高中生物選修一測試題

1、高中生物選修1測試題 一選擇題（每小題1.5分）1腐乳味道鮮美，易于消化、吸收，是因?yàn)槠鋬?nèi)主要含有的營養(yǎng)成分有（ ）A無機(jī)鹽、水、維生素 BNaCl、水、蛋白質(zhì)C多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸 D蛋白質(zhì)、脂肪、NaCl、水、2腐乳在釀造后期發(fā)酵中添加適量酒液的目的不包括 （ ）A防腐 B與有機(jī)酸結(jié)合形成酯 C利于后期發(fā)酵 D滿足飲酒的需要3關(guān)于亞硝酸鹽含量測定原理的正確描述是 （ ）A重氮化酸化顯色比色 B重氮化酸化比色顯色C酸化重氮化顯色比色 D酸化重氮化比色顯色4酵母菌、乳酸菌、醋酸菌及毛霉四種生物中，異化作用類型一定相同的是 ( ) A、醋酸菌、毛霉 B、酵母菌、乳酸菌 C、酵母菌、乳酸菌、

2、醋酸菌、毛霉 D、酵母菌、醋酸菌、毛霉5下列敘述錯(cuò)誤的是（ ） A培養(yǎng)乳酸菌時(shí)需要在培養(yǎng)基中添加維生素 B培養(yǎng)霉菌時(shí)需將培養(yǎng)基的pH調(diào)至堿性 C培養(yǎng)細(xì)菌時(shí)需將培養(yǎng)基的pH調(diào)至中性或微堿性 D培養(yǎng)厭氧微生物時(shí)需要提供無氧的條件6牛肉膏可以為微生物提供（ ）A氮源和維生素 B氫元素氧元素 C碳源、磷酸鹽和維生素 D無機(jī)鹽7有關(guān)稀釋涂布平板法，敘述錯(cuò)誤的是（ ）A首先將菌液進(jìn)行一系列的梯度稀釋B然后將不同稀釋度的菌液分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面C其核心是防止雜菌污染，保證培養(yǎng)液的純度D結(jié)果都是可在培養(yǎng)基表面形成單個(gè)的菌落8下列不屬于菌落特征的是（ ） A菌落的形狀 B有無莢膜 C菌落的大小 D隆起

3、程度 9關(guān)于選擇培養(yǎng)正確的是 （ ）A可以增加纖維素分解菌的濃度 B可以減少纖維素分解菌的濃度C所用培養(yǎng)基是固體培養(yǎng)基 D選擇培養(yǎng)不可以省略，但可以重復(fù)操作10能合成脲酶的微生物所需要的碳源和氮源分別是（ ）ACO2和N2 B葡萄糖和NH3 CCO2和尿素 D葡萄糖和尿素11以下不能說明細(xì)胞全能性的實(shí)驗(yàn)是（ ）A胡蘿卜韌皮部細(xì)胞培育出植株B紫色糯性玉米種子培育出植株C轉(zhuǎn)入抗蟲基因的棉花細(xì)胞培育出植株D番茄與馬鈴薯體細(xì)胞雜交后培育出植株 12植物細(xì)胞表現(xiàn)出全能性的條件是（ ）A給予適宜的營養(yǎng)和外界條件 B將成熟篩管的細(xì)胞核移植到去核卵細(xì)胞中C導(dǎo)入其他植物細(xì)胞的基因 D脫離母體后，給予適宜的營養(yǎng)和

