【課件】2.1.2植物細(xì)胞工程---植物細(xì)胞工程的應(yīng)用課件高二上學(xué)期生物人教版選擇性必修3

1、植物細(xì)胞工程的應(yīng)用植物細(xì)胞工程的應(yīng)用植物繁殖植物繁殖的新途徑的新途徑植物細(xì)胞工程的應(yīng)用植物細(xì)胞工程的應(yīng)用植物繁殖植物繁殖的新途徑的新途徑作物作物新品種的培育新品種的培育植物細(xì)胞工程的應(yīng)用植物細(xì)胞工程的應(yīng)用植物繁殖植物繁殖的新途徑的新途徑作物作物新品種的培育新品種的培育細(xì)胞產(chǎn)物細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)的工廠化生產(chǎn)植物細(xì)胞工程的應(yīng)用植物細(xì)胞工程的應(yīng)用一、植物繁殖的新途徑一、植物繁殖的新途徑1. 快速繁殖快速繁殖一、植物繁殖的新途徑一、植物繁殖的新途徑1. 快速繁殖快速繁殖（1）概念：）概念：一、植物繁殖的新途徑一、植物繁殖的新途徑1. 快速繁殖快速繁殖（1）概念：）概念： 用于用于快速繁殖優(yōu)良品種快速

2、繁殖優(yōu)良品種的的植物組織培養(yǎng)技術(shù)植物組織培養(yǎng)技術(shù)。也叫也叫微型繁微型繁殖殖一、植物繁殖的新途徑一、植物繁殖的新途徑1. 快速繁殖快速繁殖（1）概念：）概念： 用于用于快速繁殖優(yōu)良品種快速繁殖優(yōu)良品種的的植物組織培養(yǎng)技術(shù)植物組織培養(yǎng)技術(shù)。也叫也叫微型繁微型繁殖殖（2）優(yōu)點(diǎn)：）優(yōu)點(diǎn)：一、植物繁殖的新途徑一、植物繁殖的新途徑1. 快速繁殖快速繁殖（1）概念：）概念： 用于用于快速繁殖優(yōu)良品種快速繁殖優(yōu)良品種的的植物組織培養(yǎng)技術(shù)植物組織培養(yǎng)技術(shù)。也叫也叫微型繁微型繁殖殖（2）優(yōu)點(diǎn)：）優(yōu)點(diǎn)：可以高效、快速地實(shí)現(xiàn)種苗的大量繁殖可以高效、快速地實(shí)現(xiàn)種苗的大量繁殖；可以保持優(yōu)良品種的遺傳特性可以保持優(yōu)良品種的

3、遺傳特性。一、植物繁殖的新途徑一、植物繁殖的新途徑1. 快速繁殖快速繁殖（1）概念：）概念： 用于用于快速繁殖優(yōu)良品種快速繁殖優(yōu)良品種的的植物組織培養(yǎng)技術(shù)植物組織培養(yǎng)技術(shù)。也叫也叫微型繁微型繁殖殖（2）優(yōu)點(diǎn)：）優(yōu)點(diǎn)：可以高效、快速地實(shí)現(xiàn)種苗的大量繁殖可以高效、快速地實(shí)現(xiàn)種苗的大量繁殖；可以保持優(yōu)良品種的遺傳特性可以保持優(yōu)良品種的遺傳特性。（3）過(guò)程：）過(guò)程：一、植物繁殖的新途徑一、植物繁殖的新途徑1. 快速繁殖快速繁殖（1）概念：）概念： 用于用于快速繁殖優(yōu)良品種快速繁殖優(yōu)良品種的的植物組織培養(yǎng)技術(shù)植物組織培養(yǎng)技術(shù)。也叫也叫微型繁微型繁殖殖（2）優(yōu)點(diǎn)：）優(yōu)點(diǎn)：可以高效、快速地實(shí)現(xiàn)種苗的大量繁殖

4、可以高效、快速地實(shí)現(xiàn)種苗的大量繁殖；可以保持優(yōu)良品種的遺傳特性可以保持優(yōu)良品種的遺傳特性。外植體外植體脫分化脫分化愈傷愈傷組織組織再分再分化化根、根、芽芽幼苗幼苗完整植株完整植株移栽成移栽成活活（3）過(guò)程：）過(guò)程：一、植物繁殖的新途徑一、植物繁殖的新途徑1. 快速繁殖快速繁殖（1）概念：）概念： 用于用于快速繁殖優(yōu)良品種快速繁殖優(yōu)良品種的的植物組織培養(yǎng)技術(shù)植物組織培養(yǎng)技術(shù)。也叫也叫微型繁微型繁殖殖（2）優(yōu)點(diǎn)：）優(yōu)點(diǎn)：可以高效、快速地實(shí)現(xiàn)種苗的大量繁殖可以高效、快速地實(shí)現(xiàn)種苗的大量繁殖；可以保持優(yōu)良品種的遺傳特性可以保持優(yōu)良品種的遺傳特性。外植體外植體脫分化脫分化愈傷愈傷組織組織再分再分化化根、

