智慧農(nóng)業(yè)—食品可追溯系統(tǒng)

1、智慧農(nóng)業(yè) 食品可追溯系統(tǒng) 一、 項目背景按照XX市政府關(guān)于食 品安全工作的相關(guān)部署，根據(jù)XX市“智慧城市”和“食品安全追溯管理平臺”建設的工作需要，建立一整套食品溯源管理系統(tǒng)，記錄農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通、銷售等環(huán)節(jié)的溯源信息，隨時隨地即可實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的可追溯性，提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，提高XX市農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)水平，強化農(nóng)產(chǎn)品安全技術(shù)保障平臺的構(gòu)建，增進XX市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全責任意識。實現(xiàn)與農(nóng)業(yè)、質(zhì)檢、衛(wèi)生、商務、食品藥品監(jiān)管等部門的溝通與協(xié)作，暢通部門信息化通道，建立部門協(xié)作執(zhí)法網(wǎng)絡，實現(xiàn)部門聯(lián)動，發(fā)揮部門合作優(yōu)勢，建立網(wǎng)上協(xié)作渠道。 此系統(tǒng)首先在指定的B TO C電子商務平臺，滿足一期XX市食品安全工作

2、需要，并在此基礎(chǔ)上逐步推行到XX市各類農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，規(guī)范種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、水產(chǎn)業(yè)和屠宰加工業(yè)生產(chǎn)，實現(xiàn)所有采購農(nóng)產(chǎn)品的全程信息化跟蹤管理，提高農(nóng)產(chǎn)品衛(wèi)生標準，進一步樹立企業(yè)形象，提高產(chǎn)品知名度，增加銷售，增進企業(yè)盈利，全面提高XX市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全控制水平。二、 項目定義食品追溯和食品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品追溯：是以各類農(nóng)產(chǎn)品的可追溯標識為主線，利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)把農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通和消費環(huán)節(jié)中的養(yǎng)殖、種植、防疫、檢疫、物流和監(jiān)督各個環(huán)節(jié)貫穿起來，全程記錄并跟蹤農(nóng)產(chǎn)品主要業(yè)務和監(jiān)管數(shù)據(jù)的一套信息系統(tǒng)。食品安全溯源系統(tǒng)：是以食品追溯碼為信息傳遞工具，以食品追溯標簽為表現(xiàn)形式，以查詢系統(tǒng)為服務手段實現(xiàn)對食

3、品及其原料的生產(chǎn)、加工、流通、倉儲及零售等各個環(huán)節(jié)的全程監(jiān)控，并對食品追溯信息進行整理、分析、評估、預警，從而完善了國家食品安全監(jiān)管體系，確保消費者吃上放心食品。三、 項目參與各方的責、權(quán)、利目標：協(xié)調(diào)全市各方面資源，率先實現(xiàn)XX區(qū)域內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品安全追溯系統(tǒng)化管理，并以此為基礎(chǔ)為廣大農(nóng)戶和中小農(nóng)企提供使用便捷、成本低廉的信息化管理和交易的集成服務平臺。政府：提供政策支持，聚合社會資源，推動農(nóng)產(chǎn)品安全及農(nóng)業(yè)企業(yè)產(chǎn)業(yè)升級行業(yè)企業(yè)：為實現(xiàn)政府監(jiān)管目標和企業(yè)經(jīng)營需求提供全方位解決方案廣大農(nóng)企：提供相應的生產(chǎn)經(jīng)營需求，配合構(gòu)建并使用相關(guān)系統(tǒng)四、 項目參與各方關(guān)聯(lián)關(guān)系政府監(jiān)管手段和工具追溯系統(tǒng)的建設，客觀上

