化學(xué)元素與人體健康說課稿

1、   人教版九年級化學(xué)下冊第十二單元課題2化學(xué)元素與人體健康說課稿一、教材分析課題2包括人體的元素組成、分類、存在形式和一些元素對人體健康的影響兩部分內(nèi)容，著重敘述了一些必需的元素對人體健康的影響（如鈣、鐵、鋅），同時教材還以表格的形式列出了鐵、鋅、硒、碘、氟幾種元素的生理功能。教材指出了微量元素分必需微量元素、非必需微量元素和有害微量元素三類，而必需元素也有一個合理攝入量問題，攝入過多、過少均不利于人體健康。這將使學(xué)生認識到，對含某些元素的營養(yǎng)補劑要科學(xué)地、辯證地看待，不能盲目的食用營養(yǎng)補劑。結(jié)合課題1的學(xué)習(xí)使學(xué)生對化學(xué)物質(zhì)與健康生活的密切關(guān)系的認識更加深入和完整。同時也

2、初步認識化學(xué)科學(xué)的發(fā)展在幫助人類戰(zhàn)勝疾病與營養(yǎng)保健方面的重大貢獻。二、教學(xué)目標(biāo)知識目標(biāo)：1.了解人體的元素組成。2.了解某些元素（如鈣、鐵、鋅等）對人體健康的重要作用。能力目標(biāo)：1.初步學(xué)會運用多種手段查找資料，運用比較、分類、歸納、概括等方法獲取有用信息。2.主動與他人進行交流體會合作學(xué)習(xí)的快樂。情感態(tài)度和價值觀：1.用一分為二的觀點看待元素對人體健康的影響。2. 初步認識化學(xué)科學(xué)的發(fā)展在幫助人類戰(zhàn)勝疾病與營養(yǎng)保健方面的重大貢獻。重點和難點 ：1.了解一些元素與人體健康的關(guān)系。2.學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)三、教學(xué)設(shè)計本課題內(nèi)容貼近學(xué)生的生活，重點是介紹一些元素與人體健康的關(guān)系，同時強調(diào)必需元素

3、的最佳攝入量。由于很多學(xué)生從小就有補鈣的生活經(jīng)驗，再加上電視、網(wǎng)絡(luò)、報紙等媒體有關(guān)保健品食品或藥品的廣告很多，本課題的內(nèi)容不難理解，但是學(xué)生感覺特別陌生的是各種元素對人體的健康到底有哪些具體的作用，學(xué)生們并不十分清楚。因此這節(jié)課的教學(xué)理念就是：以學(xué)生為中心，把學(xué)生課前、課上、課后學(xué)習(xí)活動有機的結(jié)合起來。讓學(xué)生從生活走向化學(xué)，學(xué)生活中的化學(xué)，解決生活中的問題。強凋化學(xué)與生活的聯(lián)系，注重化學(xué)與生活、社會的相互作用；幫助學(xué)生正確認識化學(xué)與社會發(fā)展之間的關(guān)系。設(shè)計本課題時先讓學(xué)生分小組深入生活通過調(diào)查與研究或通過網(wǎng)絡(luò)、報紙等多種途徑搜集相關(guān)資料，小組同學(xué)結(jié)合教材和搜集的資料加工整理后形成各自對這部分知

4、識的理解；上課時分組以各種形式展示自己對本課題內(nèi)容的理解。通過課上交流拓展視野、分享學(xué)習(xí)的快樂，也給學(xué)生提供了展示自己才華的機會。本課題的學(xué)生活動主線是：課前：分組預(yù)習(xí)-社會調(diào)查-搜集整理資料-提取有用信息-小組交流內(nèi)化為學(xué)生自己的知識-小組討論知識在課堂上的表現(xiàn)形式課中：展示才華體味學(xué)習(xí)的快樂分享知識取長補短彌補不足-應(yīng)用知識解決問題、鞏固知識-小結(jié)收獲，形成知識體系課后-回歸生活、運用知識解決問題-拓展視野、發(fā)現(xiàn)新問題再探究、再學(xué)習(xí)。四、教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖一、情境導(dǎo)入：兩位學(xué)生到醫(yī)院做調(diào)查，發(fā)現(xiàn)人類疾病與人體元素的含量有關(guān)。1.引導(dǎo)學(xué)生通過看情景劇及觀察三幅圖片思考。