5、根、芽芽幼苗幼苗完整植株完整植株移栽成移栽成活活（3）過(guò)程：）過(guò)程：（4）實(shí)例：）實(shí)例：一、植物繁殖的新途徑一、植物繁殖的新途徑1. 快速繁殖快速繁殖（1）概念：）概念： 用于用于快速繁殖優(yōu)良品種快速繁殖優(yōu)良品種的的植物組織培養(yǎng)技術(shù)植物組織培養(yǎng)技術(shù)。也叫也叫微型繁微型繁殖殖（2）優(yōu)點(diǎn)：）優(yōu)點(diǎn)：可以高效、快速地實(shí)現(xiàn)種苗的大量繁殖可以高效、快速地實(shí)現(xiàn)種苗的大量繁殖；可以保持優(yōu)良品種的遺傳特性可以保持優(yōu)良品種的遺傳特性。外植體外植體脫分化脫分化愈傷愈傷組織組織再分再分化化根、根、芽芽幼苗幼苗完整植株完整植株移栽成移栽成活活（3）過(guò)程：）過(guò)程：（4）實(shí)例：）實(shí)例：一些優(yōu)良的一些優(yōu)良的觀賞植物觀賞植物、

6、經(jīng)濟(jì)林木經(jīng)濟(jì)林木、無(wú)性繁殖作物無(wú)性繁殖作物和和瀕瀕危植物危植物等。等。鐵皮石斛的工廠化生產(chǎn)鐵皮石斛的工廠化生產(chǎn)2. 作物脫毒作物脫毒2. 作物脫毒作物脫毒（1）適用對(duì)象：）適用對(duì)象：2. 作物脫毒作物脫毒（1）適用對(duì)象：）適用對(duì)象： 被病毒感染的無(wú)性繁殖被病毒感染的無(wú)性繁殖的作物。的作物。2. 作物脫毒作物脫毒（1）適用對(duì)象：）適用對(duì)象： 被病毒感染的無(wú)性繁殖被病毒感染的無(wú)性繁殖的作物。的作物。（2）脫毒）脫毒過(guò)程：過(guò)程：2. 作物脫毒作物脫毒（1）適用對(duì)象：）適用對(duì)象： 被病毒感染的無(wú)性繁殖被病毒感染的無(wú)性繁殖的作物。的作物。（2）脫毒）脫毒過(guò)程：過(guò)程：無(wú)病毒組無(wú)病毒組織：如織：如莖莖尖組織

7、尖組織脫分化脫分化愈傷愈傷組織組織再分再分化化根、根、芽芽幼苗幼苗完整植株完整植株移栽成移栽成活活2. 作物脫毒作物脫毒（1）適用對(duì)象：）適用對(duì)象： 被病毒感染的無(wú)性繁殖被病毒感染的無(wú)性繁殖的作物。的作物。（2）脫毒）脫毒過(guò)程：過(guò)程：無(wú)病毒組無(wú)病毒組織：如織：如莖莖尖組織尖組織脫分化脫分化愈傷愈傷組織組織再分再分化化根、根、芽芽幼苗幼苗完整植株完整植株移栽成移栽成活活（3）實(shí)例：）實(shí)例：2. 作物脫毒作物脫毒（1）適用對(duì)象：）適用對(duì)象： 被病毒感染的無(wú)性繁殖被病毒感染的無(wú)性繁殖的作物。的作物。（2）脫毒）脫毒過(guò)程：過(guò)程：無(wú)病毒組無(wú)病毒組織：如織：如莖莖尖組織尖組織脫分化脫分化愈傷愈傷組織組織再

8、分再分化化根、根、芽芽幼苗幼苗完整植株完整植株移栽成移栽成活活（3）實(shí)例：）實(shí)例：馬鈴薯、草莓、大蒜、馬鈴薯、草莓、大蒜、甘蔗、菠蘿和香蕉等。甘蔗、菠蘿和香蕉等。脫毒馬鈴薯脫毒馬鈴薯田田與與被病毒被病毒感染未脫毒感染未脫毒馬鈴薯葉片馬鈴薯葉片2. 作物脫毒作物脫毒（1）適用對(duì)象：）適用對(duì)象： 被病毒感染的無(wú)性繁殖被病毒感染的無(wú)性繁殖的作物。的作物。（2）脫毒）脫毒過(guò)程：過(guò)程：無(wú)病毒組無(wú)病毒組織：如織：如莖莖尖組織尖組織脫分化脫分化愈傷愈傷組織組織再分再分化化根、根、芽芽幼苗幼苗完整植株完整植株移栽成移栽成活活（3）實(shí)例：）實(shí)例：馬鈴薯、草莓、大蒜、馬鈴薯、草莓、大蒜、甘蔗、菠蘿和香蕉等。甘蔗、