4、外界條件 13甘薯種植多年后易積累病毒而導(dǎo)致品種退化。目前生產(chǎn)上采用莖尖分生組織離體培養(yǎng)的方法快速繁殖脫毒的種苗，以保證該品種的品質(zhì)和產(chǎn)量水平。這種通過分生組織離體培養(yǎng)獲得種苗的過程不涉及細(xì)胞的 ( )A有絲分裂 B分化 C. 減數(shù)分裂 D全能性14下列關(guān)于果膠酶說法正確的是 （ ） A果膠酶可以分解細(xì)胞壁的主要成分纖維素 B果膠酶是由半乳糖醛酸聚合而成的一種高分子化合物 C果膠酶不特指某種酶，而是分解果膠的一類酶的總稱 D果膠酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA15在果膠酶處理果泥時(shí)，為了使果膠酶能夠充分地催化反應(yīng)，應(yīng)采取的措施是（ ） A加大蘋果泥用量 B加大果膠酶用量 C進(jìn)一步提高溫度 D用玻璃

5、棒進(jìn)行攪拌 16下列關(guān)于加酶洗衣粉說法不正確的是（ ） A加酶洗衣粉的效果總比普通洗衣粉的效果好 B加酶洗衣粉效果的好壞受很多因素影響 C加酶洗衣粉中目前最常用的酶制劑有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶 D加酶洗衣粉相對普通洗衣粉講有利于環(huán)保17下列不屬于固定化酶在利用時(shí)的特點(diǎn)的是（ ） A有利于酶與產(chǎn)物分離 B可以被反復(fù)利用 C能自由出入依附的載體 D一種固定化酶一般情況下不能催化一系列酶促反應(yīng)18下列有關(guān)固定化酵母細(xì)胞制備步驟不恰當(dāng)?shù)氖牵?） A應(yīng)使干酵母與水混合并攪拌，以利于酵母菌活化 B配制海藻酸鈉溶液時(shí)要用小火間斷加熱方法 C向剛?cè)芑玫暮Ｔ逅徕c溶液加入已活化的酵母細(xì)胞，充分?jǐn)嚢璨⒒?/p>

6、合均勻 D將與酵母混勻的海藻酸鈉液注入CaCl2溶液中，會觀察到CaCl2溶液有凝膠珠形成19蛋白酶能將蛋白質(zhì)水解而使DNA分離出來，下列藥品同樣可達(dá)到這個(gè)目的（ ） A蒸餾水 BNaCl溶液 CNaOH溶液 D鹽酸20將攪拌好的混合液離心來分離血紅蛋白溶液時(shí)，第2層是（ ）A甲苯 B血紅蛋白水溶液 C脂溶性物質(zhì)的沉淀層 D其他雜質(zhì)的沉淀21下列有關(guān)“DNA粗提取與鑒定”實(shí)驗(yàn)原理的敘述正確的是（ ）ADNA在NaCl溶液中的溶解度，隨NaCl溶液濃度的降低而減小B利用DNA不溶于酒精的性質(zhì)，可除去細(xì)胞中溶于酒精的物質(zhì)而得到較純的DNACDNA是大分子有機(jī)物，不溶于水而溶于某些有機(jī)溶劑D在沸水中

7、，DNA遇二苯胺會出現(xiàn)紫色反應(yīng)22提取玫瑰精油和橘皮精油的實(shí)驗(yàn)流程中共有的操作是（ ） A蒸餾 B壓榨 C萃取 D分液23在用水蒸氣蒸餾法制取玫瑰乳濁液提純過程中，先后使用NaCl、無水Na2SO4，其作別是 A分層、吸水 B溶解、吸水 C吸水、分層 D分層、萃取24制備橘皮精油的過程，需先后進(jìn)行A、B兩次過程，則橘皮精油為（ ）A經(jīng)過A后的濾液 B經(jīng)過A和B后的濾液C經(jīng)過B后的濾液 D經(jīng)過A后靜置處理的上清液和B后的濾液25作為萃取胡蘿卜素的有機(jī)溶劑，哪一項(xiàng)不符合實(shí)驗(yàn)要求（ ）A能充分溶解色素 B與水混溶 C對人無毒 D易與產(chǎn)品分離26在啤酒生產(chǎn)過程中，常常加入木瓜蛋白酶，其作用是( )A、

