飲用牛奶誤區(qū)

1、飲用牛奶誤區(qū) 現(xiàn)在許多人都喜愛(ài)喝牛奶，一個(gè)是由于牛奶里面的養(yǎng)分比較多，二個(gè)是喝牛奶就可以代替早餐。其實(shí)許多人這樣認(rèn)為是錯(cuò)誤的，在喝牛奶的時(shí)候好多人都存在誤區(qū)，最終導(dǎo)致不僅養(yǎng)分沒(méi)有汲取到，而且給身體還帶來(lái)了不是。那么畢竟有多少飲用牛奶誤區(qū)呢？下面就介紹一點(diǎn)常見(jiàn)的誤區(qū)。 一、牛奶越濃越好？ 有人認(rèn)為，牛奶越濃，身體得到的養(yǎng)分就越多，這是不科學(xué)的。 所謂過(guò)濃牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的濃度超出正常的比例標(biāo)準(zhǔn)。也有人惟恐新奇牛奶太淡，便在其中加奶粉。而假如是嬰幼兒常吃過(guò)濃牛奶，會(huì)引起腹瀉、便秘、食欲不振，甚至拒食，還會(huì)引起急性出血性小腸炎。這是由于嬰幼兒臟器嬌嫩，受不起過(guò)重的負(fù)擔(dān)與壓力。

2、 二、加糖越多越好？ 不加糖的牛奶不好消化，是很多人的“共識(shí)”。加糖是為了增加碳水化合物所供應(yīng)的熱量，但必需定量，一般是每100毫升牛奶加58克糖。 牛奶里加什么糖好呢？最好是蔗糖。蔗糖進(jìn)入消化道被消化液分解后，變成葡萄糖被人體汲取。葡萄糖甜度低，用多了又簡(jiǎn)單超過(guò)規(guī)定范圍。 還有一個(gè)何時(shí)加糖的問(wèn)題。把糖與牛奶加在一起加熱，這樣牛奶中的賴氨酸就會(huì)與糖在高溫下(80100)產(chǎn)生反應(yīng)，生成有害物質(zhì)糖基賴氨酸。這種物質(zhì)不僅不會(huì)被人體汲取，還會(huì)危害健康。因此，應(yīng)先把煮開(kāi)的牛奶晾到溫?zé)?4050)時(shí)，再將糖放入牛奶中溶解。 三、牛奶加巧克力？ 有人以為，既然牛奶屬高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同時(shí)吃肯定大有好處。事實(shí)并非如此。液體的牛奶加上巧克力會(huì)使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成“草酸鈣”。于是，原來(lái)具有養(yǎng)分價(jià)值的鈣，變成了對(duì)人體有害的物質(zhì)，從而導(dǎo)致缺鈣、腹瀉、少年兒童發(fā)育推遲、毛發(fā)干枯、易骨折以及增加尿路結(jié)石的發(fā)病率等。 四、用牛奶服藥？ 服藥前后各12小時(shí)內(nèi)最好不要喝牛奶，由于牛奶會(huì)影響人體對(duì)藥物的汲取速度;也簡(jiǎn)單使藥物表面形成掩蓋膜，使牛奶中的鈣與鎂等礦物質(zhì)離子與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成非水溶性物質(zhì)，不僅降低了藥效，還可能對(duì)身體造成危害。 上面介紹了主要是生活中常見(jiàn)的地方飲用牛奶誤區(qū)狀況，其實(shí)還有許多類似這樣得的飲用牛奶的誤區(qū)。牛奶的確可以給人以豐富的養(yǎng)分，但