課題1　化肥和農(nóng)藥

1、課題1化肥和農(nóng)藥目標(biāo)導(dǎo)航1.了解與化學(xué)肥料、農(nóng)藥、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和除莠劑有關(guān)的化學(xué)原理。2.通過(guò)典型事例了解化肥、農(nóng)藥、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和除莠劑及其發(fā)展趨勢(shì)。3.了解常見(jiàn)的殺蟲(chóng)劑及病害、蟲(chóng)害、草害的防治方法。一、化肥為農(nóng)作物補(bǔ)充必要的營(yíng)養(yǎng)元素農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，大量使用的化肥主要是氮肥、磷肥和鉀肥。1磷肥：目前廣泛使用的磷肥是過(guò)磷酸鈣，主要成分是Ca(H2PO4)2·H2O和CaSO4，簡(jiǎn)稱普鈣，其生產(chǎn)原料是Ca5(PO4)3F。(填化學(xué)式)2鉀肥：農(nóng)業(yè)上常用的鉀肥主要有氯化鉀、硫酸鉀和硝酸鉀等。3氮肥：農(nóng)業(yè)上使用最多的是氮肥，如尿素、硝酸銨和碳酸氫銨等。4復(fù)合肥料：復(fù)合肥料對(duì)植物的肥效優(yōu)于單

2、一肥料，常用的復(fù)合肥有銨磷復(fù)合肥、硝磷復(fù)合肥等。鈣鎂磷肥的主要成分是Ca3(PO4)2和Mg3(PO4)2，它是一種緩效的多元復(fù)合肥。議一議1銨態(tài)氮肥能否與草木灰混用？答案不能；草木灰的主要成分是K2CO3，此外還有K2SO4和KCl。草木灰溶于水時(shí)顯堿性，遇銨鹽發(fā)生如下反應(yīng)NHOHNH3·H2ONH3H2O，從而使肥效降低。2寫(xiě)出工業(yè)制尿素的主要化學(xué)反應(yīng)方程式。答案2NH3CO2加壓、加熱,H2NCOONH4；H2NCOONH4H2NCONH2H2O。3用化學(xué)方程式表示硝酸銨的生產(chǎn)原理。答案4NH35O24NO6H2O；2NOO2=2NO2；3NO2H2O=2HNO3NO；NH3H

3、NO3=NH4NO3。二、農(nóng)作物的保護(hù)神農(nóng)藥1殺蟲(chóng)劑(1)種類(lèi)：按照化學(xué)組成和結(jié)構(gòu)，常用的殺蟲(chóng)劑分為有機(jī)氯類(lèi)、有機(jī)磷類(lèi)、氨基甲酸酯類(lèi)、擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi)化合物等。(2)農(nóng)藥的更新?lián)Q代第一代農(nóng)藥：天然產(chǎn)物和無(wú)機(jī)物；第二代農(nóng)藥：有機(jī)氯、有機(jī)磷、氨基甲酸酯等有機(jī)合成農(nóng)藥；第三代農(nóng)藥：擬除蟲(chóng)菊酯和特異性農(nóng)藥，具有高效、低毒和低殘留的特點(diǎn)，第三代農(nóng)藥也被稱為“環(huán)境友好農(nóng)藥”。2殺菌劑常用的殺菌劑有石灰、硫黃、石硫合劑、波爾多液以及可以進(jìn)入植物體內(nèi)的內(nèi)吸性殺菌劑。3除草劑傳統(tǒng)除草方法是用犁或鋤將雜草翻入地下。現(xiàn)代方法是使用除草劑(除莠劑)。4植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑模擬天然植物激素的化學(xué)組成和結(jié)構(gòu)，人工合成了用來(lái)促進(jìn)或抑

4、制植物生長(zhǎng)的化合物，這類(lèi)物質(zhì)就是植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。如乙烯利等，其在植物體內(nèi)產(chǎn)生乙烯的化學(xué)方程式為。議一議1農(nóng)藥中主要含有哪些非金屬元素？它們?cè)谥芷诒碇械奈恢藐P(guān)系如何？答案農(nóng)藥中常含有F、Cl、S、P等元素。它們?cè)谥芷诒碇械奈恢孟嘟?波爾多液的殺菌原理是什么？答案病菌本身是一種蛋白質(zhì)，而波爾多液是由重金屬鹽硫酸銅和石灰乳混合而成，它們都能使菌體蛋白質(zhì)凝固而變性，從而達(dá)到防治植物病害的目的。三、化肥、農(nóng)藥的合理使用與環(huán)境保護(hù)1農(nóng)藥主要用于對(duì)有害生物的防治，但它們對(duì)周?chē)锶郝涞挠绊懯菑V泛而復(fù)雜的，如能毒害水生生物和污染水源等。2不合理施用化肥會(huì)影響土壤的酸堿性和土壤結(jié)構(gòu)；過(guò)量的化肥會(huì)隨著雨水流入河

