高級商品營業(yè)員復習資料

1、高級營業(yè)員知識31.儀表美是心靈美、修飾美和自然美三者的統一。32.營業(yè)員臉上要時時保持微笑，須具備開朗、體諒、心平氣和三個條件。33.熱情接待顧客就是要善待每一位顧客。34.通常把計算機軟件分為系統軟件和應用軟件兩大部分。35.目前國際上通用商品條形碼有三。36.EAN總部目前分配給我國的國家代碼有692。37.通過商場計算機管理系統鍵盤操作可以節(jié)省活勞動時間。38.商品流通企業(yè)經濟活動分析，準備階段的主要工作有將各項指標進行對比。39.運用差額分析法和運用因素分析法的原則是一樣的。40.進行商品銷售趨勢的分析，就是為了正確地認識銷售規(guī)律，根據需要組織商品流通。41.企業(yè)的應收帳款通常和商品

2、銷售額成正比。42.某企業(yè)1996年度計劃營業(yè)利潤240萬元，實際完成營業(yè)利潤321萬元。該企業(yè)營業(yè)利潤計劃完成的百分比是133%。43.評價企業(yè)財務狀況的成本性指標有利潤的增長率和營業(yè)收入增長率。44.營業(yè)員必須懂得的外幣兌換業(yè)務是指顧客將持有的外幣通過中國人民銀行換成人民幣的過程。45.營業(yè)員掌握外幣現金與人民幣換算業(yè)務的意義在于拓展服務領域.46.外幣收兌程序中，驗收外幣主要是檢查外幣數額的多少。47.驗收時發(fā)現是過期的人民幣支票要求顧客到中國銀行本部辦理兌換。48.特約商店接受的信用卡簽購單是以顧客抵壓金作保證的。49.國際郵政運輸有兩種即普通包裹與特殊包裹。50.涉外業(yè)務活動中售貨員

3、不得私自和外商接觸、通電、通信。51.市場調查是指對一定地區(qū)的市場商品的自然狀況以及與市場有關的各因素的調查和研究。52.市場調查的內容一般包括消費需求調查、經營條件調查和市場商品調查。53.預測某種商品的市場占有率，屬于預測內容的核心預測部分。54.在整個經營過程中，處于中心環(huán)節(jié)的是市場經營預測。55.全面權衡利弊，選出最佳方案，是經營決策選擇標準中科學標準的要求。56.商品學是一門研究商品的使用價值的決定及其實現商品交換規(guī)律的應用技術科學。57.日用百貨商品屬于商品分類類目層次的細目層次。58.夾心糖外皮易發(fā)霉。59.黃酒色澤明亮，口味醇和爽口。60.發(fā)生霉變的煙絲會出現菌絲體，顏色發(fā)綠，

4、呈茸毛狀。31.堆放糕點的倉庫應清潔、干燥、溫暖。32.面包在保管中要防止氧化、發(fā)硬、發(fā)粘。33.保管罐頭的倉庫應選擇濕潤 、清爽、清潔、有密封和通風條件的倉庫。34.結晶是鮮乳生產工藝過程中的一道工序。35.茶葉對人體有益的作用是幫助消化、調理新陳代謝。36.大宗綠茶一般采用低溫貯藏，保持80%的相對濕度。37.河豚魚肉味鮮美，卵、卵巢、皮、肝、腎、腸、血、眼、鰓、腦、髓有劇毒。38.干魚以肉色發(fā)紅，水分大者為。39.在海味品貯存及經營時要防止日光照射，否則易導致脂肪發(fā)霉及變色變味。40.紅茹的味道鮮美而清甜，營養(yǎng)豐富，并有去污生新補氣等功效。41.醬菜應盡量在常溫環(huán)境下存放。42.可用強堿

5、性洗滌劑洗滌的織物是棉織品。43.以無機物為成分的商品，其一般的性能特點是不耐使用，易腐蝕。44.橡膠制品不宜長期接觸動物性物質。45.家用電器在貯運過程中應注意防高溫暴曬，防腐蝕性氣體的侵蝕。46.商業(yè)企業(yè)公關工作的內容十分廣泛，概括起來講主要有四個方面：1、塑造企業(yè)形象；2、建設傳播網絡；3、完善售后服務；4、監(jiān)測社會環(huán)境。47.大眾傳播媒介是商業(yè)企業(yè)開展公關活動的主要中介體，主要包括報紙、雜志、傳單、電視四種形式。48.商業(yè)企業(yè)與社區(qū)協調關系的基本技巧概括地講，有五個方面：一是提供服務；二是互通信息；三是善待同行；四是熱心公益；五是建立友誼。49.商業(yè)企業(yè)與同行間的競爭手段應該是光明正大

