3_現(xiàn)代農業(yè)教學課件

1、三農經濟凌海波第三章：現(xiàn)代農業(yè)第三章：現(xiàn)代農業(yè)p一、農業(yè)概述一、農業(yè)概述p二、農業(yè)現(xiàn)代化二、農業(yè)現(xiàn)代化p三、現(xiàn)代農業(yè)類型三、現(xiàn)代農業(yè)類型p四、農業(yè)經濟核算四、農業(yè)經濟核算安吉白茶安吉白茶一、農業(yè)概述一、農業(yè)概述農業(yè)的農業(yè)的內涵內涵農業(yè)的農業(yè)的分類分類農業(yè)生農業(yè)生產要素產要素農業(yè)風農業(yè)風險險農業(yè)的多功能性p1 1、經濟功能、經濟功能產品貢獻、市場貢獻、要素貢獻、外匯貢獻產品貢獻、市場貢獻、要素貢獻、外匯貢獻p2 2、糧食安全、糧食安全p3 3、社會穩(wěn)定、社會穩(wěn)定p4 4、文化教育功能、文化教育功能p5 5、生態(tài)環(huán)境保護、生態(tài)環(huán)境保護p6 6、旅游休閑功能、旅游休閑功能p7 7、能源功能、能源功能

2、農業(yè)的發(fā)展階段p原始農業(yè)原始農業(yè)“刀耕火種刀耕火種”、石刀、石鏟、木棒等工具、石刀、石鏟、木棒等工具采集向種植業(yè)、狩獵向畜牧業(yè)的轉變采集向種植業(yè)、狩獵向畜牧業(yè)的轉變p傳統(tǒng)農業(yè)傳統(tǒng)農業(yè)憑借鐵犁、畜耕等新的生產手段憑借鐵犁、畜耕等新的生產手段技術停滯、生計農業(yè)技術停滯、生計農業(yè)p現(xiàn)代農業(yè)現(xiàn)代農業(yè)對農業(yè)自然再生產過程的干預能力不斷提高對農業(yè)自然再生產過程的干預能力不斷提高農、工、商一體化農、工、商一體化 p統(tǒng)計口徑統(tǒng)計口徑p龐大的涉農產業(yè)龐大的涉農產業(yè)20世紀世紀50年代，美國哈佛大學戴維斯和年代，美國哈佛大學戴維斯和戈德堡戈德堡首次提出農業(yè)關聯(lián)產業(yè)首次提出農業(yè)關聯(lián)產業(yè)(Agribusiness)概

3、念概念 農產品加工業(yè)、服務農業(yè)產業(yè)農產品加工業(yè)、服務農業(yè)產業(yè)農業(yè)的分類p種植業(yè)種植業(yè)農作物栽培，糧食作物、經濟作物、飼料作物、農作物栽培，糧食作物、經濟作物、飼料作物、綠肥作物、園藝作物等綠肥作物、園藝作物等p林業(yè)林業(yè)林木的培育和采伐、其他林產品林木的培育和采伐、其他林產品p畜牧業(yè)畜牧業(yè)牲畜飼牧、家禽飼養(yǎng)、經濟獸類馴養(yǎng)等牲畜飼牧、家禽飼養(yǎng)、經濟獸類馴養(yǎng)等p漁業(yè)漁業(yè)水生動植物的采集、捕撈和養(yǎng)殖，海洋漁業(yè)、水生動植物的采集、捕撈和養(yǎng)殖，海洋漁業(yè)、淡水漁業(yè)，養(yǎng)殖漁業(yè)、捕撈漁業(yè)淡水漁業(yè)，養(yǎng)殖漁業(yè)、捕撈漁業(yè)湖州湖羊資料來源：林業(yè)產業(yè)將助脫貧，人民日報，資料來源：林業(yè)產業(yè)將助脫貧，人民日報，2013.1.