5、流和湖泊，造成水體富營(yíng)養(yǎng)化，產(chǎn)生水華等污染現(xiàn)象。議一議1化肥的不合理使用會(huì)帶來(lái)哪些環(huán)境問(wèn)題？答案化肥中常含有一些重金屬元素、有毒有機(jī)物和放射性物質(zhì)，施入土壤后形成潛在的土壤污染；化肥在施用過(guò)程中某些成分的積累、流失或變化，造成土壤退化和水、大氣的污染。2農(nóng)藥有哪些殘留途徑？答案施用藥劑對(duì)農(nóng)作物的直接作用以及農(nóng)作物對(duì)土壤等環(huán)境中殘存農(nóng)藥的吸收。例如：在接近收獲期施用過(guò)多過(guò)濃的農(nóng)藥，會(huì)造成農(nóng)產(chǎn)品中殘留農(nóng)藥過(guò)量。通過(guò)食物鏈造成的富集。一、常見(jiàn)化肥的使用及注意事項(xiàng)實(shí)例作用使用注意事項(xiàng)氮肥尿素CO(NH2)2、碳酸氫銨(NH4HCO3)、氨水(主要成分是NH3·H2O)、硝酸銨等氮是合成蛋白質(zhì)

6、、核酸、葉綠素的重要元素，可使植物枝繁葉茂銨態(tài)氮肥不宜與草木灰等堿性肥料混合施用磷肥重過(guò)磷酸鈣Ca(H2PO4)2、普通過(guò)磷酸鈣主要成分是Ca(H2PO4)2·H2O和CaSO4、鈣鎂磷肥主要成分是Ca3(PO4)2和Mg3(PO4)2等可使作物根系發(fā)達(dá)，增強(qiáng)耐寒抗旱能力，穗粒增多，籽粒飽滿不宜與堿性肥料混合施用，最好與農(nóng)家雜肥配合施用鉀肥KCl、K2SO4、K2CO3促進(jìn)作物生長(zhǎng)，增強(qiáng)抗病蟲(chóng)害和抗倒伏能力易溶于水，不宜在多雨季節(jié)施用復(fù)合肥KNO3、(NH4)2HPO4、NH4H2PO4協(xié)同作用，使作物生長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)均衡，提高效能K2SO4、(NH4)2SO4的大量長(zhǎng)期施用會(huì)造成土壤板結(jié)、

7、土質(zhì)酸化例1某同學(xué)發(fā)現(xiàn)他家菜園中的蔬菜生長(zhǎng)遲緩，便施用了一種氮肥，如圖是氮肥包裝標(biāo)簽的部分文字。(1)寫(xiě)出工業(yè)上制備該氮肥的化學(xué)方程式_。(2)說(shuō)明該氮肥能否與草木灰混合使用_。(3)計(jì)算該氮肥的純度。答案(1)4NH35O24NO6H2O，2NOO2=2NO2,3NO2H2O=2HNO3NO，NH3HNO3=NH4NO3(2)不能，兩者混用會(huì)生成揮發(fā)性物質(zhì)，降低其肥效NHCONH3HCO(3)98%解析(1)化學(xué)方程式有4NH35O24NO6H2O,2NOO2=2NO2,3NO2H2O=2HNO3NO，NH3HNO3=NH4NO3。(2)不能，兩者混用會(huì)生成揮發(fā)性物質(zhì)，降低其肥效，其原因?yàn)镹

8、HCONH3HCO。(3)純凈的NH4NO3中N的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為×100%35%。故該氮肥的純度×100%98%。變式訓(xùn)練1某農(nóng)民發(fā)現(xiàn)自己購(gòu)進(jìn)的化肥(碳酸氫銨)有一部分受潮，這時(shí)他應(yīng)該采取的措施是()A把受潮的碳酸氫銨取出來(lái)，放在太陽(yáng)下曬干B用火將其烘干C把受潮的碳酸氫銨與草木灰混合施用D提前使用答案D解析碳酸氫銨受熱易分解，在太陽(yáng)下曬或用火烘都會(huì)使其分解，草木灰的成分主要為K2CO3，與碳酸氫銨混合會(huì)放出氨氣，降低肥效，A、B、C均不可行。二、農(nóng)藥種類(lèi)及使用注意事項(xiàng)1農(nóng)藥的種類(lèi)及特點(diǎn)種類(lèi)特點(diǎn)和用途實(shí)例殺蟲(chóng)劑殺死害蟲(chóng)，防治蟲(chóng)害，第三代農(nóng)藥具有高效、低毒和低殘留的特點(diǎn)有機(jī)氯類(lèi)、有

