適宜南方發(fā)展的幾個(gè)棗樹(shù)新品種

1、適宜南方發(fā)展的幾個(gè)棗樹(shù)新品種張瓊，周廣芳，單公華，王中堂，陳雯，陳鴻飛（山東省果樹(shù)研究所，泰安，271000）棗樹(shù)適應(yīng)性和抗逆性強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)豐富，加之管理相對(duì)容易，早果速豐，在我國(guó)得以廣泛栽培。在南方，棗樹(shù)發(fā)芽早，落葉晚，年生長(zhǎng)周期比北方長(zhǎng)13個(gè)月，同一品種比北方提前成熟12月，能夠優(yōu)先占有市場(chǎng)，經(jīng)濟(jì)效益可觀(guān)，因此近幾年南方大力發(fā)展鮮食棗，并取得了一定成效。但南方棗樹(shù)栽培存在果實(shí)干物質(zhì)偏少，易裂果等問(wèn)題，需要引進(jìn)裂果輕，質(zhì)優(yōu)高產(chǎn)的優(yōu)良品種，這對(duì)南方棗樹(shù)栽培具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。例如：可見(jiàn)引進(jìn)良種對(duì)于南方山東省果樹(shù)研究所棗課題組自上世紀(jì)70年代開(kāi)始進(jìn)行棗優(yōu)良品種的選育，選育出的金絲2號(hào)、金絲3號(hào)、金絲

2、4號(hào)、六月鮮、媽媽棗、山東梨棗等優(yōu)良品種在全國(guó)得以廣泛栽培，表現(xiàn)優(yōu)良，效益可觀(guān)。例如：云南省彌勒縣從山東果樹(shù)研究所引進(jìn)金絲4號(hào)，6年生樹(shù)畝產(chǎn)1200 kg左右，畝產(chǎn)值1.5萬(wàn)余元，棗果遠(yuǎn)銷(xiāo)廣州、深圳、香港、東南亞等地。該課題組自2000年開(kāi)始至今又新選育出魯棗系列棗品種14個(gè)，全部通過(guò)山東省林木品種審定委員會(huì)審定，其中8個(gè)品種通過(guò)國(guó)家林木品種審定委員會(huì)審定?，F(xiàn)將適宜南方發(fā)展的幾個(gè)魯棗系列新品種做一簡(jiǎn)單介紹，以期能夠豐富南方棗品種數(shù)量，為南方棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量。1 品種介紹1.1 魯棗1號(hào)1：極早熟鮮食品種，2009年通過(guò)山東省林木品種審定委員會(huì)審定，2011年通過(guò)國(guó)家林木品種審定委員會(huì)審定

3、。該品種由金絲小棗中選出，最大特點(diǎn)為成熟期早，在山東泰安果實(shí)8月上旬成熟，果實(shí)發(fā)育期70 75 d。果實(shí)橢圓形，平均果重8.1 g，最大果重13.6 g，果實(shí)大小均勻，整齊度較高。果皮鮮紅色，中厚。果肉厚，白色，肉質(zhì)細(xì)，汁液中多，風(fēng)味酸甜，含可溶性固形物33.10%，總酸0.42%，維生素C 324.05 mg/100 g，可食率95.92%，鮮食風(fēng)味佳。樹(shù)勢(shì)中庸，樹(shù)姿開(kāi)張，干性中等，發(fā)枝力強(qiáng)。早實(shí)、豐產(chǎn)，嫁接當(dāng)年結(jié)果。適應(yīng)性強(qiáng)，耐瘠薄，抗干旱，耐澇。1.2 魯棗2號(hào)2：大果型優(yōu)質(zhì)早熟鮮食品種，2009年通過(guò)山東省林木品種審定委員會(huì)審定，2011年通過(guò)國(guó)家林木品種審定委員會(huì)審定。該品種由六月鮮

4、中選出，果實(shí)長(zhǎng)倒卵形或長(zhǎng)橢圓形，果個(gè)較大，平均果重15.5 g，最大果重21.4 g，果實(shí)大小均勻，整齊度較高。果皮紫紅色，果肉白色，質(zhì)細(xì)，疏松，汁液中多，味甜，含可溶性固形物35.73%，總酸0.26%，維生素C 240.0 mg/100 g，可食率96.24%，鮮食味佳，品質(zhì)上等，為早熟品種的佳品。在山東泰安果實(shí)8月中下旬成熟，果實(shí)發(fā)育期80 85d。樹(shù)勢(shì)強(qiáng)，樹(shù)姿直立，干性中等，發(fā)枝力中等。早實(shí)、豐產(chǎn)，嫁接當(dāng)年結(jié)果，35年進(jìn)入豐產(chǎn)期。適應(yīng)性強(qiáng)，抗干旱，耐澇，較耐瘠薄，需熱量少，在肥水條件較好，土層較厚的丘陵和平原地區(qū)，更易發(fā)揮其增產(chǎn)潛力。1.3 魯棗3號(hào)3：極早實(shí)、豐產(chǎn)鮮食品種，2009年

