飼草料加工技術(shù)（課堂PPT）

1、銳普PPT論壇chinakui轉(zhuǎn)載：飼草料加工技術(shù)飼草料加工技術(shù)2014 2014 年年1111月月銳普PPT論壇chinakui轉(zhuǎn)載：一、飼草料的分類飼料的定義：凡能被家畜禽采食，無毒，無霉變的物質(zhì)統(tǒng)稱為飼料。飼草飼料的種類和特征我國把飼料分成八大類，十六個亞類：第一類： 粗飼料。指干物質(zhì)中粗纖維含量在18%以上的一類飼料，主要包括各種干草，秸稈、秕殼等等。第二類 ：青綠飼料類。指天然水分含量在60%及其以上的青綠多汁植物性飼料，包括牧草、葉菜類、作物的鮮莖葉、水生植物等等。第三類：青貯飼料類。指用新鮮的天然植物性飼料制成的青貯及加入適當?shù)柠滬熁蚱渌砑游锏那噘A飼料。銳普PPT論壇china

2、kui轉(zhuǎn)載：第四類：能量飼料類。指干物質(zhì)中粗纖維含量在18%以下，同時粗蛋白質(zhì)含量在20%以下的一類飼料。包括各類籽實、糠麩類淀粉質(zhì)塊根、塊莖類等等。如：玉米、高粱等等銳普PPT論壇chinakui轉(zhuǎn)載：第五類：蛋白質(zhì)飼料。指干物質(zhì)中粗蛋白含量在20%以上，粗纖維含量在18%以下的一類飼料。包括豆類、餅柏類。動物性飼料和非蛋白氮（如尿素）等第六類：礦物質(zhì)類飼料。包括工業(yè)合成的、天然的單一礦物質(zhì)飼料、多種混合的礦物質(zhì)飼料。如食鹽、骨粉、石粉、貝殼粉等等。第七類：維生素類飼料類。包括工業(yè)合成提純的單一維生素或混合維生素。第八類：添加劑飼料類。指非營養(yǎng)性添加劑。如抗生素、防腐劑、氧化劑、調(diào)味劑等等二

3、、飼料中各營養(yǎng)物質(zhì)的作用。1、水分：水是飼料中各營養(yǎng)物質(zhì)的作用。構(gòu)成機體的組成部分，它具有調(diào)節(jié)體溫、溶劑、潤滑、運輸和保持細胞的彈性張力的作用。含量在10-75%。干物質(zhì)：有機物和粗灰分兩部分。2、有機物：（1）.含氮化合物(粗蛋白質(zhì))：純蛋白質(zhì)、氨化物。（2）.粗脂肪：脂肪、類脂肪。（3）碳水化合物：粗纖維、無氮侵出物。維生素：水溶性維生素、脂溶性維生素。粗灰分：（1）必須礦物質(zhì)：常量元素、微量元素和其他需要微量元素：鉬、氟、鉻、釩、硅、錫等。各種營養(yǎng)物質(zhì)的作用：1. 水：調(diào)節(jié)體溫、溶劑、潤滑、運輸和保持細胞的彈性張力的作用。含量在10-75%。2. 能量飼料：是維持動物體溫、消化吸收、營養(yǎng)

4、物質(zhì)代謝、生長繁殖、泌乳、的基礎。3. 蛋白質(zhì)：維持生命正?；顒拥闹匾镔|(zhì)，是修補建造機體組織、器官的重要物質(zhì)、是生物體內(nèi)多種生物活性物質(zhì)的組成成分，是動物產(chǎn)品的組成部分。4. 碳水化合物：它分為無氮侵出物和粗纖維。（1）.它是動物生命活動的能源來源。（2）.構(gòu)動物機體及畜產(chǎn)品。（3）.粗纖維和半粗纖維：具有填充作用、維持消化作用。5. 脂肪：是機體組織細胞的組成部分，能量儲蓄的一種形式，構(gòu)成畜產(chǎn)品，脂溶性維生素的溶劑等。 6. 礦物質(zhì)：（1）. 常量元素 ： （2）.微量元素： 微量元素的定義：飼料中某種礦物質(zhì)元素含量在1/10000以下稱其為微量元素，1/10000以上稱其為常量元素。如鈣