9、菠蘿和香蕉等。二、作物新品種的培育二、作物新品種的培育1. 單倍體育種單倍體育種二、作物新品種的培育二、作物新品種的培育1. 單倍體育種單倍體育種（1）過(guò)程）過(guò)程二、作物新品種的培育二、作物新品種的培育花藥離花藥離體培養(yǎng)體培養(yǎng)1. 單倍體育種單倍體育種（1）過(guò)程）過(guò)程二、作物新品種的培育二、作物新品種的培育花藥離花藥離體培養(yǎng)體培養(yǎng)1. 單倍體育種單倍體育種（1）過(guò)程）過(guò)程脫分化脫分化愈傷愈傷組織組織二、作物新品種的培育二、作物新品種的培育花藥離花藥離體培養(yǎng)體培養(yǎng)單倍體單倍體植株植株1. 單倍體育種單倍體育種（1）過(guò)程）過(guò)程脫分化脫分化愈傷愈傷組織組織再分再分化化二、作物新品種的培育二、作物新品

10、種的培育秋水仙素處理，秋水仙素處理，染色體數(shù)加倍染色體數(shù)加倍花藥離花藥離體培養(yǎng)體培養(yǎng)單倍體單倍體植株植株1. 單倍體育種單倍體育種（1）過(guò)程）過(guò)程脫分化脫分化愈傷愈傷組織組織再分再分化化二、作物新品種的培育二、作物新品種的培育秋水仙素處理，秋水仙素處理，染色體數(shù)加倍染色體數(shù)加倍花藥離花藥離體培養(yǎng)體培養(yǎng)單倍體單倍體植株植株正常純合正常純合體植株體植株1. 單倍體育種單倍體育種（1）過(guò)程）過(guò)程脫分化脫分化愈傷愈傷組織組織再分再分化化二、作物新品種的培育二、作物新品種的培育秋水仙素處理，秋水仙素處理，染色體數(shù)加倍染色體數(shù)加倍花藥離花藥離體培養(yǎng)體培養(yǎng)單倍體單倍體植株植株正常純合正常純合體植株體植株1.

11、 單倍體育種單倍體育種（1）過(guò)程）過(guò)程脫分化脫分化愈傷愈傷組織組織再分再分化化二、作物新品種的培育二、作物新品種的培育秋水仙素處理，秋水仙素處理，染色體數(shù)加倍染色體數(shù)加倍花藥離花藥離體培養(yǎng)體培養(yǎng)單倍體單倍體植株植株正常純合正常純合體植株體植株1. 單倍體育種單倍體育種（1）過(guò)程）過(guò)程脫分化脫分化愈傷愈傷組織組織再分再分化化（2）原理：）原理：二、作物新品種的培育二、作物新品種的培育秋水仙素處理，秋水仙素處理，染色體數(shù)加倍染色體數(shù)加倍花藥離花藥離體培養(yǎng)體培養(yǎng)單倍體單倍體植株植株正常純合正常純合體植株體植株1. 單倍體育種單倍體育種（1）過(guò)程）過(guò)程脫分化脫分化愈傷愈傷組織組織再分再分化化（2）原理

12、：）原理： 染色體（數(shù)目）變異、植物細(xì)胞的全能性。染色體（數(shù)目）變異、植物細(xì)胞的全能性。（3）優(yōu)點(diǎn)：）優(yōu)點(diǎn)：（3）優(yōu)點(diǎn)：）優(yōu)點(diǎn)： 極大地縮短了育種的年限，節(jié)約了大量的人力和物力：極大地縮短了育種的年限，節(jié)約了大量的人力和物力：雜交育種雜交育種培育一個(gè)可以穩(wěn)定遺傳的作物優(yōu)良品種，一般不斷自培育一個(gè)可以穩(wěn)定遺傳的作物優(yōu)良品種，一般不斷自交選優(yōu)交選優(yōu), 常需常需56年年。而。而單倍體育種當(dāng)年單倍體育種當(dāng)年就能培育出所需純合就能培育出所需純合體。體。（3）優(yōu)點(diǎn)：）優(yōu)點(diǎn)： 極大地縮短了育種的年限，節(jié)約了大量的人力和物力：極大地縮短了育種的年限，節(jié)約了大量的人力和物力：雜交育種雜交育種培育一個(gè)可以穩(wěn)定遺傳

13、的作物優(yōu)良品種，一般不斷自培育一個(gè)可以穩(wěn)定遺傳的作物優(yōu)良品種，一般不斷自交選優(yōu)交選優(yōu), 常需常需56年年。而。而單倍體育種當(dāng)年單倍體育種當(dāng)年就能培育出所需純合就能培育出所需純合體。體。 可作為進(jìn)行體細(xì)胞誘變育種和研究遺傳突變的理想材料可作為進(jìn)行體細(xì)胞誘變育種和研究遺傳突變的理想材料：大多數(shù)單倍體植株的細(xì)胞中只含一套染色體，染色體加倍后大多數(shù)單倍體植株的細(xì)胞中只含一套染色體，染色體加倍后得到的植株的得到的植株的隱性性狀容易顯現(xiàn)。隱性性狀容易顯現(xiàn)。（3）優(yōu)點(diǎn)：）優(yōu)點(diǎn)： 極大地縮短了育種的年限，節(jié)約了大量的人力和物力：極大地縮短了育種的年限，節(jié)約了大量的人力和物力：雜交育種雜交育種培育一個(gè)可以穩(wěn)定遺

