關(guān)于飲食的PPT

1、小組名稱夢之翼小組成員挫折，不能折斷我們的翅膀夢想，帶我們起航導(dǎo)讀主題主題結(jié)論結(jié)論前言前言分析分析前言問卷調(diào)查背景問卷調(diào)查目的問卷的發(fā)放與回收問卷分析方法大學(xué)生消費觀念的超前和消費實力的滯后，對自身的消費有很大影響。為了調(diào)查清楚大學(xué)生在食堂方面的消費情況，我們決定在身邊的同學(xué)中進行一次消費的調(diào)查 。通過對周邊大學(xué)生在食堂方面的消費情況調(diào)查，了解他們的消費需求和消費傾向，從而為餐廳改善提供合理化建議，進而影響學(xué)生的消費行為。本次問卷調(diào)查面向部分大學(xué)生，共發(fā)份問卷100份，回收有效問卷100份對問卷調(diào)查的統(tǒng)計分析采用頻率/頻數(shù)的分析方法一大學(xué)生食堂消費的調(diào)查問卷1 您的性別：A 男 B 女2 您每

2、個月在飲食方面的支出是多少？A 300元以上 B 300元400元C 400500元 D 500元以上3 您一般每頓正餐能承受的合理價格是？A 5元及以下 B 68元C 911元 D 1214元E 只要吃好就行，價格無所謂4 您平時就餐時葷素是怎樣搭配的？A 葷多素少 B 葷少素多C 葷素均勻 D 基本為素 E 基本為葷5 您認(rèn)為學(xué)校食堂的飯菜品種如何？您認(rèn)為學(xué)校食堂的飯菜品種如何？A 品種單一品種單一 B 品種適當(dāng)品種適當(dāng)C 品種豐富品種豐富 D 無所謂無所謂6 您比較喜歡的就餐地點？您比較喜歡的就餐地點？A 奧宇餐廳奧宇餐廳 B 學(xué)苑餐廳學(xué)苑餐廳C 面食園等四園面食園等四園 D 成都等小餐

3、館成都等小餐館7 您平時就餐時主要考慮的因素是？您平時就餐時主要考慮的因素是？A 飲食營養(yǎng)含量飲食營養(yǎng)含量 B 價格價格 C 口味口味D 方便快捷方便快捷 E 衛(wèi)生狀況衛(wèi)生狀況 F 餐館和食堂名氣餐館和食堂名氣8 您認(rèn)為學(xué)校餐廳的飯菜價位如何？您認(rèn)為學(xué)校餐廳的飯菜價位如何？A 太貴太貴 B 比較貴比較貴 C 正常正常 D 便宜便宜9 您認(rèn)為當(dāng)前學(xué)校食堂中存在的不足有哪些？您認(rèn)為當(dāng)前學(xué)校食堂中存在的不足有哪些？A 口味不能滿足要求口味不能滿足要求 B 定價不合理定價不合理 C 環(huán)境衛(wèi)生不好環(huán)境衛(wèi)生不好10. 您對于當(dāng)前學(xué)校的飲食衛(wèi)生有何想法？A. 覺得很不衛(wèi)生 B.還算干凈，一般般吧 C.很好很

4、喜歡11.如果提供令您滿意的飯菜，您愿意多花錢嗎？A. 愿意 B.不愿意 C. 無所謂12.您希望學(xué)校餐廳在下面哪些方面做出改進 ？A. 提高飯菜質(zhì)量 B.增加飯菜種類 C.增加就餐桌椅D.提供干凈衛(wèi)生的餐具 E.下調(diào)飯價 F.改善服務(wù)態(tài)度 調(diào)查結(jié)果匯總： 1. A 50 B 50 2. A 8 B 39 C 32 D 21 3. A 25 B 55 C 10 D 3 E 6 F 1 4. A 6 B 38 C 29 D 26 E 1 5. A 28 B 52 C 12 D 10 6. A 20 B 30 C 25 D 25 7. A 15 B 48 C 58 D 15 E 15 F 0 8.

5、 A 6 B 50 C 40 D 4 9. A 39 B 47 C 49 D 53 E 37 F 6 10. A 21 B 78 C 1 11. A 40 B 32 C 28 12. A 54 B 39 C 28 D 41 E 45 F 22二 問卷調(diào)查分析 通過對上面所做的調(diào)查問卷的統(tǒng)計結(jié)果進行分析，發(fā)現(xiàn)學(xué)生在食堂方面的消費存在著以下幾個問題：大至歸結(jié)為以下四類消費價格價格質(zhì)量質(zhì)量服務(wù)服務(wù)衛(wèi)生衛(wèi)生（一） 價 格 問 題300400占占39%300以下以下占占8%500以上以上占占21%400500占占32%每月消每月消費支出費支出正餐承正餐承受價格受價格68元的元的占占55%910元的元的占

6、占10%5元以下元以下的占的占25%無所謂的無所謂的占占1%（二） 質(zhì) 量 問 題1 飯 菜 品 種 對于學(xué)校食堂的飯菜品種,認(rèn)為適當(dāng)?shù)恼?2%;認(rèn)為品種單一的占28%；品種豐富的占12%;而無所謂的占10%.分類分類品種豐富品種豐富無所謂無所謂品種適當(dāng)品種適當(dāng)品種單一品種單一2 飯 菜 滿 意 度若提供滿意的飯菜，是否愿意加價愿意愿意不愿意不愿意無所謂無所謂32%28%40%（三） 服 務(wù) 問 題對于餐廳的服務(wù)質(zhì)量評析，包括收拾餐具的效率和打飯的服務(wù)態(tài)度等，對服務(wù)態(tài)度滿意的占25%；認(rèn)為一般的占54%;不滿意的占21%。A 滿意B 感覺一般C 不滿意25%54%21%（四） 衛(wèi) 生 問 題對

7、于當(dāng)前學(xué)校食堂的飲食衛(wèi)生狀況，認(rèn)為還算干凈，一般般的占總?cè)藬?shù)的 78%;覺得很不衛(wèi)生的占21%；很好我很喜歡的僅有1%。很喜歡很喜歡很不衛(wèi)生很不衛(wèi)生還算干凈還算干凈21%78%1%78%1%21%（五） 就餐考慮的主要因素60%55%12%50%20%口味口味方便快捷方便快捷價格價格營養(yǎng)含量營養(yǎng)含量衛(wèi)生狀況衛(wèi)生狀況調(diào) 查 顯 示 ： 價格、質(zhì)量是吸引大學(xué)生消費的主要因素。從調(diào)查結(jié)果來看，講求實際、理性消費仍是當(dāng)前大學(xué)生主要的消費觀念。據(jù)了解，在購買商品時，大學(xué)生們首先考慮的因素是價格和質(zhì)量。這是因為中國的大學(xué)生與國外的不同，其經(jīng)濟來源主要是父母的資助，自己兼職掙錢的不多，這使他們每月可支配的錢是固定的，大約在400-800元之間，家境較好的一般也不超過1000元，而這筆錢主要是用來支付飲食和日常生活用品開銷的。由于消費能力有限，大學(xué)生們在花錢時往往十分謹(jǐn)慎，力求“花得值”，他們會盡量搜索那些價廉物美的商品。 在吃的方面上，力求便宜有營養(yǎng)，不浪費過多的錢在面子問題上，而且在購買零食上，更突出了理性消費的一面，不受外界的影響，以自己的喜好