iso2食品安全管理標(biāo)準(zhǔn)體系課件

1、公司地址：東莞市長安鎮(zhèn)圖書館左側(cè)電梯四樓公司地址：東莞市長安鎮(zhèn)圖書館左側(cè)電梯四樓 郵政編碼郵政編碼: 523850: 523850HTTPHTTP：/ E-MAIL/ E-MAIL：bz01 bz01 TEL: 0 FAX: 0 TEL: 0 FAX: 0 東莞德信誠相關(guān)培訓(xùn)課程：東莞德信誠相關(guān)培訓(xùn)課程：A01 ISO9001:2008內(nèi)審員培訓(xùn)班內(nèi)審員培訓(xùn)班(ISO9001內(nèi)審員內(nèi)審員)A02 ISO14001:2004內(nèi)審員培訓(xùn)班內(nèi)審員培訓(xùn)班A03 ISO/TS16949:2009內(nèi)審員培訓(xùn)內(nèi)審員培訓(xùn)A04 OHSAS18001:2007標(biāo)準(zhǔn)理解及內(nèi)審員培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)理解及內(nèi)審員培訓(xùn)A05 IE

2、CQ-HSPM QC080000內(nèi)審員培訓(xùn)內(nèi)審員培訓(xùn)A06 ISO13485:2003醫(yī)療器械質(zhì)量體系內(nèi)審員培訓(xùn)醫(yī)療器械質(zhì)量體系內(nèi)審員培訓(xùn)A07 SA8000社會(huì)責(zé)任內(nèi)審員培訓(xùn)社會(huì)責(zé)任內(nèi)審員培訓(xùn)(SA8000內(nèi)審員內(nèi)審員)A08 ICTI玩具商業(yè)行為守則內(nèi)審員培訓(xùn)班玩具商業(yè)行為守則內(nèi)審員培訓(xùn)班A09 ISO14064:2006內(nèi)審員培訓(xùn)班內(nèi)審員培訓(xùn)班A10 GB/T23331-2009能源管理體系內(nèi)審員培訓(xùn)能源管理體系內(nèi)審員培訓(xùn)A15 量規(guī)儀器校驗(yàn)與管理實(shí)務(wù)課程量規(guī)儀器校驗(yàn)與管理實(shí)務(wù)課程(儀校員培訓(xùn)儀校員培訓(xùn) 內(nèi)校員培訓(xùn)內(nèi)校員培訓(xùn))A16 ISO管理代表及體系推行專員訓(xùn)練營管理代表及體系推行專

3、員訓(xùn)練營A17 ISO文控員培訓(xùn)文控員培訓(xùn)/文管員培訓(xùn)實(shí)務(wù)課程文管員培訓(xùn)實(shí)務(wù)課程A18 優(yōu)秀管理者代表訓(xùn)練營優(yōu)秀管理者代表訓(xùn)練營 (MR管理代表訓(xùn)練管理代表訓(xùn)練) GB/T22000-2006/ 5 管理職責(zé)管理承諾食品安全方針FSM體系策劃職責(zé)權(quán)限食品安全小組溝通事故預(yù)防管理評審8.5 FSM體系 改進(jìn)8.4 FSM體系驗(yàn)證8.3 監(jiān)視和測量控制8.2控制措施組合確認(rèn)6資源管理 資源提供人力資源基礎(chǔ)設(shè)施工作環(huán)境7 安 全產(chǎn)品策劃和實(shí)現(xiàn)7.1總則7.2前提方案7.3預(yù)備步驟7.4危害分析7.5OPRP建立7.6HACCP計(jì)劃 建立7.7更新7.8驗(yàn)證策劃7.9可追溯性7.10不符合控制8FSM

4、確認(rèn)驗(yàn)證改進(jìn)8.1總則4 FSM體系 總要求 文件要求 引言引言- -食品鏈溝通模式圖食品鏈溝通模式圖主管部門主管部門消費(fèi)者消費(fèi)者殺蟲劑、肥料和獸藥生產(chǎn)者殺蟲劑、肥料和獸藥生產(chǎn)者 食品鏈中輔料和添加劑生產(chǎn)者食品鏈中輔料和添加劑生產(chǎn)者 運(yùn)輸和倉儲(chǔ)經(jīng)營者運(yùn)輸和倉儲(chǔ)經(jīng)營者服務(wù)提供者服務(wù)提供者包裝材料生產(chǎn)者包裝材料生產(chǎn)者清潔劑和消毒劑生產(chǎn)者清潔劑和消毒劑生產(chǎn)者設(shè)備制造者設(shè)備制造者農(nóng)作物種植者農(nóng)作物種植者飼料加工者飼料加工者初級食品生產(chǎn)者初級食品生產(chǎn)者食品生產(chǎn)者食品生產(chǎn)者食品再加工者食品再加工者批發(fā)商批發(fā)商零售商，食品服務(wù)商和餐飲零售商，食品服務(wù)商和餐飲提供者提供者 基礎(chǔ)設(shè)施和維護(hù)方案其效果的可靠性是否需要經(jīng)常性監(jiān)視（即有變化發(fā)生）？否是確認(rèn)是否可行（8.4）？是否是否用來專門控制某一已確定危害（7.3.3）？是否否是否用來控制將已確定危害引入加工環(huán)境中或產(chǎn)品本身的可能性？是操作性前提方案對于已確定危害,其他控制方法的效果是否依靠