14、傳的作物優(yōu)良品種，一般不斷自培育一個(gè)可以穩(wěn)定遺傳的作物優(yōu)良品種，一般不斷自交選優(yōu)交選優(yōu), 常需常需56年年。而。而單倍體育種當(dāng)年單倍體育種當(dāng)年就能培育出所需純合就能培育出所需純合體。體。 可作為進(jìn)行體細(xì)胞誘變育種和研究遺傳突變的理想材料可作為進(jìn)行體細(xì)胞誘變育種和研究遺傳突變的理想材料：大多數(shù)單倍體植株的細(xì)胞中只含一套染色體，染色體加倍后大多數(shù)單倍體植株的細(xì)胞中只含一套染色體，染色體加倍后得到的植株的得到的植株的隱性性狀容易顯現(xiàn)。隱性性狀容易顯現(xiàn)。（4）實(shí)例：）實(shí)例：?jiǎn)斡龁斡?號(hào)煙草、水稻、號(hào)煙草、水稻、玉米、油菜、甘藍(lán)和甜玉米、油菜、甘藍(lán)和甜椒等作物。椒等作物。（3）優(yōu)點(diǎn)：）優(yōu)點(diǎn)： 極大地縮短

15、了育種的年限，節(jié)約了大量的人力和物力：極大地縮短了育種的年限，節(jié)約了大量的人力和物力：雜交育種雜交育種培育一個(gè)可以穩(wěn)定遺傳的作物優(yōu)良品種，一般不斷自培育一個(gè)可以穩(wěn)定遺傳的作物優(yōu)良品種，一般不斷自交選優(yōu)交選優(yōu), 常需常需56年年。而。而單倍體育種當(dāng)年單倍體育種當(dāng)年就能培育出所需純合就能培育出所需純合體。體。 可作為進(jìn)行體細(xì)胞誘變育種和研究遺傳突變的理想材料可作為進(jìn)行體細(xì)胞誘變育種和研究遺傳突變的理想材料：大多數(shù)單倍體植株的細(xì)胞中只含一套染色體，染色體加倍后大多數(shù)單倍體植株的細(xì)胞中只含一套染色體，染色體加倍后得到的植株的得到的植株的隱性性狀容易顯現(xiàn)。隱性性狀容易顯現(xiàn)。（4）實(shí)例：）實(shí)例：?jiǎn)斡龁斡?

16、號(hào)煙草、水稻、號(hào)煙草、水稻、玉米、油菜、甘藍(lán)和甜玉米、油菜、甘藍(lán)和甜椒等作物。椒等作物。（3）優(yōu)點(diǎn)：）優(yōu)點(diǎn)： 極大地縮短了育種的年限，節(jié)約了大量的人力和物力：極大地縮短了育種的年限，節(jié)約了大量的人力和物力：雜交育種雜交育種培育一個(gè)可以穩(wěn)定遺傳的作物優(yōu)良品種，一般不斷自培育一個(gè)可以穩(wěn)定遺傳的作物優(yōu)良品種，一般不斷自交選優(yōu)交選優(yōu), 常需常需56年年。而。而單倍體育種當(dāng)年單倍體育種當(dāng)年就能培育出所需純合就能培育出所需純合體。體。 可作為進(jìn)行體細(xì)胞誘變育種和研究遺傳突變的理想材料可作為進(jìn)行體細(xì)胞誘變育種和研究遺傳突變的理想材料：大多數(shù)單倍體植株的細(xì)胞中只含一套染色體，染色體加倍后大多數(shù)單倍體植株的細(xì)胞

17、中只含一套染色體，染色體加倍后得到的植株的得到的植株的隱性性狀容易顯現(xiàn)。隱性性狀容易顯現(xiàn)。（4）實(shí)例：）實(shí)例：?jiǎn)斡龁斡?號(hào)煙草、水稻、號(hào)煙草、水稻、玉米、油菜、甘藍(lán)和甜玉米、油菜、甘藍(lán)和甜椒等作物。椒等作物。我國(guó)培育的單育我國(guó)培育的單育1號(hào)號(hào)煙草是世界上第一煙草是世界上第一個(gè)單倍體作物新品個(gè)單倍體作物新品種種2. 突變體的利用突變體的利用（1）原理：）原理：2. 突變體的利用突變體的利用（1）原理：）原理：在植物組織培養(yǎng)過(guò)程中，在植物組織培養(yǎng)過(guò)程中，由于培養(yǎng)細(xì)胞一直處于不斷由于培養(yǎng)細(xì)胞一直處于不斷增增殖的狀態(tài)，因此容殖的狀態(tài)，因此容易受到培養(yǎng)條件和誘變因素易受到培養(yǎng)條件和誘變因素（如（如射線、

