2019年中考語(yǔ)文一模匯編—說明文

1、2019上海一模說明文閱讀匯編長(zhǎng)寧區(qū)（一）閱讀下文，完成第 15-19題（20分）時(shí)尚減肥“輕斷食”減肥或許是當(dāng)今社會(huì)最火熱的健康話題。各種宣稱能在“不饑餓”的前提下“少吃” 的減肥法，吸引了無(wú)數(shù)人前仆后繼。輕斷食，就是其中頗具號(hào)召力的一種?！拜p斷食”是一種控制飲食的方式，而不是一種具體的“減肥食譜”。它是指在一定 的時(shí)間內(nèi)不吃或者少吃，而在其他的時(shí)間內(nèi)正常進(jìn)食。輕斷食有各種形式。在中國(guó)古代就有“過午不食”的說法，大致相當(dāng)于每天“16小時(shí)斷食”，就是輕斷食的一種形式。古代還有人每天只吃一頓，相當(dāng)于“23小時(shí)斷食”?，F(xiàn)在最流行的是“ 5: 2輕斷食”。它是指在 7天的一個(gè)循環(huán)之中，5天正常進(jìn)食，

2、兩 天大大減少進(jìn)食量。一般原則是，斷食的兩天中女性控制到500大卡（熱量單位），男性控制到600大卡。還有比“ 5:2輕斷食”強(qiáng)度更大的“交替輕斷食”。在這種方式下，每隔一天就斷食 一天，斷食那天的食物量是正常飲食的25%,也就是500大卡左右。2015年一項(xiàng)關(guān)于輕斷食的研究顯示：“輕斷食能夠有效減肥”，效果是“10周之內(nèi)減少了 6至IJ 10斤”。也就是說，跟完全不加控制相比，輕斷食確實(shí)有助于減肥。輕斷食的理論依據(jù)是：當(dāng)人體大量減少進(jìn)食，細(xì)胞就處于“逆境狀態(tài)”，會(huì)產(chǎn)生各種“應(yīng)激反應(yīng)”，而這些應(yīng)激反應(yīng)有助于增強(qiáng)細(xì)胞活力、提高人體免疫力。這種理念在理論上 說得通，在細(xì)胞實(shí)驗(yàn)和動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中也得到了很

3、多驗(yàn)證。除了減輕體重，這些應(yīng)激反應(yīng)還對(duì)降低甘油三酯、膽固醇、血壓、脂肪、血糖等生理指標(biāo)，促進(jìn)人體健康甚至延長(zhǎng)壽命，都有一 定的積極影響。當(dāng)然，輕斷食并不是適合所有人。例如，孩子正處于生長(zhǎng)發(fā)育期，需要保證充足的營(yíng) 養(yǎng)，所以不能進(jìn)行輕斷食。孕婦、產(chǎn)婦也需要保證營(yíng)養(yǎng)充足，也不應(yīng)該進(jìn)行輕斷食。同時(shí)， 輕斷食會(huì)導(dǎo)致血糖的大幅波動(dòng)，所以也不適合糖尿病人?？偠灾患涌刂频娘嬍沉?xí)慣相比，輕斷食對(duì)于減肥和健康有積極的作用。實(shí)質(zhì)上，它也是減肥金律“少吃多動(dòng)”的一種實(shí)現(xiàn)形式。如果通過它的“儀式感”和心理暗示， 能更好地堅(jiān)持，那么它就有意義。反之，如果不能在根本上做到“總體上減少食物攝入”， 而只是應(yīng)付考試般地

4、“斷食時(shí)少吃，不斷食時(shí)暴飲暴食補(bǔ)償”，那么就沒有意義。（選自2018年8月29日果殼網(wǎng)，有刪改）15、本文主要介紹了輕斷食的定義、 、和禁忌對(duì)象等 內(nèi)容。（6分）16、本文第畫線句運(yùn)用了列數(shù)字的說明方法，作用是： 。 （3分）17、本文第與第兩段能否互換順序？為什么？ （4分）18、下列對(duì)第段內(nèi)容理解正確的一項(xiàng)是：（）（3分）A.輕斷食對(duì)減肥和健康有積極的作用，是最佳減肥形式。B. “儀式感”和心理暗示是輕斷食不可或缺的組成部分。C. 輕斷食需從根本上做到“總體上減少食物攝入”才有意義。D. 輕斷食在不斷食時(shí)不能暴飲暴食，但可以適當(dāng)多吃一些。19 、賈老師中度肥胖，經(jīng)體檢其他指標(biāo)還算正常，于是

5、想嘗試“輕斷食”減肥。請(qǐng)你結(jié)合文 章內(nèi)容，給賈老師提兩條建議。（ 4 分）1 ) （ 2 ） 。15 、形式（方式）、效果、理論依據(jù)（理念）16 、用輕斷食短時(shí)間內(nèi)減少的體重?cái)?shù)，準(zhǔn)確說明了輕斷食確實(shí)有助于減肥的良好效果。不能。 因?yàn)榈诙握f明的是輕斷食的減肥效果好， 第段說明的是輕斷食的理念對(duì)健康的作用。前者和減肥關(guān)系緊密，應(yīng)先交代。同時(shí)這一順序也和第段結(jié)尾處及第段中“輕斷食對(duì)于減肥和健康有積極的作用”的表述保持一致。18 、 C19 、要點(diǎn)：總體上減少食物攝入；要長(zhǎng)時(shí)間堅(jiān)持；可以先嘗試“5： 2 輕斷食”等。（答到兩點(diǎn)即給滿分楊浦區(qū)（一）閱讀下文，完成15-18 題。（18 分）椅坐臀詹克明在

6、過去2000年最偉大的發(fā)明一書中，有人把“椅子”列為其中之一，這著實(shí)在 意料之外，但仔細(xì)想來(lái)，又在情理之中。人體通常有三種姿勢(shì)（I、一、勺），人生樂章就由這三個(gè)“音符”譜寫而成：站著 是個(gè)豎直了的“ I ”，體重都?jí)涸陔p腳上，站久了會(huì)很累；躺著是個(gè)橫寫的“一”，“久臥 思起”，躺得時(shí)間長(zhǎng)了也不舒服（其最獨(dú)特處一一人生曲終奏雅之時(shí)都以“一”為終止符）還是“坐著”這種中間狀態(tài)（如注音字母“勺”）最為安逸舒適。不難想象，當(dāng)今社會(huì)如果 沒有椅子，一個(gè)個(gè)全都挺是身子站著辦公，站著打電腦，站著搓麻將，站著上課，站著開會(huì)（追悼會(huì)除外），站著寫作（據(jù)說海明威是站著寫小說的），站著吃飯（上世紀(jì)五十年代，北大那座

7、東方第一跨度的“學(xué)生一食堂”有桌無(wú)凳，數(shù)千名學(xué)生挎著書包，各自手捧一碗，站著吃飯，蔚為壯觀），將會(huì)是何等辛苦、何等尷尬的局面。由于人類長(zhǎng)期是立行走， 使得臀大肌特別發(fā)達(dá)， 呈現(xiàn)向后突出的球狀， 還種形體結(jié)構(gòu)十分有利于坐姿。 而且臀部皮膚富有皮脂腺與汗腺， 其間充滿著較厚的皮下脂肪， 形成脂肪 墊，人坐在椅子上，全身重量就由寬大的臀部以及“大腿肌”共同分擔(dān)，使得單位表面積的平均壓力大為減輕，故久坐不累。于是，椅子就還樣誕生了。造物主設(shè)定的身體結(jié)構(gòu)真是絕妙， 人體以臀部為支撐點(diǎn)的 “重心配置” 顯然最有利于“坐”（達(dá)芬奇那張著名的人體比例標(biāo)準(zhǔn)圖，由一個(gè)大圓形和一個(gè)套在一起的正方形組成。那臀大肌的底