4、7農業(yè)生產要素自然資源自然資源農業(yè)科技農業(yè)科技資金資金勞動力勞動力自然資源要素農業(yè)環(huán)境資源p土地資源土地資源耕地、林地、牧草地、園地、水域、灘涂耕地、林地、牧草地、園地、水域、灘涂等等 1818億畝耕地紅線，億畝耕地紅線，8-108-10億畝高標準農田億畝高標準農田p水資源p氣候資源自然資源要素農業(yè)環(huán)境資源p土地資源p水資源水資源基礎性自然資源和戰(zhàn)略資源基礎性自然資源和戰(zhàn)略資源用途：農業(yè)、工業(yè)、生活、生態(tài)用途：農業(yè)、工業(yè)、生活、生態(tài)缺水：工程性、資源性、水質性、管理性缺水：工程性、資源性、水質性、管理性節(jié)水、五水共治節(jié)水、五水共治p氣候資源2013.2.192013.2.19，杭州毛源昌董事長

5、出，杭州毛源昌董事長出2020萬請瑞安環(huán)保局長下河游泳。萬請瑞安環(huán)保局長下河游泳。p浙江省委十三屆四次全會提出（浙江省委十三屆四次全會提出（2013.11）p第一步：三年：第一步：三年：2014-20162014-2016年要解決突出問題，明顯見效；年要解決突出問題，明顯見效；p第二步：五年：第二步：五年：2014-20182014-2018年要基本解決問題，全面改觀；年要基本解決問題，全面改觀；p第三步：七年：第三步：七年：2014-20202014-2020年要基本不出問題，實現(xiàn)質變。年要基本不出問題，實現(xiàn)質變。自然資源要素農業(yè)環(huán)境資源p土地資源p水資源p氣候資源氣候資源光能、熱量、風能、

6、空氣等光能、熱量、風能、空氣等溫度、日照、降水溫度、日照、降水 話題話題自然資源要素農業(yè)生物資源p基因、物種、生態(tài)系統(tǒng)基因、物種、生態(tài)系統(tǒng)人類栽培、飼養(yǎng)、培養(yǎng)的人類栽培、飼養(yǎng)、培養(yǎng)的植物、動物、植物、動物、微生物微生物野生的野生的植物、動物、微生物植物、動物、微生物農業(yè)勞動力p勞動適齡人口勞動適齡人口人口學：人口學：1616歲歲-64-64歲期間的人口歲期間的人口我國規(guī)定我國規(guī)定：勞動勞動能力，能力，男男1616歲歲-60-60歲，女歲，女1616歲歲-55-55歲歲p勞動力質量勞動力質量身體、文化、科技、經營管理等素質身體、文化、科技、經營管理等素質新型職業(yè)農民、農業(yè)職業(yè)經理人、新型農業(yè)新型

7、職業(yè)農民、農業(yè)職業(yè)經理人、新型農業(yè)經營主體帶頭人經營主體帶頭人農業(yè)勞動力投入問題p誰來種地？誰來種地？386199部隊部隊資料來源：浙江省資料來源：浙江省全面實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略高水平推進農業(yè)農村現(xiàn)代全面實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略高水平推進農業(yè)農村現(xiàn)代化行動計劃（化行動計劃（2018201820222022年）年）農業(yè)資金農業(yè)資金p狹義：狹義：貨幣資金貨幣資金p運動流程運動流程1 1、貨幣資金、貨幣資金2 2、種子、飼料、肥料、農藥、種子、飼料、肥料、農藥、電力（能源）、農機具、雇傭勞動、修建農用電力（能源）、農機具、雇傭勞動、修建農用房等房等3 3、農產品、農產品4 4、銷售（銷售費、銷售（銷售費用）用）