18、化學(xué)物質(zhì)等）的影響而產(chǎn)生突變射線、化學(xué)物質(zhì)等）的影響而產(chǎn)生突變。2. 突變體的利用突變體的利用（1）原理：）原理：在植物組織培養(yǎng)過(guò)程中，在植物組織培養(yǎng)過(guò)程中，由于培養(yǎng)細(xì)胞一直處于不斷由于培養(yǎng)細(xì)胞一直處于不斷增增殖的狀態(tài)，因此容殖的狀態(tài)，因此容易受到培養(yǎng)條件和誘變因素易受到培養(yǎng)條件和誘變因素（如（如射線、化學(xué)物質(zhì)等）的影響而產(chǎn)生突變射線、化學(xué)物質(zhì)等）的影響而產(chǎn)生突變。（2）過(guò)程：）過(guò)程：2. 突變體的利用突變體的利用（1）原理：）原理：在植物組織培養(yǎng)過(guò)程中，在植物組織培養(yǎng)過(guò)程中，由于培養(yǎng)細(xì)胞一直處于不斷由于培養(yǎng)細(xì)胞一直處于不斷增增殖的狀態(tài)，因此容殖的狀態(tài)，因此容易受到培養(yǎng)條件和誘變因素易受到培養(yǎng)

19、條件和誘變因素（如（如射線、化學(xué)物質(zhì)等）的影響而產(chǎn)生突變射線、化學(xué)物質(zhì)等）的影響而產(chǎn)生突變。（2）過(guò)程：）過(guò)程：外植體外植體2. 突變體的利用突變體的利用（1）原理：）原理：在植物組織培養(yǎng)過(guò)程中，在植物組織培養(yǎng)過(guò)程中，由于培養(yǎng)細(xì)胞一直處于不斷由于培養(yǎng)細(xì)胞一直處于不斷增增殖的狀態(tài)，因此容殖的狀態(tài)，因此容易受到培養(yǎng)條件和誘變因素易受到培養(yǎng)條件和誘變因素（如（如射線、化學(xué)物質(zhì)等）的影響而產(chǎn)生突變射線、化學(xué)物質(zhì)等）的影響而產(chǎn)生突變。（2）過(guò)程：）過(guò)程：外植體外植體脫分化脫分化愈傷組織愈傷組織2. 突變體的利用突變體的利用（1）原理：）原理：在植物組織培養(yǎng)過(guò)程中，在植物組織培養(yǎng)過(guò)程中，由于培養(yǎng)細(xì)胞一直處

20、于不斷由于培養(yǎng)細(xì)胞一直處于不斷增增殖的狀態(tài)，因此容殖的狀態(tài)，因此容易受到培養(yǎng)條件和誘變因素易受到培養(yǎng)條件和誘變因素（如（如射線、化學(xué)物質(zhì)等）的影響而產(chǎn)生突變射線、化學(xué)物質(zhì)等）的影響而產(chǎn)生突變。（2）過(guò)程：）過(guò)程：外植體外植體脫分化脫分化愈傷組織愈傷組織誘變處理誘變處理2. 突變體的利用突變體的利用（1）原理：）原理：在植物組織培養(yǎng)過(guò)程中，在植物組織培養(yǎng)過(guò)程中，由于培養(yǎng)細(xì)胞一直處于不斷由于培養(yǎng)細(xì)胞一直處于不斷增增殖的狀態(tài)，因此容殖的狀態(tài)，因此容易受到培養(yǎng)條件和誘變因素易受到培養(yǎng)條件和誘變因素（如（如射線、化學(xué)物質(zhì)等）的影響而產(chǎn)生突變射線、化學(xué)物質(zhì)等）的影響而產(chǎn)生突變。（2）過(guò)程：）過(guò)程：外植體外

21、植體脫分化脫分化愈傷組織愈傷組織再分化再分化突變體突變體誘變處理誘變處理2. 突變體的利用突變體的利用（1）原理：）原理：在植物組織培養(yǎng)過(guò)程中，在植物組織培養(yǎng)過(guò)程中，由于培養(yǎng)細(xì)胞一直處于不斷由于培養(yǎng)細(xì)胞一直處于不斷增增殖的狀態(tài)，因此容殖的狀態(tài)，因此容易受到培養(yǎng)條件和誘變因素易受到培養(yǎng)條件和誘變因素（如（如射線、化學(xué)物質(zhì)等）的影響而產(chǎn)生突變射線、化學(xué)物質(zhì)等）的影響而產(chǎn)生突變。（2）過(guò)程：）過(guò)程：外植體外植體脫分化脫分化愈傷組織愈傷組織再分化再分化突變體突變體篩選篩選培育培育新品種新品種誘變處理誘變處理2. 突變體的利用突變體的利用（1）原理：）原理：在植物組織培養(yǎng)過(guò)程中，在植物組織培養(yǎng)過(guò)程中，由

