酒廠創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

1、食品工廠設(shè)計(jì)創(chuàng) 業(yè) 策 劃 書 項(xiàng) 目 名 稱：酒產(chǎn)品 工 廠 設(shè) 計(jì) 創(chuàng) 業(yè)  人：楊佳黎楊明飛趙康康石臣峰王巍熹所 在 班 級： 財務(wù)管理八班 指 導(dǎo) 老 師： 李益民一、工廠概況  1.基本情況     

2、 工廠名稱：十二里河酒廠  行業(yè)類型：生產(chǎn)加工業(yè)  組織形式：民營企業(yè) 主要以自產(chǎn)自銷為主 經(jīng)營范圍：白酒加工銷售  工廠地點(diǎn)：河南省南陽市臥龍區(qū)十二里河 工廠面積：占地 200 平方米  創(chuàng)業(yè)理念：以質(zhì)量求發(fā)展，堅(jiān)持為顧客創(chuàng)造價值、與員工共同進(jìn)步的思想。  創(chuàng)業(yè)者個人情況：2.項(xiàng)目介紹     我國白酒行業(yè)增速放緩，我國人均白酒消費(fèi)量已經(jīng)與世界人均消費(fèi)水平相當(dāng)。但白酒行業(yè)存在著地區(qū)發(fā)展不平衡的情況，我國與發(fā)達(dá)國家相比，人均消費(fèi)量還有很大的提升空

3、間。我國不同地區(qū)差異也較大，地區(qū)發(fā)展的不平衡為行業(yè)發(fā)展前提。鄉(xiāng)鎮(zhèn)釀酒廠是屬于生產(chǎn)加工型的第二產(chǎn)業(yè)。十二里河酒廠是由個人合資的合伙企業(yè)， 在選定行業(yè)之初，我先衡量自己的資金情況和分析自己的實(shí)際情況，對于一個大學(xué)生來說最缺乏的就是資金和經(jīng)驗(yàn)，因?yàn)?，各行業(yè)的總投資有高有低，每一種行業(yè)都不一樣，所以，先衡量自己所擁有的資金和資源能夠做哪些行業(yè)，再來做進(jìn)一步的規(guī)劃。 我選擇在我們家鄉(xiāng)建立一個釀酒廠的優(yōu)勢在于： （1）我們村周邊都沒有類似的釀酒廠，可以有廣闊的市場。  （2）在我們村建立小型釀酒廠，可以就地取材，原材料的取得很方便。 （3）在鄉(xiāng)村建立釀酒廠，資金要求

4、不多，很適合創(chuàng)業(yè)，特別是這種小型的釀酒廠。       （4） 現(xiàn)在，酒在人們的生活中也是不可或缺的了，因此選擇建小型釀酒廠是明智的選擇，它有廣闊的市場和有利可圖。  （5） 我有現(xiàn)成的設(shè)備和技術(shù)做基礎(chǔ)。與已有做釀酒廠的人員合作，從中得到 技術(shù)支持。3.項(xiàng)目建設(shè)地址      廠址的選擇要符合城市規(guī)劃和微生物發(fā)酵對環(huán)境的要求。工廠靠近原料產(chǎn)地、水源和電源。有一定的基建施工條件和良好的交通運(yùn)輸條件。有利于三廢的處理  選擇在我們鄉(xiāng)村建立釀酒廠理由如下：  （

5、1）我們村交通比較便利，現(xiàn)在水泥路一直通往縣城，到縣城已不到一個小時，會很方便我們的釀造和銷售。  （2）鄉(xiāng)村勞動力資源比較豐富，并且鄉(xiāng)村的勞動力的成本不高，可以節(jié)約我們的創(chuàng)業(yè)成本。  （3）能夠得到鄉(xiāng)里人們的支持，因?yàn)闉猷l(xiāng)村的人民提供了就業(yè)機(jī)會，他們會努力為建立釀酒廠而努力，減少了很多機(jī)會成本。  （4）因?yàn)樵诖说亟⑨劸茝S為該地提供了就業(yè)機(jī)會，也能夠得到當(dāng)?shù)卣闹С帧?#160; （5）廠房是現(xiàn)成的，可以節(jié)約租房子的費(fèi)用。 （6）此地靠近河流，提供了充足的水源。二、市場分析  1.對市場現(xiàn)狀的分析  就目前的宏觀形勢來看，白酒行