5、、銅、鐵、硫等為常量元素。鈷、硒、鎳等為微量元素。三. 精飼料的加工調(diào)制（一）常用的方法養(yǎng)羊所需精飼料的加工調(diào)制常用的方法是物理處理法：通常采用的有。1,粉碎：是用粉碎機按自己所需的飼料顆粒大小進行粉碎，粗細以自己的需要而定。2,水浸：是將比較硬的飼料用水浸泡軟化的一種方法。 ,3,發(fā)芽：主要用于麥類籽實，如大麥在18C -25，相對濕度在90%以下的條件下，使麥胚發(fā)芽，經(jīng)6-8天即可利用。經(jīng)這種方法處理可提高營養(yǎng)水平，特別是維生素類壓扁：將原料（玉米、高粱等）在特制的蒸汽加熱室中加熱到120C，經(jīng)30分鐘，在含水量18-22%，再用壓扁機壓成1MM厚的薄餅，迅速干燥。其他還有烘烤、糖化和制粒

6、等等在此不講了 （二）精飼料配制的原則 1. 就近取料的原則2. 原料多樣性的原則。3. 采用合理標準的原則。4. 成本最低的原則。 5. 原料無毒、無霉變的原則。6. 合理的體積的原則 （三） 加工飼料應注意的事項1. 采購的原料無污染，無霉變。2. 采用漸增法拌料，確保飼料的均勻的。具體方法略。3. 掌握合理的粗細度4. 注意飼料的有效期。就是飼料的加工量 四. 粗飼料的加工調(diào)制。粗飼料是指農(nóng)作物秸稈、麥秸、棉桿等 “ （我縣的概況）”粗飼料的加工調(diào)方法有多種，有物理的、化學的、生物的方法。（一）. 物理處理法：物理的方法主要有粉碎、蒸煮、浸泡等等。（二）. 化學處理法：主要是堿化（三）.

7、 生物處理法。 物理處理法有：粉碎、蒸煮、浸泡等等?；瘜W處理法有：石灰法、燒堿法、氨化等等。生物處理法： 主要有微貯。青貯。在這里將重點講述秸稈飼料的青貯、微貯和氨化。成年牛的青干草消耗量約為成年牛的青干草消耗量約為2.5kg，育成牛，育成牛和育肥牛為和育肥牛為2kg，綿羊為，綿羊為0.5kg；1. 秸稈飼料的青貯。A, 青貯原料的準備。B. 青貯池的準備。C, 添加物的準備。D. 加工制作。E. 封頂。F. 品質(zhì)鑒定。G. 取用時的注意事項。H. 飼喂是的注意事項。微生物添加劑對青玉米秸青貯營養(yǎng)成分的影響微生物添加劑對青玉米秸青貯營養(yǎng)成分的影響 玉米蠟熟期刈割后切碎（玉米蠟熟期刈割后切碎（3

8、-4cm) 3-4cm) ，分，分別用別用國產(chǎn)復合菌劑國產(chǎn)復合菌劑和和日產(chǎn)乳酸菌劑日產(chǎn)乳酸菌劑添加以及添加以及無添加青貯飼料。無添加青貯飼料。青綠飼料保存的最好方式青貯，青貯飼料開胃、多汁、適口性好，不會積食，青綠飼料保存的最好方式青貯，青貯飼料開胃、多汁、適口性好，不會積食，易消化。易消化。青貯玉米調(diào)制要點（可行操作）：青貯玉米調(diào)制要點（可行操作）：無設施青貯：將牧草半干后打成大捆，置于高燥的平地上，層層碼放，靠草跺自無設施青貯：將牧草半干后打成大捆，置于高燥的平地上，層層碼放，靠草跺自身的重量，壓實草跺排出空氣，封項或不封項身的重量，壓實草跺排出空氣，封項或不封項.152. 秸稈飼料的微貯