9、機(jī)磷類(lèi)、氨基甲酸酯類(lèi)、擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi)等殺菌劑阻止病菌的侵入(保護(hù)性殺菌)，進(jìn)入植物體內(nèi)的內(nèi)吸性殺菌波爾多液(硫酸銅和石灰的混合物)除草劑(除莠劑)殺死雜草而不傷害作物，節(jié)省勞動(dòng)力，提高栽培技術(shù)除草劑2,4­D植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑促進(jìn)或抑制植物生長(zhǎng)乙烯、乙烯利等2.使用殺蟲(chóng)劑的注意事項(xiàng)長(zhǎng)期使用殺蟲(chóng)劑會(huì)對(duì)生活環(huán)境和人們的健康產(chǎn)生影響。在使用過(guò)程中一定要提高安全意識(shí)，科學(xué)使用。(1)使用正規(guī)廠家生產(chǎn)的殺蟲(chóng)劑，避免使用假冒偽劣產(chǎn)品。假冒偽劣殺蟲(chóng)劑可能會(huì)導(dǎo)致人體中毒和發(fā)生燃燒爆炸事件。(2)使用氣霧型殺蟲(chóng)劑時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格按照使用說(shuō)明使用：勿接近火源，不可存放在冰箱里，不可朝用電器噴射等。(3)使用殺蟲(chóng)劑時(shí)

10、要避免誤食，防止與皮膚直接接觸，減少對(duì)呼吸道的刺激。(4)注意殺蟲(chóng)劑的使用范圍和保存方法。例2DDT是瑞士化學(xué)家米勒合成的，他因此于1948年獲得諾貝爾醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)。(1)早期人們使用DDT的主要目的在于消滅蚊、蠅等害蟲(chóng)，現(xiàn)在國(guó)際上已禁止使用，其原因可能是_。A蚊、蠅已產(chǎn)生抗藥性，DDT對(duì)它們不再具有殺滅效果B容易降解，毒性太小C它很難降解，在體內(nèi)聚集后引起人中毒D制造DDT的成本太高，價(jià)格太貴(2)在過(guò)去，施用農(nóng)藥DDT的地區(qū)，雖然占陸地面積的一小部分，可是在遠(yuǎn)離施藥地區(qū)的南極，在動(dòng)物體內(nèi)也發(fā)現(xiàn)了DDT；在喜馬拉雅山的積雪中也發(fā)現(xiàn)了DDT。這些現(xiàn)象說(shuō)明_。ADDT是揮發(fā)性物質(zhì)BDDT已加入全球性的

11、生物循環(huán)C考察隊(duì)將DDT帶到了南極D南極動(dòng)物也偶爾到施用農(nóng)藥的地區(qū)尋食答案(1)C(2)B解析由觀察和研究表明，DDT是一種很難降解的有毒化合物，它進(jìn)入人體后引起人慢性中毒，且它能在生物鏈中富集，我國(guó)已于1983年停止生產(chǎn)和使用。變式訓(xùn)練2農(nóng)業(yè)上用的殺菌劑波爾多液由硫酸銅和石灰乳按一定比例配制而成，它能防治植物病毒的原因是()A硫酸銅使菌體蛋白質(zhì)鹽析B石灰乳使菌體蛋白質(zhì)水解C菌體蛋白質(zhì)溶解于波爾多液D銅離子和石灰乳使菌體蛋白質(zhì)變性答案D解析銅鹽屬于重金屬鹽，石灰乳呈強(qiáng)堿性均能使蛋白質(zhì)變性。1下列說(shuō)法中錯(cuò)誤的是()A化肥中含有的重金屬元素、有毒有機(jī)物和放射性物質(zhì)，施入土壤后會(huì)形成潛在的土壤污染B

12、化肥的施用會(huì)造成土壤污染和水污染，但不會(huì)造成大氣污染C持續(xù)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)是將化肥、農(nóng)藥施用保持最低水平，保障食品安全為中心的D農(nóng)藥本身有毒，使用不合理也會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染答案B2尿素是人工合成的有機(jī)物，下列關(guān)于尿素的敘述不正確的是()A尿素是一種氮肥B尿素是人體新陳代謝的一種產(chǎn)物C尿素能發(fā)生水解反應(yīng)D尿素是一種酸性物質(zhì)答案D解析尿素的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，它是一種氮肥，也是人體新陳代謝的產(chǎn)物，從結(jié)構(gòu)上看，它能發(fā)生水解反應(yīng)。3下列使用化肥、農(nóng)藥的描述中正確的是()A高溫多雨時(shí)比較適合施用鉀肥B長(zhǎng)期施用硫銨會(huì)造成土壤板結(jié)C石硫合劑必須與硫酸混合后才能施用D過(guò)磷酸鈣必須經(jīng)硫酸處理后才能施用答案B解析土壤中含有大量的Ca2，長(zhǎng)期使用硫銨會(huì)生成大量的CaSO4，造成土壤板結(jié)。4(1)下列化肥屬于氮肥的是_。ANH4ClBKClC(NH4)2SO4DK2SO4ENH4NO3FCa(H2PO4)2G尿素CO(NH2)2HNH4HCO3I草木灰(2)上述化肥