大米市場(chǎng)SWOT分析-調(diào)查報(bào)告

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上鑒于目前的市場(chǎng)情況分析了解，把大米產(chǎn)品定位于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，同時(shí)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)又分為華南，華北，華東，華中，東北，西南，西北七大區(qū)域。中國(guó)七大區(qū)域中，華南，華北，華東的市場(chǎng)需求及人口數(shù)會(huì)相對(duì)大于華中，東北，西南及西北地區(qū)，且人均消費(fèi)水平較高，中高檔次產(chǎn)品接受度高。而華中，東北，西南及西北地區(qū)的人均消費(fèi)水平較低，對(duì)高檔大米接受度較低。通過以上的市場(chǎng)分析，把產(chǎn)品定位如下：1、在公司發(fā)展的三年內(nèi)，駐足于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的發(fā)展2、三年內(nèi)，先做華中，東北，西南及西北地區(qū)市場(chǎng)，在公司有初步的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)后，再利用公司利潤(rùn)提升產(chǎn)品檔次，做華南，華北，華東區(qū)域的市場(chǎng)。3、中高檔次產(chǎn)品選擇高檔包裝，滿足更多最

2、求高品質(zhì)人士的需要 SWOT分析： 自身優(yōu)勢(shì)：早在東漢時(shí)期，黑龍江米已是宮廷專用米，也就是俗稱的貢米，古人形容為“晶瑩剔透、軟筋香甜”。黑龍江大米種在經(jīng)過黃河水淤平改良后的土地上，并經(jīng)過了有機(jī)化合物和多種微量元素含量豐富的黃河水的澆灌，在加上該地區(qū)晝夜溫差大的特殊氣候，從而造就了黑龍江大米的一流品質(zhì)。有趣的是，該縣鹽堿地又賦予了大米先天的堿性，使黑龍江大米煮飯時(shí)不需加堿就香味十足。所產(chǎn)大米獨(dú)具特色，米質(zhì)晶瑩透亮，軟筋香甜，香味純正，適口性強(qiáng)，經(jīng)國(guó)家權(quán)威部門化驗(yàn)對(duì)比，黑龍江大米的蛋白質(zhì)、淀粉以及銅、鐵、鈣等微量元素含量均高于國(guó)際有名的泰國(guó)大米。 黑龍江大米在1990年被指定為北京第十一屆亞運(yùn)會(huì)專

3、供食品，曾在“七.五”星火博覽會(huì)和第一、二屆農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上連獲金獎(jiǎng),和國(guó)際食品加工技術(shù)博覽會(huì)金獎(jiǎng)等各種國(guó)家級(jí)和國(guó)際級(jí)金獎(jiǎng)。1996年3月被中國(guó)綠色食品發(fā)展中心批準(zhǔn)為綠色食品，2002年10月黑龍江大米獲得國(guó)家工商總局頒發(fā)的“原產(chǎn)地證明商標(biāo)”，成為河南省第一枚獲準(zhǔn)注冊(cè)的原產(chǎn)地證明商標(biāo)，也是全國(guó)大米行業(yè)第一家，被譽(yù)為“中國(guó)第一米”。黑龍江大米黃金晴品種曾于2006年1月份出口加拿大，該次出口是采用美國(guó)糧食進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)不僅在農(nóng)藥殘留、重金屬污染、黃曲酶素含量等58種理化指標(biāo)上有嚴(yán)格的要求，而且要求成米破碎率不超過5%，含水量不超過14%，夾雜物為0。黑龍江縣在水稻生產(chǎn)過程中嚴(yán)格按照水稻標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)

4、程，專門配備了技術(shù)人員進(jìn)行田間指導(dǎo)，并引進(jìn)了先進(jìn)的稻米加工、除雜和烘干設(shè)備。黑龍江唯一米常年加工供應(yīng)"；黃金晴"；,"；豫原一號(hào)"；"H301"等優(yōu)質(zhì)黑龍江大米。生產(chǎn)出的大米產(chǎn)品完全符合國(guó)家無公害綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。保證食品安全是我們服務(wù)的第一宗旨，早在20世紀(jì)90年代，農(nóng)業(yè)部谷物品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心等國(guó)家權(quán)威部門曾對(duì)黑龍江大米“黃金晴”品種做過分析，結(jié)果表明，黑龍江大米富含蛋白質(zhì)、淀粉以及銅、鐵、鈣、鎂、硒等微量元素，特別是被科學(xué)家稱為“生命元素”和“天然解毒劑”的硒元素，更是國(guó)內(nèi)、國(guó)外許多米含量的七八倍。 這就是黑龍江大米，一個(gè)根據(jù)其產(chǎn)

