高考生物一輪復(fù)習(xí) 第三單元 細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用 第一講 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶精選課件

1、第一講降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶NO.1雙基落實(shí) 系統(tǒng)化問(wèn)題化NO.3NO.2考點(diǎn)突破 層級(jí)化重點(diǎn)化演練提能 真題集訓(xùn)驗(yàn)?zāi)芰O.3演練提能 課下檢測(cè)查缺漏通過(guò)分析酶在生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用實(shí)例，讓學(xué)生關(guān)通過(guò)分析酶在生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用實(shí)例，讓學(xué)生關(guān)注科學(xué)、技術(shù)和社會(huì)發(fā)展注科學(xué)、技術(shù)和社會(huì)發(fā)展社會(huì)社會(huì)責(zé)任責(zé)任通過(guò)與酶有關(guān)的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與分析，培養(yǎng)對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象通過(guò)與酶有關(guān)的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與分析，培養(yǎng)對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析和處理的能力，及對(duì)實(shí)驗(yàn)方和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析和處理的能力，及對(duì)實(shí)驗(yàn)方案的評(píng)價(jià)能力案的評(píng)價(jià)能力科學(xué)科學(xué)探究探究通過(guò)分析與酶有關(guān)的曲線，培養(yǎng)學(xué)生利用數(shù)形結(jié)合通過(guò)分析與酶有關(guān)的曲線，培養(yǎng)學(xué)生利用數(shù)形

2、結(jié)合分析生物學(xué)問(wèn)題的思維習(xí)慣分析生物學(xué)問(wèn)題的思維習(xí)慣理性理性思維思維通過(guò)比較酶與激素等物質(zhì)的異同，類比具有專一性通過(guò)比較酶與激素等物質(zhì)的異同，類比具有專一性的物質(zhì)，建立起辯證統(tǒng)一和普遍聯(lián)系的觀念的物質(zhì)，建立起辯證統(tǒng)一和普遍聯(lián)系的觀念生命生命觀念觀念雙基落實(shí) 系統(tǒng)化問(wèn)題化NONO.1基礎(chǔ)知識(shí)系統(tǒng)化基本技能問(wèn)題化考點(diǎn)突破 層級(jí)化重點(diǎn)化NONO.2考點(diǎn)一考點(diǎn)一 酶的本質(zhì)、作用和特性酶的本質(zhì)、作用和特性識(shí)記 以知識(shí)為核心文科記憶當(dāng)背則背酶是催化劑，在化學(xué)反應(yīng)前后，質(zhì)量和性質(zhì)不變；酶是催化劑，在化學(xué)反應(yīng)前后，質(zhì)量和性質(zhì)不變；激素作為信號(hào)分子在發(fā)揮完作用后被滅活激素作為信號(hào)分子在發(fā)揮完作用后被滅活作用作用

3、機(jī)制機(jī)制酶絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)為酶絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)為RNA；激素的化；激素的化學(xué)本質(zhì)則為蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、氨基酸衍生物等學(xué)本質(zhì)則為蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、氨基酸衍生物等化學(xué)化學(xué)本質(zhì)本質(zhì)幾乎所有活細(xì)胞都產(chǎn)生酶；而只有內(nèi)分泌細(xì)胞才幾乎所有活細(xì)胞都產(chǎn)生酶；而只有內(nèi)分泌細(xì)胞才能產(chǎn)生激素能產(chǎn)生激素產(chǎn)生產(chǎn)生部位部位不不同同相同：都具有微量、高效的特點(diǎn)，也具有一定特異性相同：都具有微量、高效的特點(diǎn)，也具有一定特異性對(duì)點(diǎn)落實(shí) 正誤判斷正誤判斷說(shuō)法說(shuō)法角度角度低溫和高溫均能使酶變性失活低溫和高溫均能使酶變性失活溫度影響溫度影響酶只在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用酶只在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用作用場(chǎng)所作用場(chǎng)所酶具有催化、調(diào)節(jié)等多種功能酶具有催化

4、、調(diào)節(jié)等多種功能作用作用酶只能在生物體內(nèi)合成，不能從食酶只能在生物體內(nèi)合成，不能從食物中獲得物中獲得來(lái)源來(lái)源酶是在核糖體上合成的酶是在核糖體上合成的合成場(chǎng)所合成場(chǎng)所酶的基本單位是氨基酸，因此氨基酶的基本單位是氨基酸，因此氨基酸是酶的合成原料酸是酶的合成原料合成原料合成原料酶是具有催化作用的蛋白質(zhì)酶是具有催化作用的蛋白質(zhì)化學(xué)本質(zhì)化學(xué)本質(zhì)一般來(lái)說(shuō)，活細(xì)胞都能產(chǎn)生酶一般來(lái)說(shuō)，活細(xì)胞都能產(chǎn)生酶產(chǎn)生場(chǎng)所產(chǎn)生場(chǎng)所遷移 以圖表為載體信息蘊(yùn)含圖文轉(zhuǎn)換對(duì)點(diǎn)落實(shí) 解析解析返回返回答答案案：C 解析解析返回返回應(yīng)用 以生活為目的關(guān)注健康回報(bào)社會(huì)對(duì)點(diǎn)落實(shí) 歸納拓展考點(diǎn)二考點(diǎn)二 影響酶活性的因素與相關(guān)實(shí)驗(yàn)探究影響酶活性