8、55、貨幣資金、貨幣資金p特點：特點：季節(jié)性、周轉慢、周期長、風險大、收季節(jié)性、周轉慢、周期長、風險大、收益低（？）益低（？）p來源：來源：自有資金、財政資金、信貸資金、資本自有資金、財政資金、信貸資金、資本市場投資市場投資農業(yè)科技p農業(yè)技術科學農業(yè)技術科學動植物品種改良、植物栽培和動物飼養(yǎng)技術動植物品種改良、植物栽培和動物飼養(yǎng)技術農產品收獲、采伐、捕撈和貯藏、加工技術農產品收獲、采伐、捕撈和貯藏、加工技術p農業(yè)工程科學農業(yè)工程科學機械化、設施化機械化、設施化p農業(yè)經濟科學農業(yè)經濟科學農業(yè)經濟活動的管理和分析農業(yè)經濟活動的管理和分析p良種（生物育種）、溫室技術良種（生物育種）、溫室技術p農機裝

9、備、化學農業(yè)農機裝備、化學農業(yè)p生產適用技術、節(jié)水灌溉技術生產適用技術、節(jié)水灌溉技術p精深加工、倉儲物流精深加工、倉儲物流p智慧農業(yè)、生態(tài)農業(yè)智慧農業(yè)、生態(tài)農業(yè)p農業(yè)風險農業(yè)自然風險農業(yè)政策風險農業(yè)技術風險農業(yè)市場風險政策性農業(yè)保險p 20042004年，全國正式試點，年，全國正式試點，20132013年年3 3月月農業(yè)保險條例農業(yè)保險條例施施行行p 浙江省浙江省人民政府關于開展政策性農業(yè)保險試點工作的通知人民政府關于開展政策性農業(yè)保險試點工作的通知（浙政發(fā)（浙政發(fā)200620061717號）號）主體形式：共保經營方式主體形式：共保經營方式 （共保體）單獨建賬、獨立核算、盈利共享、風險共擔人保

10、財險、中華聯(lián)合、太平洋、平安、天安、永安、華安、安邦、太平、大地（機構會有調整） 輔助形式：互保合作方式輔助形式：互保合作方式農業(yè)生產者互助合作保險組織 會員繳費、財政補助，自我管理、合作共享，專戶監(jiān)管、滾動發(fā)展 參保重點對象參保重點對象農業(yè)龍頭企業(yè)、種養(yǎng)大戶和各類農業(yè)專業(yè)合作組織保險品種保險品種共保經營共保經營：水稻、生豬、雞、鴨、大棚蔬菜、西瓜、柑桔、林木、淡水養(yǎng)殖等互保合作互保合作：奶牛、生豬、青蟹等 保險責任分擔保險責任分擔農險賠款在當年農險保費的2倍以內，由共保體承擔全部賠付責任；賠款在當年農險保費23倍的部分，由共保體與政府按11比例承擔；賠款在當年農險保費35倍的部分，由共保體與

11、政府按12比例承擔。 二、農業(yè)現(xiàn)代化二、農業(yè)現(xiàn)代化農業(yè)現(xiàn)農業(yè)現(xiàn)代化的代化的內涵內涵農業(yè)土農業(yè)土地集約地集約經營經營適度規(guī)適度規(guī)模經營模經營現(xiàn)代農現(xiàn)代農業(yè)概念業(yè)概念與特征與特征農業(yè)現(xiàn)代化的內涵p概念概念用用現(xiàn)代科技武裝農業(yè)、現(xiàn)代工業(yè)裝備農業(yè)、現(xiàn)代管理方現(xiàn)代科技武裝農業(yè)、現(xiàn)代工業(yè)裝備農業(yè)、現(xiàn)代管理方法和手段組織管理農業(yè)，把傳統(tǒng)農業(yè)改造成現(xiàn)代農業(yè)的過程。法和手段組織管理農業(yè)，把傳統(tǒng)農業(yè)改造成現(xiàn)代農業(yè)的過程。p四化同步四化同步工業(yè)化、城鎮(zhèn)化、信息化、工業(yè)化、城鎮(zhèn)化、信息化、農業(yè)現(xiàn)代化農業(yè)現(xiàn)代化p中國特色農業(yè)現(xiàn)代化道路中國特色農業(yè)現(xiàn)代化道路首要目標：保障國家糧食安全首要目標：保障國家糧食安全綜合生產能力