5、品品質(zhì)，本應(yīng)能夠閃耀中國(guó)、稱耀世界，這就是我們的優(yōu)勢(shì)，一個(gè)很有潛力的糧食品牌。有品質(zhì)就有做大的基礎(chǔ)。黑龍江大米與日本越光天價(jià)米數(shù)據(jù)對(duì)比 ： 所查項(xiàng)目 黑龍江黃金晴日本越光：直鏈淀粉 18.215.9粗蛋白 8.085.76膠稠度 88mm79mm鐵 11.4mg/kg2.43mg/kg鋅 12.4mg/kg11.8mg/kg鈣 139.7mg/kg 139mg/kg硒 4.1×102mg/kg2.2×102mg/kg 自身劣勢(shì)： 1、現(xiàn)在看來整個(gè)大米種植成減少趨勢(shì)，由于黃河水量的減少，致使種植水稻抽取地下水增加了種植成本，而價(jià)格卻無太大變化，與種植玉米收益差不多，但種植玉米

6、要相對(duì)輕松，優(yōu)質(zhì)大米管理麻煩，優(yōu)質(zhì)米賣不上優(yōu)質(zhì)價(jià)，所以廣大農(nóng)戶不樂意種植大米，紛紛改種黑龍江大米種植面積急劇減少，從高峰時(shí)期的40萬畝，減少到22萬畝，2009年恢復(fù)到26萬畝左右。產(chǎn)量的減少影響了我們?cè)诖竺捉绲脑捳Z權(quán)，和銷量的減少。 2、造假成風(fēng)，打假困難，據(jù)迪一米業(yè)副總經(jīng)理吳慶龍介紹，黑龍江縣一年種植的大米總共不到2億斤（約等于10萬噸），但近年來，市場(chǎng)上每年以“黑龍江大米”這一面目出現(xiàn)的大米有50萬噸100萬噸，也就是真正的黑龍江大米數(shù)量有限，大部分都是披著“黑龍江”皮的劣質(zhì)米。嚴(yán)重的影響了黑龍江大米的品牌形象?！昂妹住币?yàn)椤百u不上好價(jià)”而被棄種，大量的普通米冒充“黑龍江大米”，又進(jìn)一步

7、擠壓了好米的空間。這樣，在惡性循環(huán)中“黑龍江大米”的口碑向下。 3、市場(chǎng)混亂，小作坊多，缺少一個(gè)大的龍頭企業(yè)來拉動(dòng)。全縣大約有3000多家小作坊式企業(yè)，這些小企業(yè)，大多缺乏品牌意識(shí)，貪圖眼前利益，是不太容易管理的一塊。 4、產(chǎn)品定位不清晰，包裝不夠精美，產(chǎn)品單一，缺乏統(tǒng)一的管理銷售。 機(jī)會(huì)分析： 大米作為中國(guó)人的傳統(tǒng)主食已經(jīng)有5000多年歷史，超過6億人口把大米作為主食或經(jīng)常食用，中國(guó)年均消費(fèi)量在1.2億噸以上?！懊褚允碁樘?，食以糧為先”，正是這個(gè)巨大而又尋常的產(chǎn)品市場(chǎng)，長(zhǎng)期以來沒有引起消費(fèi)者的重視，大米市場(chǎng)及其品牌運(yùn)作也一直被營(yíng)銷界所遺忘。近年來，隨著一批全國(guó)性品牌大米企業(yè)的崛起，這塊市場(chǎng)的

