初三化學(xué)化學(xué)科普閱讀題專題訓(xùn)練答案

1、初三化學(xué)化學(xué)科普閱讀題專題訓(xùn)練答案一、中考化學(xué)科普閱讀題1 .請閱讀下面的文章，并據(jù)此回答問題：科學(xué)家在研究大氣中 CQ的濃度變化會對地球的平均氣溫造成什么影響的問題時，采用的 研究途徑之一是：研究古氣候大氣中CQ的濃度變化和當(dāng)時大氣平均溫度的變化關(guān)系.（1）有種方法是測量淺海貝類化石中硼、鈣元素含量的比例.因為這個比例高低和這些貝類生長時的海水酸堿度有關(guān)，而海水酸堿度又和大氣中CO2的濃度有關(guān).將得到的有關(guān)數(shù)據(jù)和通過其它研究途徑得到的同時期大氣平均溫度對比，即可得到同時期大氣平均溫度與大氣中CQ的濃度的對應(yīng)關(guān)系.海水酸堿度和大氣中CC2的濃度有關(guān)的科學(xué)原理是.請在下列坐標(biāo)圖中，標(biāo)出坐標(biāo)軸的含

2、義，并大致表示大氣中CO2的濃度對海水酸堿度（用海水pH表示，海水略呈弱堿性）的影響關(guān)系.（2）科學(xué)家也通過另外途徑研究古氣候時C6的濃度變化與當(dāng)時大氣平均溫度的關(guān)系.如比較古代植物葉片化石及近現(xiàn)代植物標(biāo)本，發(fā)現(xiàn)很多地區(qū)較多同種近現(xiàn)代植物葉片單位面積上氣孔數(shù)目減少.從植物對環(huán)境的適應(yīng)性考慮，造成這種變化的可能原因是：（請寫出兩種）.（3）在生物圈中，你認(rèn)為當(dāng)前影響大氣中CQ濃度變化的主要直接因素是： 、（請寫出兩點）.【答案】（1）二氧化碳溶于水形成碳酸；（2）大氣溫度降低；二氧化碳含量降低（3）化石燃料的燃燒；植物的光合作用【解析】試題分析：（1）二氧化碳溶于水形成碳酸，大氣中的二氧化碳濃度

3、越高，溶于水生成的碳酸就越大，海水的 pH就越低；大氣中 CC2的濃度對海水酸堿度（用海水 pH表示，海水略呈弱堿性)的影響關(guān)系圖如下:(2)較多同種近現(xiàn)代植物葉片單位面積上氣孔數(shù)目減少是因為大氣溫度降低，植物蒸發(fā)水分減少，二氧化碳的含量降低，植物的光合作用減弱；(3)化石燃料的燃燒釋放大量二氧化碳、植物的光合作用吸收大量二氧化碳，這是當(dāng)前影響大氣中CQ濃度變化的主要直接因素；考點：二氧化碳的化學(xué)性質(zhì)；二氧化碳對環(huán)境的影響；溶液的酸堿性與 pH值的關(guān)系.點評：本題考查了二氧化碳的有關(guān)知識，結(jié)合所學(xué)知識逐一分析，難度不大.2.化學(xué)小組同學(xué)在課外讀物中看到 ：通常CO2可作滅火劑，但有些物質(zhì)(如N

4、a著火,不能用CO2熄滅”他們決定探究 CO2與Na反應(yīng)的產(chǎn)物。提出猜想CO2與Na反應(yīng)可能生成 4種物質(zhì)：C、CO Na2。、Na2CO3查閱資料Na是非常活潑的金屬，常溫下與。2、H2O等物質(zhì)反應(yīng)。Na2O是白色固體，與H2O反應(yīng)生成 NaOH。向氯化鋁(PdC2)溶液中通入CO產(chǎn)生黑色沉淀。實驗過程同學(xué)們在老師的指導(dǎo)下設(shè)計了如下圖所示裝置(部分夾持儀器已略去)E FG潘滑XaOHPdCb石灰水溶液溶液(1)實驗記錄序號實驗操作主要實驗現(xiàn)象實驗結(jié)論和解釋打開a,關(guān)閉b,由長頸 漏斗注入稀鹽酸A中產(chǎn)生大量氣泡E中出現(xiàn)渾濁A中反應(yīng)的化學(xué)方程式為當(dāng)E中出現(xiàn)渾濁時，打開 b,關(guān)閉a,點燃酒精燈D中

