走進(jìn)蔬菜王國

1、西紅柿西紅柿(番茄番茄)茄果類茄果類紫紅樹，紫紅花，紫花開了結(jié)紫瓜，紫瓜里面包芝麻。 茄子茄子( (茄果類茄果類) )紅口袋，綠口袋，結(jié)在枝上迎風(fēng)擺，里面裝著白小孩，有人害怕有人愛。 辣辣 椒椒(茄果類茄果類)謎謎 語語 一個(gè)胖娃娃，埋在地底下，一個(gè)胖娃娃，埋在地底下， 頭頂綠巾穿紅褂，夏天播種頭頂綠巾穿紅褂，夏天播種 秋天拔，我們?nèi)巳硕紣鬯锾彀?，我們?nèi)巳硕紣鬯?。猜猜看猜猜看蘿卜蘿卜(根莖類根莖類)謎語謎語 青青小鐮刀，吊滿藤兒梢，青青小鐮刀，吊滿藤兒梢， 幾只圓果果，躺在里面笑。幾只圓果果，躺在里面笑。豌豆（豆類）豌豆（豆類） 架上爬身結(jié)綠瓜，瓜頭頂上開黃花，架上爬身結(jié)綠瓜，瓜頭頂上開黃花

2、， 生著吃來鮮又脆，炒熟做菜味道佳。生著吃來鮮又脆，炒熟做菜味道佳。 黃瓜黃瓜(瓜類瓜類)猜猜看猜猜看 不是蔥，不是蒜， 一層一層裹紫緞， 說蔥長得矮，像蒜不分瓣。 謎語謎語洋洋 蔥蔥蔥蒜類蔥蒜類 小傘一把把，長在大樹下，小傘一把把，長在大樹下， 不能當(dāng)傘用，做菜頂呱呱。不能當(dāng)傘用，做菜頂呱呱。蘑蘑 菇菇(食用菌食用菌)屏幕上依次出現(xiàn)屏幕上依次出現(xiàn)幾幅圖片，在幾幅圖片，在30秒鐘內(nèi)記住它們，秒鐘內(nèi)記住它們，圖片消失后，誰圖片消失后，誰記住的最多就算記住的最多就算獲勝！獲勝！ 辣椒洋蔥苦瓜大蒜圓白菜芋頭 紅辣椒，尖尖嘴紅辣椒，尖尖嘴 紫茄子，掛燈籠紫茄子，掛燈籠 綠青菜，像朵花綠青菜，像朵花 黃

3、南瓜，肚皮大黃南瓜，肚皮大 蔬菜王國都是寶，蔬菜王國都是寶， 大家吃了身體好，大家吃了身體好， 身體好！身體好！油菜含有大油菜含有大量胡蘿卜素量胡蘿卜素和維生素和維生素C，有助于增強(qiáng)有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能機(jī)體免疫能力。油菜所力。油菜所含鈣量在綠含鈣量在綠葉蔬菜中為葉蔬菜中為最高。最高。菠菜含有豐富維生素菠菜含有豐富維生素 C、胡蘿卜素、蛋白、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。能促進(jìn)生質(zhì)，以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。能促進(jìn)生長發(fā)育、增強(qiáng)抗病能力。長發(fā)育、增強(qiáng)抗病能力。胡蘿卜是一種營養(yǎng)價(jià)值較高的蔬菜，除胡蘿卜是一種營養(yǎng)價(jià)值較高的蔬菜，除含有多種維生素外，還蘊(yùn)藏豐富的鈣、含有多種維生素外，還蘊(yùn)藏豐

4、富的鈣、鉀、鐵等物質(zhì)。特別是胡蘿卜素是保持鉀、鐵等物質(zhì)。特別是胡蘿卜素是保持眼睛、皮膚及粘膜正常健康的物質(zhì)。眼睛、皮膚及粘膜正常健康的物質(zhì)。 黃瓜是好吃又有黃瓜是好吃又有營養(yǎng)的蔬菜。它營養(yǎng)的蔬菜。它含有蛋白質(zhì)、脂含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類，多種肪、糖類，多種維生素、纖維素維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐鉀、鈉、鎂等豐富的成分富的成分西紅柿，又名番茄、西紅柿，又名番茄、洋柿子。相傳西紅洋柿子。相傳西紅柿最早生長在南美柿最早生長在南美洲，因色彩嬌艷，洲，因色彩嬌艷，人們對它十分警惕，人們對它十分警惕，視為視為“狐貍的果狐貍的果實(shí)實(shí)”，又稱狼桃，又稱狼桃，只供觀賞，不敢品只供

5、觀賞，不敢品嘗?，F(xiàn)在它是不少嘗。現(xiàn)在它是不少人餐桌上的美味。人餐桌上的美味。西紅柿含有豐富的西紅柿含有豐富的胡蘿卜素，維生素胡蘿卜素，維生素B和和C，尤其是維生素，尤其是維生素P的含量居蔬菜之冠。的含量居蔬菜之冠。 香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產(chǎn)之香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產(chǎn)之一，在民間素有一，在民間素有“山珍山珍”之稱。味道鮮美，之稱。味道鮮美，香氣沁人，營養(yǎng)豐富，素有香氣沁人，營養(yǎng)豐富，素有“植物皇后植物皇后”美美譽(yù)。譽(yù)。西蘭花中的營西蘭花中的營養(yǎng)成分，不僅養(yǎng)成分，不僅含量高，而且含量高，而且十分全面，主十分全面，主要含有礦物質(zhì)、要含有礦物質(zhì)、維生素維生素C和胡蘿和胡蘿卜素等