4、對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和流通各環(huán)節(jié)，進行了工業(yè)化的“流程再造”和管理系統(tǒng)的“信息化”生產(chǎn)控制和客戶管理應用以對產(chǎn)品個體信息管理為基礎(chǔ)，很容易實現(xiàn)農(nóng)業(yè)企業(yè)內(nèi)容ERP和CRM等管理功能。物流管理電子結(jié)算對產(chǎn)品流通體系的信息管理，可為電子商務提供物流配送和電子結(jié)算支付等管理手段。五、 重大意義對企業(yè)：提升企業(yè)的品牌形象和價值，為整體解決方案移動化提供現(xiàn)實可能，建設針對農(nóng)業(yè)行業(yè)企業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品追溯應用托管服務平臺。為農(nóng)產(chǎn)品標準化和數(shù)據(jù)管理提供了參考樣板和標準對社會：有利于提高對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量控制能力，有利于提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管水平，有利于促進農(nóng)產(chǎn)品流通和出口貿(mào)易，有利于規(guī)范產(chǎn)品檢驗工作。對消費者：食品安全現(xiàn)狀及消費

5、者自我保護意識的覺醒，可以放心購買安全的農(nóng)產(chǎn)品，提高了食品安全的水平，對食品安全有了一個全新的認識，從科學的角度審視和評價食品安全.六、 項目總體規(guī)劃農(nóng)產(chǎn)品安全可追溯系統(tǒng)建設總體包含三部分構(gòu)成：智能農(nóng)業(yè)監(jiān)管 食品安全追溯管理系統(tǒng) 電子商務平臺七、 功能模塊介紹八、 方案優(yōu)點統(tǒng)一架構(gòu)，模塊化設計在“農(nóng)產(chǎn)品安全追溯系統(tǒng)建設”項目中統(tǒng)一采取多層次軟件架構(gòu)，結(jié)合B/S模式、C/S模式以及嵌入式完成“食品安全追溯系統(tǒng)建設”。依據(jù)行業(yè)最新標準，可擴展性良好 引入國家863標準化研究和應用，并以此作為提高產(chǎn)品和服務質(zhì)量的重要途徑，自上而下?lián)碛型暾臉藴驶ぷ鞅ＷC體系，完善的技術(shù)標準體系保證了項目順利實施。體

6、現(xiàn)“無線城市”與“物聯(lián)網(wǎng)”優(yōu)勢以移動智能識別技術(shù)作為生產(chǎn)環(huán)節(jié)信息采集的解決方案，操作便利，集成化程度高。真正實現(xiàn)“智慧城市”、“物聯(lián)網(wǎng)”、“移動電子商務”等行業(yè)應用概念。九、 食品安全追溯管理平臺十、 食品安全追溯-原產(chǎn)地監(jiān)管 利用RFID電子標簽、二維條碼、無線傳感和網(wǎng)絡傳輸、視頻監(jiān)控技術(shù)等，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)場到餐桌的全程物- 物、物-機對話，消費者可以通過網(wǎng)絡、短信、電話、互聯(lián)網(wǎng)視頻等方式查看農(nóng)產(chǎn)品的“身份證”和“履歷表”即從哪里來，誰生產(chǎn)的，什么時間生產(chǎn)的，中間處理環(huán)節(jié)是否違規(guī)，是否按標準化進行完善等。 該系統(tǒng)可對農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)地域監(jiān)控土壤、空氣環(huán)境，畜牧養(yǎng)殖場所環(huán)境、淡水養(yǎng)殖無線水質(zhì)監(jiān)測等具體應用。一旦發(fā)現(xiàn)有所監(jiān)測地有超標馬上記錄到系統(tǒng)，并發(fā)出報警。同時記錄所獲當前的視頻信息。 十一、 供應鏈追溯管理流程圖 實時監(jiān)測：流通領(lǐng)域內(nèi)，對運輸環(huán)境溫度全天候，全天時監(jiān)控追溯管理：通過追溯系統(tǒng)后臺，對流通領(lǐng)域內(nèi)產(chǎn)品、車輛、溫度信息的采集和確認，實現(xiàn)透明管理；驗收、交接管理：通過便攜式終端，對物流過程中所有信息采集和確認，避免糾紛；預警管理：流通領(lǐng)