選修一《酶的研究與應(yīng)用》(含答案)

1、高考復(fù)習(xí)-選修一酶的研究與應(yīng)用一、 知識(shí)點(diǎn)4.1果膠酶在果汁生產(chǎn)中的作用1.果膠是植物細(xì)胞壁以及胞間層的主要組成成分之一，果膠酶能將果膠分解成可溶性的半乳醛酸，瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層，使果汁變得澄清。2.果膠酶是一類酶總稱，包括果膠分解酶、多聚半乳糖醛酸酶、果膠酯酶等。3.酶的活性是指酶催化一定化學(xué)反應(yīng)的能力。酶活性的高低可以用在一定條件下，酶所催化的某一化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)速度來表示。在科學(xué)研究與工業(yè)生產(chǎn)中，酶反應(yīng)速度用單位時(shí)間內(nèi)、單位體積中反應(yīng)物的減小量或產(chǎn)物的增加量來表示。4影響酶活性的因素包括溫度 、PH、酶的抑制劑等。5.在探究溫度對酶活性的影響的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中，自變量是溫度；根據(jù)單一變量原

2、則，應(yīng)確保各實(shí)驗(yàn)組相同的變量（無關(guān)變量）有：底物的量及濃度、酶的用量和濃度、混合物的pH、水浴時(shí)間、實(shí)驗(yàn)器材等等。只有這樣才能保證只有溫度一個(gè)變量對果膠酶的活性產(chǎn)生影響。在實(shí)驗(yàn)中將果泥和果膠酶分裝在不同的試管中恒溫處理，保證了底物和酶在混合時(shí)的溫度是相同的。6.在探究PH對酶活性的影響的實(shí)驗(yàn)中，只須將上述實(shí)驗(yàn)的溫度梯度改成pH梯度，并選定一個(gè)適宜的溫度進(jìn)行水浴加熱。反應(yīng)液中的pH可以通過體積分?jǐn)?shù)為0.1%的氫氧化鈉或鹽酸溶液進(jìn)行調(diào)節(jié)。此實(shí)驗(yàn)中不同的pH梯度之間進(jìn)行相互對照。7.在探究果膠酶的用量的實(shí)驗(yàn)中，果膠酶的用量是建立在最適溫度和最適pH基礎(chǔ)之上的。此時(shí)研究的變量是果膠酶的用量，其他因素都

3、應(yīng)保持不變。實(shí)驗(yàn)時(shí)可以配制不同濃度的果膠酶溶液，也可以只配制一種濃度的果膠酶溶液，然后使用不同的體積即可。8.果膠酶將果膠分解為可以通過濾紙的小分子物質(zhì)，因此蘋果汁的體積大小反應(yīng)了果膠酶的催化分解果膠的能力。在不同的溫度和pH下，果膠酶的活性越大，蘋果汁的體積就越大。4.2 探討加酶洗衣粉的洗滌效果1.加酶洗衣粉是指含酶制劑的洗衣粉，目前常用的酶制劑有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶四類。2.普通洗衣粉中含磷，污水排放可能導(dǎo)致水體富營養(yǎng)化，使微生物和藻類大量繁殖造成水體污染。加酶洗衣粉可以降低表面活性劑和三聚磷酸鈉的用量，使洗衣粉朝低磷無磷的方向發(fā)展，減少對環(huán)境的污染。3.應(yīng)用最廣泛、效果最明

4、顯的是堿性蛋白酶和堿性脂肪酶。前者能將血漬、 奶漬等含有大分子蛋白質(zhì)水解成可溶性的氨基酸或小分子的肽，使污跡容易從衣物上脫落，所以蛋白類纖維織物（羊毛、蠶絲等）不能用加酶洗衣粉來洗滌。脂肪酶可以將脂肪分解成甘油和脂肪酸；淀粉酶可以將淀粉分解成可溶性麥芽糖和葡萄糖，纖維素酶可以將纖維素分解成葡萄糖，以達(dá)到去污的目的。4.衣物的洗滌不僅要考慮到洗滌效果，還要考慮衣物的承受能力、洗滌成本等因素。5.實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)要遵循單一變量原則、對照原則和等量原則，比如探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉對衣物污漬的洗滌效果有何不同時(shí)，自變量是不同種類的洗衣粉，其他條件應(yīng)完全一致；同時(shí)等量的普通洗衣粉與加酶洗衣粉處理相同的污漬物

5、形成對照實(shí)驗(yàn)。6.不同種類的酶洗衣粉對同一污漬的洗滌效果的實(shí)驗(yàn)原理是：不同種類的加酶洗衣粉所加的酶不同，而酶具有專一性 ，所以對不同污漬的洗滌效果不同。8.比較普通洗衣粉和加酶洗衣粉去污原理的異同普通洗衣粉加酶洗衣粉相同點(diǎn)表面活性劑可以產(chǎn)生泡沫，將油脂分子分散開，水軟化劑可以分散污垢等不同點(diǎn)酶可以將大分子有機(jī)物分解為小分子有機(jī)物，小分子有機(jī)物易溶于水，從而與纖維分開4.3 酵母細(xì)胞的固定化1.高果糖漿是指果糖含量為42%的糖漿，作為蔗糖的替代品，高果糖漿不會(huì)像蔗糖那樣誘發(fā)肥胖、糖尿病、齲齒和心血管病，對人類的健康更有益。2.將葡萄糖轉(zhuǎn)化為果糖的酶是葡萄糖異構(gòu)酶。酶對高溫、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿及有機(jī)溶劑等

6、條件非常敏感，容易使分子結(jié)構(gòu)遭到破壞而失活。3.在大規(guī)模的反應(yīng)中，酶在溶液中很難回收，不能重復(fù)利用還影響產(chǎn)品品質(zhì)，固定化酶技術(shù)解決了這個(gè)難題。4.固定化酶技術(shù)是將酶固定在不溶于水的顆粒狀載體上裝到一個(gè)反應(yīng)柱內(nèi)。生產(chǎn)過程中，將葡萄糖溶液從反應(yīng)柱的上端注入流過反應(yīng)柱，與葡萄糖異構(gòu)酶接觸，轉(zhuǎn)化成果糖從反應(yīng)柱的下端流出。反應(yīng)柱能連續(xù)使用半年，降低了生產(chǎn)成本，提高了果糖的產(chǎn)量和質(zhì)量。5.固定化酶只能固定一種酶，而化學(xué)反應(yīng)往往是一序列酶促反應(yīng)過程，使用固定化細(xì)胞技術(shù)使微生物的發(fā)酵過程變成連續(xù)的酶促反應(yīng)，且對酶活性的影響較小。6.固定化酶和固定化細(xì)胞是利用物理或化學(xué)方法將酶或細(xì)胞固定在一定空間內(nèi)的技術(shù)。包括