8、部恰好落在正方形的水平中線上）。有了臀部的中心支撐， “坐”就能 讓四肢懸空，自由伸展，便于手足并用地完成諸多操作。如果說“是立行走”解放了雙手，那么臀部落座椅子不僅解放了雙手，還解放了雙腳。有了椅子就有各種“坐姿”：匡坐，危坐，端坐、肅坐、宴坐、靜坐、閑坐各種姿勢(shì)不一而足。更有心理學(xué)家專門探究“坐姿與性格”之間的關(guān)系，列舉出九種坐姿，如坐滿式、半坐式、淺坐椅邊、兩腿大張、膝蓋貼緊、蹺二郎腿等。在專家的精微解讀下，原來(lái)還些坐姿無(wú)意中都在泄露你的性格取向。有了椅子在座位安排上就有了上下尊卑。重要客人定要高居“上座”，男女主人則自謙“下座”。遇有單獨(dú)覲見之時(shí)，不論閣下官拜幾品，見到上司最好能知趣借

9、助臀部渾然天成的“雙半球”結(jié)構(gòu)只坐半個(gè)屁股！有了椅子在會(huì)場(chǎng)席位布置上就可以借助椅子款式來(lái)區(qū)分主從關(guān)系。英語(yǔ)中“主席”（chairman ） 一詞就從椅子轉(zhuǎn)義而來(lái)，其中“ chair ”是椅子（通常帶有靠背扶手，多為尊 者設(shè)），“ man”是“人”，意指主持會(huì)議的人（ chairman還另有別解：“轎夫”）。有了椅子就有了 “坐”與“立”的身份差異，且“坐”者為尊。曾見到一張孫中山與 蔣介石的合影，中山先生在椅子上正襟危坐，蔣介石則戎裝側(cè)立其身后。有了椅子就有了不同的待客規(guī)格。蘇東坡在杭州某寺院游覽時(shí)才會(huì)寫下幽默的對(duì)聯(lián)：“坐、請(qǐng)坐、請(qǐng)上坐；茶、敬茶、敬香茶”，對(duì)勢(shì)利小人做了點(diǎn)善意鞭笞。10有了椅

10、子就可降低身體高度。大腿的“股骨”是人體中最長(zhǎng)的“長(zhǎng)骨”（約占身長(zhǎng)的四分之一），落座椅上，身體高度會(huì)縮短四分之一。轎車、飛機(jī)均按照坐姿設(shè)計(jì)，減少了多 少阻力。椅子簡(jiǎn)單實(shí)用，故從古到今椅子樣式基本大同小異。唯有“簡(jiǎn)單”方能成就“超穩(wěn)定”！有時(shí)千年不變并不是墨守成規(guī)、因循守舊、裹足不前。就像鋤頭、弓箭、陶器、筷子等，幾 千年過去改變并不大。12最偉大的古老發(fā)明往往無(wú)名！椅子作為兩千年來(lái)最重要的發(fā)明之一，已成為千家萬(wàn)戶不可或缺的日常生活用具，然而究竟是誰(shuí)發(fā)明了椅子，史書上卻全無(wú)記載。13椅子有幸入選兩千年最偉大的發(fā)明之一，用它來(lái)安放我們?nèi)祟惖淖鹜危瑢?shí)乃 之絕配也。15、請(qǐng)?jiān)诘凇?段的橫線上填入恰當(dāng)?shù)?/p>

11、詞語(yǔ)（）。（2分）A.相輔相成B.相得益彰C.珠聯(lián)璧合D.天作之合16.本文以“椅坐臀”為題，可謂獨(dú)具匠心，請(qǐng)簡(jiǎn)要分析其妙處。（4分）；。17、第段對(duì)人類久坐不累的原因分析正確的一項(xiàng)是（）（2分）A.人類臀大肌特別地發(fā)達(dá)，呈現(xiàn)向后突出的球狀，十分有利于坐姿。 B.人類臀部肌肉富有皮脂腺與汗腺，有較厚皮下脂肪，形成脂肪墊。C.人坐椅子上，全身重量由寬大臂部承擔(dān)，單住表而積平均壓力減輕。D.人體身體結(jié)構(gòu)以臀部為支撐點(diǎn)的“重心配置”最有利于“坐” 了。18、（1）本文圍繞要說明對(duì)象“椅子”,依次介紹了椅子發(fā)明的原因； ;；椅子的發(fā)明者。（4分）（2）據(jù)文本，椅子有幸入選兩千年最大的發(fā)明之一，其原因在

12、于：椅子的發(fā)明，使人類獲得了最為安逸舒適的姿態(tài)；椅子的發(fā)明，促進(jìn)了人類社交兒儀的發(fā)展；;（6分）15、C（2）16、明確交代了本文的說明對(duì)象“椅” “坐” “臀”；用間隔符號(hào)表明了者既獨(dú)立義關(guān)聯(lián)的關(guān)系；“椅”放在前面，暗示了是本文主要說明對(duì)象，“坐”在中間，暗示了是“坐”將“椅子”和“臂”關(guān)聯(lián)了起來(lái)；標(biāo)題表述新穎，激發(fā)讀者閱讀興趣。（4分）17、A（2 分）18、（1）椅子的作用卞子的式樣（4分）（2） 椅子的發(fā)明，不僅解放了雙手，還解放了雙腳（便于手足并用地完成諸多操作 ）。椅子的發(fā)明，能讓專家通過坐姿解讀人的性格能幫助人了解坐姿與性格椅子的發(fā)明，降低了人類身高，便于交通工具按坐姿設(shè)計(jì)，減少

13、阻力，（6分）徐匯區(qū)（一）閱讀下文，完成第 15-19題（20分）海洋中的“ PM2.5”微塑料一詞近年來(lái)頻頻見諸媒體，逐漸引起社會(huì)各界的注意。2004年，英國(guó)科學(xué)家在SCIENCE雜志上發(fā)表了關(guān)于海洋水體和沉積物中塑料碎片的論文，首次提出微塑料的 概念，此后，許多科研人員都投入到微塑料的研究中。2015年第二屆聯(lián)合國(guó)環(huán)境大會(huì)上，微塑料污染成為與全球氣候變化、臭氧耗竭等并列的重大全球環(huán)境問題。通常認(rèn)為粒徑小于5毫米的塑料纖維、顆粒或者薄膜即為微塑料，實(shí)際上很多微塑料可達(dá)微米乃至納米級(jí)，肉 眼是不可見的，因此，微塑料被形象地比作海洋中的“PM2.5”。微塑料根據(jù)來(lái)源可分為初生微塑料和次生微塑料。

14、初生微塑料是指經(jīng)過河流、污水處理廠等排入海洋的工業(yè)產(chǎn)品中的塑料顆粒，如化妝品、牙膏、洗面奶等含有的微塑料顆?；蜃鳛楣I(yè)原料的微塑料顆粒。僅一支磨砂洗面奶中所含的微塑料就達(dá)30萬(wàn)顆以上。次生微塑料是由大型塑料垃圾經(jīng)過物理、化學(xué)和生物過程造成分裂和體積減小而成的塑料顆粒。微塑料通常存在于表層海水、海床、沉積物和海灘，甚至出現(xiàn)在最偏遠(yuǎn)的極地冰川和深海沉積物中。目前除南北太平洋、北大西洋、印度洋等大洋沿海地區(qū)外，南極和北極都發(fā) 現(xiàn)了微塑料的蹤跡。海水中的微塑料可以隨著洋流在海洋中擴(kuò)散，改變海洋的生態(tài)環(huán)境，進(jìn)入海洋生物食物鏈。中科院煙臺(tái)海岸帶研究所的一項(xiàng)調(diào)查顯示，在20多種經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的常見魚類采樣中，

