八年級(jí)生物上冊(cè)5_4_5人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用校本作業(yè)新版新人教版

1、第五節(jié)人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用、單項(xiàng)選擇題1 .以下食品的制作過(guò)程均與微生物有關(guān)的是（）A.醬油、米醋B.腐乳、泡爪C.面包、肉松D.鹵肉、饅頭2 .腌肉長(zhǎng)時(shí)間不易腐爛，這是因?yàn)橐种萍?xì)菌生長(zhǎng)的主要條件是（）A.水分過(guò)多B.鹽分過(guò)多C.氧氣較少D.有機(jī)物較少3 .關(guān)于抗生素的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.有些真菌能產(chǎn)生抗生素B.抗生素藥品不會(huì)發(fā)霉變質(zhì)C.能殺死致病細(xì)菌，也會(huì)殺死其他細(xì)菌D.雖能治病，但使用不當(dāng)也會(huì)對(duì)人體不利4 .許多方便面里配有一小包干蔬菜，這些蔬菜采用的保存方法是（）A.冷藏法B.腌制法C.脫水法D.巴氏消毒法在用5 .下列細(xì)菌、真菌與食品的制作無(wú)關(guān)的是（）A.乳酸菌B.結(jié)核桿菌C.酵母

2、菌D.醋酸菌6 .“超級(jí)細(xì)菌”的誕生帶給人類的警示是（）A.生病時(shí)應(yīng)盡早服用抗生素，以便早日康復(fù)B.抗生素雖能殺死致病細(xì)菌，也會(huì)殺死其他細(xì)菌，要合理使用C.“超級(jí)細(xì)菌”是由普通細(xì)菌變異而成，與抗生素的使用無(wú)關(guān)D.生病時(shí)直接服用最新型的抗生素，這樣就不會(huì)出現(xiàn)“.超級(jí)細(xì)菌”7 .酵母菌進(jìn)行家庭釀酒的過(guò)程中，從密閉的發(fā)酵罐中檢測(cè)到三種化學(xué)物質(zhì)，其濃度變化如圖1所示,圖中x、V、Z三條曲線依次代表（）A.酒精、二氧化碳、氧氣B.酒精、氧氣、二氧化碳C.二氧化碳、氧氣、酒精D.二氧化碳、酒精、氧氣二、非選擇題物質(zhì)濃度ol_tJ釀酒時(shí)間圖18 .小紅在探究“環(huán)境因素對(duì)霉菌生活的影響”實(shí)驗(yàn)時(shí)，先將一塊新鮮的面包分成三等份，分別放入甲、乙、丙3個(gè)相同的無(wú)菌培養(yǎng)皿中，再將三個(gè)裝置按下表所示步驟進(jìn)行處理（其他條件都相同）。裝置甲乙丙實(shí)驗(yàn)步驟不滴水?滴入少量水在同一環(huán)境的空氣中暴露30分鐘后，蓋上培養(yǎng)皿蓋室溫培養(yǎng)室溫培養(yǎng)低溫培養(yǎng)請(qǐng)回答下列問(wèn)題。(1)根據(jù)對(duì)照實(shí)驗(yàn)的要求，表中“？”應(yīng)填。(2)若小紅要探究“溫度對(duì)霉菌生活的影響”，應(yīng)選用裝置作為對(duì)照實(shí)驗(yàn)；本實(shí)驗(yàn)還可探究。(3)小紅將3個(gè)裝置放在空氣中暴露30分鐘的目的是。(4)請(qǐng)你根據(jù)所學(xué)知識(shí)推測(cè)：一段時(shí)間后，裝置中的霉菌數(shù)量最多；這說(shuō)明霉菌生活所需的條件第五節(jié)人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用、單項(xiàng)選擇題1.A2.B3.C4.C5.B6.B7.D二、非選擇題濕度