8、將氨基酸合成蛋白質(zhì) B、將蛋白質(zhì)水解成氨基酸C、把多肽水解成氨基酸 D、把葡萄糖轉(zhuǎn)化為氨基酸27某個(gè)DNA分子的堿基總數(shù)腺嘌呤為200個(gè)，利用PCR技術(shù)循環(huán)數(shù)次后，消耗周圍環(huán)境中腺嘌呤的脫氧核苷酸3000個(gè)，該DNA分子已循環(huán)了幾次 （ ）A3次 B4次C5次 D6次28在血紅蛋白分離過程中如果紅色帶區(qū)歪曲、散亂、變寬，與其有關(guān)的是 （ ）A凝膠色譜柱的制作 B色譜柱的裝填 C洗脫過程 D樣品的處理29可用于檢驗(yàn)果汁發(fā)酵產(chǎn)物的是（）酸性重鉻酸鉀溶液堿性重鉻酸鉀溶液澄清石灰水斐林試劑A B C D30關(guān)于滅菌和消毒的理解不正確的是（）A滅菌是指殺滅環(huán)境中一切微生物的細(xì)胞、芽孢和孢子B消毒和滅菌實(shí)

9、質(zhì)上是相同的C接種環(huán)用灼燒法滅菌D常用滅菌方法有灼燒滅菌、干熱滅菌、高壓蒸汽滅菌等31下列關(guān)于纖維素分解菌分離實(shí)驗(yàn)的說法不正確的是（）A通常采用剛果紅染色法篩選纖維素分解菌B當(dāng)纖維素被纖維素分解菌釋放的纖維素酶分解后，培養(yǎng)基中會出現(xiàn)透明圈C該實(shí)驗(yàn)用的培養(yǎng)基為選擇培養(yǎng)基D在用剛果紅染色時(shí)只能先培養(yǎng)微生物再加入剛果紅，不能在倒平板時(shí)加入32科學(xué)家將月季花的花藥進(jìn)行離體培養(yǎng)獲得了許多完整幼小植株，下列說法正確的是（）A細(xì)胞內(nèi)染色體數(shù)量高度一致B都是純合體C彼此性狀極其相似D需要進(jìn)一步鑒定和篩選33用稀釋涂布平板法測定同一土壤樣品中的細(xì)菌數(shù)，在對應(yīng)稀釋倍數(shù)為10的培養(yǎng)基中得到以下幾種統(tǒng)計(jì)結(jié)果，正確的是

10、（）A涂布了個(gè)平板，統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)230B涂布了個(gè)平板，統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)215和260，取平均值為238C涂布了個(gè)平板，統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)21、212和256，取平均值為163D涂布了個(gè)平板，統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)210、240和250，取平均值為23334凝膠色譜法是根據(jù)（ ）分離蛋白質(zhì)的有效方法A分子的大小 B相對分子質(zhì)量的大小 C帶電荷的多少 D溶解度35在研磨菜花時(shí)，加入SDS的目的是（）A可以使蛋白質(zhì)變性，與DNA分離 B 防止DNA酶降解DNA C提供緩沖體系 D使研磨充分36提取玫瑰精油和橘皮精油的實(shí)驗(yàn)流程中共有的操作是（ ） A蒸餾 B壓榨 C萃取 D分液37 不同的微生物對營養(yǎng)物質(zhì)的需要各不相同。下列有關(guān)

