吃貨驛站項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

1、吃貨驛站創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書一、店鋪簡(jiǎn)介：1、名稱：吃貨驛站2、性質(zhì)：零食小吃飲品等銷售3、主旨：在學(xué)校食堂銷售在校內(nèi)不容易購買的特色零食，打造不一樣的吃 貨，有效且合理的節(jié)省學(xué)生出校門時(shí)間和次數(shù)， 相對(duì)低廉的價(jià)格滿足大學(xué)生的消 費(fèi)水平。4、發(fā)展前景：雖然網(wǎng)購近幾年發(fā)展迅速，大學(xué)生網(wǎng)購零食頻繁，但是網(wǎng)購再快也需 要等待，在運(yùn)送的路上也存在著變質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)。雖然校內(nèi)不缺超市，但普遍價(jià) 格過高，種類少。所以，我們的吃貨驛站產(chǎn)生了，地點(diǎn)固定，零食種類齊全 富有特色，價(jià)格較低，可接受預(yù)定、配送。目前學(xué)校食堂提供的飯菜種類不少，但大都圖便捷省事，只能為學(xué)生 提供身體上的飽足，無法給予精神上的供養(yǎng)，一些國(guó)外進(jìn)口食品和許

2、多特色 食品，采購不方便。5、發(fā)展計(jì)劃：前期：進(jìn)行宣傳，開發(fā)客源，各類零食進(jìn)貨數(shù)量不必太多，主要體現(xiàn)驛站的特色，重點(diǎn)做出消費(fèi)需求的分類調(diào)查，調(diào)整價(jià)格。根據(jù)調(diào)查結(jié)果，調(diào)整進(jìn)貨，適當(dāng)促銷優(yōu)惠，豐富零食種類。6理念定位：隨著人們生活水平的提高，大家對(duì)吃的東西有了越來越高的要求，大 學(xué)生在課余時(shí)間對(duì)吃的，尤其是零食之類的關(guān)注比較多。而大家出校門去超 市總歸不如在校園內(nèi)就能買到好吃的零食便利。所以，我們致力于打造一個(gè) 為校內(nèi)大學(xué)生提供優(yōu)質(zhì)食品的商店，使吃貨們?cè)僖膊挥脼闆]有好吃的東西而 煩惱，我們小店提供的食品，都是經(jīng)過細(xì)心挑選的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，做到安全、放 心、好吃。而且對(duì)于一些大家平時(shí)想吃又很難吃到的東西，

3、我們會(huì)經(jīng)過一些 調(diào)查為大家適當(dāng)?shù)奶峁龅秸嬲姆奖憧旖荨?、主題：吃貨驛站，只有你想不到的，沒有我們做不到的。為廣大大學(xué)生們提供優(yōu)質(zhì)的特色食品， 以及新穎獨(dú)特的進(jìn)口零食，送貨上門 的良好服務(wù)，為禮物精心裝飾，積極獲取學(xué)生們的意見和建議，做到更好、更優(yōu)、 更有人緣。二、產(chǎn)品介紹：1、方向：驛站將朝著特色的方向發(fā)展，大膽創(chuàng)新，將各種特色零食帶入校 門，以最低的價(jià)格出售，讓同學(xué)們享受味覺盛宴，打造特色美食，足不出戶，零 食到床，創(chuàng)造不可能。2、風(fēng)格：溫馨浪漫的情侶風(fēng)格、甜美的閨蜜風(fēng)格、享受的個(gè)人風(fēng)格、唯美的禮物包裝風(fēng)格3、種類：特色零食飲品4、主營(yíng)方向人群：在校所有人員營(yíng)銷模式：實(shí)體店模式：實(shí)體店

4、內(nèi)可自行購買零食。注冊(cè)二維碼和短信預(yù)訂：注冊(cè)“吃貨驛站”二維碼進(jìn)行網(wǎng)上下單購買， 也可發(fā)短信進(jìn)行訂購，單筆零食滿 20元可免費(fèi)送到宿舍，10至20元的加一元 派送費(fèi)。優(yōu)惠套餐模式：閨蜜零食和情侶零食據(jù)享受第二件半價(jià)優(yōu)惠，零食大禮包滿39元免費(fèi)包裝并代寫精美賀卡，可免費(fèi)協(xié)助顧客進(jìn)行禮包派送，給朋友帶 來小驚喜哦。單筆訂單滿29元贈(zèng)送小禮品一件，滿50元可享受九折優(yōu)惠并且可以辦理 VIP卡附:VIP會(huì)員卡的目的：（1）方便管理會(huì)員，及時(shí)了解顧客需要，適時(shí)適當(dāng)提供能夠滿足顧客最大 需要的便利和服務(wù)。（2）給老顧客讓利，提供更大的價(jià)值服務(wù)，從而穩(wěn)定顧客的忠誠(chéng)度。三、營(yíng)銷市場(chǎng)分析：（一）市場(chǎng)背景調(diào)查分析