12、、抗風險能力、市場競爭能力綜合生產能力、抗風險能力、市場競爭能力 全國農業(yè)現(xiàn)代化全國農業(yè)現(xiàn)代化規(guī)劃（規(guī)劃（2016-20202016-2020年）年） 馮華馮華.誰在種糧，怎么種糧誰在種糧，怎么種糧來自河北邯鄲小麥產區(qū)的調查來自河北邯鄲小麥產區(qū)的調查.人民日報人民日報. 9版版.2015.4.12農業(yè)土地經營集約經營集約經營p勞動集約勞動集約p資金集約資金集約技術集約技術集約知識集約知識集約適度規(guī)模經營適度規(guī)模經營p規(guī)模經濟規(guī)模經濟p評價標準評價標準：效益最佳：效益最佳p實現(xiàn)方式實現(xiàn)方式：土地流轉：土地流轉、土地托管、土地入、土地托管、土地入股、互換承包地、聯(lián)股、互換承包地、聯(lián)耕聯(lián)種、代耕代種

13、耕聯(lián)種、代耕代種土地流轉土地流轉 p農村三塊地農村三塊地 承包地、宅基地、集體建設用地承包地、宅基地、集體建設用地p土地流轉土地流轉20042004年，年，關于深化改革嚴格土地管理的決定關于深化改革嚴格土地管理的決定 ：“在符合規(guī)劃在符合規(guī)劃的前提下，村莊、集鎮(zhèn)、建制鎮(zhèn)中的農民集體所有建設用地使用權可的前提下，村莊、集鎮(zhèn)、建制鎮(zhèn)中的農民集體所有建設用地使用權可以依法流轉。以依法流轉?！?005.3.12005.3.1農村土地承包經營權農村土地承包經營權流轉管理辦法流轉管理辦法現(xiàn)代農業(yè)的概念與基本特點p概念概念用用現(xiàn)代工業(yè)裝備現(xiàn)代工業(yè)裝備、現(xiàn)代科技武裝現(xiàn)代科技武裝、現(xiàn)代組織管理方法經現(xiàn)代組織管理

14、方法經營營的的社會化、商品化社會化、商品化農業(yè)，是國民經濟中具有農業(yè)，是國民經濟中具有較強競爭力較強競爭力的現(xiàn)代產業(yè)的現(xiàn)代產業(yè)。p基本基本特點特點要素集約化要素集約化生產規(guī)?；a規(guī)?；δ芏鄻踊δ芏鄻踊斯ぶ悄芑斯ぶ悄芑痯小組作業(yè)：小組作業(yè)：通過檢索網(wǎng)絡資料，介紹浙江某城市所轄縣域的農業(yè)經濟概況。p要求：要求：PPT交流，10-15分鐘課后作業(yè)課后作業(yè)5 5三、現(xiàn)代農業(yè)類型三、現(xiàn)代農業(yè)類型p設施農業(yè)設施農業(yè)p生態(tài)農業(yè)生態(tài)農業(yè)p休閑農業(yè)休閑農業(yè)p能源農業(yè)能源農業(yè)視頻：智能化高效生態(tài)農業(yè)視頻：智能化高效生態(tài)農業(yè) 設施農業(yè)（ECA）p概念（工廠化農業(yè)）概念（工廠化農業(yè)）利用利用人為建造的一定設