7、包埋法、化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法。一般來說，酶更適合采用化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法固定，而細(xì)胞多采用包埋法固定化，這是因?yàn)榧?xì)胞個(gè)大，而酶分子很小。7.包埋法固定化細(xì)胞即將微生物細(xì)胞均勻包埋在不溶于水的多孔性載體中，常用的載體有明膠、瓊脂糖、海藻酸鈉、醋酸纖維素和聚丙烯酰胺等。7.酵母細(xì)胞的固定化實(shí)驗(yàn)操作包括制備固定化酵母細(xì)胞和用固定化酵母細(xì)胞發(fā)酵兩個(gè)步驟。8.制備固定化酵母細(xì)胞包括：酵母菌的活化、配制物質(zhì)的量為0.05mol/L的Cacl2溶液、配制海藻酸鈉溶液、海藻酸鈉溶液與酵母細(xì)胞混合、固定化酵母細(xì)胞五個(gè)步驟。10.在缺水狀態(tài)下，微生物處于休眠狀態(tài)。酵母細(xì)胞的活化是指加蒸餾水使其代謝加快恢復(fù)正常

8、生活狀態(tài)的過程。11.加熱使海藻酸鈉溶化是操作中最重要的一環(huán)，要注意小火間斷加熱并不斷攪拌，防止焦糊。10.凝膠珠是否制備成功可用用手?jǐn)D壓，如果不破裂，沒有液體流出，就表明凝膠珠的制作成功；也可在實(shí)驗(yàn)桌上用力摔打，如果很容易彈起，也表明凝膠珠的制備的是成功的。11.如果制作的凝膠珠顏色過淺、呈白色，說明海藻酸鈉的濃度偏低，固定的酵母細(xì)胞數(shù)目較少；如果形成的凝膠珠不是圓形或橢圓形，則說明海藻酸鈉的濃度偏高，制作失敗，需要再作嘗試。12.利用固定的酵母細(xì)胞發(fā)酵產(chǎn)生酒精，可以看到產(chǎn)生了很多氣泡，同時(shí)會(huì)聞到酒味 。二、練習(xí)題（一）單選題1目前，酶已經(jīng)大規(guī)模地應(yīng)用于各個(gè)領(lǐng)域，下列哪項(xiàng)屬于應(yīng)用中面臨的實(shí)際

9、問題(C)A酶通常對強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、高溫非常敏感，但對有機(jī)溶劑不敏感B酶的結(jié)構(gòu)比較穩(wěn)定，所以催化功能很高C酶直接用于生產(chǎn)時(shí)可能會(huì)混在產(chǎn)物中，影響產(chǎn)品的質(zhì)量D直接用于生產(chǎn)中的酶可以多次利用2以下關(guān)于果膠酶的敘述，正確的是(A)A它是一類酶的總稱 B果膠酶的化學(xué)成分為類脂C果膠酶的催化作用不受溫度影響 D果膠酶可以催化多種化學(xué)反應(yīng)3下列敘述中正確的是(B)A人體小腸中的纖維素酶和洗衣粉中的纖維素酶最適pH不同B胃蛋白酶與洗衣粉中堿性蛋白酶化學(xué)本質(zhì)相同C胰脂肪酶與洗衣粉中的脂肪酶都催化脂肪酸和甘油水解D胃蛋白酶與洗衣粉中的蛋白酶的最適溫度均為374為保證加酶洗衣粉的洗滌效果，應(yīng)注意(D)A使用沸水沖泡洗

10、衣粉 B用含氯較高的自來水C和其他洗滌劑混合使用 D用溫水先溶解洗衣粉5下列關(guān)于洗衣粉使用的敘述中，正確的是(A)A水的用量和洗衣粉的用量呈正比關(guān)系 B機(jī)洗和手洗衣物用相同量的水，洗衣粉用量也相同C相同條件下，加酶洗衣粉的用量要少一些 D普通洗衣粉對血漬、奶漬等無去污能力6生物體內(nèi)的酶很容易降解、失活。洗衣粉中的酶卻能長時(shí)間保持活性的原因是(B)A生物體內(nèi)的酶活性受溫度影響，洗衣粉中的酶活性不受溫度影響B(tài)洗衣粉中的酶外層有特殊的化學(xué)物質(zhì)層層包裹，保持其活性，且酶的穩(wěn)定性也更強(qiáng)些C生物體內(nèi)的酶是蛋白質(zhì)，洗衣粉中的酶是無機(jī)物D加入的酶種類很多，總有一部分保持活性7關(guān)于加酶洗衣粉的敘述，正確的是(D

11、)A加酶洗衣粉是指僅加入蛋白酶的洗衣粉 B加酶洗衣粉里的酶制劑對人體有毒害作用C加酶洗衣粉里的酶制劑會(huì)污染環(huán)境 D加酶洗衣粉是含有酶制劑的洗衣粉8海藻酸鈉在水中溶解的速率較慢，需要通過加熱促進(jìn)其溶解，下列有關(guān)加熱溶解過程的敘述，不正確的是(C)A溶解海藻酸鈉最好采用小火或間斷加熱的方法 B如果加熱太快，海藻酸鈉會(huì)發(fā)生焦糊C用酒精燈加熱一直到海藻酸鈉完全溶化為止 D用酒精燈小火加熱，邊加熱邊攪拌9下列關(guān)于制備固定化酵母細(xì)胞的過程，錯(cuò)誤的是(A)A酵母細(xì)胞活化時(shí)，其吸水方式為滲透作用 B將凝膠珠在0.05 mol/L的CaCl2中浸泡C固定好的凝膠珠用蒸餾水沖洗23次 D固定化酵母細(xì)胞的發(fā)酵成本較

12、低10用固定化酵母細(xì)胞發(fā)酵葡萄糖溶液時(shí)發(fā)現(xiàn)無酒精產(chǎn)生，其原因不可能是(A) A試驗(yàn)瓶蓋了塞子 B瓶內(nèi)氧氣充足，進(jìn)行了有氧呼吸C固定化的凝膠珠內(nèi)可能沒有酵母細(xì)胞 D所謂的葡萄糖溶液可能是其他物質(zhì)11下圖所示是酶的幾種固定方式示意圖，其所采用的固定方法依次是(D)A物理吸附法、化學(xué)結(jié)合法、包埋法 B化學(xué)結(jié)合法、物理吸附法、包埋法C包埋法、物理吸附法、化學(xué)結(jié)合法 D包埋法、化學(xué)結(jié)合法、物理吸附法12固定化酶技術(shù)與固定化細(xì)胞技術(shù)的關(guān)系是(A)A固定化酶技術(shù)是固定化細(xì)胞技術(shù)的基礎(chǔ)B固定化細(xì)胞技術(shù)是固定化酶技術(shù)的基礎(chǔ)C固定化酶技術(shù)與固定化細(xì)胞技術(shù)是同時(shí)發(fā)展起來的D固定化細(xì)胞技術(shù)先于固定化酶技術(shù)13用固定化