5、Na劇烈燃燒，產(chǎn)生白煙內(nèi)壁附著黑色、反應(yīng)產(chǎn)物一定后和白色固體；G中產(chǎn)生黑 色沉淀取D中白色固體于試管 中，加水溶解，再加入石 灰水產(chǎn)生白色沉淀反應(yīng)產(chǎn)物還后;反應(yīng)的方程式為(2)實驗反思實驗記錄中，E中出現(xiàn)渾濁，再點燃酒精燈的目的是 ;裝置C內(nèi)裝的藥品是 ，若無該裝置，對實驗有影響的物質(zhì)是 ;檢驗第4種物質(zhì)是否存在的實驗方案：取D中白色固體于試管中,?！敬鸢浮緾aCO+2HCl=CaC2+H2O+CQ T 碳一氧化碳碳酸鈉Na2CQ+Ca(OH"CaCO J +2NaOH排除空氣中氧氣、水的影響濃硫酸水加水溶解，再加入足量的氯化鈣溶液，充分反應(yīng)后，向所得溶液中加入酚酗:試液【解析】【詳

6、解】(1)實驗記錄：A中反應(yīng)是碳酸鈣和稀鹽酸反應(yīng)生成二氧化碳、氯化鈣、水，化學(xué)方程式為：CaCQ+2HCl=CaC2+H2O+CQ T ;D中Na劇烈燃燒，產(chǎn)生白煙內(nèi)壁附著黑色固體，說明有碳產(chǎn)生，白色固體可能是Na2O、NazCQ中的一種或兩種；根據(jù)“向氯化鋁(PdC2)溶液中通入 CO產(chǎn)生黑色沉淀”，G中產(chǎn)生黑色沉淀，說明產(chǎn)生一氧化碳；取D中白色固體于試管中，加水溶解，再加入石灰水產(chǎn)生白色沉淀，反應(yīng)產(chǎn)物還有碳酸鈉，因碳酸鈉能與氫氧化鈣反應(yīng)生成碳酸鈣沉淀，而氧化鈉不能；反應(yīng)的方程式為Na2CQ+Ca(OH»=CaCQ J +2NaOH；(2)實驗反思實驗記錄中，E中出現(xiàn)渾濁說明 D中

7、原有的空氣已經(jīng)排盡，再點燃酒精燈的目的是防止空氣中的氧氣、水和鈉反應(yīng)，排除空氣中氧氣、水的影響；裝置C內(nèi)裝的藥品是濃硫酸，作用是干燥二氧化碳，若無該裝置，對實驗有影響的物質(zhì)是水；Na2O是白色固體，與 H2O反應(yīng)生成NaOH。檢3第4種物質(zhì)(即氧化鈉)是否存在的實 驗方案：取D中白色固體于試管中加水溶解，再加入足量的氯化鈣溶液，充分反應(yīng)后，向 所得溶液中加入酚配試液，溶液變紅證明有氧化鈉，反之沒有?！军c睛】認(rèn)真閱讀題目中查閱資料的內(nèi)容，該部分的信息往往是解決疑難問題的關(guān)鍵。3.閱讀下面科普短文。青銅古稱 吉金”，多為金黃色，主要是銅、錫、鉛的合金。因其銅銹呈青綠色，故名青銅。運(yùn)用現(xiàn)代儀器分析青

8、銅器及其銹蝕成分可以幫助我們對青銅器文物進(jìn)行研究和保護(hù)。研究人員利用X射線能譜儀對我國西周晚期某墓地出土的青銅容器、兵器、樂器的成分進(jìn) 行了分析，其中錫含量的分布頻次如圖。錫黃%研究人員利用X射線衍射分析技術(shù)對鎮(zhèn)國之寶”后母戊鼎西南足部位的銹蝕樣品進(jìn)行分 析，結(jié)果如下：銹蝕成分樣品編號CU2C1(OH)3CU2OCU2CO3(OH)2SnC2其他198%2%00025%95%000329%34%12%025%461%04%9%26%上述成分中，堿式氯化銅CU2C1(OHP對青銅文物的危害極大，器物一旦沾染上這種物質(zhì)， 在環(huán)境濕度適宜的條件下，就會像患上瘟疫一樣傳染和蔓延，將會造成潰爛、穿孔，直

9、至 徹底瓦解。依據(jù)文章內(nèi)容回答下列問題。(1)青銅名稱的由來是。(2)由錫含量的分布頻次圖推斷，某件青銅兵器的錫含量可能是 (填字母序號, 下同)。A 4% B 10% C 18% D 26%(3)后母戊鼎西南足上的銹蝕成分中，屬于氧化物的是 。(4)堿式氯化銅Cu2Cl(OH)3的生成與環(huán)境中的氧氣、水和 密切相關(guān)。A氯化物 B二氧化碳 C水D氮?dú)?5)下列說法不合理的是。A.青銅器的錫含量可能與用途有關(guān)B.珍貴的青銅器應(yīng)保存在絕氧、干燥的環(huán)境中C.保護(hù)青銅器時，無須關(guān)注環(huán)境中的氯化物D.后母戊鼎西南足的銹蝕樣品中都含有Cu2Cl(OH)3和Cu2CQ(OH)2【答案】其銅銹呈青綠色C Cu