15、90%勺魚類樣本內(nèi)都發(fā)現(xiàn)了微塑料。美國(guó)一家機(jī)構(gòu)對(duì)全球多個(gè)城市進(jìn)行了 150多次自來(lái)水檢測(cè)試，結(jié)果顯示83%勺自來(lái)水含有微塑料成分，陸地水源也受到了微塑料的侵襲國(guó)內(nèi)外也有報(bào)道，在食鹽、啤酒、蜂蜜等產(chǎn)品中檢出了微塑料。也許，微塑料已經(jīng)無(wú) 處不在。微塑料部分來(lái)源于塑料制品，本身可能會(huì)釋放有毒有害物質(zhì)，對(duì)海洋環(huán)境造成直接危害。海水中的微塑料表面容易吸附海洋中的重金屬、農(nóng)藥等有機(jī)污染物， 其隨洋流運(yùn)動(dòng)對(duì)海洋環(huán)境產(chǎn)生化學(xué)污染。由于微塑料細(xì)小甚至肉眼難以看J1,會(huì)被海洋中的動(dòng)物所誤食。美國(guó)科學(xué)院院刊科學(xué)報(bào)道等雜志先后發(fā)表研究結(jié)果：牡蠣等底棲動(dòng)物接觸到微塑料時(shí)， 會(huì)因其能量吸收和分配受到干擾而影響到繁殖功能；

16、魚類攝入微塑料可導(dǎo)致肝臟損傷。微塑料還會(huì)隨著小魚吃蝦米，大魚吃小魚層層傳遞進(jìn)入人類食物鏈，最終被端上人類的餐桌。雖然目前尚未證實(shí)微塑料對(duì)人體健康存在哪些確切的危害，但如果長(zhǎng)期攝入微塑料， 可能會(huì)導(dǎo)致一些化學(xué)物質(zhì)在人體集聚，顯然不利于人體健康。面對(duì)微塑料在海洋中的泛濫， 世界各國(guó)都在積極展開行動(dòng)加強(qiáng)防控。 鑒于微塑料在日 化產(chǎn)品中大量應(yīng)用， 各國(guó)紛紛對(duì)化妝品中微塑料的使用實(shí)施了禁令。此外，各國(guó)也積極倡導(dǎo)人們使用可降解塑料，以減少塑料污染。其實(shí)，許多微不足道的日常行為卻在潛移默化地改變世界。我們可以考慮如何做力所能及的事，減少人類對(duì)于環(huán)境的影響，保護(hù)人類的美好家園?！咀⑨尅縋M25指環(huán)境空氣中粒徑

17、小于等于 2.5微米的顆粒物。易附帶有毒、有害物質(zhì) 在空氣中含量濃度越高，代表空氣污染越嚴(yán)重。15、第段畫線句列舉多個(gè)數(shù)據(jù)，其作用是 O分）16、微塑料的危害在于 還可能影響人體健康。（6分）17、根據(jù)文章內(nèi)容，完成下面表格（5分）微塑料來(lái)源常見生活用品相應(yīng)對(duì)策初生微塑料(1) (2) 次生微塑料塑料袋(3) 18、文章為何將微塑料比作海洋中的PM2.5? （4分）19、以下材料放入第 段最合適，理由是 （3分）今年4月墨西哥科學(xué)家韋爾塔在土壤里、蚯蚓體內(nèi)、母雞糞便和胃里發(fā)現(xiàn)微塑料，這些微塑料可能源自廢棄塑料掩埋后的分解，該發(fā)現(xiàn)首次證實(shí)微塑料已進(jìn)入陸地食物鏈。15、用列數(shù)字的說明方法具體準(zhǔn)確地

18、說明了微塑料已進(jìn)入海洋生物食物鏈。（2分）【解析】本題考查說明方法的解析，需要注意知識(shí)點(diǎn)和文章相關(guān)內(nèi)容的概括。題干已提示為列數(shù)字的說明方法，而文章第三段主要說明了微塑料已進(jìn)入海洋生物食物鏈的具體情況。綜合起來(lái)即可給出答案。16、釋放有毒有害物質(zhì)對(duì)海洋環(huán)境產(chǎn)生化學(xué)污染影響海洋生物繁殖功能、損傷其內(nèi)臟。（6分）【解析】本題考查說明方法的內(nèi)容概括能力，需要注意結(jié)合題目要求找準(zhǔn)答題范圍，并分層。題干已提示“微塑料的危害”，因此可找到答題范圍為文章第四段，將文章第四段分層，即 可給出答案。17、（5 分）（1）化妝品/牙膏/洗面奶（2）對(duì)化妝品中微塑料的使用實(shí)施禁令（3）倡導(dǎo)使用可降解塑料【解析】本題考

19、查說明方法的內(nèi)容概括能力，需要注意結(jié)合題目要求找準(zhǔn)答題范圍，并分層概括。題干已提示“微塑料的來(lái)源”，因此可找到答題范圍為文章第二段，將文章第四段分 層即可給出答案。18、微塑料和PM2.5有很多相似之處：粒徑小、易附帶有毒、有害物質(zhì)、污染海洋環(huán)境。用PM2.5這種人們熟悉的污染物來(lái)喻指微塑料，有助于讀者了解微塑料的危害程度。（4分）【解析】本題考查打比方說明方法的解析，需要注意知識(shí)點(diǎn)和文章相關(guān)內(nèi)容的概括題目問的是運(yùn)用打比方的原因， 需將本體和喻體概括分析出來(lái)，并結(jié)合打比方的效果給出答案。因?yàn)轭}目對(duì)應(yīng)句在文章第一段，故需結(jié)合全文來(lái)概括本體微塑料的特點(diǎn)，“粒徑小易附帶有毒、 有害物質(zhì)、污染海洋環(huán)境

20、”與喻體相似，再結(jié)合打比方生動(dòng)形象的效果，可給出答案。19、微塑料和PM2.5有很多相似之處：粒徑小、易附帶有毒、有害物質(zhì)、污染海洋環(huán)境。用PM2.5這種人們熟悉的污染物來(lái)喻指微塑料，有助于讀者了解微塑料的危害程度。（3分）【解析】本題考查添加語(yǔ)段的判定及其原因。此考點(diǎn)須以說明文的內(nèi)容概括（說明對(duì)象的概 括）為基礎(chǔ)，也應(yīng)結(jié)合添加語(yǔ)段對(duì)應(yīng)的說明效果。素材內(nèi)容可概括為“微塑料已進(jìn)入陸地食物鏈”，明顯是在講微塑料的危害。結(jié)合文章各段落的說明對(duì)象判斷，只有第三段在說明“微塑料的危害”。因而只能放到第三段。添加進(jìn)去以后將成為新的事例來(lái)證明微塑料的危害。松江區(qū)（一）閱讀下交完第 14 一 18題。（20分

21、）“壓力山大”的滅菌術(shù)超高壓加工技術(shù)是當(dāng)前備受各國(guó)關(guān)注的一項(xiàng)食品加工技術(shù)，主要用于冷殺菌。早在 19世紀(jì)末，科學(xué)家就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)超高壓的滅菌作用，但由于設(shè)備昂貴無(wú)法進(jìn)入消費(fèi)領(lǐng)域。20世紀(jì)90年代，日本明治屋公司首先將其應(yīng)用于產(chǎn)品生產(chǎn)，最早是加工果醬。當(dāng)時(shí)該技術(shù)引 起了轟動(dòng)，被認(rèn)為是新世紀(jì)的食品技術(shù)。超高壓滅菌是以水或其他流體傳導(dǎo)壓力的。一標(biāo)準(zhǔn)大氣壓大約是 0.1兆帕，超高壓滅菌的壓力一般是1001000兆帕（即10001000個(gè)大氣壓），相當(dāng)于一個(gè)指甲蓋承受成噸 的重量。在強(qiáng)大的壓力下，細(xì)菌的微觀結(jié)構(gòu)會(huì)發(fā)生變化。比如，大腸桿菌在40兆帕壓力下長(zhǎng)度會(huì)變長(zhǎng)510倍，導(dǎo)致細(xì)胞壁、細(xì)胞膜的通透性發(fā)生變化，