6、的，決不能違背效益第一的原則，采取爾虞我詐、互挖墻角、損人利已的伎倆。50.營業(yè)員上班要穿西裝，佩戴服務證章。51道德是調整人們之間以及個人與家庭之間關系的行為規(guī)范的總和。52接待顧客的最后一個環(huán)節(jié)是道別。53店內碼可以通行使用。54通過商場計算機管理系統操作可以節(jié)省運輸時間。55電子銷售信息管理系統即是EAN系統。56POS系統可分類別地對商品進行ABC分析。57在企業(yè)利潤總額的構成項目中，收入和支出之間存在平衡關系。58A公司平均每日銷售額520元，平均商品庫存額55640元，該公司商品周轉一次所需天數為107天。59盈余公積是企業(yè)從稅后利潤中提取的公積金。60道德修養(yǎng)是道德主體活動的重要

7、形式。61“五愛”是評價判斷我國公民道德行為的普遍標準。62道別是接待顧客的最后一個環(huán)節(jié)。63軟件是為計算機編制的編制程序的總和。64POS機適應性強，可與多種設備相聯結。65資產負債表反映企業(yè)資產、負債、所有者權益的組成情況。66大力開發(fā)國際市場，是為了加快我國的生產和科技進步。67現金幣別是指顧客所要兌換的鈔票是何種貨幣。68施行支票實際上是一種匯票。69白砂糖顆粒的大小并不能表示其質量的好壞。70選擇商品分類標準的原則是什么？1.目的性：即必須滿足分類的目的和要求。2區(qū)分性：即必須從本質上把不同類別的商品明顯的區(qū)分開來，使商品的每一個品種只在一個類別里。3關聯性：即必須使商品分類建立在并

8、列從屬關系的基礎上。4穩(wěn)定性：即必須使商品分類具有預見性和相對穩(wěn)定性。5簡便性：即必須使商品分類在實際中具有易行性，有利于采用數字編碼運用電子計算機處理71罐頭在保管中應注意的問題是什么？1把好入庫驗收關2防潮3防熱、防凍4掌握“先產先出、先產先銷”的原則72什么是家畜的尸僵作用？1家畜屠宰后，由于肉體酶所催化的生物化學反應而使肉體肌肉僵硬，這種現象稱為尸僵作用2尸僵作用一般在屠宰后小時開始持續(xù)小時3尸僵階段肉質僵硬，彈性差、無自然芳香氣味，味差，煮不爛，食不動。73塑料制品的特點是什么？1塑料制品質量輕，化學穩(wěn)定性好2透光性、絕緣性良好。4成型方法簡單，易加工。4價格低廉，但易燃燒、易老化。

9、高級營業(yè)員知識1拿姿、遞姿和放姿均應)敏捷、利落、不慌亂、不散漫。2接待顧客搭話的六個時機包括顧客停住腳步觀察商品時。3評價計算機的性能指標包括主頻。4所謂“條碼”是由一組規(guī)則排列的條空及其對應字符組成的標記。5EAN通用商品條形碼分為標準版EAN13 和縮短版EAN8。6超級市場電子訂貨系統稱為EOS 系統.7訂貨人員利用EOS系統訂貨時，需要在賣場掃描所需進貨的商品價格卡、輸入商品的訂貨數量8可比指標必須要求反映的經濟內容一致.9對商品購進一般情況的分析，可以先從購進總額查明總的情況.10商品儲存的分析就是要檢查)商品儲存定額執(zhí)行情況.11實收資本是企業(yè)投資者投入企業(yè)的投資額，它對于企業(yè)來

10、說是永久性的資本.12消費稅是對特殊消費品 征收的稅.13商業(yè)企業(yè)經濟活動分析報告的內容一般包括企業(yè)的基本情況14英磅輔幣進位是1英磅等于100便士15 1998年某日，一德國客人欲買中國瓷器一件，價值人民幣476元，應向顧客報價94馬克，按當日牌價計算100馬克等16于人民幣507.14元.17辨別真假外幣鈔票的主要依據是看其紙張?zhí)攸c、制版、工藝、印刷技術、油墨質量等幾個方面的特點.18信用卡是銀行或專門機構向客戶提供的一種付款憑證19國際托運的運費計算方法；主要有重量法、體積法二種.20承辦國際托運的手續(xù)流程是先由售貨員開具發(fā)票、填寫收據、驗證外幣兌換證明及支付證明，然后再交由企業(yè)中國際托

11、運主管部門辦理托運手續(xù)。21在各種信息中，來自機關、企事業(yè)單位、市場、生產者、消費者的信息叫外部信息22市場調查根據不同的調查目的，可分為探測性調查、描述性調查、因果關系調查和預測性調查23市場預測就是運用科學的方法測算未來市場商品供求變化趨勢，作出)定性和定量的的分析估計.24在市場預測方法中，根據往年的銷售量來預測來年的銷售量這種方法稱為實銷分析法 .25集團決策原則，就是要按照民主集中制的原則進行決策。26小中取大收益值分析法，又叫民主集中制.27商品分類是指根據一定的目的，為滿足某種需要，選擇適當的分類標準或特征，將商品集合總體科學地、系統地、逐次劃分的過程.28目的性、區(qū)分性、關聯性