11、一種以CO2為惟一碳源的自養(yǎng)微生物營養(yǎng)的描述中，不正確的是（ ）A 氮源物質(zhì)為該微生物提供必要的氮素 B碳源物質(zhì)也是該微生物的能源物質(zhì)B 無機(jī)鹽是該微生物不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì) D水是該微生物的營養(yǎng)要素之一38 70年代基因工程技術(shù)剛興起的時(shí)候，都是以微生物作為實(shí)驗(yàn)材料，且必須在“負(fù)壓”（低于外界的大氣）的實(shí)驗(yàn)室里操作。這里“負(fù)壓”的作用主要是( )A防止具有重組基因的生物進(jìn)入人體或逃逸到外界，從而對環(huán)境造成基因污染B提高微生物的基因突變頻率 C加快微生物的繁殖速度D避免其他生物對實(shí)驗(yàn)材料的污染39在普通的密封的錐形瓶中，加入含有酵母菌的葡萄糖溶液，下面的有關(guān)坐標(biāo)圖，正確的是( )A時(shí)間酒精濃度時(shí)

12、間酒精濃度時(shí)間酒精濃度時(shí)間酒精濃度BCD 40下列所述環(huán)境條件下的微生物，能正常生長繁殖的是( ) A在缺乏生長素的無氮培養(yǎng)基中的圓褐固氮菌 B在人體表皮擦傷部位的破傷風(fēng)桿菌 C在新配制的植物礦質(zhì)營養(yǎng)液中的酵母菌 D在滅菌后的動物細(xì)胞培養(yǎng)液中的禽流感病毒第卷（40分）41（10分）如下圖是泡菜的制作及測定亞硝酸鹽含量的實(shí)驗(yàn)流程示意圖，請據(jù)圖回答：原料選擇修剪、洗滌、晾曬、切分成條狀或片狀加鹽鹽水冷卻泡菜鹽水加入調(diào)味料、裝壇發(fā)酵成品測定亞硝酸鹽含量 （1） 制作泡菜宜選用新鮮的蔬菜或其他原料，原因是_ _。 （2）制備泡菜的鹽水中清水與鹽的質(zhì)量比約為_，鹽水需煮沸并冷卻后才可使用，原因是_ _

13、。（3）泡菜的制作方法不當(dāng)，很容易造成泡菜變質(zhì)，甚至發(fā)霉變味，試分析可能的原因：_。（4）測定亞硝酸鹽含量的方法是_。42（10分）制備培養(yǎng)基方法：將蛋白胨、NaCl和牛肉膏放入燒杯內(nèi)，加200mL蒸餾水，用玻璃棒攪勻后，在酒精燈上加熱。當(dāng)?shù)鞍纂?、牛肉膏融化后，加入瓊脂，用微火繼續(xù)加熱至瓊脂溶化，補(bǔ)充水至200mL。用0.1mol/L的NaOH或0.1mol/L的HCl將pH調(diào)至7.07.2，分別對培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿進(jìn)行高壓蒸汽滅菌。當(dāng)培養(yǎng)基的溫度下降到50時(shí)，將其分裝在5套培養(yǎng)皿中，當(dāng)培養(yǎng)基冷卻至室溫，按下表分別進(jìn)行處理。將處理完畢的培養(yǎng)基置于35的溫度下培養(yǎng)23天，觀察每個(gè)培養(yǎng)基中的細(xì)菌生長情

14、況。請回答下列問題：第1套開蓋，在空氣中暴露10s第2套用手指接觸培養(yǎng)基約10s第3套用硬幣接觸培養(yǎng)基約10s第4套用濾紙擦一下課桌，再接觸培養(yǎng)基約10s第5套對照（不打開蓋） （1）該培養(yǎng)基中，含有的營養(yǎng)物質(zhì)有_。 （2）從培養(yǎng)基的物理性質(zhì)來看，上述培養(yǎng)基是_培養(yǎng)基，該種培養(yǎng)基主要用于微生物的_等。（3）實(shí)驗(yàn)中，有三處特別強(qiáng)調(diào)溫度控制，請簡要說明其控制溫度的科學(xué)道理?！案邏赫羝麥缇笈囵B(yǎng)基的溫度下降到50”_ _ _ _?！爱?dāng)培養(yǎng)基冷卻至室溫，按下表分別進(jìn)行處理”_ _ _?！皩⑻幚硗戤叺呐囵B(yǎng)基置于35的溫度下培養(yǎng)”_ _ _ _ _。43（7分）資料顯示，近十年來，PCR技術(shù)（DNA聚合酶