22、最終會(huì)破裂死亡。超高壓還 會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的變化，破壞細(xì)菌體內(nèi)的生物酶，進(jìn)而破壞正常代謝功能以及DNA核糖核酸等遺傳物質(zhì)的復(fù)制，導(dǎo)致細(xì)菌死亡。與傳統(tǒng)熱殺菌相比，超高壓滅菌有很多優(yōu)點(diǎn)。由于壓力傳導(dǎo)可以瞬間完成，且不受食物的形狀、大小限制，因此它高效、快速，且殺菌效果均勻。超高壓滅菌技術(shù)最適合對(duì)果汁飲料、濃縮果汁和果醬等液體進(jìn)行滅菌。以酸性果汁為例，引起腐敗變質(zhì)的常常是酵母菌、霉菌和部分腐敗細(xì)菌。而在400兆帕壓力下處理10分鐘，酸性果汁便可達(dá)到商業(yè)無(wú)菌狀態(tài)，即使在室溫條件下存放數(shù)個(gè)月也無(wú)任何腐敗變質(zhì)現(xiàn)象。其他研究中，草莓汁、菠蘿汁、桑甚汁、荔枝汁、芒果汁、凍猴桃汁等，一般在300500兆帕壓力下

23、就能達(dá)到商業(yè)無(wú)菌標(biāo)準(zhǔn)。食物常常在熱加工面前“黯然失色”超高壓卻不破壞食物中的天然色素。熱殺菌工藝 還會(huì)改變食物的香味成分，而超高壓處理則不會(huì)對(duì)食物的香味有影響。食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)， 尤其是維生素類物質(zhì)，容易在熱殺菌過程中損失， 而超高壓處理則較少破壞食物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)， 比如維生素C大約能保留95吐右。超高壓處理能最大限度地保留食物的色澤、風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)，這是她與超高溫滅菌相比最大的優(yōu)勢(shì)。此外，超高壓處理的能耗更低，且沒有污染排放，更符合現(xiàn)代環(huán)保的要求。超高壓技術(shù)還可用于食物的快速冷凍和解凍，通過改善冰晶形成的過程，可以避免食物口感變差。經(jīng)過超高壓處理的肉類會(huì)變得松軟可口，可以起到一定的嫩化作用。超高壓

24、也能改變蛋白質(zhì)和多糖的凝膠特性。在淀粉類、奶酪等食品中已經(jīng)有一些嘗試性研究?？傊?， 超高壓技術(shù)的潛力還沒有完全被開發(fā)，期待未來(lái)會(huì)有更多的新進(jìn)展。14、第段加點(diǎn)的“黯然失色”在文中的意思是 。 （3分）15、第段主要運(yùn)用 的說明方法，其作用是 。 （4分）16、閱讀第-段，完成內(nèi)容梳理。（6分）r 11） 超高壓滅菌術(shù)（2）超高壓滅菌術(shù)的優(yōu)點(diǎn)（3能耗低，符合環(huán)保要求17、下列對(duì)第段理解正確的一項(xiàng) （3分）A.超高壓滅菌術(shù)可殺死果汁中的醇母菌、霉菌及腐敗細(xì)菌。B.酸性果汁經(jīng)超高壓滅菌后可以在恒溫條件下長(zhǎng)期地存放。C.超高壓技術(shù)只適合為酸性果汁滅菌且能確保到無(wú)菌狀態(tài)。D.該段在介紹事物的特點(diǎn)時(shí)主要運(yùn)

25、用了作比較的說明方法。18、有人說文章第段純屬多余，請(qǐng)簡(jiǎn)要說說你的看法。（4分）（一）閱讀下文，完成 14-18題（20分）14、熱加工使食物中的天然色素會(huì)受到破壞改變食物的香味成分15、作比較把熱加工與超高壓在滅菌中對(duì)食物造成的影響進(jìn)行比較，強(qiáng)調(diào)突出超高壓處理能最大限度地保留食物色澤、風(fēng)味、營(yíng)養(yǎng)這一優(yōu)勢(shì)。16、（ 1 ）超高壓滅菌術(shù)滅菌的原理高效、快速、殺菌效果均勻最大限度的保留食物的色澤、風(fēng)味、營(yíng)養(yǎng)17、B18、第一種：不多余。第段寫的是超高壓技術(shù)在食物快速冷凍和解凍食物加工方面的研究探 索對(duì)這一技術(shù)的未來(lái)展望，是對(duì)本文說明對(duì)象超高壓作了總結(jié)與展望。所以不多余。第二種：多余，因?yàn)楸疚牡恼f明

26、對(duì)象是超高壓技術(shù)滅菌術(shù)，只要介紹說明的是超高壓技術(shù)在滅菌方面的相關(guān)內(nèi)容，而第段的內(nèi)容是關(guān)于在食物加工方面的內(nèi)容，這與本文主要內(nèi)容不一致，所以多余。靜安區(qū)（一）閱讀下文，完成第 14-18題（20分）年畫：中國(guó)人特有的民間藝術(shù)年畫，是我國(guó)特有的一種繪畫體裁，也是民間喜聞樂見的藝術(shù)形式。它大多在新年時(shí)張貼，用于裝飾環(huán)境，含有祝福新年喜慶吉祥之意。在中國(guó)，一提起過年，幾乎每個(gè)人心中 都會(huì)出現(xiàn)一幅色澤鮮艷、喜氣洋洋的年畫，期中承載了太多中國(guó)人關(guān)于年的美好記憶。歷史上，民間對(duì)年畫有著多種稱呼：宋朝叫“紙畫”，明朝叫 “畫帖”，清朝叫“畫 片”，直到清朝道光年間， 文人李光庭在文章中寫到 “掃舍之后，便貼

27、年畫，稚子之戲耳” 年畫才由此定名。各地對(duì)年畫的稱謂也各式各樣，北京叫“畫片”、“衛(wèi)畫”，蘇州叫“畫張”，浙江 叫“花紙”，福建叫“神符”，四川叫“斗方”不一而足。今天，各地對(duì)年畫逐漸約定 俗成地簡(jiǎn)稱為“年畫”。年畫體裁（或形式）有門畫（獨(dú)幅和對(duì)開）四屏條和橫豎的單開獨(dú)幅等。傳統(tǒng)年畫以 木刻水印為主，追求拙樸的風(fēng)格與熱鬧的氣氛，因而畫的線條單純、色彩鮮明。年畫內(nèi)容有 金雞、春牛、胖娃娃、神話傳說與歷史故事等，表達(dá)人們祈望豐收的心情和對(duì)幸福生活的 ch Eg j ing,具有濃郁的民族特色與鄉(xiāng)土氣息。年畫多數(shù)作為門畫張貼之用，夾雜著“神祗 護(hù)宅”的觀念，如“神荼郁壘” “天官” “秦瓊敬德”等。

28、年畫最早是以門神的形式出現(xiàn)的，其起源可以上溯到漢代甚至秦代，然而年畫的真正形式是在宋代。目前能見到的最早的一幅木版年畫是南宋刻印的隋朝窈窕呈傾國(guó)之芳容宋代年畫的主要題材有門神、門畫、灶王、鐘始、桃符、春牌等，一年一換，百姓希望通過 這種方式辟邪除災(zāi)， 迎祥納福。明代人們對(duì)驅(qū)魔逐鬼的門神的信仰漸漸淡化，而以盼望五谷豐收、百福臨門、子孫昌盛、長(zhǎng)生不老的思想為主。 因而，寓意吉慶祥瑞的年畫也得以發(fā)展。清代中期，年畫尤為盛行。民國(guó)初年，開始出現(xiàn)陰陽(yáng)合歷的月份牌年畫。建國(guó)后，年畫在傳 統(tǒng)的基礎(chǔ)上推陳出新，更為人民群眾所喜愛。千百年來(lái)，年畫不僅是年節(jié)五彩繽紛的點(diǎn)綴，也是一種看圖識(shí)字式的大眾讀物，還是文化流

