高中生物蛋白質(zhì)

1、高中生物知識點梳理1、 蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者，核酸是遺傳信息的攜帶者。2、 組成生物體的化學(xué)元素種類大體相同，但在不同生物體內(nèi)含量相差很大。3、 水是生物體內(nèi)含量最多的化合物，蛋白質(zhì)是含量最多的有機(jī)物。水的存在形式：自由水和結(jié)合水 自由水與結(jié)合水比值越大，代謝越旺盛4、 動物細(xì)胞中特有的二糖：乳糖 動物細(xì)胞中特有的多糖：糖元5、 植物物細(xì)胞中特有的二糖：蔗糖和麥芽糖 植物細(xì)胞中特有的多糖：淀粉和纖維素肝糖元可以分解成葡萄糖釋放到血液中，以維持血糖濃度的相對穩(wěn)定，而肌糖元則不能。 6、 氨基酸種類的不同與R基的不同有關(guān)形成肽鏈時：失去的水分子數(shù)=形成的肽鍵數(shù)=氨基酸總數(shù)肽鏈數(shù)一條肽鏈至少

2、含有一個氨基和一個羧基10、功能蛋白的種類：催化作用（大多數(shù)的酶） 運(yùn)輸作用（血紅蛋白和載體） 調(diào)節(jié)作用（部分激素，如胰島素和生長激素）免疫作用（全部的抗體）11、還原性糖（葡萄糖、果糖和麥芽糖）與斐林試劑在沸水浴中發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀；脂肪可以被蘇丹染液染成橘黃色（或被蘇丹染成紅色）；蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用，可以產(chǎn)生紫色反應(yīng)。12、真核生物細(xì)胞壁的組成成分是纖維素和果膠，原核細(xì)胞壁的主要成分是肽聚糖。13、糖類是進(jìn)行生命活動的主要能源物質(zhì)，脂肪是生物體內(nèi)主要的儲能物質(zhì)，ATP是生命活動的直接供能物質(zhì)，太陽光能是生命活動的根本能源。14、細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位。15、細(xì)胞膜主要

3、成分是磷脂分子和蛋白質(zhì)分子。磷脂雙分子層是細(xì)胞膜的基本支架。細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點是：具有一定的流動性；功能特性是：選擇透過性16、內(nèi)膜面積的增加：線粒體：內(nèi)膜的某些部位向內(nèi)腔折疊形成嵴；葉綠體：囊狀結(jié)構(gòu)薄膜堆疊形成基粒。17、染色質(zhì)主要由DNA和蛋白質(zhì)組成；染色質(zhì)和染色體是細(xì)胞中同一物質(zhì)在不同時期的兩種不同形態(tài)。18、原核細(xì)胞有DNA無染色體；唯一的一種細(xì)胞器是核糖體。19、細(xì)菌和真菌都有細(xì)胞壁，但它們不屬于植物。20、連續(xù)進(jìn)行有絲分裂的細(xì)胞才具有細(xì)胞周期。分裂間期所處時間最長，分裂期較短。有絲分裂試驗材料的選擇：周期相對較短，分裂期相對較長。 與細(xì)胞分裂相關(guān)的細(xì)胞器有：核糖體、線粒體、中心體、高

4、爾基體21、間期細(xì)胞的最大特點是：完成DNA分子的復(fù)制和有關(guān)蛋白質(zhì)的合成；化療的目的是抑制DNA分子的復(fù)制，使癌細(xì)胞停留在分裂間期。中期是觀察染色體形態(tài)和數(shù)目的最佳時期；后期染色體暫時加倍。22、細(xì)胞分化是生物發(fā)育的基礎(chǔ)；分化的實質(zhì)是基因的選擇性表達(dá)。23、癌細(xì)胞的特點：能無限增殖、形態(tài)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化、細(xì)胞表面糖蛋白減少，易分散和轉(zhuǎn)移。24、致癌機(jī)理：原癌基因被致癌因子激活。25、生物膜的化學(xué)組成相似，基本結(jié)構(gòu)大致相同。生物膜在結(jié)構(gòu)上的聯(lián)系：直接聯(lián)系：核膜內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜細(xì)胞膜 代謝旺盛時 直接與線粒體相連間接聯(lián)系：以小泡的形式 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜高爾基體膜細(xì)胞膜在分泌蛋白合成與分泌的過程中，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜面積，高爾基