6、業(yè)還是屬于快速增長型的行業(yè)，因此在這一行還是有利可圖的。就十二里河釀酒廠所處的地理位置來看，它占有絕對的優(yōu)勢，在此地方方圓百里的地方都沒有類似的釀酒廠，這樣就很容易獲得穩(wěn)定的顧客也可以開發(fā)出很多新顧客。  2.目標(biāo)市場  十二里河釀酒廠的性質(zhì)就決定和規(guī)模就決定了它的目標(biāo)市場要以個體消費(fèi)群體和批發(fā)消費(fèi)群體為主。個體消費(fèi)主要是，周邊的居民和過路的外來人員；批發(fā)的消費(fèi)群體主要是以周邊村鎮(zhèn)的便利店、超市和餐館為主要對象。  3 營銷策略  綜觀目前市場白酒的銷售手段幾乎雷同。絕大部分采用鋪天蓋地的廣告促銷手段和價格戰(zhàn)，通過規(guī)?；a(chǎn)獲得經(jīng)營效益。而十二里河釀酒廠

7、根據(jù)自己的特點(diǎn)采用以下銷售手段：  （1）以品質(zhì)取得市場認(rèn)可。質(zhì)量是一個企業(yè)的生命，特別是對于生產(chǎn)加工行業(yè)來說，想要獲得長期的顧客就必須要有良好的品質(zhì)保證，要在消費(fèi)者中形成良好的口碑。要想把這種酒銷售除去，這一點(diǎn)尤為重要。  （2）采取主動出擊的方式。放棄傳統(tǒng)的等顧客上門的方式，自己主動去找顧客，可以自己試著挨家宣傳，保證宣傳到位，保證顧客都接收到了正確的信息。 （3）采取合適的促銷手段。比如，推出會員制消費(fèi)，一次性購滿一定金額的產(chǎn)品可以成為本廠的會員，享受會員的折扣，以此來贏得更多的忠實(shí)顧客。當(dāng)然，對于批發(fā)和零售的消費(fèi)者要區(qū)別對待，批發(fā)的一次性購滿金額要大于零售

8、的消費(fèi)者?？梢赃M(jìn)行積分的活動，定期推出積分滿一定的金額后就可以進(jìn)行換購產(chǎn)品，以此來增加消費(fèi)者的購買欲望。一個月內(nèi)，購買本廠產(chǎn)品達(dá)到一定次數(shù)    15  時，可以贈送小禮品的優(yōu)惠活動，主要是針對零售消費(fèi)者，以此來鼓勵消費(fèi)者進(jìn)行消費(fèi)。  （4）雖說廣告是最普通的促銷手段，但是在建廠之初進(jìn)行廣告宣傳也是必要的。對于新建的廠來說，最初的宣傳至關(guān)重要，在建廠之初我們要加大宣傳力度在人流多地方發(fā)放傳單，讓更多的人知道你的廠房，要將自己的品牌打出去。 （5）剛釀出第一批酒時，實(shí)行顧客免費(fèi)試喝活動，讓顧客了解到我們的酒。還有，對提出了意見的顧客實(shí)行獎勵政策，

9、以此來不斷改進(jìn)我們的產(chǎn)品。4. 工廠的成長與發(fā)展 企業(yè)的成長是需要有堅(jiān)持創(chuàng)業(yè)理念的，是需要全體員工共同努力的，在企業(yè)的成長過程中我們要順應(yīng)社會和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，因此要以長遠(yuǎn)的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展，要根據(jù)實(shí)際情況對工廠的發(fā)展制定一個長期的計(jì)劃，每過一個階段就該對階段的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計(jì)劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。 在發(fā)展穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營，增加除了白酒以外的其它酒，如葡萄酒等，并可以尋找新的市場，做連鎖經(jīng)營。慢慢打造自己的品牌，將自己的產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國，如果有可能的話甚至可以做一個國際品牌。 工廠堅(jiān)持自主創(chuàng)新，持續(xù)提升產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)為中心，不斷提升品牌價值和影響力，使工廠能夠做強(qiáng)做大，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。 企業(yè)在成長與發(fā)展時要不忘社會責(zé)任。工廠在大力推進(jìn)