 用解剖針輕輕挑動胚芽、胚根，d 觀察子葉e 用碘液滴在切面上，看看哪部分變成深藍色？思考為什么？學生分析作答：胚乳里，因為貯藏有營養(yǎng)物質(zhì)，玉米胚乳里的營養(yǎng)物質(zhì)主要是淀粉，淀粉遇碘變成藍色。利用課件圖片回答結構：猜測其功能；胚乳：貯藏營養(yǎng)物質(zhì)子葉：一片，不肥厚。胚芽：莖和葉胚軸：莖和根的連接部分胚根：根自主完成：“助學”目標1和2。組織

10、學生實驗，鼓勵學生提取平時積累的知識，給他們表現(xiàn)的機會，激起競爭意識。最后通過學生自己的實驗觀察，識別種子的基本結構。教師始終處于“導”的狀態(tài)，學生始終處于動眼、動口、動腦的參與狀態(tài)。此時教師的巡視指導及問題提出恰到好處。指導學生自己去觀察菜豆種子和玉米種子,去發(fā)現(xiàn)其結構、自學教材、交流，最后共同得出結論。創(chuàng)造性的使用教材，在教材原有內(nèi)容的基礎上添加了一個實驗分析，即種臍。這樣做有兩個好處，其一可以讓學生自己聯(lián)系自身的肚臍，其二使教材內(nèi)容更豐富多彩。通過觀察、討論、分析去發(fā)現(xiàn)知識，逐漸培養(yǎng)自主學習的習慣和能力，通過交流，體驗知識獲得的過程，感悟科學探究的方法，嘗到探究性學習的樂趣。知識整合遷移

11、應用8分鐘過渡：經(jīng)過同學們的親自動手實驗，我們已經(jīng)了解了種子的結構，現(xiàn)在，就請同學解決一下生活中的問題吧。1讓學生嘗試區(qū)分我們常食用的下列食物是果實是種子還是種子的一部分。大豆、玉米、西紅柿、西瓜、西瓜子、葵花瓜子、小麥、水稻、大米、桃子教師評價小結。2將大米種下去能長出幼苗嗎？教師評價并提出問題：大米為什么會少一個拐角？掉的那拐角是什么？經(jīng)過討論，教師解答：稻子碾成大米時去掉外殼的，同時，也去掉了胚，所以少掉的那塊就是胚。2比較玉米種子和菜豆種子有何異同？課件提示如下表格：菜豆玉米相同點不同點由此可以看出：種子的最主要結構是什么？為什么？3、什么是雙子葉植物？什么是單子葉植物？各舉幾個例子。

12、 過渡：同學們這節(jié)課表現(xiàn)的非常出色，老師也為你們感到驕傲。大家來反思一下：本節(jié)課你有哪些收獲？還有哪些疑惑？本節(jié)小結本節(jié)課，我們以大豆和玉米種子為例，學習了單子葉植物和雙子葉植物的種子的結構，知道了種子的主要結構是胚，胚的結構包括了胚根，胚芽，胚軸和子葉，雙子葉植物的種子的胚有兩片子葉。我們通過學習各個結構的作用，知道了單子葉植物和雙子葉植物的種子的結構的區(qū)別。嘗試區(qū)分：學生觀察大米的外形描述觀察結果結論：大米種下去不能長出幼苗。填表比較，完成“助學”P17填表。討論總結出：最主要結構是胚，因為胚是新植物體的幼體。學生舉例回答。學生自主回顧本節(jié)所學所得。這一環(huán)節(jié)的設計促進了知識的整合、遷移和應

13、用，起到舉一反三的作用。教師設計的反饋訓練不是簡單的一問一答，而是由知識立意逐步過渡到能力立意，針對性強，注重知識的應用，使學生學會用學到的知識解釋實際生活中的生物學現(xiàn)象或解決一些生活中的實際問題。通過自主、合作學習后，由學生自我總結所學與所思，得出結論性的知識，并能用規(guī)范的語言加以描述。要求學生要合上教材敘述，強化知識的識記。當堂檢測反饋評價（5分鐘）布置課下作業(yè)課堂達標檢測題：A類：學生必須當堂回答或填寫-教材16頁“思考與練習”第2題、新課程助學叢書生物助學“自我感知”；B類：新課程助學叢書生物助學18頁“當堂達標”1-8題。教師對學生的做題情況進行巡視了解，重點題目可以進行提問或講解。

14、課下作業(yè)：新課程助學叢書生物助學19頁“周末自測”題。學生獨立自主完成，課堂檢測要及時互糾。通過練習加強學生對所學知識的理解，同時培養(yǎng)學生的答題速度和規(guī)范，將學習延伸到課下。板書設計：第三節(jié) 果實和種子的形成（2） 1. 菜豆種子結構 二、玉米種子結構 種皮 果皮和種皮 胚根- 胚軸- 胚 胚芽- 胚 子葉- （兩片） （一片） 胚乳 雙子葉植物的種子 單子葉植物的種子 教學反思：本節(jié)課通過實驗，引導學生主動參與、親身實踐、獨立思考、合作探究，培養(yǎng)學生勤于動手動腦的好習慣、以及交流與合作的能力，形成良好的情感、態(tài)度、價值觀。玉米大豆取材方便，是學生身邊可開發(fā)的較好的課程資源，對講述種子的萌發(fā)起鋪墊作用。通過對豆芽結構的觀察，使學生對種子的胚是新植物體的幼體有進一步的認識，同時也使學生對平時所說的豆芽主要是胚根形成的根有了感性認識。玉米的結構，本人以往的教學，只注重觀察縱切面，忽視了對玉米胚整體的教學，使學生