5、體膜面積基本不變，細(xì)胞膜面積在功能上的聯(lián)系：與分泌蛋白合成與分泌相關(guān)相關(guān)的細(xì)胞器有：核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體。26、植物細(xì)胞工程通常采用的技術(shù)手段有：植物組織培養(yǎng)和植物體細(xì)胞雜交等，其理論基礎(chǔ)是植物細(xì)胞的全能性。動物細(xì)胞工程通常采用的技術(shù)手段有：動物細(xì)胞培養(yǎng)和動物細(xì)胞融合。全能性的原因是高度分化的細(xì)胞含有本物種所特有的全套遺傳物質(zhì)，都有發(fā)育成為完整個體所必需的全部基因。全能性的高低與細(xì)胞分化程度成反比。27、植物組織培養(yǎng)過程中重要的生理過程：脫分化和再分化。花粉培養(yǎng)屬于有性生殖，植物體細(xì)胞培養(yǎng)屬于無性生殖。28、植物體細(xì)胞雜交最終可以得到雜種植株，而動物細(xì)胞融合只能得到雜種細(xì)胞。植物組

6、織培養(yǎng)可以得到植株，動物細(xì)胞培養(yǎng)只能得到細(xì)胞株或細(xì)胞系。29、去除植物細(xì)胞壁的方法是：酶解法（纖維素酶和果膠酶）。30、人工誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合的方法有物理法和化學(xué)法兩類，化學(xué)法用聚乙二醇（PEG）作誘導(dǎo)劑。動物細(xì)胞融合常用滅活的仙臺病毒。人工誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合和動物細(xì)胞融合都依據(jù)了膜的流動性原理。31、植物體細(xì)胞雜交和動物細(xì)胞融合，如兩兩融合，則融合細(xì)胞的類型有AA型、BB型、AB型。32、植物體細(xì)胞雜交和基因工程育種都可以克服遠(yuǎn)源雜交不親和障礙。33、雜交瘤細(xì)胞既能無限增殖，又能分泌特異性抗體。34、單克隆抗體制備過程中用選擇培養(yǎng)基兩次篩選的目的：第一次是篩選出雜交瘤細(xì)胞；第二次是篩選出能產(chǎn)生特

7、異性抗體的雜交瘤細(xì)胞單克隆抗體的應(yīng)用：可以制備單抗診斷盒和生物導(dǎo)彈?！吧飳?dǎo)彈”能將藥物定向帶到癌細(xì)胞所在部位，既消滅了癌細(xì)胞，又不會傷害健康細(xì)胞。35、酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的一類具有催化作用的有機(jī)物，大多數(shù)酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，少數(shù)為RNA。36、高溫、過酸、過堿都能使酶的分子結(jié)構(gòu)遭到破壞而失去活性。37、ATP合成場所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體和葉綠體 分解場所：活細(xì)胞重要途徑：光合作用和呼吸作用能量來源：光能和有機(jī)物中的化學(xué)能38、光合作用有關(guān)知識能量轉(zhuǎn)換：能將光能轉(zhuǎn)換成電能的是少數(shù)處于特殊狀態(tài)的葉綠素a。光反應(yīng)：光能電能ATP活躍的化學(xué)能 場所：囊狀結(jié)構(gòu)薄膜暗反應(yīng)：ATP活躍的化學(xué)能有機(jī)物中穩(wěn)定的化學(xué)

8、能 場所：葉綠體基質(zhì)光酶酶物質(zhì)變化:酶光反應(yīng)：2H2O4H+O2+4e NADP+2e+H+NADPH ADP+Pi+電能ATP酶酶NADPH 和ATP能為暗反應(yīng)供能，NADPH是暗反應(yīng)活潑的還原劑ATP NADPH暗反應(yīng)：CO2的固定 CO2+C52C3 CO2的還原 2C3 -（CH2O）+C5+H2O注意：光照強(qiáng)度不變時，突然停止CO2供應(yīng)，則C3減少，C5增加，NADPH和ATP增加；CO2供應(yīng)不變時。突然停止光照，則C3增加，C5減少，NADPH和ATP減少。39、小麥、水稻是常見的C3植物。玉米、甘蔗是常見的C4植物。同位素標(biāo)記法：C的轉(zhuǎn)移途徑（14CO2）C4植物 14CO214