15、施和工程技術手段人為建造的一定設施和工程技術手段，為種植業(yè)、，為種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、產品的儲藏保鮮等提供養(yǎng)殖業(yè)、產品的儲藏保鮮等提供優(yōu)良的可控環(huán)境條件優(yōu)良的可控環(huán)境條件，將，將生物的遺傳潛力變?yōu)樯a潛力，從而以最少的資源投入，生物的遺傳潛力變?yōu)樯a潛力，從而以最少的資源投入，獲取獲取速生、高產、優(yōu)質、高效農產品速生、高產、優(yōu)質、高效農產品的現(xiàn)代農業(yè)。的現(xiàn)代農業(yè)。20世紀下半葉，大規(guī)模和迅猛發(fā)展p技術技術溫室溫室（連棟溫室、玻璃溫室、塑料溫室連棟溫室、玻璃溫室、塑料溫室 ）無土栽培無土栽培（袋培方式、巖棉栽培、新型水墻系袋培方式、巖棉栽培、新型水墻系統(tǒng)統(tǒng)）設施農業(yè)的發(fā)展趨勢 p覆蓋材料多樣化覆蓋材料

16、多樣化材料多樣化，且保溫、透光、遮陽、材料多樣化，且保溫、透光、遮陽、光譜選擇性能漸趨完善光譜選擇性能漸趨完善p溫室產品溫室產品多樣化、特色化、專業(yè)化、規(guī)模化多樣化、特色化、專業(yè)化、規(guī)?；痯設施大型化和自動化設施大型化和自動化 p農業(yè)生產工廠化農業(yè)生產工廠化p無土栽培技術迅速發(fā)展無土栽培技術迅速發(fā)展我國設施農業(yè)發(fā)展趨勢p設施農業(yè)裝備國產化設施農業(yè)裝備國產化 p設施農業(yè)規(guī)模化、產業(yè)化設施農業(yè)規(guī)?；?、產業(yè)化 p溫室大型化溫室大型化 p溫室生產多樣化溫室生產多樣化p生產現(xiàn)代化生產現(xiàn)代化生態(tài)農業(yè)我國我國生態(tài)農業(yè)發(fā)展生態(tài)農業(yè)發(fā)展p20世紀世紀80年代初年代初生態(tài)農業(yè)概念提出生態(tài)農業(yè)概念提出p20世紀世紀

17、90年代以來年代以來全國生態(tài)農業(yè)縣全國生態(tài)農業(yè)縣建設試點建設試點p“十八大十八大”經濟建設、政治建設、文化建設、社會建設、經濟建設、政治建設、文化建設、社會建設、生態(tài)文明建設生態(tài)文明建設p2014年中央一號文件年中央一號文件促進促進生態(tài)友好型農業(yè)生態(tài)友好型農業(yè)發(fā)展發(fā)展長興紫筍茶莫干黃芽中國生態(tài)農業(yè)理念p按照生態(tài)學和生態(tài)經濟學原理，應用系統(tǒng)工程按照生態(tài)學和生態(tài)經濟學原理，應用系統(tǒng)工程方法，方法，把傳統(tǒng)農業(yè)技術和現(xiàn)代先進農業(yè)技術相把傳統(tǒng)農業(yè)技術和現(xiàn)代先進農業(yè)技術相結合結合，充分，充分利用當?shù)刈匀缓蜕鐣Y源優(yōu)勢利用當?shù)刈匀缓蜕鐣Y源優(yōu)勢，因，因地制宜的規(guī)劃、設計和組織實施的地制宜的規(guī)劃、設計和組織實

18、施的綜合農業(yè)體綜合農業(yè)體系系。p追求高的農業(yè)生產力追求高的農業(yè)生產力，追求現(xiàn)代化農業(yè)，追求現(xiàn)代化農業(yè)，主張合理的人工投入主張合理的人工投入，強調產出和經濟強調產出和經濟效益，效益，兼顧生態(tài)效益與社會效益兼顧生態(tài)效益與社會效益 。現(xiàn)代生態(tài)農業(yè)發(fā)展p 初步生態(tài)化階段初步生態(tài)化階段以以生態(tài)手段生態(tài)手段部分地取代化學手段部分地取代化學手段，增加有機肥用量，減少化肥和農藥用量，開發(fā)和推廣碳增加有機肥用量，減少化肥和農藥用量，開發(fā)和推廣碳酸鹽肥料、微生物肥料，酸鹽肥料、微生物肥料，解決化肥和農藥污染問題解決化肥和農藥污染問題。p 基本生態(tài)化階段基本生態(tài)化階段以以生態(tài)手段為主，從生態(tài)手段為主，從各方面大幅度