8、角逐已經(jīng)進(jìn)入了品牌競(jìng)爭(zhēng)的新時(shí)代，行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者即將確立，競(jìng)爭(zhēng)格局正在形成。消費(fèi)水平的不斷提高催生了品牌大米市場(chǎng)，特別在2000年以后，隨著商業(yè)形態(tài)的發(fā)展，和人民生活水平的提高，人們?cè)絹碓娇粗禺a(chǎn)品的質(zhì)量，特這些年那么多問題產(chǎn)品的出現(xiàn)，人們對(duì)質(zhì)量極為敏感，品牌大米開始走進(jìn)消費(fèi)者的意識(shí)習(xí)慣，品牌逐漸成為消費(fèi)者考量大米安全放心和高品質(zhì)的依據(jù)，市場(chǎng)潛力和發(fā)展空間日益彰顯，而我國(guó)市場(chǎng)卻缺乏這一具有影響的品牌大米。這也致使了一些外國(guó)天價(jià)米的出現(xiàn)，以至于廣大同胞發(fā)問中國(guó)為什么沒有一個(gè)品牌大米，同時(shí)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)主體不成熟造成了國(guó)內(nèi)品牌大米的成長(zhǎng)緩慢，國(guó)內(nèi)缺乏一個(gè)叫得響品牌大米，品牌大米市場(chǎng)才剛剛形成，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局沒有最

9、終定格，品牌大米市場(chǎng)的快速發(fā)展，為我們提供了品牌崛起的廣闊的舞臺(tái)，也黑龍江大米品牌再造的歷史性機(jī)遇。我們要抓住需求，占的先機(jī)。 威脅分析： 日本越光大米，米雖不錯(cuò)，但價(jià)格太高，我們的產(chǎn)品不比他們差，但價(jià)格絕對(duì)比他們低。國(guó)內(nèi)已抬頭的大米品牌有： 1、湖南常德的金健米業(yè)，這是一個(gè)比較有競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)，在1998年成功上市，獲得了“中國(guó)糧食第一股”的殊榮。在全國(guó)20多個(gè)省市自治區(qū)建立了穩(wěn)定的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，2001年成為了首批國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，2004年成為大米首批中國(guó)名牌、唯一入選“中國(guó)500最具價(jià)值品牌”的大米品牌，并成為國(guó)家大米行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)修訂組成單位中唯一的企業(yè)代表。實(shí)力雄厚，但對(duì)于地域特點(diǎn)突出的

10、大米行業(yè)，還未做到家喻戶曉。并且企業(yè)涉及行業(yè)過多。 2、五常大米，北大荒大米，吉糧梅河大米，盤錦大米，具有很好的產(chǎn)品基礎(chǔ)，但缺乏品牌價(jià)值理念，宣傳力度，經(jīng)營(yíng)管理同樣不夠完善。 3、東南香中國(guó)糧食行業(yè)七大品牌之一，位居行業(yè)前列，是福建省業(yè)界唯一獲得“中國(guó)名牌產(chǎn)品”的企業(yè)，總投資1.36億人民幣，占地面積140畝，2005年初又通過“中國(guó)綠色食品”認(rèn)證，12月榮獲“國(guó)家免檢產(chǎn)品”，產(chǎn)品暢銷省內(nèi)外。 4、利是大米，有著“打造小包裝米領(lǐng)導(dǎo)品牌”的雄心。 5、御泉大米，吉林省德春米業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司。公司總資產(chǎn)2006年46500萬元，固定資產(chǎn)14955萬元。公司職工824人，是國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭

11、企業(yè)，是吉林省最大的大米加工企業(yè)。公司2004年承建國(guó)家振興東北老工業(yè)基地改造的國(guó)債第一批項(xiàng)目，于2005年12月竣工投產(chǎn)，加工稻米能力已經(jīng)達(dá)到32萬噸，年烘干15萬噸。生產(chǎn)的“御泉”牌精致大米，經(jīng)過十七道工序加工而成，米粒晶瑩、潔白如玉、質(zhì)粒完整、米飯油潤(rùn)、粘柔粘唇、口感極佳。近幾年來公司發(fā)展進(jìn)入快車道，2002年被評(píng)為“吉林省小巨人企業(yè)”、2003年“中國(guó)優(yōu)秀企業(yè)”、2005年度“吉林省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化優(yōu)秀龍頭企業(yè)”、2007年先后被評(píng)為國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品深加工專項(xiàng)工程示范項(xiàng)目和中國(guó)名牌產(chǎn)品。 6、好雨裕豐，加工技術(shù)突出。 7、金佳大米，隸屬江西金佳谷物股份有限公司，公司在構(gòu)建現(xiàn)代企業(yè)制度的平臺(tái)上，通過