29、通、道德教育、審美傳播、信仰傳承的載體與工具；年畫又是一部地域文化的辭典， 從中可以找到各個(gè)地域鮮明的文化個(gè)性。這些個(gè)性因素，不僅從題材內(nèi)容，而且從各個(gè)年畫產(chǎn)地習(xí)慣的體裁、用色、線條及版式里，都能一眼識(shí)別出來(lái)?？梢哉f，年畫這種百科全書式 的民間藝術(shù)，蘊(yùn)含著豐富的中國(guó)民間文化內(nèi)涵。近年來(lái)，傳統(tǒng)年畫似有逐漸淡出我們視野的趨勢(shì)，但其承載的中國(guó)人特有的文化內(nèi)涵不會(huì)消失，即便它不再彰顯，也仍然會(huì)融入我們的血液里、靈魂中14、根據(jù)拼音寫漢字。（2分）ch mg j ing 15、文章第C2-段具體介紹了年畫的 、特點(diǎn)、和。 （6分）16、下列文字最適合放回文中的第幾段？為什么？請(qǐng)具體說明理由。（5分）據(jù)史

30、料記載和考證， 我們熟知的三大年畫之鄉(xiāng)一一天津楊柳青、山東濰坊楊家埠、蘇州桃花塢的年畫均為明代開始興起。17、依據(jù)文章內(nèi)容，下列理解 正確的一項(xiàng)是 （3分） A.作為一種民間藝術(shù)形式，年畫都是作為門畫在中國(guó)人過年時(shí)張貼的。 B.我國(guó)最早的一幅木版年畫是南宋刻印的隋朝窈窕呈傾國(guó)之芳容。 C.我國(guó)年畫起源于漢代，正式形成于宋代，發(fā)展于明代，盛行于清代。 D.各地年畫都有鮮明的文化個(gè)性，但都表達(dá)了人們對(duì)生活的美好愿望。18、近年來(lái)，在人們的共同努力下， 傳統(tǒng)年畫又煥發(fā)出了新的生機(jī)。像右圖這樣的新型年畫, 正越來(lái)越受年輕人喜愛。 它既是年畫，又是漆畫； 既有年畫的傳統(tǒng)風(fēng)格，又有漆畫的金屬質(zhì)感。 請(qǐng)結(jié)合

31、文章內(nèi)容和圖片說明，具體分析右圖是怎樣體現(xiàn)年畫傳統(tǒng)風(fēng)格的？ （ 4分）【圖片說明】 這幅年畫的主要色調(diào)是紅色，畫面正中是口銅火鍋，人們圍在鍋邊載歌載舞，把豐收的麥穗源源不斷地投入鍋中。（一）閱讀下文，完成 14-18題（20分）14 .憧憬（2分）15 .稱呼變化 歷史發(fā)展 文化內(nèi)涵（6分）16 .第段。該段運(yùn)用舉例子的說明方法，以三大年畫之鄉(xiāng)均為明代興起為例，具體準(zhǔn)確地說明了寓意吉慶祥瑞的年畫在明代得以發(fā)展，與第段說明年畫歷史發(fā)展的相關(guān)內(nèi)容吻合。（5分）17 .D （3 分）18 .答題時(shí)結(jié)合文章內(nèi)容和圖片說明，從該年畫的色彩、線條、內(nèi)容以及寓意等方面分析即可。（4分）示例：這幅年畫的主色調(diào)

32、以紅色為主，色彩鮮明喜慶，線條單純流暢，描繪了人們圍在紅彤彤的爐火邊載歌載舞、歡慶豐收的場(chǎng)面，寄寓了人們對(duì)幸福生活的美好愿望，這些都符合傳統(tǒng)年畫的風(fēng)格。寶山區(qū) 青浦區(qū)（一）閱讀下文，完成 14-18題。（20分）深坑酒店2018年11月，世界上海拔最低的五星級(jí)酒店一一上海余山世茂洲際酒店橫空出世，這是全球第一個(gè)建在80米深的廢石坑里的酒店，人們也稱之“深坑酒店”。深坑酒店項(xiàng)目面一座五星級(jí)酒店及相關(guān)附屬建筑組成，占地105350平方米，總建筑面積59058.6平方米。酒店結(jié)合采石坑的特點(diǎn)，主體依靠巖壁以最大面展開，最大限度利用周 邊的景觀資源。酒店高度約 70米，共19層，坑外為3層，坑內(nèi)16層

33、，其中有2層在水下。共有 客房336間，所有客房均設(shè)有觀景露臺(tái)，可近距離觀賞峭壁瀑布絕景，頗具特色的水下情景 客房位于建筑的負(fù)19層，采用先進(jìn)的水族館設(shè)計(jì)技術(shù)，客人置身其中，有處于海洋中的新奇感。酒店還引入了蹦極中心、景觀餐廳、水上SPA室內(nèi)游冰池等適合崖壁和水上活動(dòng)等娛樂服務(wù)。除蹦極中心和景觀餐廳位于地面層外，其余項(xiàng)目均臨水設(shè)置。 酒店建筑“融于自然”的設(shè)計(jì)理念得以充分彰顯。如何讓這座負(fù)建筑從抗里 出來(lái)，核心團(tuán)隊(duì)12年以來(lái)從未停止過思考。深坑酒店的建設(shè)首先面臨一個(gè)其它工程沒有的問題：物資和人員如何進(jìn)入深坑施工現(xiàn)場(chǎng)。在地質(zhì)、地形條件復(fù)雜的礦坑內(nèi)，只有一條棧道連接坑頂和坑底，這條唯一的通道呈“之

34、” 字形，僅供兩人并排行走。 然而，工程總共要將13萬(wàn)噸混凝土、3700噸鋼筋、6900噸鋼構(gòu)件、 6000平方米模板和總計(jì)10000米的鋼管運(yùn)送到施工現(xiàn)場(chǎng)，這還不算打椎機(jī)、挖掘機(jī)等大件的 施工機(jī)械。工程部最后確定的方案是：將一臺(tái)塔吊的大手臂拆掉，將升降機(jī)固定在塔吊的標(biāo)準(zhǔn)節(jié)上。用塔吊標(biāo)準(zhǔn)節(jié)作為施工升降機(jī)的附著結(jié)構(gòu)，將兩臺(tái)四輪移動(dòng)式施工升降機(jī)附著于塔吊標(biāo)準(zhǔn)節(jié)的兩側(cè)，這祥就很好地解決了向下運(yùn)送物資的升降機(jī)的問題。這一方案取得了極佳的效果，它被命名為異形新面施工升降機(jī)，已經(jīng)申請(qǐng)為專利。深坑酒店的主體建筑依崖壁建造，整體是一個(gè)向內(nèi)凹的孤形，因此它使用的鋼結(jié)構(gòu)構(gòu)件全是彎的，施工變形大，定位也困難。為此，

35、工程師們 ;然后，;最 后 O工程師們戲稱深坑酒店真是個(gè)“坑:不斷挑戰(zhàn)著核心團(tuán)隊(duì)的創(chuàng)造力。從解決高峰期300個(gè)工人的上下坑，到?jīng)]有先例借鑒的玻璃瀑布幕墻安裝，再到逆向的雨污排水與反向送 氣，工程克服了（ 64項(xiàng)技術(shù)難題，其中完成專利 41項(xiàng)）已授權(quán)30項(xiàng)。深坑酒店，這一反向天 空發(fā)展，向地表以下開拓建筑空間的奇特工程，從構(gòu)思到施工，都是奇思妙想的產(chǎn)物。 14、第段加點(diǎn)字“坑”在文中的意思是 。 （2分）15、聯(lián)系上下文，選擇最恰當(dāng)?shù)脑~填入第段空格內(nèi)，并簡(jiǎn)述理由。（5分）如何讓這座負(fù)建筑從坑里 出來(lái)（A.造B.長(zhǎng)）選 理由16.第段畫線句運(yùn)用了 的說明方法，其作用是（4分）17、下列句子依次填入