12、、穩(wěn)定性、可衡量性是選擇確定商品分類標志的原則.29白酒具有芳香濃郁的品質特點30黃酒保管的環(huán)境以涼爽為宜.31蛋糕是以蛋為主料，膨松劑為輔料，經攪打充分成型，烤或蒸制成.32主食面包是以面粉為主料加入適量鹽水和酵母等.33由物理變化引起的膨聽又稱假膨聽可以食用。34乳粉重量較輕，其體積僅為鮮乳的1/8.35保管麥乳精的倉庫溫度應嚴格控制在30ºC以下.36花荼又名香片，是用制好的荼胚加入鮮花窨制而成的簡制荼 .37大黃魚體長而偏平，口圓，口內有細齒，頭內有耳石，腹兩側為黃色，尾柄細。38魚類在干制過程中，如果溫度控制不好易導致含脂肪較高的魚體內的脂肪發(fā)生氧化、酸敗而影響干魚的品質3

13、9魷魚干以體呈粉色，片大、頭小，肉厚者為優(yōu).40家畜肉的尸僵作用，一般會持續(xù))1520小時41蠶絲織品的優(yōu)良性能包括絕緣性良好.42衣著類商品儲存碼垛時必須墊高通風42日用搪瓷器皿的制造工藝主要包括制胚、制釉、搪燒、飾花四大工序.44一般家用電器的使用壽命都較長，體現了家用電器商品的耐用性.45商業(yè)公共關系是商業(yè)企業(yè)在從事商品流通的過程中，利用各種傳播手段，實現企業(yè)與相關公眾之間相互了解、信任與合作，以贏得公眾支持，塑造、維護企業(yè)形象，從而提高企業(yè)凝聚力的一種經營管理藝術。46制造新聞就是根據公共關系工作的需要，為了引起公眾的注意和行為而進行的一些具有新聞價值的活動，從而引起新聞媒介的關注、報

14、道的公關傳播技巧。47積極熱情地參加政府有關部門組織的各種活動，加深政府對企業(yè)的依賴和贊賞，是商業(yè)企業(yè)與政府協調關系的重要技巧。48營業(yè)員臉上要時時保持微笑，須具備自信 、體諒、心平氣和三個條件。49通過商場計算機管理系統鍵盤操作可以節(jié)省活勞動時間50企業(yè)的應收帳款通常和商品銷售額成正比.51市場調查是指對一定地區(qū)的市場商品的供求狀況以及與市場有關的各因素的調查和研究.52商品學是一門研究商品的使用價值的決定及其實現商品使用價值規(guī)律的應用技術科學。53堆放糕點的倉庫應清潔、干燥、避光54醬菜應盡量在低溫 環(huán)境下存放.55營業(yè)員要注意自己的臉部是否干凈，臉上表情是否自然。 56禮儀是道德表現形式

15、。 57顧客走進商店，營業(yè)員應主動打招呼：“您好”。 58計算機硬件由運算器、控制器、存儲器、輸入設備、輸出設備等組成。 59店內碼使用范圍僅限于商店內部使用。 60 POS系統是指銷售點實時管理系統。 61企業(yè)的經濟指標都有其特定的含義，各因素對其不可能發(fā)生影響。 62量、本、利分析法就是要測算保本銷售額、目標利潤銷售額。 63外幣是指非本國的貨幣。 64旅行支票的金額是固定的。 65追錯時必須堅持兩人以上追錯。 66市場預測的最后一步是提出預測報告。 67糖果容易串味變質。68綿白糖的特點是什么？顆粒小，質地柔軟，細膩，易溶化2. 由于含水，其所含還原糖多于砂糖3. 較不易保管，但甜味柔和

16、可口，很受廣大顧客歡迎69呢絨和絲綢商品在保管儲存中要做到哪“六防”？1. 防受潮發(fā)霉2. 防止蟲蛀3. 防堿腐蝕4. 防止灰塵污損商品5. 防止日光暴曬6. 防止表面有特殊性質的織物外觀特征被破壞70化妝品的保管養(yǎng)護應做到哪“八防”？1. 防熱、防凍 2. 防潮3. 防震、防壓4. 防污5. 防漏氣、防串味71家用電器的特點是什么？1. 美觀性及裝飾性。家用商品講究美觀有獨特的裝飾性。2. 耐用性。一般家用電器的使用壽命都比較長久。3. 安全性。家用電器本身有安全保護措施，正常使用不會對人身造成損害。4. 可靠性。能在規(guī)定的使用條件和時間內發(fā)揮規(guī)定的功能和保持概率，能長期穩(wěn)定的工作。5. 使