5、的因素與相關(guān)實(shí)驗(yàn)探究探究 以實(shí)驗(yàn)為途徑追根溯源理解更深對(duì)照組對(duì)照組實(shí)驗(yàn)組實(shí)驗(yàn)組項(xiàng)目項(xiàng)目酶具有高效性酶具有高效性結(jié)論結(jié)論反應(yīng)速率緩慢；或反反應(yīng)速率緩慢；或反應(yīng)用時(shí)長(zhǎng)應(yīng)用時(shí)長(zhǎng)反應(yīng)速率很快；或反應(yīng)反應(yīng)速率很快；或反應(yīng)用時(shí)短用時(shí)短現(xiàn)象現(xiàn)象等量的無(wú)機(jī)催化劑等量的無(wú)機(jī)催化劑與底物相對(duì)應(yīng)的酶溶液與底物相對(duì)應(yīng)的酶溶液試劑試劑等量的同一種底物等量的同一種底物材料材料對(duì)照組對(duì)照組實(shí)驗(yàn)組實(shí)驗(yàn)組對(duì)照組對(duì)照組實(shí)驗(yàn)組實(shí)驗(yàn)組方案二方案二方案一方案一項(xiàng)目項(xiàng)目酶具有專一性酶具有專一性結(jié)論結(jié)論不發(fā)生不發(fā)生反應(yīng)反應(yīng)發(fā)生反應(yīng)發(fā)生反應(yīng)不發(fā)生不發(fā)生反應(yīng)反應(yīng)發(fā)生反應(yīng)發(fā)生反應(yīng)現(xiàn)象現(xiàn)象同一種酶同一種酶(等量等量)另外一另外一種酶種酶與底物相與

6、底物相對(duì)應(yīng)的酶對(duì)應(yīng)的酶試劑試劑另外一種另外一種底物底物與酶相對(duì)應(yīng)的與酶相對(duì)應(yīng)的底物底物底物相同底物相同(等量等量)材料材料n21組別編號(hào)組別編號(hào)生成物量最多的一組，或底物剩余量最少生成物量最多的一組，或底物剩余量最少的一組所處溫度的一組所處溫度(或或pH)為最適溫度為最適溫度(或或pH)實(shí)驗(yàn)結(jié)論實(shí)驗(yàn)結(jié)論相同時(shí)間內(nèi)，各組酶促反應(yīng)中生成物量的相同時(shí)間內(nèi)，各組酶促反應(yīng)中生成物量的多少，或底物剩余量的多少多少，或底物剩余量的多少衡量指標(biāo)衡量指標(biāo)Tn(an)T2(a2)T1(a1)溫度溫度(pH)等量的同種底物等量的同種底物實(shí)驗(yàn)材料實(shí)驗(yàn)材料對(duì)點(diǎn)落實(shí) 解析解析實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)編號(hào)編號(hào)探究課題探究課題選用材料與試劑

7、選用材料與試劑A溫度對(duì)酶活溫度對(duì)酶活性的影響性的影響過(guò)氧化氫溶液、新鮮的肝臟研磨液過(guò)氧化氫溶液、新鮮的肝臟研磨液B溫度對(duì)酶活溫度對(duì)酶活性的影響性的影響新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液液、碘液CpH對(duì)酶活性對(duì)酶活性的影響的影響新制的蔗糖酶溶液、可溶性淀粉溶新制的蔗糖酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液液、碘液DpH對(duì)酶活性對(duì)酶活性的影響的影響新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、斐林試劑液、斐林試劑返回返回歸納拓展類題通法遷移 以圖表為載體信息蘊(yùn)含圖文轉(zhuǎn)換對(duì)點(diǎn)落實(shí) 解析解析返回返回解析解析返回返回類題通法演練提能 精準(zhǔn)化高效化NONO.3真題集訓(xùn)真題集訓(xùn)驗(yàn)?zāi)芰︱?yàn)?zāi)芰?解析解析管管號(hào)號(hào)1%焦性焦性沒(méi)食子酸沒(méi)食子酸(mL)2%H2O2(mL)緩沖緩沖液液(mL)過(guò)氧化過(guò)氧化物酶溶物酶溶液液(mL)白菜梗白菜梗提取液提取液(mL)煮沸冷卻后煮沸冷卻后的白菜梗提的白菜梗提取液取液(mL)1222222232224222返回返回分分 組組步步 驟驟紅粒管紅粒管白粒管白粒管對(duì)照管對(duì)照管加樣加樣0.5 mL提取液提取液 0.5 mL提取液提取液C加緩