36、第段空白處，排序正確的項(xiàng)是(3分)(1)配合以精準(zhǔn)的全站儀定位控制，將這些“七扭八歪”的構(gòu)件調(diào)教得服服帖帖(2)經(jīng)過了大量的模擬計(jì)算分析，精確地控制了結(jié)構(gòu)在安裝過程中產(chǎn)生的應(yīng)力和變形量(3)將施工劃分成了十個(gè)流水段，通過巧妙地控制安裝和澆筑順序，利用重心找平衡A. (3) (2) (1) B. (1) (3) (2) C. (2) (3) (1) D. (2) (1) (3)18、從全文看，“深坑酒店”主要的設(shè)計(jì)理念是(2) (6分)14、艱巨的工程(最有挑戰(zhàn)性的工程)(2分)15、言之有理即可選A,理由：“造”能體現(xiàn)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)艱辛的建造過程，表現(xiàn)出為之付出的智慧和努力。選B,理由：“長(zhǎng)”字有自

37、下而上的意味，形象貼切地寫出了酒店從深坑由下往上建造的情形；同時(shí)，和“融于自然”的設(shè)計(jì)理念相吻合(5分,1+4)。16、列數(shù)字；具體說明了深坑酒店在建造過程中克服的困難之多，取得的成就之大。(4分,2+2)17、C (3 分)18、(1)融于自然(2)反向天空發(fā)展(向地表以下開拓空間)(6分,3+3)普陀區(qū)浦東新區(qū)(一)閱讀下文，完成 14-18題(18分)情景記憶如果你參加了一場(chǎng)同學(xué)聚會(huì)，幾天后再回想，當(dāng)時(shí)的某些情景又會(huì)浮現(xiàn)在眼前，這樣的記憶在心理學(xué)上被稱為“情景記憶”。情景記憶有點(diǎn)類似錄像。錄像可以把事件的相關(guān)信息記錄下來(lái)，收藏保存后，人們以隨時(shí)拿出來(lái)重放。情景記憶也是如此，大腦會(huì)把與一件

38、事情相關(guān)的景象，包括和情景相關(guān)的動(dòng)作、聲音、情感等方面的信息捆成一個(gè)包，存放在封閉的“記憶盒子”里。一個(gè)盒子存儲(chǔ) 一段記憶，多段記憶分別存儲(chǔ)在不同的盒子里，它們彼此獨(dú)立，互不干擾。通常情況下，這些記憶中的信息被埋藏在大腦深處，不會(huì)干擾人們當(dāng)下的思維活；不過，當(dāng)人們受到某些線索(如一首老歌、電影里的一個(gè)鏡頭)的啟發(fā)時(shí)，“記憶盒子”會(huì)被打開，就會(huì)勾起對(duì)往事的回憶。然而，情景記憶又不像錄像那祥真實(shí)。記憶里的情節(jié)和圖像會(huì)隨著時(shí)光流逝而漸漸淡化，當(dāng)人們?cè)俅位叵霑r(shí)，往往會(huì)夸大其詞或顛倒次序，使其真實(shí)性、可靠性大為降低，甚至 對(duì)記憶中的情景重新給出解釋和評(píng)價(jià)。記憶研究之父一一諾貝爾獎(jiǎng)得主埃里克坎德爾說：“記

39、憶確實(shí)是一種重組。”由此看來(lái)，情景記憶往往是不靠譜的。其中的道理很簡(jiǎn)單，記憶是動(dòng)態(tài)的，會(huì)隨時(shí)間流逝而變化。當(dāng)人們重拾往事時(shí)，模糊的部分要得到充實(shí)，失去的部分要重新修訂，其結(jié)果常常是，人們按照當(dāng)下的想法和自己的意愿，來(lái)描述過去發(fā)生的事情，使得描述的情況和原來(lái)發(fā)生的場(chǎng)景大不一樣。雖然如此，由于情景記憶能記錄過去發(fā)生的事情，情景記憶的內(nèi)容常被畫家們當(dāng)作創(chuàng)作的素材。在照相機(jī)發(fā)明以前，許多偉大的作品都是在綜合了親歷者記憶的基礎(chǔ)上進(jìn)行的再 創(chuàng)作，其鮮活場(chǎng)景具有很強(qiáng)的真實(shí)感，讓觀者如臨其境，心馳神往。當(dāng)你駐足在清明上河圖前，你必然會(huì)被恢弘的畫面所感染，也必然會(huì)被畫中豐富 的市井生活和傳神的人物表情所吸引，而

40、這一切，不可能僅僅是作家現(xiàn)場(chǎng)的臨草，更多的則需要作家融合情景記憶來(lái)完成。西班牙宮廷畫家委拉斯凱茲，他的很多作品就是根據(jù)他經(jīng)歷的生活情景進(jìn)行創(chuàng)作的。其中有一幅畫，畫面中的核心人物是年幼的公主瑪格麗特，周圍是她的宮女、弄臣和小丑。畫家精心設(shè)計(jì)，把場(chǎng)景選在阿爾卡薩王宮的畫室里，讓陽(yáng)光從畫的前上方射入，這樣一來(lái)，畫中的人物都沐浴在陽(yáng)光下，包括站立在大畫架前的畫家本人。按理說，他站在那個(gè)位置上是沒有辦法作畫的，因?yàn)閺倪@個(gè)角度所見的人都是背光的。 然而根據(jù)畫家的記憶重組， 畫面上的人物形象清晰可見，整個(gè)畫面溫馨感人， 這幅畫作得到了王室成員的一致稱贊。10情景記憶的獨(dú)特性，不僅在藝術(shù)領(lǐng)域里能給藝術(shù)家們提供

41、創(chuàng)作的源泉，也能在日常生活中給人們帶來(lái)不一樣的體驗(yàn)，擁有別樣的生命印記。14、第段中的“記憶盒子”有哪些特征？請(qǐng)作簡(jiǎn)要概括。（4分）15、說說你對(duì)第段畫線句的理解。（3分）16、以下文字放在哪一段后面比較恰當(dāng)，請(qǐng)說明理由。（4分）三年前，在美國(guó)某大學(xué)校圖內(nèi)發(fā)生槍擊事件，在隨后的警察詢問中，5位目擊證人對(duì)罪犯的描述竟然各不相同。第 段后，理由是：17、下列對(duì)文章內(nèi)容表述不正確 的一項(xiàng)是（）A 情景記憶能夠保存與情景相關(guān)的人物動(dòng)作、聲音和情感等方面的信息。B 從清明上河圖的畫面內(nèi)容來(lái)看，情景記憶是畫家創(chuàng)作的素材來(lái)源。C 情景記憶有不靠譜的一面，通過它還原經(jīng)歷的生活事件都是不真實(shí)的。D 畫家們根據(jù)情

42、景記憶創(chuàng)作的藝術(shù)作品，其鮮活場(chǎng)景具有很強(qiáng)的真實(shí)感。18、第。0段中作者認(rèn)為情景記憶“也能在日常生活中給人們帶來(lái)不-樣的體驗(yàn)”，請(qǐng)結(jié)合生活經(jīng)歷，說說你對(duì)“情景記憶”的認(rèn)識(shí)。（4分）14、（ 1）能把情景事件儲(chǔ)存起來(lái)；（2） 一個(gè)盒子存儲(chǔ)一段記憶，多段記憶分別存儲(chǔ)在不同 的盒子里（3）儲(chǔ)存在記憶盒子中的記憶內(nèi)容，彼此獨(dú)立，互不干擾；（4）記憶中的事情被埋藏在大腦深處，不會(huì)干擾人們當(dāng)下的思維活動(dòng)；（5）受到某些線索的啟發(fā)時(shí)，“記憶盒子”就會(huì)被打開，勾起對(duì)往事的回憶，（寫到任意兩點(diǎn)即給全分）15、當(dāng)記憶被喚醒時(shí)，再次描述往往會(huì)夸大其詞或顛倒次序，使情景的真實(shí)性、可靠性大為降低，甚至對(duì)記憶中的情景重新給