13、酶技術(shù)處理污染物是很有前途的，如將從大腸桿菌得到的磷酸三酯酶固定到尼龍膜上，制成制劑，可用于降解殘留在土壤中的有機(jī)磷農(nóng)藥，與用微生物降解相比，其起作用不需要適宜的(D)A溫度 BpH C水分 D營養(yǎng)14有關(guān)配制海藻酸鈉溶液的敘述中，不正確的是(C)A加熱使海藻酸鈉溶化是操作中最重要的一環(huán) B海藻酸鈉的濃度關(guān)系到固定化細(xì)胞的質(zhì)量C海藻酸鈉可在水中迅速溶解，無須再加溫 D海藻酸鈉的濃度過低，形成的凝膠珠內(nèi)包埋的細(xì)胞過少15右圖所示為應(yīng)用固定化酵母進(jìn)行葡萄糖發(fā)酵的裝置，下列說法中不正確的是( B )A為使固定化酵母可以反復(fù)使用，實(shí)驗(yàn)過程一定要在無菌條件下進(jìn)行B加入反應(yīng)液后應(yīng)保持活塞1始終打開，活塞2

14、則必須關(guān)閉C裝置的長導(dǎo)管主要是為了釋放CO2并防止雜菌進(jìn)入反應(yīng)柱D加入的反應(yīng)液濃度不能過高以免酵母細(xì)胞因失水過多而死亡16市場上有一種加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的堿性蛋白酶，它的催化活性很強(qiáng)，衣物中的汗?jié)n、血漬以及人體排放的蛋白質(zhì)等遇到它，皆能被水解而除去。下列衣物中不能用加酶洗衣粉洗滌的是(D)棉絲品毛織品腈綸織品蠶絲織品滌綸織品尼龍織品A B C D17關(guān)于加酶洗衣粉，以下說法錯(cuò)誤的是(B)A洗衣粉中的蛋白酶對皮膚有損傷，因?yàn)槠つw上有蛋白質(zhì)成分B洗衣粉中的蛋白酶對皮膚和所有衣物無刺激作用C使用加酶洗衣粉時(shí)要特別注意水溫D加酶洗衣粉有保質(zhì)期18要破除植物細(xì)胞的細(xì)胞壁，要用到的物質(zhì)是(

15、A ) A果膠酶 B鹽酸 C氫氧化鈉 D氯化鈣19多酶片中含有蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶，具有輔助消化的作用。其片劑是糖衣片，這樣制作的 目的是( B ) A補(bǔ)充體內(nèi)糖類物質(zhì)的供給 B防止胃液的消化 C經(jīng)唾液消化后即可迅速起作用 D使其中各種酶緩慢的起作用20、（03-04高考模擬二）人在發(fā)燒時(shí)，食欲較差，其機(jī)理可解釋為( C ).胃不能及時(shí)排空 .攝入的食物未被消化.消化酶活性受到影響 .完全抑制了消化酶的分泌21下列不能產(chǎn)生果膠酶的是( D ) A植物 B霉菌 C酵母菌 D放線菌22下列不屬于果膠酶的是( D ) A多聚半乳糖醛酸酶 B果膠分解酶 C果膠酯酶 D半乳糖醛酸酶23、加酶洗衣粉能夠

16、除去衣物上的頑固油漬，則它含有（ A ）A、脂肪酶 B、蛋白酶 C、淀粉酶 D、氧化酶24科學(xué)家通過 技術(shù)手段生產(chǎn)出了能夠耐酸、耐堿、忍受表面活性劑和較高溫度的酶。( B ) A細(xì)胞工程 B基因工程 C發(fā)酵工程 D酶工程25從環(huán)保上講，加酶洗衣粉比普通洗衣粉好在哪種元素含量少甚至沒有( B ) AN BP CCa DMg 26溶解海藻酸鈉，最好采用 加熱的方法( A ) A小火間斷 B小火持續(xù) C大火間斷 D大火持續(xù)27高果糖漿生產(chǎn)需要的酶是( A ) A葡萄糖異構(gòu)酶 B蔗糖酶 C麥芽糖酶 D果糖酶28研究認(rèn)為，用固定化酶技術(shù)處理污染物是很有前途的，如將大腸桿菌得到的三酯磷 酸酶固定到尼龍膜上

17、制成制劑，可用于降解殘留在土壤中的有機(jī)磷農(nóng)藥，于微生物 降解相比，其作用不需要適宜的( D ) A溫度 B酸堿度 C水分 D營養(yǎng)（二）填空題29果膠酶能夠分解果膠，瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層，使榨取果汁更容易，也使得渾濁的果汁變得澄清。請回答下列有關(guān)果膠酶的問題：(1)探究溫度對果膠酶活性影響的實(shí)驗(yàn)步驟用攪拌器制蘋果泥；取6個(gè)燒杯編號(hào)1、2、3、4、5、6，依次注入適量30、35、40、45、50、55的水，恒溫水?。幻恳粺蟹湃敕謩e裝有等量蘋果泥和果膠酶的試管，保溫 3 min；向每組燒杯的蘋果泥中加入相應(yīng)的等量的果膠酶，振蕩試管，反應(yīng)一段時(shí)間；過濾，比較獲得蘋果汁的體積。a中將蘋果泥和果膠

18、酶分別裝在不同試管中恒溫處理的目的是_。b有人認(rèn)為該實(shí)驗(yàn)缺乏對照，應(yīng)補(bǔ)充一組果汁和蒸餾水相混合的實(shí)驗(yàn)，你認(rèn)為有沒有必要？_。c若繼續(xù)探究果膠酶的最適用量，則在實(shí)驗(yàn)過程中溫度、_等因素應(yīng)保持不變(列舉兩條)。(2)由霉菌發(fā)酵生產(chǎn)的果膠酶是食品加工業(yè)中使用量較大的酶制劑之一，若通過固定化霉菌細(xì)胞生產(chǎn)果膠酶，在配制海藻酸鈉溶液時(shí)，要注意_，否則可能出現(xiàn)焦糊。固定化細(xì)胞技術(shù)一般采用包埋法固定化，原因是_。(3)有關(guān)果膠酶和纖維素酶的敘述，正確的是(多選)()A二者都是復(fù)合酶 B催化果膠酶水解的酶是淀粉酶C二者都是在核糖體上合成的 D構(gòu)成纖維素酶的基本單位是葡萄糖答案：(1)a.保證底物和酶在混合時(shí)的溫

