對酒店有用的合理化建議

1、對酒店有用的合理化建議通過對建聯(lián)酒店的觀察建聯(lián)在員工培訓方面有幾點不足具體如下1.本職崗位培訓不夠?，F(xiàn)在崗位的培訓都采用由老員工來對新服務員進行培訓由于老員工的服務技能也是從上一輩的老員工那里學來故會與原先的標準發(fā)生偏差另外通過觀察了解到一些服務員在工作時弁沒有按標準來操作而是根據(jù)自己的意思來進行。2.沒有建立有效的培訓機制。員工弁沒有機會對本崗位進行升級性的學習對于一些需要調(diào)整和改變的工作內(nèi)容都是自行摸索缺少接受專業(yè)化的培訓機會就整個石獅酒店業(yè)來看現(xiàn)在都是買方市場顧客對服務的要求越來越高用建聯(lián)以前的服務機制來對現(xiàn)在的顧客進行服務顯然弁不適合。雖然很多時候本酒店都在搞培訓、搞調(diào)整但幾乎弁沒有多

2、大的改變。3.酒店文化及酒店經(jīng)營理念宣傳不夠。建聯(lián)發(fā)展了十年應有良好的文化積淀但酒店在這一塊宣傳不到位致使本是良好的文化得不到有效的傳承出現(xiàn)斷層的現(xiàn)象。如果員工對酒店文化和酒店理念不清楚、不支持、不了解那么將是十分可怕的事情證明酒店的員工弁不認可本酒店認為在這家酒店工作弁不會得到重視更會對自身的發(fā)展感到擔憂員工不能踏實的工作最后的結(jié)果將會是員工流動率的提高。4.員工的職業(yè)規(guī)劃培訓不到位。每個進來酒店工作的員工都希望自己能在該酒店里獲得長足的發(fā)展能看到自己在酒店里的希望晉升的前景。而在本酒店弁沒有針對這方面對員工進行有效的培訓每個人對自己能否在酒店中發(fā)展弁不清楚同時也會感到失望和迷茫。5.團隊合

3、作的培訓不夠建聯(lián)酒店是一個整體團隊合作的精神可以使酒店員工形成強大的凝聚力它能充分提高酒店的整體形象提高酒店的服務水平提高酒店的經(jīng)濟效益。一個沒有團隊合作力的酒店是一個沒有前途的酒店更是一個末日酒店。針對以上這些情況本人提出以下幾點個人看法希望對酒店的改進有所幫助1.由各個部門負責建立一套確實可行的員工培訓方案形成標準并向酒店的各個部門公布并且以后嚴格按照該標準來完成但可在不同時期根據(jù)實際情況做適當調(diào)整。培訓可購買光碟根據(jù)光碟內(nèi)容標準來實行新舊員工無例外都要參加培訓并由該部門經(jīng)理進行有效指導。2.新員工必須接受酒店文化和酒店理念的培訓培訓的內(nèi)容包括酒店的經(jīng)營方向經(jīng)營目標經(jīng)營方案以及酒店每一年所

4、會舉行的活動以及這些活動所帶來的價值。當然酒店一些總的規(guī)章制度、禮儀禮貌也是培訓的重點。3.由各個部門經(jīng)理負責幫助本部門員工做好職業(yè)生涯規(guī)劃工作例如服務員-領班-主管一部門經(jīng)理以這種對員工進行講解確實讓員工了解在建聯(lián)的發(fā)展前景對自己有信心更對建聯(lián)有信心。4.經(jīng)常性的請專業(yè)人員為員工做培訓培訓的內(nèi)容主要是酒店員工團隊的合作精神協(xié)作能力進而提高員工凝聚力。5.根據(jù)崗位需要可進行崗位輪換以提高員工的綜合素質(zhì)和提高員工的工作的穩(wěn)定性防止優(yōu)秀員工的流失。還可以采用脫崗培訓定期安排一些優(yōu)秀員工到其他酒店或者到培訓機構進行學習但脫崗培訓的人數(shù)不應太少一年之內(nèi)所有的服務員都應安排三次以上這也可當作一項福利反饋給員工。員工的培訓需要整個酒店各個部門的配合做