9、。秸稈微貯的方法和品質(zhì)鑒定及使用方法同秸稈青貯包括：A, 微貯原料的準備。B. 微貯池的準備。C, 添加物的準備。D. 加工制作。E. 封頂。F. 品質(zhì)鑒定。G. 取用時的注意事項。H. 飼喂是的注意事項。3. 秸稈飼料氨化。A, 氨化原料的準備。B. 氨化堆的準備。C, 添加物的準備。D. 加工制作。E. 封頂。F. 品質(zhì)鑒定。G. 取用時的注意事項。H. 飼喂是的注意事項等 同秸稈青貯青干草是將牧草、細莖飼青干草是將牧草、細莖飼料作物及其其他飼用植物料作物及其其他飼用植物在適時（在適時（量質(zhì)兼優(yōu)量質(zhì)兼優(yōu)）刈割，）刈割，經(jīng)自然或人工干燥調(diào)制而經(jīng)自然或人工干燥調(diào)制而成的能夠長期貯存的青綠成的能

10、夠長期貯存的青綠飼料。飼料。由于它是用青綠植物調(diào)制由于它是用青綠植物調(diào)制而成，仍保持一定的青綠而成，仍保持一定的青綠顏色，故稱之為青干草。顏色，故稱之為青干草。1)1)適時刈割：豆科牧草始花期，適時刈割：豆科牧草始花期， 禾本科牧草抽穗期禾本科牧草抽穗期2 2） 水分的快速蒸發(fā)水分的快速蒸發(fā)抑制呼吸和下雨引起的養(yǎng)分損失抑制呼吸和下雨引起的養(yǎng)分損失3)3)把水分蒸散至與把水分蒸散至與大気大気持平持平目標水分含量目標水分含量：12121515.18蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)纖維素纖維素可消化養(yǎng)分可消化養(yǎng)分現(xiàn)蕾期現(xiàn)蕾期20.220.233.333.367.267.2開花期開花期17.717.742.442.460

11、.460.4結(jié)莢期結(jié)莢期13.313.346.846.854.554.5現(xiàn)蕾期現(xiàn)蕾期開花期開花期結(jié)莢期結(jié)莢期不同時期刈割苜蓿的消化性不同時期刈割苜蓿的消化性生育期生育期消化率消化率%生育期生育期 消化率消化率%現(xiàn)蕾初期現(xiàn)蕾初期66.8%現(xiàn)蕾期現(xiàn)蕾期65.0%開花初期開花初期63.1%開花中期開花中期61.3%盛花期盛花期59.4%蠟熟期蠟熟期57.5%成熟期成熟期55.8%干草生產(chǎn)干草生產(chǎn)干草生產(chǎn)包括割草、摟草、干草撿拾、壓捆和堆藏等干草生產(chǎn)過程。干草生產(chǎn)包括割草、摟草、干草撿拾、壓捆和堆藏等干草生產(chǎn)過程。由于干草生產(chǎn)時間短，季節(jié)性強，面積廣、生產(chǎn)量大，必須實行機械化作由于干草生產(chǎn)時間短，季節(jié)

12、性強，面積廣、生產(chǎn)量大，必須實行機械化作業(yè)，才能保質(zhì)、保量地完成冬草貯備工作。業(yè)，才能保質(zhì)、保量地完成冬草貯備工作。割草割草 壓片壓片：割草機割草機翻草翻草：專用機具專用機具集草：集草：專用機具專用機具梱包梱包、搬運、貯藏、搬運、貯藏.21刈割壓扁機刈割壓扁機 割草時同時進行壓片可提速干燥速度和均勻度；割草時同時進行壓片可提速干燥速度和均勻度； 壓輥有光面和凹凸面兩種。有鋼制的，也有橡膠制的壓輥有光面和凹凸面兩種。有鋼制的，也有橡膠制的。.22（三）摟草： 牧草以條堆的方式晾曬。.23.24青干草的打包青干草的打包.25國際國際通用的小型方草捆的體積為通用的小型方草捆的體積為36cm36cm4