19、各方面大幅度減少或部分取代化學肥料和農藥減少或部分取代化學肥料和農藥，實現(xiàn)，實現(xiàn)有機農業(yè)、低碳有機農業(yè)、低碳農業(yè)農業(yè)。p 全面生態(tài)化階段全面生態(tài)化階段以以高端生態(tài)技術徹底取代化學手段高端生態(tài)技術徹底取代化學手段，形成高端生態(tài)農業(yè)的新結構，全面形成高端生態(tài)農業(yè)的新結構，全面實現(xiàn)實現(xiàn)高產、高效、優(yōu)高產、高效、優(yōu)質、安全質、安全的目標，使古老的農業(yè)成為新興產業(yè)。的目標，使古老的農業(yè)成為新興產業(yè)。p 高端生態(tài)化階段高端生態(tài)化階段徹底實現(xiàn)生態(tài)革命徹底實現(xiàn)生態(tài)革命。（資料來源：人民日報，（資料來源：人民日報，2014.3.132014.3.13）西方生態(tài)農業(yè)理念p自然農業(yè)、有機農業(yè)和生物農業(yè)自然農業(yè)、有機

20、農業(yè)和生物農業(yè) 食品稱為自然食品、有機食品和生態(tài)食品等食品稱為自然食品、有機食品和生態(tài)食品等 強調：強調：低投入，主張禁用化學肥料和農藥，盡量減少各種人工投入，農業(yè)生產的生物學過程和自我維持。認為：認為：生態(tài)農業(yè)應該是一個封閉的系統(tǒng)，有其自身的內循環(huán)，不將農業(yè)的增產作為主要目標。休閑農業(yè) Agritourism 都市人厭倦了城市生活，喜歡鄉(xiāng)村旅游，農村的空都市人厭倦了城市生活，喜歡鄉(xiāng)村旅游，農村的空氣、水、甚至天上的星星，都成為旅游資源，農氣、水、甚至天上的星星，都成為旅游資源，農村旅游變成多方位的體驗式消費。村旅游變成多方位的體驗式消費。 農業(yè)發(fā)展的新途徑，旅游業(yè)發(fā)展的新領域農業(yè)發(fā)展的新途徑

21、，旅游業(yè)發(fā)展的新領域 p源起源起：18651865年年，意大利成立了，意大利成立了“農業(yè)與旅游全國協(xié)農業(yè)與旅游全國協(xié)會會”，介紹城市居民到農村去體味農業(yè)野趣。，介紹城市居民到農村去體味農業(yè)野趣。p2020世紀中后期世紀中后期出現(xiàn)了具有出現(xiàn)了具有觀光、餐飲、觀光、餐飲、住宿、購物等多種功能的觀光農園住宿、購物等多種功能的觀光農園，并有專職，并有專職人員，人員，標志著觀光農業(yè)產生標志著觀光農業(yè)產生。p2020世紀世紀8O8O年代以來年代以來度假需求的增長，觀度假需求的增長，觀光農園光農園由觀光為主向度假體驗為主由觀光為主向度假體驗為主發(fā)展。發(fā)展。 休閑農業(yè)發(fā)展 休閑農業(yè)及其產業(yè)化p休閑農業(yè)休閑農業(yè)