5、通過(guò)山東省林木品種審定委員會(huì)審定，2011年通過(guò)國(guó)家林木品種審定委員會(huì)審定。收稿日期：基金項(xiàng)目：國(guó)家科技支撐計(jì)劃課題（2013BAD14B0301）、山東省農(nóng)業(yè)良種工程重大課題（2012LZ12)作者簡(jiǎn)介：張瓊（1982-），女，碩士，助理研究員，主要從事棗育種與栽培。電話(huà)：（0538）8266653，E-mail：qiong1982該品種由金絲小棗中選出，最大特點(diǎn)為早實(shí)性極強(qiáng)，母樹(shù)播種當(dāng)年見(jiàn)果，一年生棗頭具有較好的結(jié)果能力，連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)，高接換頭當(dāng)年見(jiàn)果。豐產(chǎn)，苗木定植后35年進(jìn)入豐產(chǎn)期，3年生樹(shù)株產(chǎn)量可達(dá)34 kg。果實(shí)短橢圓或卵圓形，平均果重10.3 g，最大果重12.7 g，果實(shí)大小

6、均勻，整齊度高。果皮鮮紅色，富光澤，果皮薄。果肉白色，肉質(zhì)細(xì)，汁液中多，味酸甜，含可溶性固形物31.5%，總酸0.45%，維生素C 427.3 mg/100 g，可食率97.1%。風(fēng)味佳，品質(zhì)上等。在山東泰安果實(shí)8月底開(kāi)始著色，9月上旬成熟采收，果實(shí)發(fā)育期80 85d。樹(shù)勢(shì)中庸，樹(shù)姿開(kāi)張，干性中等，發(fā)枝力強(qiáng)?？剐詮?qiáng)，裂果較輕，果實(shí)病害較輕，較耐瘠薄。1.4 魯棗5號(hào)4：不裂果優(yōu)質(zhì)干鮮兼用品種，2010年通過(guò)山東省林木品種審定委員會(huì)審定，2012年通過(guò)國(guó)家林木品種審定委員會(huì)審定。 該品種由金絲小棗中選出，最大特點(diǎn)為不裂果。在山東泰安，20092011年連續(xù)三年初秋連綿陰雨，尤其是2011年9月1

7、218日連續(xù)降雨7天，雨量109152mm，金絲1號(hào)和金絲2號(hào)裂果率高達(dá)100%，金絲3號(hào)裂果率達(dá)95.2%，金絲4號(hào)裂果率61.5%的情況下，該品種仍無(wú)一裂果，可作為金絲小棗的替代品種，也可作為南方鮮食品種大范圍推廣。 果實(shí)橢圓形，果個(gè)較大，平均果重10.5 g，最大果重11.7 g，果實(shí)大小均勻，整齊度較高。果皮鮮紅色，中厚。果肉厚，綠白色，肉質(zhì)細(xì)，疏松，汁液中多，味酸甜，含可溶性固形物37.6%，維生素C 390.0 mg/100 g，可食率95.9%，鮮食味佳，干棗豐滿(mǎn)富彈性，優(yōu)質(zhì)果率69.5%，制干、鮮食品質(zhì)均為上等。在山東泰安，果實(shí)9月中旬成熟，果實(shí)發(fā)育期95 100d。樹(shù)勢(shì)強(qiáng)，主

8、干直立，發(fā)枝力中等。早實(shí)，嫁接當(dāng)年結(jié)果，無(wú)需開(kāi)枷即可豐產(chǎn)。耐瘠薄，抗干旱，耐澇，果實(shí)病害輕。1.5 魯棗9號(hào)5：優(yōu)質(zhì)干鮮兼用品種，2011年通過(guò)山東省林木品種審定委員會(huì)審定。該品種由金絲小棗中選出，為金絲系列中的大果型品種，果實(shí)平頂錐形，平均果重12.5 g，最大果重14.7 g，果實(shí)大小均勻，整齊度較高。果皮鮮紅色，果肉綠白色，肉質(zhì)細(xì)，疏松，汁液中多，味酸甜，含可溶性固形物含量34.5%，總酸0.39%，維生素C 293.0 mg/100 g，可食率93.0%，鮮食味佳，干棗個(gè)大、豐滿(mǎn)富彈性，符合出口標(biāo)準(zhǔn)的一級(jí)果率71.5%，制干、鮮食品質(zhì)均為上等。在山東泰安，果實(shí)9月上中旬成熟，果實(shí)發(fā)育期

9、95 100d。樹(shù)勢(shì)強(qiáng)，主干直立，發(fā)枝力中等。早實(shí)、豐產(chǎn)，裂果輕，耐瘠薄，耐澇，抗干旱。2 主要栽培措施2.1 整形修剪 2.1.1 整形：魯棗1號(hào)和魯棗3號(hào)樹(shù)勢(shì)中庸，宜采用開(kāi)心形或小冠疏層形。開(kāi)心形樹(shù)高控制在2 m左右，定干高度純棗園80 cm左右，棗糧間作園120 cm左右，主枝3個(gè)左右，開(kāi)張角度30°35°，每個(gè)主枝側(cè)外方著生34個(gè)側(cè)枝；小冠疏層形主干高度一般以6080 cm為宜，但雨水較多，氣濕較高的南方地區(qū)以100 cm左右為宜，提高第一層枝系，加大冠下空間，有利于病害防治，山地棗園光照充足，空氣流通，定干高度可酌情降低，第一層3個(gè)主枝，第二層2個(gè)主枝，第三層1個(gè)