9、C414C3（14CH2O） C3植物 14CO214C3（14CH2O）40、C4植物的葉片中圍繞著維管束的是呈“花環(huán)形”的兩圈細(xì)胞，內(nèi)圈是維管束鞘細(xì)胞，外圈是葉肉細(xì)胞。維管束鞘細(xì)胞中含有無基粒的葉綠體。維管束鞘細(xì)胞是C4植物產(chǎn)生淀粉的場所。C3植物產(chǎn)生淀粉的細(xì)胞是葉肉細(xì)胞41、C4植物能利用葉肉細(xì)胞間隙中含量很低的CO2進(jìn)行光合作用，而C3植物不能。42、提高光能利用率的主要措施：光照強(qiáng)弱的控制、CO2的供應(yīng)、必需礦質(zhì)元素的供應(yīng)。43、真正光合速率=凈光合速率+呼吸速率陽生植物的光飽和點和補(bǔ)償點均大于陰生植物，C4植物飽和點偏高；光補(bǔ)償點是指光合作用速率等于呼吸作用速率的光照強(qiáng)度。44、根

10、瘤菌是一種異氧需氧型的共生固氮菌，屬于消費(fèi)者；圓褐固氮菌（異氧需氧型）是具有較強(qiáng)固氮能力的自生固氮菌，能夠分泌生長素，促進(jìn)植株的生長和果實的發(fā)育，屬于分解者。45、與氮循環(huán)有關(guān)的生理作用及生物固氮作用 固氮微生物：固氮細(xì)菌、藍(lán)藻（生產(chǎn)者）、放線菌，它們均為原核生物硝化作用 硝化細(xì)菌（自養(yǎng)需氧型 生產(chǎn)者）反硝化作用 反硝化細(xì)菌（異養(yǎng)厭氧型 分解者）氨化作用 細(xì)菌和真菌（異養(yǎng)需氧型 分解者）46、蒸騰作用散失水分，是植物吸收水分和促使水分及礦質(zhì)元素在體內(nèi)運(yùn)輸?shù)膭恿?；礦質(zhì)元素吸收的方式是主動運(yùn)輸，吸收的動力是：呼吸作用。47、成熟區(qū)表皮細(xì)胞吸收礦質(zhì)元素和吸收水分是兩個相對獨立的過程。48、原生質(zhì)層包

11、括：細(xì)胞膜、液泡膜和兩層膜間的細(xì)胞質(zhì)49、質(zhì)壁分離的內(nèi)因：原生質(zhì)層的伸縮性大于細(xì)胞壁的伸縮性 外因：細(xì)胞液濃度小于外界溶液濃度50、植物必需的礦質(zhì)元素大量元素： N、P、S、K、Ga、Mg微量元素 Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl、Ni51、必需的礦質(zhì)元素的鑒定方法溶液培養(yǎng)法（完全營養(yǎng)液和缺素營養(yǎng)液） 對照方法（空白對照和自身前后對照）注意：要向溶液中通入通入空氣；防止溶液濃度因水分散失而升高（加蒸餾水或更替營養(yǎng)液）52、在植物體內(nèi)以離子態(tài)或不穩(wěn)定化合態(tài)存在的元素（如K、N、P、Mg）土壤中缺乏時，最先受害的是老葉；以穩(wěn)定化合態(tài)存在的元素（如Ca、Fe）土壤中缺乏時，幼嫩部位先受害。53、生物體內(nèi)能通過氨基轉(zhuǎn)換作用形成的氨基酸叫非必需氨基酸；與尿素形成有關(guān)的重要生理作用是：脫氨基作用；形成尿素的場所：肝臟。54、磷脂是合成脂蛋白的重要原料，脂肪肝的病因是：肝功能不好或磷脂合成減少，導(dǎo)致脂蛋白的合成受阻。55、三大類有機(jī)物供能的順序是：糖類脂肪蛋白質(zhì)56、細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸的主要場所是線粒體；進(jìn)行無氧呼吸的場所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。酶 有氧呼吸三階段的物質(zhì)變化及場所酶第一階段：C6H12O62分子丙酮酸+4H+少量能量 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)酶第二階段：2分子丙酮酸+6H2OCO 2+20H+ 少量能量 線粒體第三階段：24H+6O212H2O