19、度是相同的b沒有cpH、果膠酶濃度、果泥量(任選兩項(xiàng))(2)加熱時(shí)用小火或間斷加熱細(xì)胞個(gè)體大，不易從包埋材料中漏出(3)AC30工業(yè)生產(chǎn)果汁時(shí)，常常利用果膠酶破除果肉細(xì)胞壁以提高出汁率，為研究溫度對果膠酶活性的影響，某學(xué)生設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)：將果膠酶與蘋果泥分裝于不同試管，在10水浴中恒溫處理10分鐘(如圖A)；將步驟處理后的果膠酶和蘋果泥混合，再次在10水浴中恒溫處理10分鐘(如圖B)；將步驟處理后的混合物過濾，收集濾液，測量果汁量(如圖C)；在不同溫度條件下重復(fù)以上實(shí)驗(yàn)步驟，并記錄果汁量。結(jié)果如下表：溫度/1020304050607080出汁量/mL813152515121110根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)，

20、請分析回答下列問題：(1)果膠酶能破除細(xì)胞壁，是因?yàn)楣z酶可以促進(jìn)細(xì)胞壁中果膠的水解，產(chǎn)物是_。(2)實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，當(dāng)溫度為_附近時(shí)，果汁量最多，此時(shí)果膠酶的活性_。(3)為什么該實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蛲ㄟ^測定濾出的蘋果汁的體積大小來判斷果膠酶活性的高低？_。(4)果膠酶作用于一定量的某種物質(zhì)(底物)，保持溫度、pH在最適值，生成物量與反應(yīng)時(shí)間的關(guān)系如圖所示：在35分鐘后曲線變成水平，是因?yàn)開。答案：(1)半乳糖醛酸(2)40最大(3)果膠酶將果膠分解為小分子物質(zhì)，小分子物質(zhì)可以通過濾紙，因此蘋果汁的體積大小反映了果膠酶催化分解果膠的能力(4)底物消耗完畢31果膠是植物細(xì)胞壁以及胞間層的主要組成成分之一。果

21、膠酶能夠分解果膠，瓦解植物細(xì)胞壁及胞間層。在果汁生產(chǎn)中應(yīng)用果膠酶可以提高出汁率和澄清度。請你幫助完成以下有關(guān)果膠酶和果汁生產(chǎn)的實(shí)驗(yàn)課題。實(shí)驗(yàn)用具和材料：磨漿機(jī)、燒杯、試管、量筒、刀片、玻璃棒、漏斗、紗布等。蘋果、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的果膠酶溶液、蒸餾水等。實(shí)驗(yàn)一：果膠酶在果汁生產(chǎn)中的作用實(shí)驗(yàn)方法及步驟：將蘋果洗凈去皮，用磨漿機(jī)制成蘋果泥，加入適量蒸餾水備用。取兩個(gè)100ml潔凈的燒杯，編號(hào)為1、2號(hào)，按相應(yīng)程序進(jìn)行操作，請把表中未填寫的內(nèi)容填上。取出兩個(gè)燒杯，同時(shí)進(jìn)行過濾。觀察或比較 ，并記錄結(jié)果。操作順序項(xiàng)目燒杯12在燒杯中加入蘋果泥20mL20mL 2mL注入蒸餾水 在恒溫水浴中保溫，并用玻璃棒

22、不時(shí)攪拌10min10min實(shí)驗(yàn)結(jié)果的預(yù)測及結(jié)論：如果是 ，則說明果膠酶對果膠的水解具有催化作用。實(shí)驗(yàn)二：驗(yàn)證果膠酶在果汁生產(chǎn)中的作用在課題實(shí)驗(yàn)步驟中，在完成“燒杯中分別加入蘋果泥、試管中分別加入果膠酶溶液、編號(hào)、編組”之后，有下列兩種操作：方法一：將試管中的果膠酶溶液和燒杯中的蘋果泥相混合，再把混合液的pH分別調(diào)至4、5、6、10。方法二：將試管中的果膠酶溶液和燒杯中的蘋果泥的pH分別調(diào)至4、5、6、10，再把pH相等的果膠酶溶液和蘋果泥相混合。請問哪一種方法更為科學(xué)： ，并說明理由： 。實(shí)驗(yàn)步驟中也有玻璃棒攪拌的操作，其目的是使 ，以減少實(shí)驗(yàn)誤差。如果用曲線圖的方式記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果，在現(xiàn)有的條

23、件下，當(dāng)橫坐標(biāo)表示pH，縱坐標(biāo)表示 ，實(shí)驗(yàn)的操作和記錄是比較切實(shí)可行的。根據(jù)你對酶特性的了解，在圖20中選擇一個(gè)最可能是實(shí)驗(yàn)結(jié)果的曲線圖： 。若實(shí)驗(yàn)所獲得 的最適宜m，請你在所選的曲線圖中標(biāo)出“m”點(diǎn)的位置。答案：實(shí)驗(yàn)一：（2）注入果膠酶溶液；2ml （3）在相同時(shí)間內(nèi)濾出的果汁體積和果汁的澄清度實(shí)驗(yàn)結(jié)果的預(yù)測及結(jié)論：相同時(shí)間內(nèi)1號(hào)燒杯濾出的果汁體積比2號(hào)燒杯濾出的果汁體積大，澄清度高實(shí)驗(yàn)二：（1）方法二；方法二的操作能夠確保酶的反應(yīng)環(huán)境從一開始便達(dá)到實(shí)驗(yàn)預(yù)設(shè)的pH(或回答“方法一的操作會(huì)在達(dá)到預(yù)定pH之前就發(fā)生了酶的催化反應(yīng)”)（2）酶和反應(yīng)物（果膠）充分的接觸（3）果膠體積：甲；32使用加

24、酶洗衣粉時(shí)必須注意以下幾點(diǎn)： 能使蛋白質(zhì)水解，因此，蛋白質(zhì)纖維類（羊毛、蠶絲等）織物就不能用加酶洗衣粉洗滌； 使用加酶洗衣粉時(shí)。必須注意洗滌用水的 ；堿性蛋白酶在3550時(shí)活性最強(qiáng)，在低溫下或者70以上就會(huì)失效；加酶洗衣粉不宜長期存放，存放時(shí)間過長會(huì)導(dǎo)致 損失；添加了 的洗衣粉可以分解人體皮膚表面蛋白質(zhì)。答案：堿性蛋白酶 溫度 酶活力 堿性蛋白酶33(13分)某工廠生產(chǎn)了一種加酶洗衣粉，其包裝袋上印有如下部分說明。成分：含堿性蛋白酶等。用法：洗滌前先將衣物浸泡于含洗衣粉的水中數(shù)小時(shí)；使用溫水效果更佳。注意：切勿用于洗滌絲質(zhì)和毛質(zhì)衣料。用后需要徹底清洗雙手。請回答以下問題：(1)質(zhì)檢局針對該洗衣