13、6cm46cm70cm70cm，草捆重草捆重151520kg20kg。國內(nèi)通常用小型方草捆機（國內(nèi)通常用小型方草捆機（5050馬力，約馬力，約6868千瓦千瓦) )拖拉機牽引下完拖拉機牽引下完成撿拾壓成撿拾壓捆捆；中國農(nóng)科院草原研究所研制中國農(nóng)科院草原研究所研制9GXB-1.79GXB-1.7型切割壓扁型切割壓扁機和機和9JK-1.79JK-1.7型撿拾壓捆機。型撿拾壓捆機。國外國外農(nóng)場多采用大型方草捆機農(nóng)場多采用大型方草捆機, ,草捆規(guī)格為草捆規(guī)格為1.221.22米米1.221.22米米(2(22.8)2.8)米米, , 重約重約0.90.9噸；也常用大圓柱型打捆機噸；也常用大圓柱型打捆機

14、, ,草捆長草捆長1.01.01.71.7米米, ,直徑直徑1.01.01.81.8米米, ,草捆重草捆重0.60.60.90.9噸。噸。.26原料草的性質(zhì)原料草的性質(zhì)：葉片葉片 vs.vs. 莖莖肉厚的莖肉厚的莖( (苜蓿苜蓿) )干燥慢干燥慢機械處理機械處理：壓片壓片，翻草翻草 集草集草氣象因素氣象因素：溫度溫度 濕度濕度 風速風速.27尤其是可溶性養(yǎng)分、維生素和蛋白質(zhì)等養(yǎng)分損失尤其是可溶性養(yǎng)分、維生素和蛋白質(zhì)等養(yǎng)分損失比較嚴重。比較嚴重。 植物體生物化學變化，呼吸作用和酶；植物體生物化學變化，呼吸作用和酶； 機械作用機械作用 日曬高溫日曬高溫 雨淋雨淋 堆積貯藏中的發(fā)酵損失堆積貯藏中的發(fā)

15、酵損失其原因為：其原因為：.28草產(chǎn)品加工技術(shù)草產(chǎn)品加工技術(shù)為了縮小草粉體積，便于貯藏和運輸，可以用為了縮小草粉體積，便于貯藏和運輸，可以用制粒機把干草粉壓制成顆粒狀，即草顆粒。制粒機把干草粉壓制成顆粒狀，即草顆粒。草顆?？纱罂尚?，直徑為草顆?？纱罂尚?，直徑為0.30.31cm1cm，長度，長度0.50.52.5cm2.5cm。顆粒的密度約為顆粒的密度約為700kg/m700kg/m3 3（而草粉密度為（而草粉密度為300kg/m300kg/m3 3）。）。.29顆粒飼料概念顆粒飼料概念u 顆粒飼料是指將粉碎到一定細度的原料與其它輔助原顆粒飼料是指將粉碎到一定細度的原料與其它輔助原料和水蒸氣充

16、分混合均勻后，經(jīng)顆粒機壓制而成的飼料和水蒸氣充分混合均勻后，經(jīng)顆粒機壓制而成的飼草料產(chǎn)品。草料產(chǎn)品。u根據(jù)加工原料不同，草顆?？煞譃閮煞N：根據(jù)加工原料不同，草顆?？煞譃閮煞N： 一是秸稈顆粒一是秸稈顆粒：將秸稈壓成顆粒，以便貯運的秸稈：將秸稈壓成顆粒，以便貯運的秸稈顆粒；顆粒； 二是二是全價草顆粒：全價草顆粒：以草粉做基礎料，根據(jù)草食動物以草粉做基礎料，根據(jù)草食動物的不同特性和飼養(yǎng)標準要求，添加精料或其它輔料，的不同特性和飼養(yǎng)標準要求，添加精料或其它輔料，配制成全價或近全價的配合飼料，再經(jīng)制粒機壓制成配制成全價或近全價的配合飼料，再經(jīng)制粒機壓制成草顆粒，稱為草顆粒，稱為全價草顆?；蚧旌喜蓊w粒全價