10、主枝，層間距分別為80 cm和70 cm，主枝上著生結(jié)果枝組，不留側(cè)枝，樹(shù)高2 m左右，冠幅1.5 m2 m。魯棗2號(hào)、魯棗5號(hào)和魯棗9號(hào)樹(shù)勢(shì)強(qiáng)，主干直立，宜采用小冠疏層形或主干疏層形。行距較小的密植園以小冠疏層形為宜，方法同上。行距較大的純棗園或棗糧間作的園子以主干疏層形為宜。純棗園干高1 m左右，棗糧間作園子干高1.4 m左右，第一層主枝34個(gè)，展角隨樹(shù)體生長(zhǎng)由50°60°逐漸加大到70°80°，每個(gè)主枝23個(gè)側(cè)枝，側(cè)枝間距60 cm70 cm，第二層主枝23個(gè)，與第一層間距1.2 m1.3 m，展角50°60°，每個(gè)主枝培養(yǎng)12

11、個(gè)側(cè)枝。第三層主枝2個(gè)，與第二層間距1.2 m左右，展角30°左右。第三層以上可留中干，也可去除開(kāi)心。結(jié)果枝組同側(cè)間距50 cm60 cm，長(zhǎng)60 cm150 cm，具體要按所處位置空間與光照狀況決定。2.1.2修剪：以生長(zhǎng)季修剪為主，生長(zhǎng)季要及時(shí)進(jìn)行摘心、拉枝、拿枝和撐枝等措施加以控制徒長(zhǎng)，開(kāi)張主側(cè)枝角度，調(diào)節(jié)生長(zhǎng)與結(jié)果間的矛盾，確保早實(shí)豐產(chǎn)。2.2 促花坐果 2.2.1摘心：適時(shí)嚴(yán)格摘心，抑制枝葉過(guò)度生長(zhǎng)，能夠有效解決枝葉生長(zhǎng)和開(kāi)花坐果營(yíng)養(yǎng)競(jìng)爭(zhēng)的矛盾，是促花坐果的有效方法。適時(shí)是指初花期，即棗吊開(kāi)始有花蕾開(kāi)放之時(shí)。摘心輕重因枝條而異，幼樹(shù)培養(yǎng)為結(jié)果枝組的發(fā)育枝，直立生長(zhǎng)或空間小的

12、，宜留40 cm摘心，平斜生長(zhǎng)或空間大的，宜留60 cm80 cm摘心。棗樹(shù)開(kāi)花批次較多，延續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，摘心工作會(huì)比較繁瑣，一年要進(jìn)行34次，甚至更多，但其是促花坐果的有效措施，一定要按時(shí)摘心。 2.2.2 噴布植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑：盛花初期，棗吊平均開(kāi)花68朵時(shí)，噴布赤霉素1020 mg/L 12次，噴布時(shí)間以早上和傍晚氣溫較低、水分蒸發(fā)緩慢時(shí)為佳，噴后1 h內(nèi)遇雨，需重新噴布。噴布赤霉素解決不了枝葉生長(zhǎng)和開(kāi)花坐果營(yíng)養(yǎng)競(jìng)爭(zhēng)的矛盾，因而噴赤霉素之前必須嚴(yán)格摘心，同時(shí)注意噴布赤霉素不能過(guò)度，過(guò)度噴布會(huì)造成果實(shí)品質(zhì)下降。2.2.3其他措施：棗花粉發(fā)芽需要較高的空氣濕度，因而開(kāi)花前一周，對(duì)降水較少、土壤含水量較低的棗園需進(jìn)行灌水，以保證開(kāi)花坐果所需的穩(wěn)定水分供應(yīng)；花后幼果期及時(shí)追施適量的尿素及氮磷鉀復(fù)合肥，減少生理落果，及時(shí)補(bǔ)充幼果發(fā)育所需要的營(yíng)養(yǎng)；可適度的對(duì)發(fā)育枝進(jìn)行環(huán)割，以控制枝條的徒長(zhǎng)，利于花果養(yǎng)分的供應(yīng)，但不建議對(duì)樹(shù)干進(jìn)行環(huán)剝，其有削弱樹(shù)勢(shì)的副作用，而且以上介紹的5個(gè)品種都有很好的早實(shí)豐產(chǎn)性，不需環(huán)剝即能坐果良好。其他管理措施（土肥水管理、病蟲(chóng)害防治等）按當(dāng)?shù)厍闆r常規(guī)管理。參 考 文 獻(xiàn)1 單公華，周廣芳，張瓊，等. 棗極早熟鮮食新品種魯棗1號(hào)的選育J. 中國(guó)果樹(shù)，2010（6）：8-102 單公華，周廣芳，張瓊，等. 棗