22、于培養(yǎng)細(xì)胞一直處于不斷由于培養(yǎng)細(xì)胞一直處于不斷增增殖的狀態(tài)，因此容殖的狀態(tài)，因此容易受到培養(yǎng)條件和誘變因素易受到培養(yǎng)條件和誘變因素（如（如射線、化學(xué)物質(zhì)等）的影響而產(chǎn)生突變射線、化學(xué)物質(zhì)等）的影響而產(chǎn)生突變。（2）過(guò)程：）過(guò)程：外植體外植體脫分化脫分化愈傷組織愈傷組織再分化再分化突變體突變體篩選篩選培育培育新品種新品種誘變處理誘變處理（3）原理：）原理：2. 突變體的利用突變體的利用（1）原理：）原理：在植物組織培養(yǎng)過(guò)程中，在植物組織培養(yǎng)過(guò)程中，由于培養(yǎng)細(xì)胞一直處于不斷由于培養(yǎng)細(xì)胞一直處于不斷增增殖的狀態(tài)，因此容殖的狀態(tài)，因此容易受到培養(yǎng)條件和誘變因素易受到培養(yǎng)條件和誘變因素（如（如射線、化學(xué)

23、物質(zhì)等）的影響而產(chǎn)生突變射線、化學(xué)物質(zhì)等）的影響而產(chǎn)生突變。（2）過(guò)程：）過(guò)程：外植體外植體脫分化脫分化愈傷組織愈傷組織再分化再分化突變體突變體篩選篩選培育培育新品種新品種誘變處理誘變處理（3）原理：）原理： 基因突變基因突變和和植物細(xì)胞的全能性植物細(xì)胞的全能性。2. 突變體的利用突變體的利用（1）原理：）原理：在植物組織培養(yǎng)過(guò)程中，在植物組織培養(yǎng)過(guò)程中，由于培養(yǎng)細(xì)胞一直處于不斷由于培養(yǎng)細(xì)胞一直處于不斷增增殖的狀態(tài)，因此容殖的狀態(tài)，因此容易受到培養(yǎng)條件和誘變因素易受到培養(yǎng)條件和誘變因素（如（如射線、化學(xué)物質(zhì)等）的影響而產(chǎn)生突變射線、化學(xué)物質(zhì)等）的影響而產(chǎn)生突變。（2）過(guò)程：）過(guò)程：外植體外植體

24、脫分化脫分化愈傷組織愈傷組織再分化再分化突變體突變體篩選篩選培育培育新品種新品種誘變處理誘變處理（4）實(shí)例：）實(shí)例：（3）原理：）原理： 基因突變基因突變和和植物細(xì)胞的全能性植物細(xì)胞的全能性。2. 突變體的利用突變體的利用（1）原理：）原理：在植物組織培養(yǎng)過(guò)程中，在植物組織培養(yǎng)過(guò)程中，由于培養(yǎng)細(xì)胞一直處于不斷由于培養(yǎng)細(xì)胞一直處于不斷增增殖的狀態(tài)，因此容殖的狀態(tài)，因此容易受到培養(yǎng)條件和誘變因素易受到培養(yǎng)條件和誘變因素（如（如射線、化學(xué)物質(zhì)等）的影響而產(chǎn)生突變射線、化學(xué)物質(zhì)等）的影響而產(chǎn)生突變。（2）過(guò)程：）過(guò)程：外植體外植體脫分化脫分化愈傷組織愈傷組織再分化再分化突變體突變體篩選篩選培育培育新品

25、種新品種誘變處理誘變處理（4）實(shí)例：）實(shí)例： 抗花葉病毒的甘蔗、抗鹽堿的煙草等抗花葉病毒的甘蔗、抗鹽堿的煙草等。（3）原理：）原理： 基因突變基因突變和和植物細(xì)胞的全能性植物細(xì)胞的全能性。三、細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)三、細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)1. 植物的代謝產(chǎn)物植物的代謝產(chǎn)物三、細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)三、細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)1. 植物的代謝產(chǎn)物植物的代謝產(chǎn)物（1）初生代謝物初生代謝物：三、細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)三、細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)1. 植物的代謝產(chǎn)物植物的代謝產(chǎn)物（1）初生代謝物初生代謝物：初生代謝是初生代謝是生物生長(zhǎng)和生存所必需的代謝活動(dòng)生物生長(zhǎng)和生存所必需的代謝活動(dòng)，初生代謝物有初生代謝物有糖類

26、、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸等。等。三、細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)三、細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)1. 植物的代謝產(chǎn)物植物的代謝產(chǎn)物（1）初生代謝物初生代謝物：初生代謝是初生代謝是生物生長(zhǎng)和生存所必需的代謝活動(dòng)生物生長(zhǎng)和生存所必需的代謝活動(dòng)，初生代謝物有初生代謝物有糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸等。等。（2）次生代謝物次生代謝物：三、細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)三、細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)1. 植物的代謝產(chǎn)物植物的代謝產(chǎn)物（1）初生代謝物初生代謝物：初生代謝是初生代謝是生物生長(zhǎng)和生存所必需的代謝活動(dòng)生物生長(zhǎng)和生存所必需的代謝活動(dòng)，初生代謝物有初生代謝物有糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸糖類、脂