17、草顆?；蚧旌喜蓊w粒。.30構(gòu)成構(gòu)成(%)秸稈粉秸稈粉 豆草粉豆草粉餅粕類餅粕類 玉米粉玉米粉礦物及維生礦物及維生素補充類素補充類成分含量成分含量(%)粗蛋白粗蛋白鈣鈣麥秸顆粒麥秸顆粒 CP8% CP8%78.0 78.0 4.0 4.0 7.0 7.0 10.0 10.0 1.0 1.0 8.2 8.2 0.29 0.29 CP10% CP10%73.0 73.0 8.0 8.0 10.0 10.0 8.0 8.0 1.0 1.0 9.9 9.9 0.36 0.36 CP12% CP12%71.0 71.0 13.0 13.0 12.0 12.0 3.0 3.0 1.0 1.0 11.2 11

18、.2 0.39 0.39 油菜秸顆粒油菜秸顆粒 CP8% CP8%78.0 78.0 4.0 4.0 7.0 7.0 10.0 10.0 1.0 1.0 8.6 8.6 0.35 0.35 CP10% CP10%75.0 75.0 7.0 7.0 10.0 10.0 7.0 7.0 1.0 1.0 10.1 10.1 0.38 0.38 CP12% CP12%71.0 71.0 13.0 13.0 11.0 11.0 4.0 4.0 1.0 1.0 11.2 11.2 0.43 0.43 玉米秸顆粒玉米秸顆粒 CP8% CP8%82.0 82.0 4.0 4.0 3.0 3.0 10.0 10

19、.0 1.0 1.0 8.1 8.1 0.29 0.29 CP10% CP10%81.0 81.0 7.0 7.0 8.0 8.0 3.0 3.0 1.0 1.0 10.2 10.2 0.32 0.32 CP12% CP12%74.0 74.0 12.0 12.0 10.0 10.0 3.0 3.0 1.0 1.0 11.6 11.6 0.37 0.37 不同品質(zhì)秸稈顆粒產(chǎn)品生產(chǎn)方案不同品質(zhì)秸稈顆粒產(chǎn)品生產(chǎn)方案( (參考參考) ).31.32.33.34草顆粒加工注意事項草顆粒加工注意事項 草顆粒安全貯藏的含水量一般應在草顆粒安全貯藏的含水量一般應在15%15%以下。以下。 在高溫、高濕地區(qū)，

20、草顆粒貯藏時應加入防腐劑，常用在高溫、高濕地區(qū)，草顆粒貯藏時應加入防腐劑，常用的防腐劑有甲醛、丙酸、丙酸鈣、丙酸醇等。的防腐劑有甲醛、丙酸、丙酸鈣、丙酸醇等。 在壓制過程中，可加入抗氧化劑，防止胡蘿卜素的損失。在壓制過程中，可加入抗氧化劑，防止胡蘿卜素的損失。如自由基吸收劑：如酚類抗氧化劑，維生素如自由基吸收劑：如酚類抗氧化劑，維生素 E E，類胡蘿，類胡蘿卜素。氧清除劑：如類胡蘿卜素及其衍生物、抗壞血酸卜素。氧清除劑：如類胡蘿卜素及其衍生物、抗壞血酸等。等。.35草塊加工技術(shù)草塊加工技術(shù)草塊加工的原理及營養(yǎng)價值與草粉加工相同。草塊加工的原理及營養(yǎng)價值與草粉加工相同。草塊加工分為田間壓塊，固定

