越漂亮的食品越不能買 小心健康陷阱！

1、越漂亮的食品越不能買 小心健康陷阱！ 常見(jiàn)的有水發(fā)蹄筋、水發(fā)海參、水發(fā)酸魚(yú)等。不法之徒常利用甲醛或雙氧水來(lái)加工水發(fā)食品。我國(guó)嚴(yán)禁以甲醛作為食品防腐劑食用。鑒別時(shí)，一是看，假如食品特別白，體積肥大，應(yīng)避開(kāi)購(gòu)買和食用;二是聞，甲醛泡發(fā)的食品會(huì)留有一些刺激性異味;三是摸，用甲醛泡發(fā)的食。 1、大米 警惕：工業(yè)產(chǎn)品白蠟油和礦物油拋光，鮮亮無(wú)比可能有毒。 識(shí)別方法：購(gòu)買的大米鮮亮無(wú)比時(shí)，很可能大米是用礦物油拋光的。用少量熱水浸泡這種大米時(shí)，手捻之有油膩感，嚴(yán)峻者水面可浮有油斑。另外認(rèn)真看，因上油拋光米顏色通常是不勻稱的，認(rèn)真觀看會(huì)發(fā)覺(jué)米粒有一點(diǎn)淺黃。 2、水發(fā)食品 警惕：甲醛泡發(fā)，一握就碎。 識(shí)別方法：

2、常見(jiàn)的有水發(fā)蹄筋、水發(fā)海參、水發(fā)酸魚(yú)等。不法之徒常利用甲醛或雙氧水來(lái)加工水發(fā)食品。我國(guó)嚴(yán)禁以甲醛作為食品防腐劑食用。鑒別時(shí)，一是看，假如食品特別白，體積肥大，應(yīng)避開(kāi)購(gòu)買和食用;二是聞，甲醛泡發(fā)的食品會(huì)留有一些刺激性異味;三是摸，用甲醛泡發(fā)的食品手一握就很簡(jiǎn)單碎。 3、海帶 警惕：化學(xué)品加工，特殊綠的不能買。 識(shí)別方法：海帶肥肥的，顏色特殊綠，還很光亮，很可能是用化學(xué)品加工過(guò)的。一般海帶的顏色是褐綠色，或是深褐綠色。正常狀況下，新奇海帶通常經(jīng)開(kāi)水燙后，再晾干處理，顏色是灰綠色的。 4、干辣椒 警惕：硫磺熏過(guò)，顏色不能太亮麗。 識(shí)別方法：硫磺熏過(guò)的干辣椒亮麗好看，沒(méi)有斑點(diǎn)，正常的干辣椒顏色是有點(diǎn)暗

3、的。用手摸，手假如變黃，是硫磺加工過(guò)的。認(rèn)真聞聞，硫磺加工過(guò)的多有硫磺氣味。 5、蝦米 警惕：用氨處理，要選干爽不粘手的。 識(shí)別方法：有的商家在蝦米發(fā)潮后，用氨加以處理，使其表面與一般蝦米無(wú)異。所以選擇蝦米肯定要選干爽、不粘手、味道芳香，細(xì)聞一下有沒(méi)有刺鼻氣味的。 6、蘑菇 警惕：漂白粉泡過(guò)，潔白透亮中看不中吃。 識(shí)別方法：有的蘑菇潔白透亮，粒土未沾，價(jià)格還廉價(jià)，很可能用漂白粉泡過(guò)，中看不中吃。好的蘑菇生長(zhǎng)在草灰里的，難免會(huì)沾上草灰。而且正常蘑菇摸上去，有點(diǎn)黏糊糊的，漂白過(guò)的蘑菇摸上去只是光滑，不會(huì)有膩膩的手感。 7、枸杞 警惕：硫磺熏制，有酸苦味要警惕。 識(shí)別方法：顏色特殊鮮紅的，光光亮亮的可能是“毒枸杞”，顏色略發(fā)暗，略帶土色的是自然枸杞;“毒枸杞”摸上去有粘黏感，自然枸杞則相對(duì)干燥;另外，自然枸杞酸中帶甜，而“毒枸杞”則有很重的酸苦味。 8、西瓜 警惕：激素催熟，子是白的。 識(shí)別方法：用了激素的西瓜瓜皮上的黃綠條紋不勻稱，切開(kāi)后瓜瓤特殊艷麗，但瓜子卻是白色的，吃起來(lái)沒(méi)有甜味。這種瓜易消失歪瓜畸果，如兩頭不對(duì)稱