25、粉設(shè)計(jì)了如圖所示的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行檢驗(yàn)，該實(shí)驗(yàn)的目的是_。(2)某學(xué)生為探究該洗衣粉中酶催化作用的最適溫度，參考上述實(shí)驗(yàn)(1)的實(shí)驗(yàn)材料及方法進(jìn)行了有關(guān)實(shí)驗(yàn)，并把實(shí)驗(yàn)結(jié)果用右圖的曲線表示。該實(shí)驗(yàn)中，溫度、pH分別屬于_變量、_變量。由圖可知，使用該加酶洗衣粉的最適宜溫度約為_。在0和75時(shí)，酶的催化效率基本都降為零，但溫度再度回到45，后者的催化作用已不能恢復(fù)，這是因?yàn)開。該學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中可通過直接測定_作為指標(biāo)來表示酶的催化效率。(3)該加酶洗衣粉不能用于洗滌絲質(zhì)和毛質(zhì)衣物，其主要原因是_ _。(4)為什么用后需要徹底清洗雙手？_。答案：(1)檢驗(yàn)該洗衣粉是否含有蛋白酶(或檢驗(yàn)該洗衣粉中的蛋白酶是

26、否有活性)(2)自無關(guān)4575時(shí)酶的空間結(jié)構(gòu)已遭到破壞，使酶永久失活膠片上的蛋白膜消失所需時(shí)間的長短(3)絲質(zhì)和毛質(zhì)衣物所含的蛋白質(zhì)會(huì)被加酶洗衣粉中的蛋白酶分解，從而破壞衣物(4)因?yàn)槠つw細(xì)胞中含蛋白質(zhì)，若不徹底洗手，就會(huì)使手部皮膚受到損傷33(14分)利用酶生產(chǎn)高果糖漿：用淀粉酶將玉米粉水解生成單糖，再用糖化酶處理產(chǎn)生95%97%的葡萄糖溶液。葡萄糖的甜度比蔗糖低得多，但利用葡萄糖異構(gòu)酶將葡萄糖異構(gòu)化轉(zhuǎn)變成果糖，就可以解決這一問題。再通過淀粉酶、糖化酶和固定化葡萄糖異構(gòu)酶，將玉米粉轉(zhuǎn)化成含葡萄糖50%、果糖42%、其他糖8%的反應(yīng)物，稱為高果糖漿或果葡糖漿。它雖然是一種混合物，但甜度與蔗糖相

27、當(dāng)，比葡萄糖高出許多，因此，在飲料、食品生產(chǎn)中大量應(yīng)用?，F(xiàn)在，一些發(fā)達(dá)國家高果糖漿的年產(chǎn)量已達(dá)幾百萬噸，高果糖漿在許多飲料的制造中已經(jīng)逐漸代替了蔗糖。(1)在生產(chǎn)高果糖漿過程中，為了使葡萄糖異構(gòu)酶反復(fù)使用，采用了什么技術(shù)？_。(2)在上述生產(chǎn)過程中，若直接用固定化葡萄糖異構(gòu)酶處理單糖，能得到高果糖漿嗎？說明理由。_。(3)為使固定化葡萄糖異構(gòu)酶發(fā)揮最大催化效果，在生產(chǎn)過程中需要注意什么？_。(4)如何測定葡萄糖異構(gòu)酶的最適pH和最適溫度？寫出大致的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路。_。答案：(1)固定化酶技術(shù)(2)不能。葡萄糖異構(gòu)酶具有專一性(3)控制生產(chǎn)過程中的溫度和pH(4)配制濃度相同的酶溶液，設(shè)置一系列合

28、理的溫度(或pH)梯度，用一系列合理的溫度(或pH)梯度下的酶溶液分別與等量葡萄糖混合，經(jīng)過相同的時(shí)間后，測定果糖的生成量即可確定葡萄糖異構(gòu)酶的最適溫度(或pH)34利用下列材料用具，驗(yàn)證固定化酵母細(xì)胞能發(fā)酵生產(chǎn)啤酒。實(shí)驗(yàn)原理：麥芽汁可以滲入到由海藻酸鈉和啤酒酵母制成的凝膠珠中。啤酒酵母可以利用自身細(xì)胞內(nèi)的一系列酶將可發(fā)酵性糖轉(zhuǎn)化成乙醇。材料用具：麥芽汁液體培養(yǎng)基、新鮮斜面啤酒酵母、海藻酸鈉、葡萄糖氯化鈣混合液，無菌水；高壓蒸汽滅菌鍋、恒溫培養(yǎng)箱、小燒杯、注射器、500ml三角瓶、天平、玻璃棒、pH試紙、紗布等。實(shí)驗(yàn)步驟：（1） （2） （3） 答案：實(shí)驗(yàn)步驟：（1）取新鮮斜面上的啤酒酵母，接

29、種于10毫升麥芽汁液體培養(yǎng)基中，25攝氏度培養(yǎng)2430小時(shí)。（2）取1.6g海藻酸鈉于無菌小燒杯中，加無菌水少許調(diào)成糊狀，再加入無菌水至40ml，在98kpa條件下滅菌15min。冷卻至45攝氏度左右后，與預(yù)熱至35攝氏度左右的10ml酵母培養(yǎng)液混合攪拌均勻，立即倒入裝有5號(hào)針頭的注射器外套中，以恒定的速度滴入盛有葡萄糖氯化鈣混合液的容器中，浸泡30min制成凝膠珠。（3）倒去葡萄糖氯化鈣混合液，用無菌水洗劑凝膠珠三次后，將凝膠珠放入500ml三角瓶中，加入300ml無菌麥芽汁液體培養(yǎng)基，置于25攝氏度下封口發(fā)酵5d左右，倒出發(fā)酵后的麥芽汁即為生啤酒。 高考語文試卷一、語言文字運(yùn)用（15分）1

30、在下面一段話的空缺處依次填入詞語，最恰當(dāng)?shù)囊唤M是（3分）提到桃花源，許多人會(huì)聯(lián)想到瓦爾登湖。真實(shí)的瓦爾登湖，早已成為 的觀光勝地，梭羅的小木屋前也經(jīng)常聚集著 的游客，不復(fù)有隱居之地的氣息。然而虛構(gòu)的桃花源一直就在我們的心中，哪怕 在人潮洶涌的現(xiàn)代城市，也可以獲得心靈的寧靜。A名聞遐邇 聞風(fēng)而至 雜居 B名噪一時(shí) 聞風(fēng)而至 棲居C名噪一時(shí) 紛至沓來 雜居 D名聞遐邇 紛至沓來 棲居2在下面一段文字橫線處填入語句，銜接最恰當(dāng)?shù)囊豁?xiàng)是（3分）在南方，芭蕉栽植容易，幾乎四季常青。 至于月映蕉影、雪壓殘葉，那更是詩人畫家所向往的了。它覆蓋面積大，吸收熱量大，葉子濕度大。古人在走廊或書房邊種上芭蕉，稱為蕉