6、。卜素等。 含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種余種微量元素和亞油酸等，營養(yǎng)價(jià)值很高，被營養(yǎng)學(xué)微量元素和亞油酸等，營養(yǎng)價(jià)值很高，被營養(yǎng)學(xué)家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。 蔬菜蔬菜(豆類豆類)小朋友，你知道哪些豆類蔬菜小朋友，你知道哪些豆類蔬菜 ?豆類蔬菜主要包括毛豆、豇豆、豌豆、四季豆 等。它們是以嫩豆類或嫩豆粒供人食用的種類 。 小朋友，你知道哪些瓜類蔬菜小朋友，你知道哪些瓜類蔬菜 ?瓜類蔬菜種類繁多，有冬瓜、南瓜、絲瓜、苦瓜、黃瓜等。我們一般食用

7、的是蔬菜的果實(shí)部分。瓜類蔬菜營養(yǎng)豐富，含有人體必需的氨基酸，維生素C、B1、B2,胡蘿卜素及鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，而且還具備一定的藥用價(jià)值。 蔬菜蔬菜(蔥蒜類蔥蒜類) 蔥蒜類蔬菜是指具特殊香辛味的蔬菜，如蔥蒜類蔬菜是指具特殊香辛味的蔬菜，如大蒜、大頭蒜大蒜、大頭蒜 、洋蔥洋蔥 、大蔥大蔥 、分蔥、分蔥、韭菜韭菜 等。它們以嫩葉、假莖、鱗等。它們以嫩葉、假莖、鱗莖或花苔為食用部分的草本植物。莖或花苔為食用部分的草本植物。 本類蔬菜不僅含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及多種維生素，而且還含有特殊的辛辣味， 小朋友小朋友，你們知道蔥蒜類蔬菜有哪些嗎你們知道蔥蒜類蔬菜有哪些嗎 ?蔬菜蔬菜(茄果類

8、茄果類) 茄果類蔬菜包括茄果類蔬菜包括番茄，辣椒番茄，辣椒(甜椒甜椒)，茄子，茄子 。它們。它們的食用部分都是蔬菜的果實(shí)。的食用部分都是蔬菜的果實(shí)。 茄果類蔬菜含有豐富維生素,礦物質(zhì),有機(jī)酸和碳水化合物,蛋白質(zhì)等。 小朋友小朋友，你知道茄果類蔬菜有哪些嗎你知道茄果類蔬菜有哪些嗎 ?蔬菜蔬菜(根莖根莖類類) 小朋友，你知道哪些根莖類蔬菜小朋友，你知道哪些根莖類蔬菜 ?根莖類蔬菜主要有根莖類蔬菜主要有土豆、藕、紅薯、竹筍、芋頭土豆、藕、紅薯、竹筍、芋頭等。所謂根莖類等。所謂根莖類蔬菜就是指使用部分為根或者莖的蔬菜。蔬菜就是指使用部分為根或者莖的蔬菜。 根莖類蔬菜介于糧食與蔬菜之間，這類蔬菜以淀粉為

9、主，含糖量較高蔬菜蔬菜(蘿卜類蘿卜類)蘿卜包括蘿卜包括紅蘿卜、白蘿卜、青皮蘿卜、心里美蘿卜、胡蘿卜紅蘿卜、白蘿卜、青皮蘿卜、心里美蘿卜、胡蘿卜等。它們都以肥大的肉質(zhì)根為食用部分的蔬菜。等。它們都以肥大的肉質(zhì)根為食用部分的蔬菜。 蘿卜除含有蛋白質(zhì)外，還含有許多人體必需的礦物質(zhì)、豐富的維生素和微量元素，各種糖類以及各種酶類，特別富含胡蘿卜素，稱之為“不是水果，勝似水果”。 小朋友小朋友，你們知道都有哪些蘿卜嗎你們知道都有哪些蘿卜嗎 ?蔬菜蔬菜( (葉菜類葉菜類) ) 小朋友，你知道哪些葉類蔬菜小朋友，你知道哪些葉類蔬菜 ?葉菜類蔬菜的品種很多，主要包括葉菜類蔬菜的品種很多，主要包括小白菜、青菜、芹菜、小白菜、青菜、芹菜、萵苣、萵苣、菠菜、生菜、莧菜菠菜、生菜、莧菜、菜薹、菜薹等，葉菜類蔬菜是指主等，葉菜類蔬菜是指主要以鮮嫩的葉片、葉柄或嫩莖為食用部分的速生性蔬菜。要以鮮嫩的葉片、葉柄或嫩莖為食用部分的速生性蔬菜。 葉菜類蔬菜是無機(jī)鹽和維生素的重要來源。在這類蔬菜中尤以綠色葉菜為蔬菜類食物的代表，蔬菜蔬菜(食用菌類食用菌類) 食用菌包括人工栽培和野生食用菌類。主要有食用菌包括人工栽培和野