5、：項(xiàng)目提出原因：1. 有市場(chǎng)空白，利潤(rùn)豐厚目前校園內(nèi)銷售的大部分食品的品種常見統(tǒng)一，特色零食食品成為我校零 食市場(chǎng)的一個(gè)空白。而有特色的食品，女口：進(jìn)口食品專賣店，尚處于引入階段，有 巨大的市場(chǎng)空間，利潤(rùn)較為豐厚。2 有需求經(jīng)過調(diào)查，在常見零食和特色零食價(jià)格差不多的前提下，約72%勺同學(xué)會(huì)選擇特色零食?？梢娞厣闶齿^之常見零食要更加吸引消費(fèi)群體。另外人們購買 特色零食除了用于食用之外，還有將包裝制作精美的特色零食作為禮品的特殊消 費(fèi)目的。再者，大學(xué)生有著強(qiáng)烈的好奇心，追求時(shí)尚、個(gè)性，而特色產(chǎn)品剛好能滿足以上需求。因此，特色零食很能吸引大學(xué)生。（二）營(yíng)銷市場(chǎng)：我們將營(yíng)銷市場(chǎng)和消費(fèi)主體鎖定于全體在

6、校學(xué)生，驛站在學(xué)校內(nèi)部，學(xué)校 內(nèi)部人流量大，學(xué)生的零花錢越來越多，吃貨也在不斷增加，我們著力于提供各 種新奇的零食小吃，飲品，增加吃貨們的需求，著力于吸引新顧客為老顧客，打 造越來越多的回頭客。足不出戶，送貨到門。四、項(xiàng)目環(huán)境：（一）行業(yè)狀況：在現(xiàn)在的市場(chǎng)情況下，特色食品不僅僅只是休閑的消耗品，更已成為節(jié)假日 禮尚往來流行的一種市場(chǎng)產(chǎn)品。1、利潤(rùn)率高，前景可觀。中國(guó)入世以來關(guān)稅一降再降，人民幣匯率一升 再升，利好的集中使進(jìn)口食品的平均利潤(rùn)高達(dá) 40% 50%。再加上，國(guó)人對(duì)特色 產(chǎn)品普遍有著較高的認(rèn)同和追求，其中大學(xué)生是特色零食的主要消費(fèi)人群。2、 門檻低。開設(shè)特色食品的門檻很低。開間10多平

7、方米的小店僅需5 萬元左右，我們將店鋪設(shè)在校內(nèi)，成本相對(duì)較低，非常迎合有點(diǎn)積蓄又急于獨(dú)立 的年輕人的創(chuàng)業(yè)需求，成為創(chuàng)業(yè)新亮點(diǎn)。3、進(jìn)口食品已在中國(guó)食品市場(chǎng)占有了一席之地，但市場(chǎng)份額極低，同時(shí)與同類型產(chǎn)品及國(guó)產(chǎn)零食的競(jìng)爭(zhēng)較為激烈。 各大超市、便利店已經(jīng)基本被國(guó)產(chǎn)零 食占據(jù)。雖然也會(huì)兼顧進(jìn)口食品的銷售， 但只是很小的一部分。要緩解同國(guó)產(chǎn)食 品的競(jìng)爭(zhēng)，突出產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，爭(zhēng)取更多的消費(fèi)者，開設(shè)專賣店成為經(jīng)營(yíng)的最佳形式。4、特色食品的安全問題，是影響行業(yè)發(fā)展的一大風(fēng)險(xiǎn)因素。今后行業(yè)的發(fā)展將致力于緩解人們對(duì)特色食品的安全顧慮，重視貨源的選擇，提供良好的消費(fèi)環(huán)境。（二）市場(chǎng)的調(diào)查與分析1、市場(chǎng)分析：（市場(chǎng)=人群

8、+購買力和購買渠道+購買意愿）該項(xiàng)目的市場(chǎng)即商鋪的所在地-河北科師。為了更多的了解這一市場(chǎng)，事 前進(jìn)行了充分的調(diào)查。（1）人群分析：零食專賣店在河北科師市場(chǎng)的主要目標(biāo)消費(fèi)者是學(xué)生，年齡集中在18-25歲之間。這一年齡段的人喜歡新鮮、時(shí)尚、潮流的東西，對(duì)進(jìn)口產(chǎn)品普遍有著較 高的認(rèn)同和追求。（2）購買力：科師的經(jīng)濟(jì)水平多屬于中等偏上， 大部分同學(xué)每月的生活費(fèi)在500-1500。 我校的學(xué)生有購買特色零食的需求并且有著相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力。 目前，科師學(xué)生購 買零食主要通過下面幾個(gè)渠道：A. 學(xué)校商店B. 校外廣緣超市、賽恩斯超市及市中心C. 學(xué)校一些創(chuàng)業(yè)，兼職賺小外快的同學(xué)網(wǎng)上開店，訂購后送貨到門。但由