31、廊、蕉房，饒有詩意。因此蕉陰之下，是最舒適的小坐閑談之處。在旁邊配上幾竿竹，點(diǎn)上一塊石，真像一幅元人的小景。在夏日是清涼世界，在秋天是分綠上窗。小雨乍到，點(diǎn)滴醒人；斜陽初過，青翠照眼。A BC D3下列詩句與“憫農(nóng)館”里展示的勞動(dòng)場景，對應(yīng)全部正確的一項(xiàng)是（3分）笑歌聲里輕雷動(dòng)，一夜連枷響到明種密移疏綠毯平，行間清淺縠紋生分疇翠浪走云陣，刺水綠針抽稻芽陰陰阡陌桑麻暗，軋軋房櫳機(jī)杼鳴A織布插秧車水打稻 B織布車水插秧打稻C打稻插秧車水織布 D打稻車水插秧織布4閱讀下圖，對VR（即“虛擬現(xiàn)實(shí)”）技術(shù)的解說不正確的是一項(xiàng)是（3分）AVR技術(shù)能提供三個(gè)維度的體驗(yàn)：知覺體驗(yàn)、行為體驗(yàn)和精神體驗(yàn)。 B現(xiàn)有

32、的VR技術(shù)在精神體驗(yàn)上發(fā)展較快，而在知覺體驗(yàn)上發(fā)展較慢。CVR技術(shù)的未來方向是知覺體驗(yàn)、行為體驗(yàn)和精神體驗(yàn)的均衡發(fā)展。 D期許的VR體驗(yàn)將極大提高行為體驗(yàn)的自由度和精神體驗(yàn)的滿意度。二、文言文閱讀（20分）閱讀下面的文言文，完成58題。臨川湯先生傳鄒迪光先生名顯祖，字義仍，別號(hào)若士。豫章之臨川人。生而穎異不群。體玉立，眉目朗秀。見者嘖嘖曰：“湯氏寧馨兒?！蔽鍤q能屬對。試之即應(yīng)，又試之又應(yīng)，立課數(shù)對無難色。十三歲，就督學(xué)公試，補(bǔ)邑弟子員。每試必雄其曹偶。庚午舉于鄉(xiāng)，年猶弱冠耳。見者益復(fù)嘖嘖曰：“此兒汗血，可致千里，非僅僅蹀躞康莊也者?！倍〕髸?huì)試，江陵公屬其私人啖以巍甲而不應(yīng)。曰：“吾不敢從處女子

33、失身也?！惫m一老孝廉乎，而名益鵲起，海內(nèi)之人益以得望見湯先生為幸。至癸未舉進(jìn)士，而江陵物故矣。諸所為附薰炙者，骎且澌沒矣。公乃自嘆曰：“假令予以依附起，不以依附敗乎？”而時(shí)相蒲州、蘇州兩公，其子皆中進(jìn)士，皆公同門友也。意欲要之入幕，酬以館選，而公率不應(yīng)，亦如其所以拒江陵時(shí)者。以樂留都山川，乞得南太常博士。至則閉門距躍，絕不懷半刺津上。擲書萬卷，作蠹魚其中。每至丙夜，聲瑯瑯不輟。家人笑之：“老博士何以書為？”曰：“吾讀吾書，不問博士與不博士也。”尋以博士轉(zhuǎn)南祠部郎。部雖無所事事，而公奉職毖慎，謂兩政府進(jìn)私人而塞言者路，抗疏論之，謫粵之徐聞尉。居久之，轉(zhuǎn)遂昌令。又以礦稅事多所蹠戾，計(jì)偕之日，便向

34、吏部堂告歸。雖主爵留之，典選留之，御史大夫留之，而公浩然長往，神武之冠竟不可挽矣。居家，中丞惠文，郡國守令以下，干旄往往充斥巷左，而多不延接。即有時(shí)事，非公憤不及齒頰。人勸之請托，曰：“吾不能以面皮口舌博錢刀，為所不知后人計(jì)。”指床上書示之：“有此不貧矣?！惫跁鵁o所不讀，而尤攻文選一書，到掩卷而誦，不訛只字。于詩若文無所不比擬，而尤精西京六朝青蓮少陵氏。公又以其緒余為傳奇，若紫簫、還魂諸劇，實(shí)駕元人而上。每譜一曲，令小史當(dāng)歌，而自為之和，聲振寥廓。識(shí)者謂神仙中人云。公與予約游具區(qū)靈巖虎丘諸山川，而不能辦三月糧，逡巡中輟。然不自言貧，人亦不盡知公貧。公非自信其心者耶？予雖為之執(zhí)鞭，所忻慕焉。（

35、選自湯顯祖詩文集附錄，有刪節(jié)）注江陵公：指時(shí)相張居正，其為江陵人。蹠戾：乖舛，謬誤。5對下列加點(diǎn)詞的解釋，不正確的一項(xiàng)是（3分）A每試必雄其曹偶 雄：稱雄B酬以館選 酬：應(yīng)酬C以樂留都山川 樂：喜愛D為所不知后人計(jì)計(jì)：考慮6下列對原文有關(guān)內(nèi)容的概括和分析，不正確的一項(xiàng)是（3分）A湯顯祖持身端潔，拒絕了時(shí)相張居正的利誘，海內(nèi)士人都以結(jié)識(shí)他為榮幸。B因?yàn)樯蠒u當(dāng)權(quán)者徇私情、塞言路，湯顯祖被貶官至廣東，做了徐聞尉。C湯顯祖辭官回家后，當(dāng)?shù)毓賳T爭相與他交往，而湯顯祖不為私事開口求人。D湯顯祖與鄒迪光相約三月份到江南一帶游玩，但沒準(zhǔn)備好糧食，因而作罷。7把文中畫線的句子翻譯成現(xiàn)代漢語。（10分）（1）