15、鏈?zhǔn)椒磻?yīng)技術(shù)）成為分子生物實(shí)驗(yàn)的一種常規(guī)手段，其原理是利用DNA半保留復(fù)制的特性，在試管中進(jìn)行DNA的人工復(fù)制（如下圖），在很短的時(shí)間內(nèi)，將DNA擴(kuò)增幾百萬倍甚至幾十億倍，使分子生物實(shí)驗(yàn)所需的遺傳物質(zhì)不再受限于活的生物體。請據(jù)圖回答：（1）加熱至94的目的是使DNA樣品的 鍵斷裂，這一過程在生物體細(xì)胞內(nèi)是通過 酶的作用來完成的。通過分析得出新合成的DNA分子中，A=T，C=G，這個(gè)事實(shí)說明DNA分子的合成遵循 。（2）新合成的DNA分子與模板DNA分子完全相同的原因是 和 。（3）通過PCR技術(shù)使DNA分子大量復(fù)制時(shí)，若將一個(gè)用15N標(biāo)記的模板DNA分子（第一代）放入試管中，以14N標(biāo)記的脫氧

16、核苷酸為原料，連續(xù)復(fù)制到第五代時(shí)，含15N標(biāo)記的DNA分子單鏈數(shù)占全部DNA總單鏈數(shù)的比例為 。（4）PCR技術(shù)不僅為遺傳病的診斷帶來了便利，而且改進(jìn)了檢測細(xì)菌和病毒的方法。若要檢測一個(gè)人是否感染了艾滋病病毒，你認(rèn)為可以用PCR擴(kuò)增血液中的（ ）A白細(xì)胞DNA B病毒蛋白質(zhì) C血漿抗體 D病毒核酸44(13分)現(xiàn)有磨漿機(jī)、燒杯、滴管、量筒、玻璃棒、漏斗、紗布、蘋果、試管、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2的果膠酶溶液、蒸餾水、一定濃度的鹽酸和氫氧化鈉溶液，下表是某小組利用上述材料進(jìn)行的有關(guān)實(shí)驗(yàn)：(“”表示不加)請回答下列問題：(1)磨漿機(jī)的作用是 。(2)若要驗(yàn)證果膠酶的作用，應(yīng)把 兩個(gè)燒杯同時(shí)取出并 ，觀察并比較

17、 。預(yù)期的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與結(jié)果是： 。(3)比較燒杯甲、丙、丁可知： 能影響酶的活性。 (4)表中處的內(nèi)容是 。 (5)請你設(shè)計(jì)一張表格，用來記錄利用上述材料“探究果膠酶最適用量”的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。 參考答案題號12345678910答案CDCABCDBAD題號11121314151617181920答案BDCCDACCBC題號21222324252627282930答案BDADBBBBAB題號31323334353637383940答案DDDBADBAAA41（1）亞硝酸鹽的含量低（2分） （2）4：1（2分）；加熱煮沸是為了殺滅雜菌，冷卻之后使用是為了保證乳酸菌等微生物的生命活動不受影響（2分） （3）泡菜壇子密封不嚴(yán)或取食工具不衛(wèi)生，或鹽的比例過小，都會引起雜菌滋生、泡菜變質(zhì)（2分） （4）比色法（2分）42（1）碳源、氮源、生長因子、水分、無機(jī)鹽（2分） （2）固體（1分）；分離和計(jì)數(shù)（1分） （3）防止培養(yǎng)基的溫度過高使培養(yǎng)皿因受熱不均而破裂（2分） 防止培養(yǎng)基溫度過高殺死接種在其上的細(xì)菌（或微生物）（2分）讓細(xì)菌在適宜的溫度下快速生長繁殖（2分）43（7分，（1）氫， 解旋， 堿基互