10、2O、SnO2 A CD【解析】【詳解】（ 1 ）因其銅銹呈青綠色，故名青銅；故填：其銅銹呈青綠色；（2）由錫含量的分布頻次圖推斷，青銅兵器的含錫量在14%22%之間，某件青銅兵器的錫含量可能是18%；故填：C；（ 3）氧化物是由兩種元素組成的化合物，且其中一種元素是氧元素，因此氧化物有Cu2。、SnO2；故填：Cu2。、SnO2；（ 4）堿式氯化銅Cu 2Cl（OH） 3是由銅、氯、氫、氧四種元素組成的，由質(zhì)量守恒定律可知，堿式氯化銅Cu 2Cl（OH） 3的生成與環(huán)境中的氧氣、水和氯化物密切相關(guān)；故填：A；（ 5） A 物質(zhì)的組成決定性質(zhì)，物質(zhì)的性質(zhì)決定其用途，所以青銅器的錫含量可能與用途

11、有關(guān)，故選項正確；B 堿式氯化銅Cu 2Cl（OH） 3的生成與環(huán)境中的氧氣、水和氯化物密切相關(guān)，所以珍貴的青銅器保存在絕氧、干燥的環(huán)境中正確，故選項正確；C.堿式氯化銅Cu2Cl（OH） 3的生成與環(huán)境中的氯化物有關(guān)，所以保護(hù)青銅器時，需要關(guān)注環(huán)境中的氯化物，故選項錯誤；D 由銹蝕樣品分析圖可知，后母戊鼎西南足的銹蝕樣品中都含有Cu2Cl（OH） 3，并不都含有CU2CO3（OH）2,故選項錯誤。故填：CD?！军c睛】本題是一個信息題，解題時根據(jù)題干信息、所需知識來分析解答即可。4 閱讀下面科普短文（原文作者：董麗穎、張永剛等，原文有刪改）傳統(tǒng)紙質(zhì)纖維的易燃性是眾多紙質(zhì)文物損毀消失的一個主要原

12、因。探索基于無機(jī)材料的新型耐火紙成為重要的研究課題。羥基磷灰石（HAP）是一種天然礦物質(zhì)，其組成可表示為Ca5 （ PO4）3 （OH）,呈現(xiàn)白色，是制造耐火紙的一種理想原料。早期制備的HAP 納米線長度較短，一般小于10p*m ，柔韌性較差。后經(jīng)改進(jìn)，制得的HAP超長納米線的直徑約為10nm ，長度在幾十微米到100ptm 之間，具有超長的長度和超高的長徑比，從而具有高柔韌性。用HAP超長納米線制備的新型無機(jī)耐火紙具有高柔韌性，可以任意卷曲，可耐高溫，不燃燒，并且具有優(yōu)良的書寫和打印功能。這樣的耐火紙有望應(yīng)用于書籍、重要文件及檔案的長久安全保存。研究者還發(fā)現(xiàn)，HAP 超長納米線耐火紙對多種有

13、機(jī)污染物具有較高的吸附量，可以用于處理廢水，其對水中有機(jī)物的吸附量如圖（a）所示；用回收的耐火紙再次吸附有機(jī)物，循環(huán)使用5次，每次的吸附量如圖（b）所示。近來，一種對PM：細(xì)顆粒物有吸附作用的新型 的濾芯，這種材料有望在空氣凈化領(lǐng)域發(fā)揮作用。 依據(jù)文章內(nèi)容回答下列問題。循環(huán)使用次數(shù)圖HAP超長納米線被研發(fā)出來，并制成口罩(1)根據(jù)“Ca (PO4)3 (OH)是制造耐火紙的一種理想原料 ”可推測其具有的化學(xué)性質(zhì)是O(2)與傳統(tǒng)紙張相比，HAP超長納米線制成紙張的優(yōu)點是 (寫出一個即可)。(3) HAP超長納米線耐火紙對氯仿的吸附量可以達(dá)到 g?g-1 (結(jié)果取整數(shù))。(4)吸附有機(jī)污染物時，H

14、AP超長納米線耐火紙 (填 能”或 不能”)重復(fù)使用。(5)下列說法合理的是 (填字母序號)。A HAP納米線的長度對耐火紙的柔韌性有較大影響B(tài) HAP超長納米線耐火紙難溶于水C HAP超長納米線耐火紙只對氯仿有吸附作用【答案】不易燃韌性好，耐高溫，不燃燒 7能 AB【解析】【分析】【詳解】(1)由“耐火”可知其具有不易燃燒的化學(xué)性質(zhì)；(2)后經(jīng)改進(jìn)，制得的 HAP超長納米線的直徑約為 10nm,長度在幾十微米到 100Ptm之 間，具有超長的長度和超高的長徑比，從而具有高柔韌性；用HAP超長納米線制備的新型無機(jī)耐火紙具有高柔韌性，可以任意卷曲，可耐高溫，不燃燒，并且具有優(yōu)良的書寫和打 印功能

