蛋雞業(yè)現(xiàn)狀和未來發(fā)展趨勢

1、蛋雞業(yè)現(xiàn)狀和未來發(fā)展趨勢蛋雞行業(yè)現(xiàn)狀分析蛋雞行業(yè)現(xiàn)狀分析蛋雞業(yè)的主體蛋雞業(yè)的主體 蛋雞養(yǎng)殖戶的經(jīng)營觀念滯后。蛋雞養(yǎng)殖戶的經(jīng)營觀念滯后。蛋雞業(yè)的對象蛋雞業(yè)的對象 消費(fèi)群體發(fā)育不成熟。消費(fèi)群體發(fā)育不成熟。蛋雞業(yè)與消費(fèi)者的鏈條蛋雞業(yè)與消費(fèi)者的鏈條 流通環(huán)節(jié)薄弱。流通環(huán)節(jié)薄弱。蛋雞業(yè)發(fā)展的動力蛋雞業(yè)發(fā)展的動力 核心技術(shù)有待于完善發(fā)展。核心技術(shù)有待于完善發(fā)展。養(yǎng)殖戶的經(jīng)營觀念分析部分客戶存在追隨市場行情和高額利潤的投部分客戶存在追隨市場行情和高額利潤的投機(jī)心理。機(jī)心理。經(jīng)營方式單一，消極面對行情變化。經(jīng)營方式單一，消極面對行情變化。片面注重飼養(yǎng)管理，對產(chǎn)品流通和市場調(diào)研片面注重飼養(yǎng)管理，對產(chǎn)品流通和市場

2、調(diào)研不足。不足。重視短期利益，不考慮長期效益。重視短期利益，不考慮長期效益。養(yǎng)殖戶的經(jīng)營觀念分析滿足現(xiàn)狀，飼養(yǎng)技術(shù)停滯不前。滿足現(xiàn)狀，飼養(yǎng)技術(shù)停滯不前。養(yǎng)殖觀念和技術(shù)滯后于時(shí)代的要求。養(yǎng)殖觀念和技術(shù)滯后于時(shí)代的要求。信息閉塞是影響?zhàn)B殖戶經(jīng)營觀念的重要信息閉塞是影響?zhàn)B殖戶經(jīng)營觀念的重要因素。因素。蛋雞戶養(yǎng)殖觀念和技術(shù)分析蛋雞戶養(yǎng)殖觀念和技術(shù)分析飼養(yǎng)品種單一，飼養(yǎng)管理跟不上品種的飼養(yǎng)品種單一，飼養(yǎng)管理跟不上品種的發(fā)展。發(fā)展。規(guī)模與養(yǎng)殖水平不匹配。盲目擴(kuò)大或過規(guī)模與養(yǎng)殖水平不匹配。盲目擴(kuò)大或過分謹(jǐn)慎，形不成規(guī)模效益。分謹(jǐn)慎，形不成規(guī)模效益。行情的持續(xù)低迷影響到飼養(yǎng)模式的改進(jìn)。行情的持續(xù)低迷影響到飼養(yǎng)

3、模式的改進(jìn)。蛋雞戶養(yǎng)殖觀念和技術(shù)分析蛋雞戶養(yǎng)殖觀念和技術(shù)分析飼養(yǎng)環(huán)境控制水平滯后。飼養(yǎng)環(huán)境控制水平滯后。夏季降溫、冬季換氣。飼料配合技術(shù)滯后于品種的變化。飼料配合技術(shù)滯后于品種的變化。衛(wèi)生防疫程序繁瑣，漏洞多。衛(wèi)生防疫程序繁瑣，漏洞多。 因免疫麻痹而免疫失??； 投藥不當(dāng)而延誤治療時(shí)機(jī)。雞蛋產(chǎn)品的消費(fèi)群體分析雞蛋產(chǎn)品的消費(fèi)群體分析 國內(nèi)消費(fèi)觀念滯后于消費(fèi)能力的不斷提高。國內(nèi)消費(fèi)觀念滯后于消費(fèi)能力的不斷提高。消費(fèi)者缺乏安全、營養(yǎng)、健康的觀念。消費(fèi)者缺乏安全、營養(yǎng)、健康的觀念。消費(fèi)者重視蛋型大小、蛋殼顏色等外在性狀，消費(fèi)者重視蛋型大小、蛋殼顏色等外在性狀，對雞蛋的內(nèi)在品質(zhì)缺乏認(rèn)識對雞蛋的內(nèi)在品質(zhì)缺乏

4、認(rèn)識。消費(fèi)者不知道真正需要何種雞蛋。消費(fèi)者不知道真正需要何種雞蛋。蛋品流通領(lǐng)域分析蛋品流通領(lǐng)域分析v雞蛋產(chǎn)品從蛋雞場到市場或消費(fèi)者手中的流雞蛋產(chǎn)品從蛋雞場到市場或消費(fèi)者手中的流通途徑還很薄弱。通途徑還很薄弱。v養(yǎng)殖戶自發(fā)性的批發(fā)、零售是主要的銷售途養(yǎng)殖戶自發(fā)性的批發(fā)、零售是主要的銷售途徑。徑。v養(yǎng)殖戶與消費(fèi)者缺乏有效的溝通渠道。養(yǎng)殖戶與消費(fèi)者缺乏有效的溝通渠道。v因缺乏有效的競爭，流通領(lǐng)域的利潤率偏高，因缺乏有效的競爭，流通領(lǐng)域的利潤率偏高，與養(yǎng)殖業(yè)的低利潤現(xiàn)狀不符。與養(yǎng)殖業(yè)的低利潤現(xiàn)狀不符。蛋雞行業(yè)核心技術(shù)分析蛋雞行業(yè)核心技術(shù)分析 蛋雞業(yè)需要從蛋雞飼養(yǎng)管理技術(shù)、飼料配合技術(shù)、蛋品加工技術(shù)等幾