43、出解釋和評(píng)價(jià)。（若只寫“情景記憶又不像錄像那樣真實(shí)。給1分）16、放在第段后（1分）理由是：列舉的美國(guó)某大學(xué)槍擊事件目擊證人描述罪犯各不相同 的事例，具體說明了第五段情景記憶往往是不靠譜的特點(diǎn)。（概括事例1分，作用2分）17、C（3 分）18、（ 1）情景記憶也能像錄像那樣，能讓人回憶起過去的事情，真實(shí)再現(xiàn)過去的場(chǎng)景。（2）情景記憶又是人們按照當(dāng)下的想法和自己的意思，來(lái)描述過去發(fā)生的事情，往往不完全真實(shí)的內(nèi)容。（3）情景記憶可以使用在文學(xué)藝術(shù)創(chuàng)作中。（三點(diǎn)，寫出任何一點(diǎn)都可以。語(yǔ)言簡(jiǎn)潔順暢,表意清楚明白。） 閔行區(qū)（一）閱讀下文，完成第 14 18題（19分）玉米食物鏈最近讀了一本書叫雜食者的

44、兩難，作者是美國(guó)的飲食作家邁克爾波倫。這本書 能幫助我們從更宏觀的角度審視吃飯這件事。目前維系人類生存的主要食物鏈之一是產(chǎn)業(yè)食物鏈。產(chǎn)業(yè)食物鏈，可以理解為大規(guī)模生產(chǎn)的食品業(yè)。產(chǎn)業(yè)食物鏈的關(guān)鍵是玉米，廉價(jià)玉米是美國(guó)食品工業(yè)的基礎(chǔ)，是無(wú)數(shù)貨架食品的來(lái)源，產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖的雞、 豬等，哪樣不是玉米喂出來(lái)的？至于加工類食品，玉米的呈現(xiàn)形式變得更復(fù)雜，比如幾乎所有的碳酸飲料和果汁，都會(huì)添加一種叫“高果糖玉米糖漿”的東西來(lái)增加 甜味，它已經(jīng)取代了蔗糖的地位。還有，你大概不是很看得懂食品外包裝上那個(gè)成分標(biāo)示， 但其實(shí)，那些奇怪的化學(xué)名稱都是從玉米來(lái)的，隨便念幾個(gè)：卵磷脂、離氨酸、多元醇等等。還有淀粉、葡萄糖漿、麥

45、芽糊精，就更明顯了。美國(guó)賣出的商品中，有四分之一以上含有玉 米成分，甚至非食用的商品，從牙膏、化妝品到垃圾袋、清潔劑等等，都含有玉米成分。為什么玉米的應(yīng)用會(huì)這么廣泛？因?yàn)榉N玉米性價(jià)比高。為了實(shí)現(xiàn)利益最大化，美國(guó)開始進(jìn)行大規(guī)模單一種植雜交改良的玉米，它們可以密集種植，并且生長(zhǎng)整齊，方便機(jī)械收割，產(chǎn)量和效率大大提高。玉米成為廉價(jià)原料，不僅僅是因?yàn)橛衩椎奶匦?，更多是人為推?dòng)。土 壤要肥沃，原本是完全依賴太陽(yáng)的能量，但是人類會(huì)制造化肥以后， 能量來(lái)源就改由化石燃料提供了。制造化肥，要消耗大量石油、煤、天然氣。土地就像機(jī)器，把原料加工成產(chǎn)品， 原料就是化肥，產(chǎn)品就是玉米。相比利用太陽(yáng)能，燒油效率高多了，

46、這就是產(chǎn)業(yè)食物鏈實(shí)現(xiàn) 利益最大化的關(guān)鍵。20世紀(jì)70年代，美國(guó)玉米產(chǎn)量約為 1億噸，現(xiàn)在則高達(dá) 3、7億噸左右，玉米產(chǎn)量 遠(yuǎn)大于需求量。隨著玉米產(chǎn)量的提升，人們不斷在想新的辦法處理過剩的玉米。首先想到的，就是把玉米喂給人和動(dòng)物、做成汽車燃料、加工成新產(chǎn)品或者是賣到國(guó)外。人們不斷給這些過剩的 廉價(jià)玉米找到新用途，比方說，牛羊等家畜家禽原本是不吃玉米的，但人還是想出辦法把玉米做成飼料喂給它們。這些動(dòng)物一般養(yǎng)在集中型動(dòng)物飼養(yǎng)場(chǎng)中，變成麥當(dāng)勞所需的牛肉、豬肉和雞肉。精加工也是處理過剩谷物的好辦法。19世紀(jì)對(duì)玉米的加工方式幾乎只有一種，就是釀酒。現(xiàn)在食品加工業(yè)者可以把玉米變成數(shù)百種東西，從雞塊、漢堡、乳

47、化劑到保健食品， 應(yīng)有盡有。其中最重要的一種辦法，就是把玉米做成高果糖玉米糖漿。20世紀(jì)80年代之前， 人們根本沒嘗過這種東西，但它現(xiàn)在已經(jīng)成為我們飲食中甜味的主要來(lái)源。面包、調(diào)味料、 餅干甚至熱狗和火腿中， 都有它?？煽诳蓸泛桶偈驴蓸芬苍缇陀酶吖怯衩滋菨{取代蔗糖作 為原料。所以，朝這條產(chǎn)亞食物鏈末端看過去，最典型的食品就是雞塊、漢堡、可樂，聽著還 不夠熟悉？生物學(xué)家用質(zhì)譜儀分析過麥當(dāng)勞的食物，質(zhì)譜儀可以識(shí)別出碳原子的同位素特 征，因此可以大約計(jì)算出一頓快餐中的玉米含量：汽水100%TB是玉米，奶昔78%,沙拉醬65%,雞塊56%,漢堡52%薯?xiàng)l23%結(jié)論呢，一大半都是玉米。作為雜食者的人類

48、，需要從各種 各樣的食物中獲取營(yíng)養(yǎng)， 這是天性使然，吃快餐的人心滿意足， 怎么會(huì)想到自己吃的大都是 玉米呢？（選文有刪改）14、用法不同于其它三項(xiàng)的一句是（）（2分）A.產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖的雞、豬等，哪樣不是玉米喂出來(lái)的？B.為什么玉米的應(yīng)用會(huì)這么廣泛？C.最典型的食品就是雞塊、漢堡、可樂，聽著還不夠熟悉？D.怎么會(huì)想到自己吃的大都是玉米呢？15、第段中畫線句的表達(dá)作用是 _ 。 （3分）16、根據(jù)第段內(nèi)容概括，完成填空。（6分）1、 （1）:（3）種玉米性價(jià)比高是因?yàn)?、 （2）:制造使用化肥，效率高。17、文中第兩段能否互換？為什么？ （5分）18、根據(jù)文章內(nèi)容，下列說法不符合文意的一項(xiàng)是（）（3

