大寒養(yǎng)生喝什么湯

1、第1頁大寒養(yǎng)生喝什么湯文章目錄*一、大寒養(yǎng)生喝什么湯 1.大寒養(yǎng)生喝當歸羊肉湯 2. 大寒養(yǎng)生喝木瓜花生煲魚湯 3.大寒養(yǎng)生喝香菇燉雞湯*二、大 寒節(jié)氣的飲食原則*三、大寒節(jié)氣防寒保暖的方法 大寒養(yǎng)生喝什么湯1、大寒養(yǎng)生喝當歸羊肉湯材料:當歸 30 克，生姜 30 克，羊肉500 克。做法:1.1、 當歸、生姜清水洗凈順切大片備用，羊肉剔去筋膜，洗 凈切塊,入沸水鍋內(nèi)焯去血水，撈出晾涼備用。1.2、 沙鍋內(nèi)放入適量清水，將羊肉下入鍋內(nèi)，再下當歸和姜 片,在武火（大火）上燒沸后，打去浮沫，改用文火（小火）燉 1.5 小 時至羊肉熟爛為止。功效:溫中,補血,散寒。適用于體虛脾弱之乏力、腹瀉、畏 寒

2、者。2、大寒養(yǎng)生喝木瓜花生煲魚湯材料:木瓜 300 克,花生 50 克,黑魚 600 克,油、蔥、姜、鹽適量。做法:2.1、將木瓜削皮剖開，去籽切塊，花生洗凈，加水浸泡 15 分 鐘,鍋內(nèi)倒油，油熱后放入蔥、姜。2.2 、將洗凈宰好的黑魚放入鍋中煎至兩面微黃時倒入清水 , 武火第2頁燒開放入花生、木瓜 , 然后, 轉(zhuǎn)文火煲一個半小時 , 下鹽調(diào)味 即可食用。功效: 木瓜花生煲魚湯 , 清潤鮮美 ,具有潤肺、健脾補腎之效。 魚湯中含有一種特殊脂肪酸 , 具有抗炎作用 ,可治療呼吸道炎癥 , 能預(yù)防感冒、哮喘發(fā)作。3、大寒養(yǎng)生喝香菇燉雞湯材料 : 整雞 1 只、香菇若干 () 、紅棗 5、6 個、

3、枸杞 10 粒、姜片 2、3 片、鹽少許。做法：3.1 、買來的整雞已經(jīng)是清理過內(nèi)臟的了 , 沖洗干凈后 , 斬去 雞的頭部和尾部 , 在尾部體內(nèi)有很厚的左右兩片脂肪 , 也要去掉 , 雞脖子上的淋巴也去掉 ; 把自己喜歡的蘑菇洗凈 , 切塊備用 ; 紅棗 和枸杞洗凈 ,放入溫水中浸泡一會備用。3.2 、在鍋中注入足夠量的清水 , 冷水下入整雞 , 大火煮滾后 撈去浮沫 , 放入姜片、 泡過的紅棗和枸杞 , 還有香菇。 你用的是干 香菇嗎 ,那泡香菇的水不如一起倒進湯中煮 ,香味更濃 , 這樣的話 可得仔細清洗香菇。3.3 、柴雞、烏雞的話小火煮 2 小時 ,三黃雞 1 個小時足以了 , 喝前

4、撒些鹽調(diào)料即可。大寒節(jié)氣的飲食原則 大寒節(jié)氣的飲食仍應(yīng)遵守保陰潛陽的 冬季飲食原則。 飲食宜減咸增苦以養(yǎng)心氣 ,使腎氣堅固 , 切忌黏硬、 生冷食物 , 宜第3頁熱食 , 以防止損害脾胃陽氣。但燥熱之物不可過食 , 食物的味道可適當濃一些 ,要有一定量的脂類 , 保持一定的熱量。 此外,還應(yīng)多食用黃綠色蔬菜 , 如胡蘿卜、油菜、菠菜等。另外, 大寒節(jié)氣仍然是冬令進補的好時機。冬令進補是我國 幾千年來用以防病強身的傳統(tǒng)方法。 進補的方法有二 , 一是食補 , 二是藥補?！八幯a不如食補” , 應(yīng)以食補為主。偏于陽虛的人食補以溫?zé)崾澄餅橐?,如羊肉、雞肉等 ;偏于陰 虛者以滋陰食物為宜 , 如鴨肉、

5、鵝肉、鱉、龜、藕、木耳等。藥 補要結(jié)合自己的體質(zhì)和病狀選擇服用 , 如體質(zhì)虛弱、氣虛之人可 服人參湯。陰虛者可服六味地黃丸等。能飲酒的人亦可以藥酒進補, 常見的有十全大補酒、枸杞酒、蟲草補酒等。藥補的類別、劑量、 次數(shù)應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用。大寒節(jié)氣防寒保暖的方法1、防頸寒 : 戴圍巾穿立領(lǐng)裝。 冬天是頸椎病高發(fā)的季節(jié)。頸部是人體的“要塞” , 不但充滿血管 , 還有很多重要的穴位 ,比如大椎穴、風(fēng)池穴 ,以及延伸到肩部的肩 井穴。穿立領(lǐng)裝是個好辦法 ,不但能擋住寒風(fēng) , 給脖子保暖 , 還能 避免頭頸部血管因受寒而收縮 , 對預(yù)防高血壓病、心血管病、失 眠等都有一定的好處。另外 , 一條得體的圍巾、絲巾或者披肩 , 也能幫助保暖。2、防鼻寒 : 晨起冷水搓鼻。天冷后“涼燥”更明顯 ,鼻炎成 了許多人的大麻煩。此時“不妨以寒制寒 ! 每天早上或者外出之 前用冷水搓第4頁搓自己的鼻翼。 ”每天早晚