15、；(3)由統(tǒng)計表中的數(shù)據(jù)可知，HAP超長納米線耐火紙對氯仿的吸附量可以達(dá)到7 g?g-1;(4) HAP超長納米線耐火紙對多種有機(jī)污染物具有較高的吸附量，可以用于處理廢水，其對水中有機(jī)物的吸附量如圖(a)所示；用回收的耐火紙再次吸附有機(jī)物，循環(huán)使用5次；(5) A.早期制備的HAP納米線長度較短，一般小于 10p*m ,柔韌性較差。后經(jīng)改進(jìn)，制 得的HAP超長納米線的直徑約為 10nm,長度在幾十微米到 100Ptm之間，具有超長的長度 和超高的長徑比，從而具有高柔韌性，故說法正確；B. HAP超長納米線耐火紙對多種有機(jī)污染物具有較高的吸附量，可以用于處理廢水，HAP超長納米線耐火紙難溶于水，

16、故說法正確；C. HAP超長納米線耐火紙對多種有機(jī)污染物具有較高的吸附量，故說法錯誤；故答案為（1）不易燃；（2）韌性好（或耐高溫或不易燃燒）；（3） 7; （4）能；（5）AB5.閱讀下面的科普材料。一直以來，科學(xué)家們對碳元素的研究不曾間斷。研究表明：透明的金剛石、灰色的石墨都 是由碳元素組成的單質(zhì)，可見，同種元素能組成不同的物質(zhì)。金剛石硬度大，是自然界存在的最硬的物質(zhì)。利用這一性質(zhì)，金剛石可用來裁玻璃、切割 大理石、加工堅硬的金屬。天然金剛石資源稀少，價格昂貴，難以滿足需求，現(xiàn)在人們已 經(jīng)掌握了人工合成金剛石的方法。石墨是一種深灰色、有金屬光澤而不透明的細(xì)鱗片狀固體。石墨很軟，有滑膩感。石

17、墨的 導(dǎo)電性比一般非金屬礦高一百倍。導(dǎo)熱性超過鋼、鐵、鉛等金屬材料。導(dǎo)熱系數(shù)隨溫度升 高而降低，因此石墨可以成為良好的絕熱體。很長一段時間里，人們一直認(rèn)為碳元素只有金剛石和石墨兩種單質(zhì)，隨著對碳元素研究的不斷深入，到本世紀(jì) 80年代終于有了突破性進(jìn)展。1985年，美國萊斯大學(xué)的 H? W? Kroto等人用大功率激光照射石墨等科技手段得到了G0,其組成和結(jié)構(gòu)也通過質(zhì)譜及 X射線分析等得到證明。一個 G。分子是由60個碳原子構(gòu)成的，它形似足球，因此又稱足球烯。G。是單純由碳原子結(jié)合形成的穩(wěn)定分子，它具有60個頂點和32個面（其中12個為正五邊形，20個為正六邊形）。目前，人們對Q。的認(rèn)識正在不斷

18、深入，北京大學(xué)和中國科學(xué)院的化學(xué)工作者通過金屬鉀與 C60化合反應(yīng)制得球碳鹽，實驗測知該物質(zhì)具有良好的超導(dǎo)性 能。20世紀(jì)90年代初，一些以新的形態(tài)存在的碳單質(zhì)相繼被發(fā)現(xiàn)，如碳納米管、石墨烯等。 石墨烯是一種由碳原子構(gòu)成的單層呈蜂巢晶格的二維碳納米材料，是目前世界上人工制得 的最薄材料一一厚度與一個碳原子直徑相當(dāng)，僅為0.335nm,因此石墨烯具有薄且堅硬、透光率好、結(jié)構(gòu)穩(wěn)定等特性。石墨烯憑借其優(yōu)良的特性，在智能手機(jī)、電腦、車載顯示、 可穿戴智能設(shè)備等新興領(lǐng)域?qū)玫綇V泛的應(yīng)用?？梢韵嘈?，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，碳單質(zhì)的用途將不斷擴(kuò)大。根據(jù)材料回答下列問題：（1）金剛石可以用來切割玻璃是因為 。（