49、分）A.在美國(guó)，果汁大多都會(huì)添加至少一種玉米精加工產(chǎn)品。B.美國(guó)商品中牙膏、化妝品、垃圾袋、清潔劑等都含有玉米成分。C.20世紀(jì)80年代高果糖玉米糖漿已經(jīng)成為我們飲食中甜味的主要來(lái)源。D.我們吃的快餐類食物中一大半都是玉米或者含有玉米成分。（一）閱讀下文，完成 14-18題（19分）14. （2 分）B15. （1分）運(yùn)用舉例子的說明方法；（1分）具體說明了加工食品中玉米呈現(xiàn)形式更復(fù)雜， （1分）進(jìn)而說明玉米是美國(guó)食品工業(yè)的基礎(chǔ)。16. （2分）（1）玉米特性（2分）（2）人為推動(dòng) （2分）（3）密集種植，產(chǎn)量提高17. （5分）不能互換（1分）第段說明處理過剩玉米的簡(jiǎn)單（或一般）方法； （1

50、分）第段說明對(duì)玉米加工形成各種食品的精加工方法。（2分）兩段文字從簡(jiǎn)單到復(fù)雜的（或有粗略到精細(xì)的，或由淺入深，或由易到難，或遞進(jìn)的）邏輯順序介紹處理過剩玉米的方法，符合人們認(rèn)知的規(guī)律。18. （3 分）C金山區(qū)（一）閱讀下文，完成第14-18題（20分）疫苗十八世紀(jì)末，免疫學(xué)之父、英國(guó)醫(yī)學(xué)博士愛德華琴納證實(shí)，接種牛痘疫苗能夠讓人獲 得對(duì)天花的永久免疫能力。這為免疫學(xué)的開端奠定了良好的基礎(chǔ)。疫苗是指用微生物或者毒素、酶、人或動(dòng)物血清、細(xì)胞等制備的生物制品，通過人體 接種用于預(yù)防、控制傳染病的發(fā)生和流行。疫苗 （vaccine） 一詞就來(lái)源于當(dāng)時(shí)最大規(guī)模的用 牛制備的疫苗-牛痘苗（vaccine）

51、。在拉丁文中vacca是指牛白意思，vaccine成了人類 為研究及推廣牛痘疫苗的貢獻(xiàn)而創(chuàng)立的術(shù)語(yǔ)。疫苗的出現(xiàn)被譽(yù)為人類發(fā)展史上一件具有里程碑意義的事件，接種疫苗被認(rèn)為是控制傳染病最有效的措施。其實(shí) ，早在中國(guó)古代已經(jīng)出現(xiàn)了為預(yù)防天花而形成的人工種痘法。這 _ 也被認(rèn)為是疫苗最早的起源。我國(guó)左傳（公元前556年）就有“國(guó)人逐瘦狗”的記載，至秦漢時(shí)已知應(yīng)用病犬的腦部敷于被犬咬傷部位以預(yù)防狂犬病的方法。此外我國(guó)采用接種痘苗預(yù)防天花也是世界上最早采用人工疫苗的成功fm l i。但真正進(jìn)行應(yīng)用的是英國(guó)鄉(xiāng)村醫(yī)生琴納，他發(fā)現(xiàn)接觸過牛痘病毒的擠牛奶女工不會(huì)患“天花”，于是改進(jìn)了接種方法，并進(jìn)行人體試驗(yàn)，取得

52、了成功。由此開始，疫苗學(xué)與免疫學(xué)誕生。在此后200年間，疫苗家族不斷擴(kuò)大發(fā)展。到目前為止，可以用于人類疾病防治的疫苗有20多種。微疫苗是將微病原微生物及其代謝產(chǎn)物，經(jīng)過人工減毒、滅活或利用基因工程等方法制 備而成的用于預(yù)防傳染病的自動(dòng)免疫制劑。疫苗保留了病原微生物刺激動(dòng)物體免疫系統(tǒng)的特性,其工作原理是當(dāng)動(dòng)物體接觸到這種沒有傷害力的病源微生物（或代謝產(chǎn)物）后,免疫系統(tǒng)便會(huì)產(chǎn)生一定的保護(hù)物質(zhì)，如免疫激素、活性生理物質(zhì)、特殊抗體等；當(dāng)動(dòng)物再次接觸到這種 病原微生物時(shí)，動(dòng)物體的免疫系統(tǒng)便會(huì)依循其原有的記憶，制造更多的保護(hù)物質(zhì)來(lái)阻止病原微生物的傷害。疫苗使人類健康發(fā)生了翻天覆地的變化，幫助人類抓住了和疾

53、病斗爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)。除了獲取潔凈、安全的飲用水之外，在預(yù)防傳染病和降低傳染病死亡率方面，沒有任何其他手段能夠同疫苗接種相媲美。疫苗成就了人類醫(yī)學(xué)歷史的傳奇。通過預(yù)防接種，全球已經(jīng)成功消滅了天花；大多數(shù)國(guó)家和地區(qū)已經(jīng)阻斷了脊髓灰質(zhì)炎（小兒麻痹）野病毒傳播；全球因白喉、百日咳、破傷風(fēng)和麻疹導(dǎo)致的發(fā)病、致殘與死亡也顯著下降。1978年實(shí)施計(jì)劃免疫后，我國(guó)兒童計(jì)劃免疫疫苗的接種率不斷上升 ，從而大大抑制了 各種傳染病的發(fā)展。通過接種疫苗 ，我國(guó)消滅了天花，并且自1995年以來(lái)沒有了本土脊灰病 例，麻疹、甲肝等傳染病降到歷史最低水平。隨著科技的不斷發(fā)展，疫苗的研發(fā)也被大力推進(jìn)。 疫苗，毫無(wú)疑問將是未來(lái)人類抗

54、擊疾 病的重要武器，在未來(lái)人類健康事業(yè)中必將發(fā)揮愈加重要的作用。（選自上海中學(xué)生報(bào)，有刪改） 【注釋】天花（small pox）,是最古老也是死亡率最高的傳染病之一。14、根據(jù)拼音寫漢字。（2分）f cn l i( 15、第段畫線句中“這指代 （2 分）16、下列對(duì)文章內(nèi)容的理解，錯(cuò)誤的一項(xiàng)是（）（3分）A.我國(guó)是世界上最早采用人工疫苗的國(guó)家。B.疫苗學(xué)與免疫學(xué)的誕生是在十八世紀(jì)末。C.接種疫苗就可以消滅一切傳染病的病源。D.疫苗能預(yù)防傳染病和降低傳染病死亡率。17、下列這段文字如果要放在上文中，你認(rèn)為放在哪段中比較合適 ？請(qǐng)說說理由。（4分）近年來(lái)，我國(guó)推廣新生兒乙肝疫繭接種后小于五歲兒童乙

55、肝病毒表面抗原攜帶率從1992年的9.67%降至2014年的0.32%,因接種疫苗減少乙肝病毒慢性感染者3000多萬(wàn)人。18、本文圍繞“疫苗”這一對(duì)象 ，依次向我們介紹了 ；（3） ;（4）疫苗的意義和作用。（9分）14、范例（2分）15、中國(guó)古代已經(jīng)出現(xiàn)了為預(yù)防天花而形成的人工種痘法。（2分）16、C （3 分）17、第段中，這段文字主要列舉了我國(guó)今年接種新生兒乙肝疫苗后所取得的成就。與第段所說的“ 1978年實(shí)施計(jì)劃免疫后，我國(guó)兒童計(jì)劃免疫疫苗的接種率不斷上升，從而大大抑制了各種傳染病的發(fā)展”相一致。（4分）18、（1）疫苗的概念與名字由來(lái)（2）疫苗的起源與發(fā)展（3）疫苗的制備和原理（9分，每點(diǎn)3分，每點(diǎn)中寫對(duì)一點(diǎn)給 2分）嘉定區(qū)黃浦區(qū)（一）閱讀下文，完成第 14-18題。（20分）水與上海小城鎮(zhèn)發(fā)展對(duì)上海來(lái)說，水是歷史，是活力，是資源，是財(cái)富，也是象征，是文化品位和文化底 蘊(yùn)的象征。水滲透了郊區(qū)老鎮(zhèn)的歷史，也煥發(fā)，延續(xù)著（ qim m6）街巷的生命和活力，談及水 與小城鎮(zhèn)的關(guān)