21、壓塊和烘干壓塊三種類型草塊加工分為田間壓塊，固定壓塊和烘干壓塊三種類型1）田間壓塊是由專門的干草收獲機械）田間壓塊是由專門的干草收獲機械田間壓塊機完成；田間壓塊機完成；2）固定壓塊是由固定壓塊機強迫粉碎的干草通過擠壓鋼模形成的；）固定壓塊是由固定壓塊機強迫粉碎的干草通過擠壓鋼模形成的；3）烘干壓塊由移動式烘干壓餅機完成。）烘干壓塊由移動式烘干壓餅機完成。草塊的壓制過程可根據(jù)飼喂畜禽的需要，加入尿素、礦物質(zhì)草塊的壓制過程可根據(jù)飼喂畜禽的需要，加入尿素、礦物質(zhì)及其它添加劑。及其它添加劑。.36.37全混日糧（全混日糧（TMR） 根據(jù)不同生長發(fā)育及生產(chǎn)階段牛羊的營養(yǎng)需求根據(jù)不同生長發(fā)育及生產(chǎn)階段牛羊

22、的營養(yǎng)需求和飼養(yǎng)戰(zhàn)略，按照營養(yǎng)專家計算提供的配方，和飼養(yǎng)戰(zhàn)略，按照營養(yǎng)專家計算提供的配方，用特制的攪拌機對日糧各組分進行科學的混合用特制的攪拌機對日糧各組分進行科學的混合，供牛羊自由采食的全混合日糧。，供牛羊自由采食的全混合日糧。 英文稱英文稱Total Mixed Ration簡稱簡稱TMR。 TMR日糧保證了牛羊所采食的每一口飼料都是日糧保證了牛羊所采食的每一口飼料都是營養(yǎng)均衡的。營養(yǎng)均衡的。 .38全混日糧（全混日糧（TMR）的優(yōu)點）的優(yōu)點 1 精粗飼料混合均勻，改善飼料適口性避免挑食與營養(yǎng)失衡現(xiàn)象的發(fā)生。精粗飼料混合均勻，改善飼料適口性避免挑食與營養(yǎng)失衡現(xiàn)象的發(fā)生。2 有利與糖類和碳水

23、化合物的合成，提高蛋白質(zhì)的利用率。有利與糖類和碳水化合物的合成，提高蛋白質(zhì)的利用率。 3 增強瘤胃機能，維持瘤胃增強瘤胃機能，維持瘤胃pH值的穩(wěn)定，防止瘤胃酸中毒。值的穩(wěn)定，防止瘤胃酸中毒。4 飼料攪拌車提供的飼料攪拌車提供的TMR日糧可最大限度的提高干物質(zhì)的采食量，提高飼料的日糧可最大限度的提高干物質(zhì)的采食量，提高飼料的轉(zhuǎn)化率。轉(zhuǎn)化率。5 可根據(jù)粗飼料的品質(zhì)價格，靈活調(diào)整有效利用非粗料的纖維素（可根據(jù)粗飼料的品質(zhì)價格，靈活調(diào)整有效利用非粗料的纖維素（NDF）。）。6 TMR工藝使勞動簡單化，減少飼養(yǎng)的隨意性使得飼養(yǎng)管理更精確。工藝使勞動簡單化，減少飼養(yǎng)的隨意性使得飼養(yǎng)管理更精確。7 可以充分

24、利用當?shù)卦腺Y源降低飼料成本，并能夠減少飼料浪費。可以充分利用當?shù)卦腺Y源降低飼料成本，并能夠減少飼料浪費。8 可實現(xiàn)分群管理便于機械飼喂，提高勞動生產(chǎn)率，降低管理成本。可實現(xiàn)分群管理便于機械飼喂，提高勞動生產(chǎn)率，降低管理成本。9 實現(xiàn)牛羊的規(guī)?；?，專業(yè)化的生產(chǎn)方式。實現(xiàn)牛羊的規(guī)?；瑢I(yè)化的生產(chǎn)方式。 We create powerpoint templatesbased on new visual trendsthats fresh, relevant and always on the cutting edge. More choices andvisual trendsPremiumD

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