19、2）石墨可以制成良好絕熱材料的原因是 ,（3） C60是由 （填“分子” “原子”或“離子”）直接構(gòu)成的物質(zhì)。（4）金屬鉀和 品化合而成的球碳鹽中含有 元素。（5）石墨烯透光率好的主要原因是 。（6）下面四幅圖中表示石墨烯結(jié)構(gòu)的是 （填標(biāo)號）。AECD【答案】硬度大（金剛石是自然界存在的最硬的物質(zhì)）石墨的導(dǎo)熱系數(shù)隨溫度升高而降低 分子 K、C或鉀、碳 厚度與一個碳原子直徑相當(dāng)，僅為 0.33nm （合理答案均可）A【解析】【分析】【詳解】(1)金剛石的硬度大，可用于切割玻璃。(2)石墨的導(dǎo)熱系數(shù)隨溫度升高而降低，因此石墨可以成為良好的絕熱體。(3) C60是由分子構(gòu)成的。(4)金屬鉀和C6o化

20、合而成的球碳鹽中含有鉀、碳元素。(5)石墨烯是目前世界上人工制得的最薄材料，故石墨烯透光率好。(6)石墨烯是一種由碳原子構(gòu)成的單層呈蜂巢晶格的二維碳納米材料，故選Ao6.閱讀下面科普短文.隨著環(huán)境意識的提高，人們對室內(nèi)空氣質(zhì)量越來越關(guān)心.下表列舉了室內(nèi)空氣的主要污染 物及來源.污染源污染物建筑材料NH、甲醛(CHO)、苯(GH0、甲苯(C7H)、石棉纖維等家具甲醛(CH。、甲苯(GH)等辦公用品Q、電磁輻射等烹飪CO NO、SO、PM10 等室內(nèi)微生物結(jié)核桿菌、霉菌等從上表看出室內(nèi)污染物種類繁多，其中室內(nèi)甲醛污染已被列入對公眾健康影響最大的環(huán)境 因素之一.室內(nèi)空氣中的甲醛主要來自于人造板材料制

21、作的家具、地板以及膠黏劑等.這 些材料用的越多，甲醛在室內(nèi)空氣中的濃度越高.甲醛的釋放期非常長，人們打開人造板 家具柜門時，聞到的刺激性氣味主要是甲醛的氣味.改善室內(nèi)空氣質(zhì)量的方法有很多.通常情況下，開窗通風(fēng)是改善室內(nèi)空氣質(zhì)量最有效的方法.運(yùn)用功能性裝飾材料也可以改善室內(nèi)空氣質(zhì)量.研究表明硅藻泥也可以凈化空氣.硅藻泥 的主要成分是硅藻土，是由水生浮游類生物沉積而成.電子顯微鏡顯示，硅藻土粒子表面 具有無數(shù)微小的孔穴，功能與活性炭相似.正是這種多孔的結(jié)構(gòu)，使硅藻泥成為具有凈化 空氣功能的內(nèi)墻裝飾材料.“光觸媒技術(shù)”是 20世紀(jì)70年代發(fā)展起來的一門新興技術(shù).“光觸媒”是一種納米級材料，具有強(qiáng)烈的

22、催化分解功能.圖一就是“光觸媒”技術(shù)應(yīng)用于分解甲醛、氨氣、甲苯等 有害物質(zhì)的原理圖.空氣凈化器是凈化室內(nèi)空氣的重要設(shè)備.圖二是某品牌空氣凈化器的凈化效果圖，其中 a、b、c是甲醛隨開機(jī)時間濃度變化的三條曲線.為滿足人們對健康住宅的需求，提高人們的生活質(zhì)量，使生活由舒適型向健康型方向發(fā) 展，人們正在不斷優(yōu)化新的技術(shù).依據(jù)短文內(nèi)容，回答下列問題：(1) 一氧化碳的污染源是 _.(2)下列說法正確的是 (填序號).a.甲醛有毒b.硅藻泥通過吸附污染物凈化了空氣c.吸收、轉(zhuǎn)化、降低室內(nèi)污染物的濃度都可以改善室內(nèi)空氣質(zhì)量(3) “光觸媒技術(shù)”可將污染物轉(zhuǎn)化為水和二氧化碳，依據(jù)圖一寫出該反應(yīng)的條件：(4)

23、依據(jù)圖二提出一條使用空氣凈化器的建議：_.【答案】烹飪 abc光、TiO2工作時間在12小時，降低甲醛的濃度效果顯著 【解析】(1)含碳元素的燃料不充分燃燒生成一氧化碳。(2) a.甲醛有毒，正確；b.硅藻土粒子表面具有無數(shù)微小的孔穴，功能與活性炭相似.正是這種多孔的結(jié)構(gòu)，使硅藻泥具有吸 附性，吸附污染物凈化了空氣，正確；c.吸收、轉(zhuǎn)化、降低室內(nèi)污染物的濃度都可以改善室內(nèi)空氣質(zhì)量，正確。故選 abc。 (3)依據(jù)圖一可知，光觸媒技術(shù)”可將污染物轉(zhuǎn)化為水和二氧化碳，反應(yīng)的條件是光 、TiO2 (4)依據(jù)圖二提出一條使用空氣凈化器的建議：工作 時間在12小時，降低甲醛的濃度效果顯著。7 .閱讀下面

