酒店典型案例-小事_第1頁
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文檔簡介

1、酒店典型案例:小事酒店典型案例：小事幾個月前，員工通道，一至五樓的樓梯間道都沒有垃圾箱。我們上下樓梯，常常都可以看到通道的地面上有，一兩個小紙團(tuán)、牙簽或一些可樂罐之類的雜物?，F(xiàn)在每一層樓梯的間道里都擺了一個全新的不銹鋼垃圾箱。可是還是有些員工，仍舊看不見樓道里垃圾箱的存在，"濤聲照舊"地把喝完的可樂罐順手扔在階梯的地面上。我心里想，這就是五星級員工的一舉一動嗎？假如這是他們自己的家，他們也會像現(xiàn)在一樣任憑把廢紙，易拉罐之類的垃圾順手亂扔嗎？有一次，在本部門的通道里見到這樣一幕。那天吃過晚飯之后返回工作崗位的途中，走在我前面還有一位主任，快到技師房門口時遠(yuǎn)遠(yuǎn)看到地面上有一條捆

2、毛巾用的包裝繩，那條繩子至少也有1米長吧！亂七八糟地躺在地毯上。眼看那位主任已經(jīng)走到那條繩子跟前，我想她確定會把它撿起來扔到垃圾桶的，可是我猜錯了，繩子就在她腳下，她卻視而不見。連續(xù)仰頭挺胸往前走，就是舍不得彎一下她那小蠻腰，順手把它撿起來。莫非管理層人員就只做大事，不屑于做小事的嗎？她們的工作范疇只是單純的對下屬下達(dá)命令，迎送來賓人的嗎？去年五月，我從家鄉(xiāng)茂名坐車返回深圳。到了陽江至恩平地段，汽車中途停車給息休20分鐘，司機(jī)停車的主要目的是讓旅客吃一餐中午飯，然后再連續(xù)趕路。當(dāng)時有許多旅客，只在餐館門口的小買部任憑買一些礦泉水或棕子、包子之類的小吃鎮(zhèn)充肚子。我也一樣，當(dāng)我吃得正香的時候，有一

3、位40多歲的大嬸走過來問我"小妹請問垃圾往那里扔呀？"我朝她手上看了一眼原來是要扔棕子葉。我指了指她身后那個超大型垃圾箱。她對我友好地笑了一下，有點不好意思地說了一句，"對不起我不熟悉字，不知道那就是垃圾箱。"這件事給我留下了深刻的印象，至今記憶猶新。連一位大字不熟悉半個的老人，都懂得敬重別人的勞動成果。這是一件特別小的事，卻反映出一個人的修養(yǎng)。相比之下，作為五星級酒店的員工卻不及一位沒讀過書的大嬸。身邊有太多人，不屑于做那些細(xì)小的事情，總盲目地認(rèn)為那些"小事"只是阿叔、阿姨他們做的事，甚至缺乏了最基本的禮貌。假如在崗的每一位員工，能把XX這個大家庭當(dāng)成自己的家，我想酒店很快就能評為綠色環(huán)保酒店了。點評：一個人的素養(yǎng)從許多"小事"就能體現(xiàn)出，案例中的狀況我想大家或許遇到過。但作為一名五星級員工不留意環(huán)境衛(wèi)生實在不應(yīng)當(dāng)，衛(wèi)生是酒店員工最基本要求。如是管理人員更應(yīng)以身作則

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