5、個(gè)方面進(jìn)行較大幅度的改進(jìn)和提高，為行業(yè)持續(xù)發(fā)展提供源源不斷的動力。蛋雞行業(yè)發(fā)展趨勢分析蛋雞行業(yè)發(fā)展趨勢分析蛋雞育種不斷獲得進(jìn)展。蛋雞育種不斷獲得進(jìn)展。蛋雞養(yǎng)殖戶的經(jīng)營和養(yǎng)殖模式發(fā)生轉(zhuǎn)變。蛋雞養(yǎng)殖戶的經(jīng)營和養(yǎng)殖模式發(fā)生轉(zhuǎn)變。消費(fèi)需求品質(zhì)化、多元化。消費(fèi)需求品質(zhì)化、多元化。流通領(lǐng)域快速發(fā)展。流通領(lǐng)域快速發(fā)展。蛋雞行業(yè)價(jià)值鏈不斷整合，升值。蛋雞行業(yè)價(jià)值鏈不斷整合，升值。新的飼養(yǎng)模式和技術(shù)得到推廣應(yīng)用。新的飼養(yǎng)模式和技術(shù)得到推廣應(yīng)用。蛋雞育種不斷獲得進(jìn)展蛋雞育種不斷獲得進(jìn)展世界蛋雞品種（育種）向體重小、耗料少、產(chǎn)蛋多的高效率、經(jīng)濟(jì)型方向發(fā)展。羅曼、海蘭等蛋雞品種間差異很小，生產(chǎn)性能趨于一致。白殼、褐殼

6、蛋雞產(chǎn)蛋總重接近，體重和采食量略有差異。北京農(nóng)業(yè)大學(xué)培育的農(nóng)大褐3號節(jié)糧型小型蛋雞，在市場上漸受歡迎。蛋雞養(yǎng)殖戶經(jīng)營模式的轉(zhuǎn)變蛋雞養(yǎng)殖戶經(jīng)營模式的轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖戶將主動滿足消費(fèi)市場的變化。 根據(jù)客戶需求生產(chǎn)高品質(zhì)、多特色、附加增值的小合同、長期、定單型產(chǎn)品。部分規(guī)模養(yǎng)殖戶經(jīng)營多元化。 由單純蛋雞飼養(yǎng)轉(zhuǎn)向多元經(jīng)營，擔(dān)負(fù)起向小型養(yǎng)殖戶提供技術(shù)、信息、品種、飼料、獸藥、資金以及蛋品收購和銷售等多方面的服務(wù)。養(yǎng)殖模式的轉(zhuǎn)變效益最大化養(yǎng)殖模式的轉(zhuǎn)變效益最大化規(guī)模的適度化。 規(guī)模與資金、技術(shù)的關(guān)系。規(guī)模適度最佳效益。分工的專業(yè)化。 飼料與養(yǎng)殖的分工；品種的分工。管理的精細(xì)化。 短期利益與長期利益。產(chǎn)品的品質(zhì)化。

7、 提高附加值的重要途徑。消費(fèi)需求品質(zhì)化、多元化消費(fèi)需求品質(zhì)化、多元化消費(fèi)者逐漸從量的要求轉(zhuǎn)向?qū)Φ捌焚|(zhì)的要求：蛋殼、蛋白、蛋黃的品質(zhì)，藥殘、口味、營養(yǎng)功能等。發(fā)展趨勢：小蛋、無藥殘綠色蛋、特殊營養(yǎng)的功能蛋。消費(fèi)市場將不斷拓展：國內(nèi)外的鮮蛋市場、蛋品加工業(yè)、烘焙食品業(yè)、醫(yī)藥業(yè)、飼料業(yè)。流通領(lǐng)域快速發(fā)展流通領(lǐng)域快速發(fā)展 p在利潤的驅(qū)動下，流通領(lǐng)域獲得快速整合和發(fā)展。p隨著流通領(lǐng)域的競爭和發(fā)展，逐漸走向微利經(jīng)營。p流通領(lǐng)域發(fā)展方向和焦點(diǎn)將是：面向國外市場，開拓城市超市，重視農(nóng)村總量。行業(yè)價(jià)值鏈不斷整合、升值行業(yè)價(jià)值鏈不斷整合、升值雞蛋生產(chǎn)鏈各環(huán)節(jié)將結(jié)成牢固的技術(shù)和市場聯(lián)盟，共享資源、共同發(fā)展。行業(yè)價(jià)值鏈間的利潤分配更加合理。生產(chǎn)鏈各環(huán)節(jié)不斷降低成本、提高效率、微利經(jīng)營，使生產(chǎn)鏈不斷升值和發(fā)展。新技術(shù)得到不斷開發(fā)和應(yīng)用成熟的飼養(yǎng)模式和技術(shù)得到推廣。全程籠養(yǎng)、乳頭飲水、料線喂料，縱向通風(fēng)等。生產(chǎn)高品