24、科普短文。酸奶營養(yǎng)豐富，富含人體生長發(fā)育所必須的多種營養(yǎng)物質(zhì)，是人們喜愛的食品。表1某品牌酸奶中主要營養(yǎng)成分的含量(每 100克)蛋白質(zhì)/克糖類/克脂肪/克鈉/毫克鈣/星克2.79.52.77590但是，普通酸奶含有乳糖，經(jīng)調(diào)查，我國有88.9%的成人缺乏分解乳糖的乳糖酶，有 55.1%的成年人表現(xiàn)有乳糖不耐受癥狀(主要癥狀為腹瀉)。因此，在保證普通酸奶基本營養(yǎng)不 損失的前提下，乳糖含量較低或無乳糖的酸奶成為乳糖不耐受消費(fèi)者的需求。相關(guān)科研技術(shù)人員為滿足消費(fèi)者的需求，開始研發(fā)無乳糖酸奶。無乳糖酸奶的工藝流程為：原料乳一標(biāo)準(zhǔn)化一添加6%的白砂糖一均質(zhì)一巴氏殺菌一冷卻一接種發(fā)酵劑(直投式發(fā)酵劑)

25、一 發(fā)酵(37C、42C) - 4c低溫儲存。研究一發(fā)酵酸奶中添加乳糖酶對乳糖水解效果的影響在37C,向普通酸奶中添加不同劑量乳糖酶(劑量分別為1000U/kg、1500U/kg、2000U/kg、2500U/kg),發(fā)酵3小時，測得發(fā)酵酸奶中乳糖殘留量隨時間的變化，如圖 1 所示。 研究二 普通酸奶和無乳糖酸奶發(fā)酵過程中的酸度變化普通酸奶和無乳糖酸奶分別在37c和42c發(fā)酵8小時，發(fā)酵過程中酸度(從 1小時開始測量)變化如圖2所示。除以上研究，科技人員還在口味、活菌數(shù)、保存等方面做了無乳糖酸奶與普通酸奶的對比研究，發(fā)現(xiàn)無乳糖酸奶都具有一定的優(yōu)勢。 依據(jù)文章內(nèi)容回答下列問題。(1)由表1可知酸

26、奶的主要營養(yǎng)成分中含量最高的是 。(2)由圖1可知：3小時內(nèi)， (填字母序號，下同)。A添加相同量乳糖酶，發(fā)酵酸奶中乳糖殘留量隨時間的延長而降低B相同發(fā)酵時間，乳糖殘留量均隨乳糖酶添加量的增大而降低C乳糖殘留量與溫度、時間、乳糖酶添加量有關(guān)(3)由圖2,影響無乳糖酸奶酸度的因素是 。(4)由圖2可知：42c時無乳糖酸奶發(fā)酵過程中酸度與時間的關(guān)系是 。(5)下列說法正確的是 。A我國絕大部分成年人都有乳糖不耐受癥狀B表1中鈉”指的是鈉元素C無乳糖酸奶的工藝中至少兩步屬于化學(xué)變化D無乳糖酸奶比普通酸奶適合更多消費(fèi)者食用【答案】糖類 AB溫度 42c時，無乳糖酸奶發(fā)酵的時間越久，酸度越高BCD【解析

27、】【分析】【詳解】(1)每100克酸奶中含有蛋白質(zhì) 2.7g, 9.5g的糖類，2.7g的脂肪。則酸奶中含量最多的營 養(yǎng)物質(zhì)是糖類。故答案為：糖類；（2） A、由圖1可知，在3個小時內(nèi)，相同量的乳糖，發(fā)酵酸奶中乳糖的殘留量逐漸降低。A 正確；B、在相同的時間內(nèi)，1000U/kg的乳糖殘留量最高，2500U/kg的乳糖殘留量最低。所以可以得出相同的發(fā)酵時間，乳糖殘留量和糖酶的添加量增大而降低。B 正確；C、在圖1中，只能分析出乳糖殘留量與時間、乳糖酶的添加量有關(guān)，無法分析出溫度與乳糖殘留量的關(guān)系。C錯誤。故答案為：AB；（3）由圖2可知，曲線I的42c的無乳糖酸奶的酸度和曲線出的37c的無乳糖酸