36、見者益復(fù)嘖嘖曰：“此兒汗血，可致千里，非僅僅蹀躞康莊也者?！保?）然不自言貧，人亦不盡知公貧。公非自信其心者耶？予雖為之執(zhí)鞭，所忻慕焉。8請簡要概括湯顯祖讀書為文的特點(diǎn)。（4分）三、古詩詞鑒賞（11分）閱讀下面這首唐詩，完成910題。學(xué)諸進(jìn)士作精衛(wèi)銜石填海韓 愈鳥有償冤者，終年抱寸誠?？阢暽绞?xì)，心望海波平。渺渺功難見，區(qū)區(qū)命已輕。人皆譏造次，我獨(dú)賞專精。豈計(jì)休無日，惟應(yīng)盡此生。何慚刺客傳，不著報(bào)讎名。9本讀前六句是怎樣運(yùn)用對比手法勾勒精衛(wèi)形象的？請簡要分析。(6分)10詩歌后六句表達(dá)了作者什么樣的人生態(tài)度？（5分）四、名句名篇默寫（8分）11補(bǔ)寫出下列名句名篇中的空缺部分。（1）名余曰正則兮

37、，_。（屈原離騷）（2）_，善假于物也。（荀子勸學(xué)）（3）艱難苦恨繁霜鬢，_。（杜甫登高）（4）樹林陰翳，_，游人去而禽鳥樂也。（歐陽修醉翁亭記）（5）_，抱明月而長終。（蘇軾赤壁賦）（6）浩蕩離愁白日斜，_。（龔自珍己亥雜詩）（7）道之以德，_，有恥且格。（論語·為政）（8）蓋文章，經(jīng)國之大業(yè)，_。（曹丕典論·論文）五、現(xiàn)代文閱讀（一）（15分）閱讀下面的作品，完成1214題。表 妹林斤瀾矮凳橋街背后是溪灘，那灘上鋪滿了大的碎石，開闊到叫人覺著是不毛之地。幸好有一條溪，時(shí)寬時(shí)窄，自由自在穿過石頭灘，帶來水草野樹，帶來生命的歡喜。灘上走過來兩個(gè)女人，一前一后，前邊的挎著個(gè)竹

38、籃子，簡直有搖籃般大，里面是衣服，很有點(diǎn)分量，一路拱著腰身，支撐著籃底。后邊的女人空著兩手，幾次伸手前來幫忙，前邊的不讓。前邊的女人看來四十往里，后邊的四十以外。前邊的女人不走現(xiàn)成的小路，從石頭灘上斜插過去，走到一個(gè)石頭圈起來的水潭邊，把竹籃里的東西一下子控在水里，全身輕松了，透出來一口長氣，望著后邊的。后邊的走不慣石頭灘，盯著腳下，挑著下腳的地方。前邊的說：“這里比屋里清靜，出來走走，說說話再呢，我要把這些東西洗出來，也就不客氣了。”說著就蹲下來，抓過一團(tuán)按在早鋪平好了的石板上，拿起棒槌捶打起來，真是擦把汗的工夫也節(jié)約了?？雌饋砗筮叺氖强腿?，轉(zhuǎn)著身于看這個(gè)新鮮的地方，有一句沒一句地應(yīng)著：“水

39、倒是清的，碧清的樹也陰涼石頭要是走慣了，也好走”“不好走，一到下雨天你走走看，只怕?lián)鷶嗔四_筋。哪有你們城里的馬路好走。”“下雨天也洗衣服?”“一下天呢，二十天呢。就是三十天不洗也不行。嗐，現(xiàn)在一天是一天的事情，真是日日清，月月結(jié)?！笨腿穗S即稱贊：“你真能干，三表妹，沒想到你有這么大本事，天天洗這么多。”主人微微笑著，手里捶捶打打，嘴里喜喜歡歡的：事情多著呢。只有晚上吃頓熱的，別的兩頓都是馬馬虎虎。本來還要帶子，現(xiàn)在托給人家。不過洗完衣服，還要踏縫紉機(jī)?！笨腿似鋵?shí)是個(gè)做活的能手，又做飯又帶孩子又洗衣服這樣的日子都過過?，F(xiàn)在做客人看著人家做活，兩只手就不知道放在哪里好。把左手搭在樹杈上，右手背在背

40、后，都要用點(diǎn)力才在那里閑得住。不覺感慨起來： “也難為你，也虧得是你，想想你在家里的時(shí)候，比我還自在呢。”主人放下棒槌，兩手一刻不停地揉搓起來：“做做也就習(xí)慣了。不過，真的，做慣了空起兩只手來，反倒沒有地方好放。鄉(xiāng)下地方，又沒有什么好玩的，不比城里?！笨腿诵睦镉行┟埽蛯W(xué)點(diǎn)見過世面的派頭，給人家看，也壓壓自己的煩惱：“說的是，”右手更加用力貼在后腰上，“空著兩只手不也沒地方放嘛。城里好玩是好玩，誰還成天地玩呢。城里住長久了，一下鄉(xiāng)，空氣真就好，這個(gè)新鮮空氣，千金難買?！眴慰淇諝?，好比一個(gè)姑娘沒有什么好夸的，單夸她的頭發(fā)。主人插嘴問道：“你那里工資好好吧？”提起工資，客人是有優(yōu)越感的，卻偏偏埋

41、怨道：“餓不死吃不飽就是了，連獎(jiǎng)金帶零碎也有七八十塊?！薄澳鞘亲龆嘧錾僬諛幽醚?！”“還吃著大鍋飯?！薄安蛔霾蛔鲆材昧呤?？”“鐵飯碗！”客人差不多叫出來，她得意。主人不住手地揉搓，也微微笑著?？腿说勾蚱稹氨Р黄健眮恚骸澳愫闷猓俏?，氣也氣死了，做多做少什么也不拿?！薄按蟊斫?，我們也搞承包了。我們家庭婦女洗衣店，給旅店洗床單，給工廠洗工作服都洗不過來。”“那一個(gè)月能拿多少呢？”客人問得急點(diǎn)。主人不忙正面回答，笑道：“還要苦干個(gè)把月，洗衣機(jī)買是買來了，還沒有安裝。等安裝好了，有時(shí)間多踏點(diǎn)縫紉機(jī)，還可以翻一番呢！”“翻一番是多少？”客人急得不知道轉(zhuǎn)彎。主人停止揉搓，去抓棒槌，這功夫，伸了伸兩個(gè)

42、手指頭?？腿说哪X筋飛快轉(zhuǎn)動(dòng)：這兩個(gè)手指頭當(dāng)然不會(huì)是二十，那么是二百聽著都嚇得心跳，那頂哪一級(jí)干部了？廠長？回過頭來說道：“還是你們不封頂好，多勞多得嘛。”“不過也不保底呀，不要打算懶懶散散混日子?！笨腿藘刹綋溥^來，蹲下來抓過一堆衣服，主人不讓，客人已經(jīng)揉搓起來了，一邊說：“懶懶散散，兩只手一懶，骨頭都要散鄉(xiāng)下地方比城里好，空氣第一新鮮，水也碧清三表妹，等你大侄女中學(xué)一畢業(yè)，叫她頂替我上班，我就退下來我到鄉(xiāng)下來享幾年福，你看怎么樣？”（選自十月1984年第6期，有刪改）12 下列對小說相關(guān)內(nèi)容和藝術(shù)特色的賞析，不正確的一項(xiàng)是？A小說開頭的景物描寫，以自由流動(dòng)的溪水所帶來的“水草野樹”以級(jí)“生命的

