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文檔簡(jiǎn)介
1、最養(yǎng)胃的9大食物經(jīng)常暴飲暴食,或者不愛(ài)吃早餐的童鞋,你們的胃還經(jīng)得住折騰么?其實(shí),想要養(yǎng)好它比想象中的還要簡(jiǎn)單,這里給大家總結(jié)出幾個(gè)簡(jiǎn)單又好使的食療方,胃不好的妹子,今后可不要亂吃了!八寶粥八寶粥:新鮮的花生富含蛋白質(zhì)、脂肪,能有效地保護(hù)胃。食材:黑豆10g、糯米20g、花生仁20g、荸薺適量、玉米適量、紅豆適量、豌豆適量、板栗適量做法:1)將黑豆、豌豆、紅豆晚上提前泡上過(guò)夜。2)花生仁也提前泡發(fā)。3)板栗去外衣切成小粒。荸薺切碎粒。4)玉米洗削成玉米粒備用。5)糯米洗凈備用。6)將糯米、黑豆、紅豆、花生仁、板栗、玉米、荸薺和豌豆放入鍋中加入水后,電壓力煲按煮粥鍵,保溫鍵跳起后即可打開(kāi)7)打開(kāi)
2、鍋,加入冰糖,攪拌融化后食用。大蒜豬肚湯大蒜豬肚湯:具有溫胃散寒,營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)虛的作用。對(duì)脾胃虛寒型老年胃及十二指腸潰瘍胃脘寒痛、四肢不溫等非常有益。食材:熟豬肚300g、大蒜50g、生姜適量、鹽適量、胡椒粉適量做法:1)熟豬肚切寬條2)大蒜剝皮備用3)砂鍋加水,放入豬肚,姜片大火燒開(kāi)后小火燉制30分鐘4)30分鐘后加如蒜瓣再煮20分鐘,然后加少許精鹽煮開(kāi)后即可?;穑鲥?。盛碗后灑入小蔥或香菜都可椰香南瓜羹南瓜:性溫,味甘,入脾、胃經(jīng),能補(bǔ)中益氣、消炎殺菌、止痛食材:南瓜 200克、椰子粉 1袋做法:1)南瓜去皮去籽切小塊,入微波爐高火10分鐘左右蒸熟冷卻一會(huì)2)椰子粉以1:5的比例用開(kāi)水沖開(kāi)成為椰
3、汁后稍涼;3)把蒸熟的南瓜和椰汁一起放入粉碎機(jī)打成細(xì)膩的糊狀,倒入杯中即可。蘋(píng)果湯蘋(píng)果:健脾補(bǔ)氣益胃,生津潤(rùn)燥。宜于脾虛食少,胃陰虧虛,陰虛胃痛。食材:蘋(píng)果500g、蜂蜜適量、枸杞 適量做法:1)將枸杞泡水幾分鐘,清洗干凈備用。2)備好蘋(píng)果。3)蘋(píng)果去核,不要削皮,并切成大丁。4)取一煮鍋,將蘋(píng)果放入,并倒入適量的清水。注:500克蘋(píng)果大約500毫升的水。5)大火煮開(kāi),轉(zhuǎn)小火25分鐘。6)最后將枸杞倒入,煮開(kāi)就可以享用了。油潑卷心菜卷心菜性甘平,無(wú)毒,有補(bǔ)髓,利關(guān)節(jié),壯筋骨,利五臟,調(diào)六腑,清熱、止痛等功效。食材:卷心菜300g、油15ml、鹽10g、干辣椒5g、芝麻5g、八角2g、花椒2g、
4、糖5g做法:1)準(zhǔn)備材料2)卷心菜清洗干凈后,切去根部3)將卷心菜的葉子剝下來(lái)4)鍋中水燒開(kāi),加入5克鹽,將卷心菜下鍋焯半分鐘5)將焯好的卷心菜迅速放入涼水中浸泡6)將卷心菜撈出瀝干水,放上切好的紅辣椒、5克鹽、5克糖7)鍋中放油,油熱后將花椒、八角和芝麻一起放入炒出香味,然后關(guān)火8)將熱油潑在卷心菜上,激出辣椒的香味,拌勻即可食用豆角燜面養(yǎng)胃軟爛的食物要屬面條最好了,這個(gè)豆角燜面就是非常好的一道養(yǎng)胃食品。食材:五花肉100g、豆角適量、面條適量、淀粉適量、蔥適量、拌飯醬適量、生抽適量、香油適量做法:1)豬肉切絲,放入色拉油攪拌,裹勻,再放入少許淀粉,攪拌均勻。2)面條煮熟。3)豆角斜著切絲。
5、4)面條撈出,沖涼,用香油攪拌均勻。5)平底鍋燒熱,倒油,放入蔥花,煸香。6)放入豬肉絲,煸炒。7)放入豆角絲,煸炒。8)放入拌飯醬、生抽、面條、鹽9)滴上香油,攪拌均勻,出鍋即可。木瓜湯木瓜蛋白酶還能夠促進(jìn)和調(diào)節(jié)胰液的分泌,對(duì)胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用食材:木瓜500g、鮮玉米500g、排骨湯適量、鹽適量做法:1)準(zhǔn)備好木瓜和玉米。2)煮好排骨湯備用。3)將木瓜刮皮、去囊,切成大塊。4)玉米剁成小結(jié)。5)入鍋加少量的清水將玉米煮成大半熟。注:此過(guò)程也可省略。6)然后加入排骨湯,大火煮開(kāi),調(diào)小火將玉米徹底煮透加鹽調(diào)味。7)接下來(lái)將木瓜倒下去。8)大火再次煮開(kāi),一鍋香噴噴的好湯就誕生了
6、。牛奶蒸雞蛋羹牛奶具有很好的養(yǎng)胃功效,補(bǔ)肺胃,生津液,潤(rùn)大腸,對(duì)于陰虛胃痛,津虧便秘等都有著很好的作用。食材:雞蛋45g、牛奶150ml、果醬15g、白糖15g、玉米粒少量做法:1)準(zhǔn)備原料2)牛奶倒入奶鍋,加入白糖3)開(kāi)火將牛奶熱至糖融化,牛奶溫?zé)幔P(guān)火冷卻4)雞蛋去殼,攪拌蛋液5)將冷卻后的牛奶倒入蛋液中,攪拌均勻6)再加入果醬,若果醬有果粒要打散拌勻7)將蛋液反復(fù)攪打均勻8)鍋內(nèi)水燒開(kāi)9)將裝有牛奶蛋液的容器放在蒸架上10)蓋鍋蓋,大火蒸45分鐘,待蛋液凝固即可取出11)將果醬點(diǎn)綴在蛋面上12)撒上熟玉米粒即成千張菠菜卷菠菜可促進(jìn)胃和胰腺分泌,增食欲,助消化食材:千張100g、菠菜300g、黃豆醬適量、鹽適量做法:1)準(zhǔn)備需要的食材,菠菜,香菜洗凈備用。2)鍋里燒開(kāi)水,放入洗凈的千張焯水1分鐘,撈出控干備用。3)菠菜焯水。4
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