28、奶的酸度有明顯的不同。所以可以分析出影響無乳糖酸奶的酸度的因素是溫度。故答案為：溫度；（4）由圖2中的曲線I的42c無乳糖酸奶的時間-酸度曲線可知，時間越久，酸度越高。故答案為：42時，無乳糖酸奶發(fā)酵的時間越久，酸度越高；（5） A、我國大約有55.1%的成年人表現(xiàn)有乳糖不耐受癥，而不是絕大多數(shù)成年人。A錯誤；B、在酸奶中加入對應(yīng)的含有鈉元素和鈣元素的化合物，則表 1中指的是鈉元素和鈣元素。B 正確；C無乳糖酸奶的工藝步驟中，其中包括殺菌、發(fā)酵兩個步驟。殺菌的過程中，消滅細(xì)菌病毒，有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化。發(fā)酵的過程，有物質(zhì)發(fā)酵，生成新的物質(zhì)，屬于化學(xué)變化。所以無乳糖酸奶的工藝中至少包括兩步

29、化學(xué)變化。C正確；D、無乳糖酸奶不僅營養(yǎng)不損失，而且對乳糖含量較低或無乳糖的乳糖不耐受的消費(fèi)者較好，與普通的酸奶有一定的優(yōu)勢。D 正確。故答案為：BCD。8 我國大亞灣中微子實驗成功發(fā)現(xiàn)新的中微子震蕩，并精確測量其振蕩幾率，中微子在飛行中從一種類型轉(zhuǎn)變成另一種類型，通常稱為“中微子振蕩”，這將為破解宇宙中的“反物質(zhì)”之謎再添新的證據(jù)。果果與同學(xué)們志愿組建化學(xué)興趣小組，對中微子、反物質(zhì)、反粒子等作出一些初步的了解：（查閱資料）（ 1 ）美國好萊塢科幻大片2012中描述：當(dāng)太陽活動突然加劇，釋放出大量的中微子，地核被這些中微子加熱并熔化，帶來了劇烈的地震和火山爆發(fā)，我們這個世界面臨滅頂之災(zāi)。（2）

30、科學(xué)家設(shè)想在宇宙中可能存在完全由反粒子構(gòu)成的物質(zhì)即“反物質(zhì)”， 正電子、負(fù)質(zhì)子等都是反粒子，它們跟通常所說的電子、質(zhì)子相比較，質(zhì)量相等但電性相反。物質(zhì)與反物質(zhì)相遇會產(chǎn)生“湮滅”現(xiàn)象，釋放出巨大的能量，在能源研究領(lǐng)域中前景可觀。（3）前衛(wèi)的科幻片星際迷航里，星際航行中宇航員們利用反物質(zhì)用作星際飛船燃料進(jìn)行太空之旅。還有科幻片天使與魔鬼將反物質(zhì)被描述成人類未來威力最大的能量源。（結(jié)論與解釋）：（ 1 ）請你根據(jù)上述信息進(jìn)行推測，你心目中的反氫原子結(jié)構(gòu)可能是（填序號）A.由一個帶正電荷的質(zhì)子與一個帶負(fù)電荷的電子構(gòu)成B.由一個帶負(fù)電荷的質(zhì)子與一個帶正電荷的電子構(gòu)成C.由一個帶正電荷的質(zhì)子與一個帶正電荷

31、的電子構(gòu)成D.由一個帶負(fù)電荷的質(zhì)子與一個帶負(fù)電荷的電子構(gòu)成（ 2）當(dāng)質(zhì)子與反質(zhì)子、電子與反電子相碰撞而就會立即“湮滅”（是否）化學(xué)變化，請說明你的理由是。（應(yīng)用拓展）果果從大亞灣新中微子實驗，展望到人類未來駕馭物質(zhì)的超能力，她認(rèn)為不大可能出現(xiàn)電影中危言聳聽的恐怖情節(jié)，請你幫助說出感想為?！敬鸢浮緽 不是 化學(xué)變化的實質(zhì)是分子破裂成原子，而原子重新組成新的分子新中微子實驗說明物質(zhì)領(lǐng)域探索是可控的，也是無限的，更需要全人類理性的化解危機(jī)，合理利用新能源【解析】【分析】【詳解】 結(jié)論與解釋 ：（ 1 ）由于氫原子是由一個帶正電的質(zhì)子和一個帶負(fù)電的電子構(gòu)成，根據(jù)題干的信息進(jìn)行推測，反氫原子結(jié)構(gòu)可能是由