27、質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸等。等。（2）次生代謝物次生代謝物：次生代謝次生代謝不是生物生長(zhǎng)所必需的不是生物生長(zhǎng)所必需的，在特定條件下進(jìn)行；在特定條件下進(jìn)行；三、細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)三、細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)1. 植物的代謝產(chǎn)物植物的代謝產(chǎn)物（1）初生代謝物初生代謝物：初生代謝是初生代謝是生物生長(zhǎng)和生存所必需的代謝活動(dòng)生物生長(zhǎng)和生存所必需的代謝活動(dòng)，初生代謝物有初生代謝物有糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸等。等。（2）次生代謝物次生代謝物：次生代謝次生代謝不是生物生長(zhǎng)所必需的不是生物生長(zhǎng)所必需的，在特定條件下進(jìn)行；在特定條件下進(jìn)行；次生代謝物是次生代謝物是一類小分子有機(jī)化合物一類小分子有機(jī)化

28、合物（如（如酚類、萜類和含氮酚類、萜類和含氮化化 合物合物等）等）.三、細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)三、細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)1. 植物的代謝產(chǎn)物植物的代謝產(chǎn)物（1）初生代謝物初生代謝物：初生代謝是初生代謝是生物生長(zhǎng)和生存所必需的代謝活動(dòng)生物生長(zhǎng)和生存所必需的代謝活動(dòng)，初生代謝物有初生代謝物有糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸等。等。（2）次生代謝物次生代謝物：次生代謝次生代謝不是生物生長(zhǎng)所必需的不是生物生長(zhǎng)所必需的，在特定條件下進(jìn)行；在特定條件下進(jìn)行；次生代謝物是次生代謝物是一類小分子有機(jī)化合物一類小分子有機(jī)化合物（如（如酚類、萜類和含氮酚類、萜類和含氮化化 合物合物等）等）.在植物的抗

29、蟲、抗病等方面發(fā)揮作用，也是很多藥物、香料和在植物的抗蟲、抗病等方面發(fā)揮作用，也是很多藥物、香料和 色素等的重要來(lái)源。色素等的重要來(lái)源。三、細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)三、細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)1. 植物的代謝產(chǎn)物植物的代謝產(chǎn)物（1）初生代謝物初生代謝物：初生代謝是初生代謝是生物生長(zhǎng)和生存所必需的代謝活動(dòng)生物生長(zhǎng)和生存所必需的代謝活動(dòng)，初生代謝物有初生代謝物有糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸等。等。（2）次生代謝物次生代謝物：次生代謝次生代謝不是生物生長(zhǎng)所必需的不是生物生長(zhǎng)所必需的，在特定條件下進(jìn)行；在特定條件下進(jìn)行；次生代謝物是次生代謝物是一類小分子有機(jī)化合物一類小分子有機(jī)化合物（如（

30、如酚類、萜類和含氮酚類、萜類和含氮化化 合物合物等）等）.在植物的抗蟲、抗病等方面發(fā)揮作用，也是很多藥物、香料和在植物的抗蟲、抗病等方面發(fā)揮作用，也是很多藥物、香料和 色素等的重要來(lái)源。色素等的重要來(lái)源。含量很低含量很低，從植物組織中提取會(huì)大量破壞植物資源，有些產(chǎn)，從植物組織中提取會(huì)大量破壞植物資源，有些產(chǎn)物物 又又不能或難以通過(guò)化學(xué)合成途徑得到不能或難以通過(guò)化學(xué)合成途徑得到。2. 細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)的過(guò)程細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)的過(guò)程2. 細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)的過(guò)程細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)的過(guò)程外植體外植體脫分化脫分化愈傷組織愈傷組織細(xì)胞產(chǎn)物細(xì)胞產(chǎn)物培養(yǎng)、提培養(yǎng)、提取取2. 細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)的

31、過(guò)程細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)的過(guò)程外植體外植體脫分化脫分化愈傷組織愈傷組織細(xì)胞產(chǎn)物細(xì)胞產(chǎn)物培養(yǎng)、提培養(yǎng)、提取取植物細(xì)胞培養(yǎng)：植物細(xì)胞培養(yǎng)：指在離體條件下對(duì)指在離體條件下對(duì)單個(gè)細(xì)胞或細(xì)胞團(tuán)進(jìn)行培養(yǎng)單個(gè)細(xì)胞或細(xì)胞團(tuán)進(jìn)行培養(yǎng)使使其增殖的技術(shù)。其增殖的技術(shù)。2. 細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)的過(guò)程細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)的過(guò)程外植體外植體脫分化脫分化愈傷組織愈傷組織細(xì)胞產(chǎn)物細(xì)胞產(chǎn)物培養(yǎng)、提培養(yǎng)、提取取植物細(xì)胞培養(yǎng)：植物細(xì)胞培養(yǎng)：指在離體條件下對(duì)指在離體條件下對(duì)單個(gè)細(xì)胞或細(xì)胞團(tuán)進(jìn)行培養(yǎng)單個(gè)細(xì)胞或細(xì)胞團(tuán)進(jìn)行培養(yǎng)使使其增殖的技術(shù)。其增殖的技術(shù)。2. 細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)的過(guò)程細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)的過(guò)程外植體外植體脫分化脫分