12、統(tǒng)一供應(yīng)良種、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一供應(yīng)環(huán)保農(nóng)藥化肥、統(tǒng)一收購(gòu)儲(chǔ)存、統(tǒng)一深精加工、統(tǒng)一銷售，打造出全新的高科技含量的綠色的"金佳"優(yōu)質(zhì)大米品牌，生產(chǎn)的"金佳"牌系列產(chǎn)品已獲“全國(guó)免檢產(chǎn)品”、“全國(guó)放心米”、中國(guó)“放心糧油”等號(hào)，并通過“綠色食品”檢測(cè)。雖然競(jìng)爭(zhēng)者居多，實(shí)力不錯(cuò)，但對(duì)于還不成熟的大米品牌市場(chǎng)，還是有很大的進(jìn)入機(jī)會(huì)。況且南方大米跟北方大米具有不小的產(chǎn)品差別。 大米調(diào)查結(jié)果分析根據(jù)我們的調(diào)查結(jié)果可以得出由于東北地區(qū)地區(qū)土壤好，生產(chǎn)出的大米都是高品質(zhì)的，而且深受國(guó)內(nèi)外的好評(píng)。農(nóng)村在收獲之后就自己保留了足夠一年吃的大米。所以我們的大米主要針對(duì)的人群是2

13、9%的城鎮(zhèn)人口，我們針對(duì)年齡8-16歲、17-25歲、26-40歲的調(diào)查發(fā)現(xiàn)。8-16歲，17-25歲的人群不是適合我們的大米銷售。他們多數(shù)是青少年、兒童及在校大學(xué)生。而26-40的人群是我們大米的主要銷售對(duì)象，由于他們是家庭中的經(jīng)濟(jì)支柱，他們對(duì)大米的色澤、等級(jí)、品種最為看重。特別是對(duì)等級(jí)、和品種最為關(guān)注。通過對(duì)收入的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，個(gè)人收入5000元以上的人群對(duì)滋味最為看重，不適合我們低檔大米銷售對(duì)象。個(gè)人收入3000-5000元的人群對(duì)大米的各個(gè)方面都比較平均。我們要是在色澤、等級(jí)、產(chǎn)地、價(jià)格等四方面做一些調(diào)整應(yīng)該等爭(zhēng)取部分消費(fèi)者，我們可以再當(dāng)?shù)卮竺资斋@季節(jié)向農(nóng)民收購(gòu)大米這樣就解決色澤、等級(jí)、產(chǎn)

14、地等問題，而且比較深得消費(fèi)者喜愛，在價(jià)格方面我們應(yīng)該高一些來穩(wěn)定這部分人群。使他們成為我們的潛在消費(fèi)者。向一些小型的超市銷售我們的大米。而個(gè)人收取1500-3000的人群去在價(jià)格我們降一些，做好包裝、寫明產(chǎn)地、品種、做一些大米簡(jiǎn)單加工就能滿足這部分人的需求。收入在1000元的人群是我們低檔大米主要銷售人群，只要我們價(jià)格低就能賣的好，他們不在乎色澤、品牌、產(chǎn)地等。我們應(yīng)該在菜市場(chǎng)銷售。在我們針對(duì)性別的調(diào)查中得出，女性消費(fèi)者對(duì)色澤、產(chǎn)地、價(jià)格最為看重。男性消費(fèi)者對(duì)品種、品牌、味道最為看重。總結(jié)和男性和女性來看，我們應(yīng)該把味道提上去和價(jià)格提到中等，做一些好的包裝，在一些小型超市出售。在針對(duì)職業(yè)的調(diào)查中，個(gè)體工商需要高品質(zhì)的大米，所以不是我們購(gòu)買人群。農(nóng)民由于自產(chǎn)自足也不是我們購(gòu)買人群。學(xué)生由于在學(xué)校食堂吃飯，使我們大米的第二大消費(fèi)人群，只要我們和學(xué)校的食堂建立好的供應(yīng)關(guān)系應(yīng)該是一個(gè)不錯(cuò)的消費(fèi)人群。而教師，公務(wù)員使我們的主要銷售對(duì)象。我們要做好質(zhì)量、價(jià)格、包裝、色澤等方面做好，才能在消費(fèi)人群中站穩(wěn)腳跟，要有一個(gè)精美的包裝，進(jìn)行一些大米的深加工，對(duì)大米進(jìn)行一下打磨。在超市和集市上銷售。根據(jù)受教育程度來看，本科和博士、研究深的教育程度需要中高檔大米不是我們的大米消費(fèi)人群。受教育程度高中、初中的人群使我們的大米銷售人群，他們多是從事體力勞動(dòng)的工薪階層。我們只要做一些簡(jiǎn)單包裝、打磨