22、以農業(yè)為基礎，農民、合作組織、企業(yè)農民、合作組織、企業(yè)等為主體，依依托農村自然環(huán)境、田園景觀、農業(yè)生產設施、農耕與民俗托農村自然環(huán)境、田園景觀、農業(yè)生產設施、農耕與民俗文化、農家生活等資源文化、農家生活等資源，通過科學規(guī)劃、合理定位、功能整合進行產業(yè)開發(fā)，為游客提供觀光、度假、體驗、娛樂、觀光、度假、體驗、娛樂、健身及教育、展示健身及教育、展示等多種服務的新興農業(yè)產業(yè)新興農業(yè)產業(yè)。p休閑農業(yè)休閑農業(yè)產業(yè)化產業(yè)化以以消費市場消費市場為導向、以為導向、以資源開發(fā)資源開發(fā)為手段、以經濟效益為手段、以經濟效益為中心、以為中心、以休閑旅游休閑旅游為主題、以為主題、以休閑農業(yè)企業(yè)休閑農業(yè)企業(yè)為龍頭的產為龍

23、頭的產業(yè)發(fā)展方式。業(yè)發(fā)展方式。休閑農業(yè)的典型模式p農家樂農家樂“吃農家飯、住農家院、摘農家果吃農家飯、住農家院、摘農家果” p休閑農莊休閑農莊休閑度假和參與體驗為核心，拓展多元功能休閑度假和參與體驗為核心，拓展多元功能p農業(yè)科技園農業(yè)科技園農業(yè)科技示范、教育展示、市民體驗農業(yè)科技示范、教育展示、市民體驗p農業(yè)農業(yè)觀光園觀光園農業(yè)生產中的景觀展示與體驗農業(yè)生產中的景觀展示與體驗p觀光采摘園觀光采摘園收獲體驗收獲體驗p 民俗民俗村村民俗文化民俗文化、民族精神民族精神、民族民族品格品格能源農業(yè)p背景背景石化等自然資源的稀缺性和碳排放的危害性制石化等自然資源的稀缺性和碳排放的危害性制約了世界能源的傳統(tǒng)

24、發(fā)展途徑，世界將能源發(fā)展約了世界能源的傳統(tǒng)發(fā)展途徑，世界將能源發(fā)展戰(zhàn)略轉向對戰(zhàn)略轉向對生物質能源的開發(fā)和研究生物質能源的開發(fā)和研究。p概念概念能源農業(yè)是在能源農業(yè)是在確保人類生存需要的食物之外確保人類生存需要的食物之外，為人類環(huán)境保護和社會經濟技術的發(fā)展提供新的為人類環(huán)境保護和社會經濟技術的發(fā)展提供新的能源資源的農業(yè)產業(yè)。能源資源的農業(yè)產業(yè)。清潔生物質能源生產技術p主要有兩種主要有兩種一、以一、以淀粉質和糖質作物淀粉質和糖質作物（例如玉米、木薯、甘蔗（例如玉米、木薯、甘蔗等）或等）或植物纖維廢棄物質植物纖維廢棄物質（例如農作物秸稈、樹（例如農作物秸稈、樹枝等）為原料枝等）為原料生產燃料酒精生產

25、燃料酒精；二、二、以油菜、油棕櫚、大豆、蓖麻等以油菜、油棕櫚、大豆、蓖麻等油類植物或廢油類植物或廢棄油脂為原料棄油脂為原料生產生物柴油生產生物柴油。四、農業(yè)成本收益核算四、農業(yè)成本收益核算p農產品生產成本核算農產品成本概念：生產農產品所消耗物質資料價值和物質資料價值和活勞動報酬指出活勞動報酬指出的總和?？偝杀尽€別成本、社會成本總成本、個別成本、社會成本成本費用的構成：直接費用、間接費用、期間費用具體類別：種植業(yè)類、禽畜類、林業(yè)類、漁業(yè)類p農業(yè)收益核算農業(yè)收益概念：農業(yè)收入減去農業(yè)成本剩下的部分。衡量指標：利潤額、利潤率（成本利潤率、產值利潤率、資金利潤率）種植業(yè)類種植業(yè)類農產品成本核算方法p各單項費用核算包括包括種子費、肥料費、農藥費、機械（畜力）作業(yè)費、種子費、