17、用適宜性。家用電器一般不會對環(huán)境和人體健康有不良影響。71榨菜屬于腌菜類高級營業(yè)員技能培訓1業(yè)務繁忙，顧客多的時候，營業(yè)員一定不能急躁，要做到忙而不亂，忙中有序接一，顧二，照應三2商業(yè)企業(yè)經營活動的開展，必須具備人員，資金，物質技術設備，商品，信息等五項經營要求，它們都是企業(yè)經營的必不可少的內部條件。3根據顧客在決策過程中的行為表現，可以將其分為：專一型，保守型，理智型，模仿型，沖動型，猶豫型，隨意型，七種類型。4條碼各有特點，分別在不同的領域應用。商品流通領域主要應用EAN，UQC條形碼。5機壓縮式冰箱，主要由箱體，制冷系統，電路控制系統三個部分組成。6營業(yè)員保持良好的儀容儀態(tài)的意義？第一，

18、良好的儀容儀態(tài)可以給顧客留下良好的初步印象，便于交易活動的開展。第二，良好的儀容儀態(tài)是營業(yè)員個人修養(yǎng)和精神狀態(tài)的體現。第三，良好的儀容儀態(tài)是尊重他人的表現。7維修服務應該注意堅持什么原則？第一，方便顧客。第二，應向顧客介紹、解釋維修情況，幫助顧客正確使用商品。第三，盡量減少顧客的經濟損失。8商業(yè)企業(yè)經營的基本原則是什么？第一，服從國家規(guī)劃和政策法令。第二，維護消費者的利益。第三，樹立競爭意識。9簡述臺扇的調試過程？組裝好的臺扇，試用時，可不斷變換調速開關，調節(jié)旋鈕，檢查：各個功能控制機構能否正確操作；臺扇運轉是否正常噪聲是否正常。調試運轉一定時間后，用手觸摸扇頭外殼，表面溫度以不燙手為好。10

19、服務禮儀：主要是指在商業(yè)服務過程中，營業(yè)員在接待顧客、出售商品時必須具備的禮貌、禮節(jié)和風范。11焦距：從無限遠處射來的平行光線，通過鏡頭后匯聚在鏡頭另一側的某一點，這一點稱為焦點。從鏡頭平面到焦點的距離稱之為焦距。12商品采購：是指商業(yè)企業(yè)在對市場進行調查研究的基礎上，為使用消費者需要，通過貨幣關系從生產企業(yè)或其他商業(yè)企業(yè)取得商品的一種經營活動。13商業(yè)企業(yè)經營：是指商業(yè)企業(yè)遵循國家的政策法規(guī)和商品流通規(guī)律，使企業(yè)內部條件與外部環(huán)境有機結合，謀求實現最佳經濟效益和社會效益的商品經營和服務活動的過程。14某商業(yè)企業(yè)經營肥皂，經測算確定計劃期各個經營環(huán)節(jié)占用天數為：進貨在途2天，銷貨準備2天，陳列

20、數量折合5天，保險期為3天，進貨間隔28天，則該企業(yè)的最高，最低和平均周轉性商品儲存量分別是多少？企業(yè)平均每日銷售肥皂一箱。（1）最低商品存儲量=平均日銷售量*（進貨在途天數+銷售準備天數+陳列待銷天數+機動保險天數） =1*（2+2+5+3） =12（箱）（2）最高商品儲存量=平均日銷售*（最低商品儲存量+進貨間隔天數）=1*（12+28） =40（箱）（3）平均商品存儲量=（最高商品存儲量+最低商品存儲量）÷2 =（12+40）÷2 =26（箱）高級營業(yè)員技能培訓1營業(yè)員儀態(tài)的基本要求是：站有站相，坐有坐相，舉止端莊穩(wěn)重，自然得體，優(yōu)美大方。2對站姿的基本要求是：端莊，挺拔。3商業(yè)企業(yè)經營活動的開展，必須具備人員，資金，物質技術設備，商品，信息4等五項經營要求，它們都是企業(yè)經營的必不可少的內部條件。5根據顧客在決策過程中的行為表現，可以將其分為：專一型，保守型，理智型，模仿型，沖動型，猶豫型，隨意型七種類型。6好的儀容儀態(tài)有哪三種方面的含義？第一，良好的儀容儀態(tài)指人的容貌、體形、體態(tài)的協調正常，這些先天的生理因素是良好的儀容儀態(tài)的基本條件。第二，良好的儀容儀態(tài)是指經過適當的修飾、裝扮以及后天環(huán)境影響形成美感。第三，良好的儀容儀態(tài)是指一個人內心世界和生命活動的外在體現，是人的外美和內在美的和諧統一。7修服