32、一個帶負(fù)電荷的質(zhì)子與一個帶正電荷的電子構(gòu)成，故填B。（ 2）化學(xué)變化的實質(zhì)是分子破裂成原子，而原子重新組成新的分子，而質(zhì)子與反質(zhì)子、電子與反電子相碰撞而產(chǎn)生“湮滅”的現(xiàn)象并不符合化學(xué)變化的實質(zhì)，故填：不是，化學(xué)變化的實質(zhì)是分子破裂成原子，而原子重新組成新的分子。 應(yīng)用拓展 感想為新中微子實驗說明物質(zhì)領(lǐng)域探索是可控的，也是無限的，更需要全人類理性的化解危機(jī)，合理利用新能源。9 閱讀下列科普短文，然后回答問題：臭氧的化學(xué)式是 O3,在通常狀況下是淡藍(lán)色、有魚腥臭味的氣體。臭氧不穩(wěn)定，一旦受熱極易轉(zhuǎn)化成02,并放出大量的熱。臭氧的氧化能力比氧氣（O2）強(qiáng)得多。臭氧層能吸收太陽輻射中的大量紫外線，使地

33、球上的生物免遭紫外線的傷害，它是一切生命的保護(hù)層。超音速飛機(jī)排出的廢氣中的一氧化碳（CO）、二氧化碳（CQ）、一氧化氮（NO）等氣體，家用電冰箱中使用的制冷劑“氟利昂 ”等對臭氧層有很大的破壞作用，會使臭氧層形成空洞，從而使更多的紫外線照射到地球表面，導(dǎo)致皮膚癌的發(fā)病率大大增加，如不采取措施，后果不堪設(shè)想。（ 1 ）寫出臭氧的物理性質(zhì)（一點即可）；（ 2）氧氣轉(zhuǎn)變成臭氧的過程屬于（填 “物理 ”或 “化學(xué) ”）變化；（ 3）應(yīng)采取的方法保護(hù)臭氧層；（4）二氧化硫（SQ）遇到03微熱，即被迅速氧化成三氧化硫（ SQ） , SQ跟水反應(yīng)生成 硫酸，這是除去廢氣中 SQ的理想方法。寫出 S02與03

34、反應(yīng)的化學(xué)表達(dá)式 ，該反 應(yīng)屬于的基本類型是反應(yīng)?！敬鸢浮康{(lán)色、有魚腥臭味的氣體（一點即可）化學(xué) 使用 “無氟冰箱”、減少使用“氟微熱利昂 ”等制冷劑（一點即可）SO2+O3uuuuur SO3 化合反應(yīng)【解析】【分析】 物理性質(zhì)是不通過化學(xué)變化就表現(xiàn)出的性質(zhì)，化學(xué)變化是有新物質(zhì)生成的變化。【詳解】1 ）臭氧的物理性質(zhì)淡藍(lán)色、有魚腥臭味的氣體。2）氧氣轉(zhuǎn)變成臭氧的過程中生成新物質(zhì)臭氧，故屬于化學(xué)變化。3）家用電冰箱中使用的制冷劑“氟利昂 ”等對臭氧層有很大的破壞作用，會使臭氧層形成空洞，故應(yīng)采取使用“無氟冰箱”、減少使用“氟利昂 ”等制冷劑的方法保護(hù)臭氧層。（4）二氧化硫（SO2）遇到O3微

35、熱，即被迅速氧化成三氧化硫（SO3）, SO2與O3反應(yīng)的微熱化學(xué)表達(dá)式為SO2+O3 uuuu SO3,反應(yīng)符合多變一，故該反應(yīng)屬于的基本類型是化合反應(yīng)。 【點睛】 化合反應(yīng)是兩種或兩種以上物質(zhì)生成一種物質(zhì)的反應(yīng)。10 閱讀下面的短文，回答問題。真 “氨 ”不露相提到氨氣（NH3）,我們首先想到的是它具有刺激性氣味，讓人避之不及，其實氨氣在生 產(chǎn)中的應(yīng)用十分廣泛。氨氣可用于降低黃曲霉的毒性，黃曲霉是世界衛(wèi)生組織癌癥研究機(jī)構(gòu)劃定的一類天然存在的致癌物質(zhì)，存在于花生、玉來等糧油及其制品中。使用氨氣熏蒸法降低食物中滋生的黃曲霉素是食品工業(yè)中常用的方法之一，該方法是利用氨氣與食品中的水反應(yīng)生成新物質(zhì)一水合氨。一水合氨再與黃曲霧素反應(yīng)，從而有效地降低黃曲霉的毒性。實驗人員通過實驗尋找氨氣熏蒸法的最佳條件。將50g 花生研成粉末，包裹密封并注入氨氣。置于恒溫箱進(jìn)行熏蒸。圖1 是在相同熏蒸時間、氨氣濃度和花生含水量的條件下，熏蒸溫度對降解某種黃曲霉素的影響。氨氣也可用于吸收二氧化碳。近年來，二氧化碳搜捕與封存被認(rèn)為是減少二氧化碳排放的有效途徑：氨氣溶于水后形成氨水可作為吸收二氧化碳的新型吸收劑。圖2 為工業(yè)吸收二氧化碳的裝置示意圖，實