32、化愈傷組織愈傷組織細(xì)胞產(chǎn)物細(xì)胞產(chǎn)物培養(yǎng)、提培養(yǎng)、提取取3. 細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)的概念：細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)的概念：植物細(xì)胞培養(yǎng)：植物細(xì)胞培養(yǎng)：指在離體條件下對(duì)指在離體條件下對(duì)單個(gè)細(xì)胞或細(xì)胞團(tuán)進(jìn)行培養(yǎng)單個(gè)細(xì)胞或細(xì)胞團(tuán)進(jìn)行培養(yǎng)使使其增殖的技術(shù)。其增殖的技術(shù)。2. 細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)的過(guò)程細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)的過(guò)程外植體外植體脫分化脫分化愈傷組織愈傷組織細(xì)胞產(chǎn)物細(xì)胞產(chǎn)物培養(yǎng)、提培養(yǎng)、提取取3. 細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)的概念：細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)的概念：利用植物細(xì)胞培養(yǎng)來(lái)獲得目標(biāo)產(chǎn)物利用植物細(xì)胞培養(yǎng)來(lái)獲得目標(biāo)產(chǎn)物，這個(gè)過(guò)程就是，這個(gè)過(guò)程就是細(xì)胞產(chǎn)物細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)的工廠化生產(chǎn)。植物細(xì)胞培養(yǎng)：植物

33、細(xì)胞培養(yǎng)：指在離體條件下對(duì)指在離體條件下對(duì)單個(gè)細(xì)胞或細(xì)胞團(tuán)進(jìn)行培養(yǎng)單個(gè)細(xì)胞或細(xì)胞團(tuán)進(jìn)行培養(yǎng)使使其增殖的技術(shù)。其增殖的技術(shù)。2. 細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)的過(guò)程細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)的過(guò)程外植體外植體脫分化脫分化愈傷組織愈傷組織細(xì)胞產(chǎn)物細(xì)胞產(chǎn)物培養(yǎng)、提培養(yǎng)、提取取3. 細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)的概念：細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)的概念：利用植物細(xì)胞培養(yǎng)來(lái)獲得目標(biāo)產(chǎn)物利用植物細(xì)胞培養(yǎng)來(lái)獲得目標(biāo)產(chǎn)物，這個(gè)過(guò)程就是，這個(gè)過(guò)程就是細(xì)胞產(chǎn)物細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)的工廠化生產(chǎn)。植物細(xì)胞培養(yǎng)：植物細(xì)胞培養(yǎng)：4. 特點(diǎn)特點(diǎn)：指在離體條件下對(duì)指在離體條件下對(duì)單個(gè)細(xì)胞或細(xì)胞團(tuán)進(jìn)行培養(yǎng)單個(gè)細(xì)胞或細(xì)胞團(tuán)進(jìn)行培養(yǎng)使使其增殖的技術(shù)。其增殖的技

34、術(shù)。2. 細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)的過(guò)程細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)的過(guò)程外植體外植體脫分化脫分化愈傷組織愈傷組織細(xì)胞產(chǎn)物細(xì)胞產(chǎn)物培養(yǎng)、提培養(yǎng)、提取取3. 細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)的概念：細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)的概念：利用植物細(xì)胞培養(yǎng)來(lái)獲得目標(biāo)產(chǎn)物利用植物細(xì)胞培養(yǎng)來(lái)獲得目標(biāo)產(chǎn)物，這個(gè)過(guò)程就是，這個(gè)過(guò)程就是細(xì)胞產(chǎn)物細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)的工廠化生產(chǎn)。植物細(xì)胞培養(yǎng)：植物細(xì)胞培養(yǎng)：4. 特點(diǎn)特點(diǎn)：不占用耕地，幾乎不受季節(jié)、天氣等的限制不占用耕地，幾乎不受季節(jié)、天氣等的限制，因此，因此對(duì)對(duì)于社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、環(huán)境保護(hù)具有重要意義于社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、環(huán)境保護(hù)具有重要意義。指在離體條件下對(duì)指在離體條件下對(duì)單個(gè)細(xì)胞或細(xì)胞團(tuán)進(jìn)行培養(yǎng)單個(gè)細(xì)胞或細(xì)胞團(tuán)進(jìn)行培養(yǎng)使使其增殖的技術(shù)。其增殖的技術(shù)。2. 細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)的過(guò)程細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)的過(guò)程外植體外植體脫分化脫分化愈傷組織愈傷組織細(xì)胞產(chǎn)