43、歡喜”，暗示著農(nóng)村的新氣象。B小說中“一路拱著腰身”等動(dòng)作描寫，以及“真是日日清，月月結(jié)”等語言描寫，為下文表妹承包洗衣服這件事做了鋪墊。C表姐兩次提到鄉(xiāng)下空氣“新鮮”，第一次是出于客套，第二次提到時(shí)，表姐對農(nóng)村的好已有了更多體會(huì)。D表妹說的“不要打算懶懶散散混日子”，既表達(dá)了自己對生活的態(tài)度，也流露出對自己得不到休息的些許不滿。13 請簡要分析表姐這一人物形象。（6分）14 小說刻畫了兩個(gè)人物，作者以“表妹”為題，表達(dá)了哪些思想感情？（6分）六、現(xiàn)代文閱讀（二）（12分）閱讀下面的作品，完成1517題。書家和善書者沈尹默“古之善書者，往往不知筆法。”前人是這樣說過。就寫字的初期來說，這句話，

44、是可以理解的，正同音韻一樣，四聲清濁，是不能為晉宋以前的文人所熟悉的，他們作文，只求口吻調(diào)利而已。筆法不是某一個(gè)人憑空創(chuàng)造出來的，而是由寫字的人們逐漸地在寫字的點(diǎn)畫過程中，發(fā)現(xiàn)了它，因而很好地去認(rèn)真利用它，彼此傳授，成為一定必守的規(guī)律。由此可知，書家和非書家的區(qū)別，在初期是不會(huì)有的。寫字發(fā)展到相當(dāng)興盛之后（尤其到唐代），愛好寫字的人們，一天比一天多了起來，就產(chǎn)生出一批好奇立異、相信自己、不大愿意守法的人，各人使用各人的手法，各人創(chuàng)立各人所愿意的規(guī)則。凡是人為的規(guī)則，它本身與實(shí)際必然不能十分相切合，因而它是空洞的、缺少生命力的，因而也就不會(huì)具有普遍的、永久的活動(dòng)性，因而也就不可能使人人都滿意地沿

45、用著它而發(fā)生效力。在這里，自然而然地便有書家和非書家的分別了。有天分、有休養(yǎng)的人們，往往依他自己的手法，也可能寫出一筆可看的字，但是詳細(xì)監(jiān)察一下它的點(diǎn)畫，有時(shí)與筆法偶然暗合，有時(shí)則不然，尤其是不能各種皆工。既是這樣，我們自然無法以書家看待他們，至多只能稱之為善書者。講到書家，那就得精通八法，無論是端楷，或者是行草，他的點(diǎn)畫使轉(zhuǎn)，處處皆須合法，不能四號(hào)茍且從事，你只要看一看二王、歐、虞、褚、顏諸家遺留下來的成績，就可以明白的。如果拿書和畫來相比著看，書家的書，就好比精通六法的畫師的畫；善書者的書，就好比文人的寫意畫，也有它的風(fēng)致可愛處，但不能學(xué)，只能參觀，以博其趣。其實(shí)這也是寫字發(fā)展過程中，不可

46、避免的現(xiàn)象。六朝及唐人寫經(jīng)，風(fēng)格雖不甚高，但是點(diǎn)畫不失法度，它自成為一種經(jīng)生體，比之后代善書者的字體，要嚴(yán)謹(jǐn)?shù)枚?。宋代的蘇東坡，大家都承認(rèn)他是個(gè)書家，但他因天分過高，放任不羈，執(zhí)筆單鉤，已為當(dāng)時(shí)所非議。他自己曾經(jīng)說過：“我書意造本無法?！秉S山谷也嘗說他“往往有意到筆不到處”。就這一點(diǎn)來看，他又是一個(gè)道地的不拘拘于法度的善書的典型人物，因而成為后來學(xué)書人不須要講究筆法的借口。我們要知道，沒有過人的天分，就想從東坡的意造入手，那是毫無成就可期的。我嘗看見東坡畫的枯樹竹石橫幅，十分外行，但極有天趣，米元章在后邊題了一首詩，頗有相互發(fā)揮之妙。這為文人大開了一個(gè)方便之門，也因此把守法度的好習(xí)慣破壞無遺。

47、自元以來，書畫都江河日下，到了明清兩代，可看的書畫就越來越少了。一個(gè)人一味地從心所欲做事，本來是一事無成的。但是若能做到從心所欲不逾矩（自然不是意造的矩）的程度，那卻是最高的進(jìn)境。寫字的人，也需要做到這樣。（有刪改）15根據(jù)原文內(nèi)容，下列說法不正確的一項(xiàng)是（3分）A善書而不知筆法，這一現(xiàn)象出現(xiàn)在寫字初期，當(dāng)時(shí)筆法還未被充分發(fā)現(xiàn)和利用。B唐代愛好寫字的人漸多，有一批人好奇立異，自創(chuàng)規(guī)則，經(jīng)生體就是這么產(chǎn)生的。C二王、歐、虞、褚、顏諸家都是嚴(yán)格遵守筆法的典型，他們都屬于書家的行列。D元明清三代，書畫創(chuàng)作每況愈下，優(yōu)秀作品越來越少，與守法度的習(xí)慣被破壞有關(guān)。16下列關(guān)于原文內(nèi)容的理解和分析，不正確的一項(xiàng)是（3分）A在寫字過程中，那些與實(shí)際不能完全切合的人為的規(guī)則，不具有普遍的永久的活動(dòng)性，因而不能稱之為筆法。B書與畫相似，書家之書正如畫師之畫，謹(jǐn)嚴(yán)而不失法度，而善書者之書正如文人的寫意，別有風(fēng)致。C蘇東坡天分高，修養(yǎng)深，意造的書畫自有天然之趣，但率先破法，放任不羈，成為后世不守法度的借口。D一味從心所欲做事是不可取的，但寫字的人如能做到“從心所欲不逾矩”，卻能達(dá)到最高的境界。17書家和善書者的區(qū)別體現(xiàn)在哪些方面？請簡要概括。（6分）七、現(xiàn)代文閱讀（三）（12分）閱讀下面的作品，完成1820題。天津的開合橋茅以升開合橋就是可開可合的橋，合時(shí)橋上走車，