9、于我校校內(nèi)的產(chǎn)品供應(yīng)商缺乏；產(chǎn)品種類偏少，價(jià)格偏高等諸多因素， 使得這一市場(chǎng)在校園內(nèi)仍舊空白?，F(xiàn)在的科師尚沒有一家專門從事特色或進(jìn)口零 食銷售的商鋪。（3）購買意愿：經(jīng)過隨機(jī)問卷調(diào)查，發(fā)現(xiàn)有消費(fèi)的意愿的以女生為主，科師主校區(qū)男女 比例約為3:7。他們是追求時(shí)尚、新鮮的新人類，因此，在消費(fèi)零食的時(shí)候，更 傾向于質(zhì)優(yōu)、精巧、美味的特色零食。五、競(jìng)爭(zhēng)分析：目前驛站的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象為學(xué)校內(nèi)部商店，校外超市，以及互聯(lián)網(wǎng)。1、校內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)分析：大多數(shù)同學(xué)采購零食都是從學(xué)校的商店，而校內(nèi)商店的零食大多為平時(shí)常 見的，在各個(gè)超市都能買到，缺少創(chuàng)新獨(dú)特。2、校外競(jìng)爭(zhēng)分析：有許多同學(xué)購買零食從學(xué)校附近以及其他地方的大型

10、超市，超市的零食種類較多，較為齊全，但零食也較為常見，且大部分超市的零食價(jià)格偏高，很難滿 足一部分中低消費(fèi)水平的同學(xué)的消費(fèi)需求，需要走出校門，而距離較遠(yuǎn)的超市居 多，需要遠(yuǎn)距離出行。3、網(wǎng)絡(luò)分析：經(jīng)過我們的隨機(jī)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)用宅米快送的同學(xué)們很少，網(wǎng)絡(luò)訂購大多數(shù)通 過淘寶、天貓超市等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，這些平臺(tái)的零食種類很多，但是單筆訂單運(yùn)費(fèi)較 高，且受天氣、道路等外部因素影響，運(yùn)送時(shí)間長(zhǎng)，等待時(shí)間長(zhǎng)，滿足不了即買 即吃的要求。4、小店分析：驛站的零食大多數(shù)來自互聯(lián)網(wǎng)，通過零食控平臺(tái)等渠道采購一些在外觀和 口味上都新穎獨(dú)特零食與飲品，還有許多進(jìn)口零食，給人眼前一亮的感覺。我們 也會(huì)經(jīng)常出去采購，把口味獨(dú)特包

11、裝新穎的零食帶回驛站，以優(yōu)惠的價(jià)格出售。 并且驛站接受微信渠道和短信預(yù)訂，我們會(huì)在指定的時(shí)間段內(nèi)為同學(xué)們進(jìn)行派 送，吃貨們便可在宿舍坐等美味零食的到來！我們的零食種類豐富，有零食大禮包，可以包裝送朋友，還有閨蜜零食與 情侶零食，增進(jìn)朋友間的感情，陪你的他（她）共同享受美好的零食時(shí)光吧！六、營(yíng)銷策略：短期策略：在較短的時(shí)間里我們可以多做宣傳，首先讓更多的在 校同學(xué)了解我們的吃貨驛站。（產(chǎn)品質(zhì)量方案：選擇高質(zhì)量貨源，打造 優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，讓“質(zhì)”說服顧客，確保商品質(zhì)量無過期現(xiàn)象，品種齊全， 盡全力做到人無我有，人有我優(yōu)。）爭(zhēng) 取讓在校生都知道我們的店讓大 家愛上我們的店，有更多的回頭客。中期策略：當(dāng)我們

12、開拓了校內(nèi)市場(chǎng)并且店里有穩(wěn)定的收入以后，我 們會(huì)有其他方面的開拓，比如搞一些活動(dòng)，在具體的某天進(jìn)店消費(fèi)可以 打折，抽獎(jiǎng)等。發(fā)一些傳單讓大家參與進(jìn)來，拓寬 我們的收入渠道與影 響力。中期策略中我們一定要有穩(wěn)定的收入，保證我們店的正常運(yùn)行下， 再開展豐富的活動(dòng)。長(zhǎng)期策略：當(dāng)我們?cè)谛?nèi)已經(jīng)有了穩(wěn)定的收入并且成果可觀以后， 我們可以拓寬校外市場(chǎng)。條件允許的話我們可以開一些分店，進(jìn)一 步宣 傳我們的吃貨驛站，把我們自己的店做大做強(qiáng)，同時(shí)引進(jìn)一些飲品，配 上零食同時(shí)享受，讓更多的人了解我們的店并且愛上我們的店，讓我們 的店有更廣闊的市場(chǎng)。七、財(cái)務(wù)分析：1.基本資金需求：按基本費(fèi)用及開張一個(gè)月內(nèi)成本來計(jì)算。項(xiàng)目名稱價(jià)格X數(shù)量總計(jì)租金130元/平米X 20平米2600元/月人工費(fèi)50兀每人每日3人/月4500 元稅金X*3.44%大約400元小計(jì)：7500元室內(nèi)物品購入大型陳列架650 元 X 21300 元收銀臺(tái)收銀臺(tái)X1張500元椅子50元X 8張400元桌子150X 2300元總裝修費(fèi)4500 元4500 元小計(jì)：7000元工資支出1000元/人月X 6人6000 元零食控平臺(tái)采購1000 元1000 元外出采購1000 元1000 元宣傳推廣費(fèi)用700元700元小計(jì)：8700元總計(jì)