5、2. 提出問題：你知道這是什么疾病及引起這些疾病的原因嗎？3.化學(xué)元素與人體健康息息相關(guān)引出課題1.觀看并思考2.回答問題3.體會化學(xué)與生活的聯(lián)系，激起學(xué)習(xí)本課題的欲望?；顒优c圖片切入觸目驚心，其目的是引起學(xué)生思考：化學(xué)元素究竟與我們?nèi)梭w健康存在什么樣的關(guān)系？激發(fā)學(xué)生的求知欲。同時告訴同學(xué)們調(diào)查與研究是發(fā)現(xiàn)問題解決問題的學(xué)習(xí)手段之一。二、指導(dǎo)閱讀、總結(jié)概括1.指導(dǎo)學(xué)生閱讀教材P92P93內(nèi)容，并思考下面的問題:1.化學(xué)元素在人體中的存在形式？2.什么是常量元素？你知道人體含有哪些常量元素嗎？3.什么是微量元素？你知道人體含有哪些微量元素？4.展示人體含量較多的化學(xué)元素與人體必需的微量元素。5.

6、組織學(xué)生活動，辨別常量元素與微量元素。1.閱讀思考后回答問題2.知道常量元素與微量元素的分類標(biāo)準(zhǔn)。3.對人體中的常量元素和微量元素有哪些有初步認。4.知道人體含量較多的化學(xué)元素與人體必需的微量元素5.辨別常量元素與微量元素。培養(yǎng)學(xué)生的閱讀能力，通過閱讀把課本知識條理化，提煉內(nèi)化為自己的知識。三、了解幾種常量元素1.指導(dǎo)學(xué)生把課本內(nèi)容與課外搜集的資料相結(jié)合解決問題：（1）鈣在人體中的存在部位及形式？（2）鈣元素缺乏的表現(xiàn)（3）青少年與成年人誰需要的鈣更多？2.展示含鈣元素的食物或保健品的圖片或資料。3.了解常量元素鉀和鈉1.把教材與自己在課前搜得到的資料結(jié)合通過交流討論解決問題。2.觀看圖片了解

7、含鈣元素的食品有哪些。3.了解有關(guān)常量元素鉀和鈉的與人體健康的關(guān)系。培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力；培養(yǎng)學(xué)生通過各種途徑查找資料的能力，以及運用分類、比較、概括歸納獲取有用信息解決問題的能力。四、1.微量元素的分類2.了解幾種微量元素1.知道微量元素的分類2.了解微量元素鐵、碘、氟等對人體的作用、適宜攝入量及攝入量過多或過少多人體健康的影響。3.展示對微量元素的認識4.列表整體認識幾種微量元素1. 知道微量元素的分類2.了解微量元素鐵、碘、氟等對人體的作用、適宜攝入量及攝入量過多或過少多人體健康的影響。通過搜集資料總結(jié)必需的微量元素對人體健康的影響。五、活動：1.我為病人選食材2.我為缺鈣病人設(shè)計一道菜

8、1.展示幾種生活中常見的食品、或用品，讓學(xué)生為鈣、碘、氟缺乏病人選擇合適的食品，輔助治療。2.組織小組討論設(shè)計含鈣高的一道菜交流。1.學(xué)生選取含鈣、碘、氟、豐富的食品，說明是為那類病人選取的。2.小組討論設(shè)計食譜，交流。體現(xiàn)從化學(xué)的生活的學(xué)習(xí)理念，同時和開始的三位鈣、碘、氟缺乏的病人的治療相呼應(yīng)。體現(xiàn)化學(xué)與人體健康的密切關(guān)系。六、討論微量元素的攝入是不是越多越好？組織學(xué)生討論：微量元素的攝入是不是越多越好？ 討論后回答讓學(xué)生了解對必需元素也要有合理的攝入量。培養(yǎng)學(xué)生從定性到定量的考慮問題。七、練習(xí)組織練習(xí)做練習(xí)題練習(xí)鞏固所學(xué)的知識八、小結(jié)談收獲小結(jié)本課題的主要內(nèi)容把學(xué)到的知識系統(tǒng)化，對所學(xué)知識有清晰地認識把知識系